草莓的温室栽培管理技术课件.pptx

1、草莓的温室栽培管理技术 内容内容一、草莓概述二、草莓栽培技术三、草莓管理技术四、草莓病虫害防治技术五、草莓的采收一、草莓概述一、草莓概述 草莓为蔷薇科多年生草本植物，又叫红莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。其营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，于此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。 1、根系2、茎3、叶4、花5、果实6、种子1、根、根 系系u不定根形成的须根系.u根系分布浅，主要集中在20cm以内的土层中。u随植株生长，发根部位上移。2、茎、茎地下茎地下茎地上茎地上茎新茎新茎根状茎根状茎匍匐茎匍匐茎草莓的芽当年抽生的

2、短缩茎。新茎上的叶全部枯死脱落后形成的根状茎。新茎上腋芽萌发形成的地上茎。新茎新茎根状茎根状茎匍匐茎匍匐茎新新 茎茎新茎叶柄顶芽新茎是草莓发叶、生根、长茎和形成花序的重要器官。叶片密集轮生于新茎上。不定根产生于新茎基部。新茎的腋芽温度高时萌发成匍匐茎，温度低时萌发成新茎分枝。新茎的弓背处抽生出花序。根状茎根状茎 根状茎由新茎转化而来，生长于土层中。 根状茎上有节和轮纹，是营养贮藏器官。匍匐茎匍匐茎匍匐茎由新茎的腋芽萌发抽生的地上茎。 匍匐茎发生需要高温长日照（12-15h，18 以上）。 匍匐茎具有繁殖能力，其偶数节上能形成匍匐茎苗。奇数节偶数节利用匍匐茎繁殖新植株利用匍匐茎繁殖新植株3、叶、

3、叶 叶为三出复叶，单叶寿命一般为60天。 晚秋随气温降低，新发叶叶柄变短，植株呈莲座状，是行将进入休眠的象征。草莓的叶片草莓的叶片u二歧聚伞花序，一般着生7-15朵花。u花序由不同级序花组成，第一级序花先开，坐果大，第四级序以上花则坐果小。4、花花 序序 草莓二歧聚伞花序结构示意图草莓二歧聚伞花序结构示意图 （1，2，4，8） 花花 花为多为两性花,白色，有5-8个花瓣。 雄蕊30-40个，雌蕊离生，螺旋状排列在花托上，200-400个,能自花结实。雌蕊雌蕊雄蕊雄蕊u浆果：草莓果实柔软多汁。u不同级序果由对应的不同级序花发育而成，第一级序果最大，第二级序果次之，级序越高果实越小。草莓果实大小一

4、般以第一级序果为准。5、果实、果实第一级序果第一级序果第二级序果第二级序果第三级序果第三级序果第四级序果第四级序果6、种子、种子 密生于花托上的雌蕊，受精后形成一个个瘦果，即为草莓的种子。 根据种子嵌于浆果表面的深度分三种类型：与果面平凸出果面（较耐贮运）凹入果面（不耐贮运） 种子种子二、草莓栽培技术 （一）土壤准备 （二）品种选择 （三）秧苗准备 （四）栽植方法1、土壤消毒（一）土壤准备（一）土壤准备 草莓重茬病严重，温室连续种植时，需土壤消毒。 土壤消毒的方法：太阳能高温土壤消毒技术、药剂处理（1.2%辛硫磷颗粒剂2000g、 50%多菌灵可湿性粉剂1000g ）2、耕翻土壤：栽植草莓前要

5、耕翻土壤，深度为30cm左右。结合翻地施入基肥，一般每亩910方腐蚀性农家肥，另加50kg氮磷钾三元合肥料。 整地质量要求：无土块，要求沉实平整，以免栽植后灌水引起秧苗下陷，影响成活。3、打垄：将土地整平后，挖土作高垄，垄要平、无土块并踩实。垄沟上口宽40cm，沟深25cm，垄面宽40cm。4、高垄栽培优点：排灌方便，能保持土壤疏松，通风透光，果实着色好，质量高，果实不易被泥土污染。其缺点是易受风害和冻害，有时会出现水分供应不足。做好垄后，可灌1次小水或适当镇压，以使土壤沉实。（二）品种选择（二）品种选择红颜红颜日本品种，果大，果实整齐，呈短圆锥形，外表为鲜红色。平均单果重24至28克。果实较

