首师大版六年级下册《综合实践》7、走进茶文化-教案、教学设计-(02).doc

1、走进茶文化教学设计活动目的：1通过了解历史悠久的中国茶文化，激发了学生对祖国的热爱，渗透爱国主义教育，教育学生养成检朴的优良品格。2培养学生小组合作精神，学会相互帮助，互相学习，共同进步，知道小组合作的重要性.，使学生了解世外桃源的特征和茶文化方面的知识。3培养学生在活动中收集信息，整理信息，处理信息和模拟表演的能力。教学重点：在活动过程中，通过引导、鼓励，学生自主地发现问题和提出问题，设计解决问题的方案，了解相关的研究方法，学会运用已有的知识与经验，去寻找解决的办法，逐步形成质疑、乐于探究的积极情感和解决问题的能力。活动准备：1、课前组织学生品茶。2、教师制作介绍茶的音像资料、制作相关课件。

2、活动过程师：同学们，我们都知道中国是茶的故乡，历史悠久。人们常说：早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。可见，茶在日常生活中有着很重要的地位。通过上一阶段的实践，我们已经知道了茶的一些基本知识，然而，茶是一个学问很深的话题，要想进一步了解它，我们必须进行深入地探讨与研究，同学们，你们想当一回茶博士吗？这节课，我们来继续研究有关茶的知识。（板书课题：走进茶文化）1. 讲述“茶的历史”中国茶史的起源，到目前为止是众说纷纭，争议未定，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的茶道大行，饮茶之风弥漫朝野，宋承唐代饮茶之风，日益普及。茶

3、神陆羽有著茶经一书。神农本草经亦有记载关于茶这方面的知识。2.讲述茶的功效经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分，称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。饮茶可以补充人体需要的多种维生素、蛋白质和氨基酸，还可以补充人体需要的矿物质元素以茶以养生，健康长寿，茶是健康饮料，文明饮料，这已是大多数人的共识。目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。3.讲述中国名茶中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。总结今天的活动，同学们通过上网、翻阅图书、采集实物、询问有经验的人获得了丰富的资料，听了同学们的资料汇报，老师和大家一样知道了很多关于茶的知识，同学们成了真正的、名副其实的茶博士，最后，老师希望同学们在家里，能为爸爸、妈妈冲泡一壶味道纯正的好茶，做一个孝敬长辈的好孩子。同学们能做到吗？板书设计：茶的历史 茶的功效 中国名茶