6、硬，耐贮运。该品种耐低温能力较强，在冬季低温条件下连续结果性好，畸形果少。丰产性能好，亩产量达2700-3300公斤。晶瑶晶瑶 味浓口感好，果实硬度较大，耐贮性好。 植株极高果大，生长势强。 对高温、高湿和炭疽病抗性较弱。 果实呈长圆锥型，果面鲜红、外形美观，畸形果少，果实个大，丰产性好，果实整齐，无裂果，肉鲜红、细腻、质脆。（三）秧苗准备（三）秧苗准备1、秧苗选择：选择无病虫害、有较多新根、根茎粗在1cm以上，至少有4 片展开叶，中心芽饱满，叶柄短粗。2、秧苗整理：按壮苗标准严格挑选，淘汰劣苗、小苗、病苗。摘除基部老叶，每株留23片健壮叶,最好随起苗随栽苗以利于成活。 3、泥浆蘸根：定植前将

7、经过严格挑选的苗子在泥浆中蘸根（多菌灵、 20%萘乙酸、土混合的泥浆），利于苗子的成活和生长。 优质苗标准：具有57片叶，色深、叶厚、苗高2530cm，单株苗重25g以上，新茎粗1cm以上，根系发达无病虫。（四）栽植方式（四）栽植方式高垄栽培高垄栽培1、栽植时期：8月下旬至9月初定植。最好选择阴雨天或晴天的早晚栽植，能避免阳光暴晒。2、栽植密度：每条垄上定植两行，株距15cm，行距30cm。3、栽植深度：应掌握“深不埋心，浅不露根”原则。4、栽植方向：“弓背”朝向垄外侧，双行三角形种植。5、操作方法：先把土挖开，将根舒展置于穴内，然后填入细土，压实，并轻轻提一苗，使根系与土紧密结合，栽后立即浇

8、1次定根水。灌水后，如果出现露根或淤心的植株，以及不符合花序预订伸出方向的植株，均应及时进行调整或重栽。花序从弓背花序从弓背处伸出处伸出定植方向定植方向 注意草莓定注意草莓定植方向，使花序植方向，使花序伸在相同方向，伸在相同方向，便于管理。便于管理。定植方向定植方向四、草莓四、草莓管理管理技术技术1、缓苗期：栽后7-10天为缓苗期；栽后3-5天可每天灌水一次。 经过5天后，可改为23天灌1次小水，但也要防止过湿，造成通气不良，影响根系呼吸，导致沤根及烂苗，影响秧苗的成活和生长。定植成活后可适当晾苗，但刚成活的幼苗仍不耐干旱，还要注意适时灌水，促进生长。2、缓苗后管理（1）中耕松土）中耕松土：

9、缓苗后即可中耕，遵循“近根浅，远根深”原则。（2）温湿度管理）温湿度管理 A.温度管理：温度管理： 草莓不同生长时期的温度要求不同：保温初期，即现蕾期，为防止植株进入休眠，白天2830，最高不超过35，夜间1215。最低不低于8，这样的温度条件可保证草莓植株快速生长，提早开花。现蕾期，白天2328，超过30要及时放风降温，夜间10，夜温不可超过13。开花期，白天2325，夜间810。开花期若经历-2以下的低温，会出现雄蕊花药变黑，雌蕊柱头变色现象，严重影响授粉受精和草莓前期产量。果实膨大期，白天2025，夜间68为宜。此期温度过高，果实膨大受影响，造成果实着色快，成熟早，但果实个小，品质差。采

10、收期，白天2023，夜间57。冬季遇连续阴天，应采取增温措施，做好严冬季节的防寒保温工作，防治中途植株进入休眠。 B. 湿度管理： 日光温室内的湿度比室外高。在整个生长期，都要尽可能降低室内的湿度，因为温室内湿度过大，容易发生病害，影响草莓的正常生长发育。当空气相对湿度为40%50%时，草莓花粉发芽率最高；当空气相对湿度达80%以上时，花粉不能正常散开。因此在草莓开花期，温室内相对湿度应控制在40%50%。覆盖地膜，于膜下灌水和近中午时通风换气，是降低温室内湿度的有效办法。 （3）光照管理 光照对于维持草莓植株的生长势非常重要，但冬季日照时间短，而揭放棉被进行保温更引起日光温室内日照时间的不足

11、。光照不足一直是草莓日光温室促成栽培中的一个重要问题。 （4）肥水管理）肥水管理 与露地相比，草莓植株在日光温室中的生长周期加长了， 对水分和肥料需要较多，因此要充分不断地供给水分和养分，否则会引起植株早衰而导致减产。A.A.灌水灌水： 在温室中由于棚膜和地膜的覆盖，棚膜和地膜下边随处都可见到水滴，土壤表面也很湿润，这给人一种不缺水的假象，但从生产实践看，植株是否缺水不完全取决于土壤是否湿润，重要标志要看室内早晨植株叶缘是否吐水。 在通常情况下，即使土壤湿润，如植株不吐水应视为缺水。这种现象早晨明显，10时后随室温增高开始消失。 日光温室促成栽培不宜采取大水漫灌的浇水方式，应采用滴灌的方式。

12、采用滴灌，可以使植株根茎部位保持湿润，利于植株生长，而且既节约了用水量又防止土壤温度过低。滴灌滴灌 B.施肥： 应根据需要而定，可分3阶段进行。 第一阶段：花芽分化后，这时植株和根系生长仍较旺盛，增施1次0.1%0.2%尿素，不仅能促进植株营养生长，而且能增加顶花序的花朵数量。 第二阶段：开花前后施入。0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾溶液34次，可增加单果重和改善果实品质。 第三阶段：采收后施入，以保证植株健壮生长，促进花芽分化。（5）赤霉素处理目的:喷施赤霉素是草莓促成栽培的常用措施。有利于促进生长，诱导花芽分化，打破休眠，防止植株矮化和使果实提早成熟的作用。时期及用量：在扣棚后大约20%的

13、植株现蕾时，根据情况喷1-2次。晶瑶、红颜都是浅休眠品种，处理1次即可，处理浓度也可以低一些即7.510ppm即可。注意事项：1、喷过赤霉素的温室温度应高一些，白天2530，夜间1218 ，最低不低于8 。 2、有充足的水肥供应。（6）铺设地膜 铺设黑地膜可以保持土壤水分，抑制杂草孳生，提高地温，隔绝草莓果实与土壤的接触减少病害，保持果实色泽鲜艳、清洁卫生。 铺设时间：一般为10月中下旬，此时草莓已基本上活棵，且以初步完成除草松土及培根、补苗工作。 铺设方法：将黑地膜覆在垄面植株上，然后在对应草莓植株的位置，将地膜撕开一条小口，把草莓从膜下掏出来。地膜两边自然的铺在垄沟里。 （7）植株调整 （

14、1）去除老叶：草莓在生长中叶片不断更新，当发现植株下部叶片呈水平着生并开始变黄，叶柄基部也开始变色时，说明老叶已失去光合作用的功能，应及时把它从叶柄基部去除。 （2）摘除匍匐茎：草莓的匍匐茎和花序都是从植株叶腋间长出的分枝，其植物学位置相同，只是发生的时间有先后之别。抽生的匍匐茎如果发育成子苗，会大量消耗母株的养分，从而降低产量，因此在植株的整个发育过程中都要及时摘除匍匐茎。 （3）疏花疏果：每株草莓一般有2-3个花序，每个花序可着生3-30朵花，过高则不孕成为无效花，应及时疏去无效花和畸形果，病虫果等，使养分集中，保证留下的花朵着果整齐，果个大，果实品质高。老叶、黄叶、老叶、黄叶、水平生长的

15、水平生长的叶叶摘除老叶、黄叶摘除老叶、黄叶及时疏果及时疏果（8）辅助授粉 温室草莓栽培正值冬季和早春，温度低，湿度高，日照短，昆虫少，影响花药开裂及花粉飞散，授粉不良，易产生各种畸形果，严重影响产量和品质。创造良好的授粉条件，除注意通风换气、降低空气湿度外，主要的还是利用蜜蜂进行辅助授粉。实践证明，采用密蜂传粉的棚室草莓，座果率明显提高，果实增产30-50%。 在放蜂前5-10天，温室内彻底防治1次病虫害，尤其是虫害。蜂箱放进后，一般不能再施农药，尤其禁施杀虫剂。 在草莓开花前1周，将蜂箱移入棚室内，一般按1个棚室1箱，1株草莓1只蜜蜂的比例放养。 放置时间宜在早晨或黄昏。蜂箱应放在棚室中间部

16、位光照好的地方，离地面15厘米，蜂箱出口应避开光线直射，以免蜜蜂飞出时迎光造成碰棚而增加死亡率。 四四、病虫害防治、病虫害防治 （1）进行土壤消毒。 （2）栽植健康苗，降低病菌感染率。 （3）及时剔除病叶和进行疏花疏果。 （4）及时预防，加强对病情诊断和防治。病虫害防治病虫害防治 1、主要病害：灰霉病、白粉病等； 2、主要虫害：红蜘蛛、蚜虫、白粉虱等。1、灰霉病：、灰霉病：发病条件发病条件： 病菌在潮湿和25度左右时最容易发病。坐果期与采收后期发病最为严重。要以预防为主，用药最佳时期为草莓第1花序20%以上开花和第2花序刚开花时。 症状：症状：（1）叶及叶柄病斑无定形，干时褐色干腐，湿润时迅速

17、腐烂并长出霉层。（2）蕾花及叶柄发病均暗褐色并沿花果柄迅速蔓延病部枯死。湿度大时长出菌丝及霉层。（3）果实上病斑初期呈淡褐色水烫状，迅速扩展并长出灰白色毛状菌丝，变灰褐色并顶端长出灰色粉霉。防治措施：防治措施： 随时将病果、病花序及枯、老、病叶摘除，集中销毁。扣棚期适时揭膜降湿。盖地膜前和扣棚前、扣棚后每半月左右分别喷一次50%托布津可湿性粉剂700800倍或50%多菌灵可湿性粉剂800倍，或50%速克灵2000倍。2、白粉病、白粉病 发病条件： 病原菌为单囊壳属，借助气流或雨水扩散，发病最适温25-30摄氏度。坐果期与采收后期均易发病。 症状症状：（1）叶片初期染病在叶面长出薄的白色菌丝层，

18、随病情加重，叶缘逐渐 向上卷起呈汤匙状。（2）蕾受害，花瓣呈紫红色，不能正常开放，果实呈瘦长型，不能正常膨大。（3）青果受害则抑制浆果膨大，使之失去光泽并硬化防治方法：（1）加强管理，培育壮苗。摘除病叶集中烧毁或深埋。（2） 病害发生初期用25%粉锈宁可湿性粉剂20003000倍，或70%甲基托布津700倍，或50%退菌特800喷雾进行防治。 3、红蜘蛛 症状：症状：尤其红蜘蛛为害更多，叶片初期受害时出现小灰白点，随后逐步扩大，使全叶片布满碎白色花纹、黄化卷曲，植株矮化萎缩，严重影响生长。防治方法：防治方法： 花序初显时，可喷0.3度石硫合剂，隔七天再喷一次。采果前用残毒低的20增效杀灭菊酯5

19、000倍8000倍液，喷二次，间隔五天。注意采果前二周禁用农药 。 4、蚜虫 蚜虫在高温干燥条件下会严重发生。蚜虫能传播草莓病毒，导致病毒病大发生。 防治方法：50%辟蚜雾可湿性粉剂20003000倍，或50%抗蚜威3000倍等药剂喷雾防治。 5、白粉虱 白粉虱也是危害草莓的重要虫害。成虫和若虫群集于草莓叶片背面，吸取汁液，使叶片失绿变黄，影响植株的正常生长发育，为害时分泌大量蜜露，污染叶片，还引起霉菌感染，严重影响叶片的光合作用和呼吸作用，造成叶片萎蔫，甚至植株枯死。 一般群居于嫩叶叶背，繁殖的适温1821，温室条件下约1个月完成1代。防治方法：（1）清除前茬作物的残株和杂草。（2）黄板诱杀。黄色对白粉虱成虫有强烈的诱集作用。（3）白粉虱发生期用10%扑虱灵乳油1000倍液，或25%灭螨猛乳油1000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液喷洒均有较好效果。也可用2.5%杀灭菊酯烟剂。 五、草莓的采收五、草莓的采收 当草莓果实着色达80时即可采收。采收所使用的工具要清洁卫生，采收时要轻拿轻放。 盛装果的篮或框要保证清洁卫生，采摘果实进框后不要进行第二次倒果转盛，要一次性完成采装工作。采收标准采收标准