高二历史思维提升之学霸笔记-2021-2022学年统编版(2019)高中历史选择性必修二经济与社会生活.doc
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1、高二历史思维提升之学霸笔记选择性必修二 经济与社会生活 班级: 姓名: 第1课、从食物采集到食物生产知识点一、人类早期的生产与生活一、采集和渔猎时代:时间:原始农耕和畜牧出现以前,特点:人类依靠自然界现成的动植物为生。表现:食物采集植物果实和茎叶,捕捞鱼虾或猎取动物工具使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎生活在一定地域范围内过着迁徙的生活;用火取暖、烧烤食物;女性除生育和抚养后代外,还负责采集植物果实、昆虫等,为群居的人们提供了大部分食物;二、原始农耕和畜牧:形成:大约1万年前,人们学会了栽培谷物和驯养牲畜,原始的农耕和畜牧出现。表现:中心农业畜牧业东亚北方粟为主,南方稻为主马、牛、羊
2、、猪、狗、鸡(六畜)西亚小麦、大麦绵羊和山羊美洲玉米、甘薯骆马三、农业出现的意义:是人类生活的第一次革命,人类开始从食物的采集者变成生产者。促进了人类从迁徙过渡到定居。推动了科学技术的发展。知识点二、不同地区的食物生产与社会生活1共同点:灌溉农业发达(1)原因:减少旱涝对农业的影响;统治者重视。(2)表现:古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠。秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等。2不同地区的食物生产与土地制度西亚与北非农业:主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜。土地:土地主要由王室、贵族、官员、神庙占有古代中国农业:a、北粟麦农业区和南方稻作农业区;d、重视水利工程的修建,如秦国都江堰、西汉龙
3、首渠等;土地:a、商和西周时期:土地掌握在君主和各级贵族手中,农夫集体耕作;b、战国以后:个体农耕的发展;古希腊:农业:a、大麦和小麦成为当地的主要粮食作物;b、在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作,在地力较差、不适于种粮食作物的地方建果园,种植葡萄和橄榄,并加工成葡萄酒和橄榄油。古罗马农业:以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄。古代美洲:农业:粮食作物主要是玉米、甘薯、马铃薯。知识点三、生产关系的变化、男女地位的变化;、生产力发展促进私有制和贫富分化;、阶级和国家产生;第2课、新航路开辟后的食物物种交流知识点一、美洲物种的外传(传出)背景:新航路开辟表现:物种路径时间玉米、马铃薯、甘薯、辣椒、番
4、茄传到欧洲15世纪末至16世纪初,开始传到;16到18世纪,逐步推广种植;传到中国明朝从多种途径传入;清朝得到大规模推广知识点二、其他地区物种在美洲的推广(传入)欧亚作物传入表现:粮食类:小麦、大麦、水稻;水果类:苹果、葡萄、甜橙、柠檬;蔬菜类:黄瓜、豌豆;经济类:甘蔗等。禽畜传入表现:欧洲移民把鸡牛驴马猪羊等禽畜传入了美洲。知识点三、实物物种交流带来的影响新航路开辟后,食物物种在全球范围的交流传播,提高了全球粮食产量,促进世界人口增长;食物物种交流改变了人们的饮食习惯;不同物种的交流推动了当地经济和贸易的发展;新物种的引进 对当地生态环境也产生了一定影响;第3课、现代食物的生产、储备与食品安
5、全知识点一、食物生产的现代化现代农业:条件:工业革命后,资本主义机器生产推动着传统农业向现代农业转变。特点:大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营模式。表现:农业机械化。20世纪以来,汽油拖拉机、柴油拖拉机相继实现批量生产,为农业机械的广泛使用创造了条件。主要粮食作物杂交育种技术新突破。美国,1930年,美国利用杂交技术培育出玉米新品种。墨西哥,1941年,墨西哥培育出小麦新品种。菲律宾,20世纪60年代,菲律宾培育出的杂交水稻在东南亚推广。中国,20世纪70年代,中国的杂交水稻制种技术也不断取得突破。畜牧业和渔业的新发展知识点二、食物储备技术的进步1、储备:原始农业社会,人们利用地窖和陶
6、器来存储余粮。20世纪以来,科技的发展极大地推动了粮食储备技术的进步。20世纪50年代,美国已经使用机械通风储粮技术。20世纪70年代,中国开始采用机械制冷低温储粮技术2、保存:古代:人们利用腌制或风干等方法加工保存食品,还利用自然界中的冰来延长食品保藏期。20世纪冷冻食品工业有了突飞猛进的发展。知识点三、消除饥饿与食品安全1、粮食安全:原因:随着人口激增和工业化、城市化加速,导致耕地面积不断减少;食物需求与供给之间的矛盾日益加剧;2、食品安全:原因:农业现代化大大地丰富了食品供应,但也产生了一些负面作用。表现:化肥、农药的过度使用造成土壤污染,它们通过食物链进入农作物和禽畜体内;禽畜饲养中过
7、度使用抗生素,造成食物污染,危害人体健康;在食品加工过程中,过度使用食品添加剂,甚至违法使用危害健康的添加剂;第二单元、生产工具与劳作方式第4课 古代的生产工具与劳作知识点一农业工具的变化1耕作工具(1)材质:主要有骨、竹、木、石、蚌、铜、铁等。(2)表现石器旧石器时代的制作方法以打击为主,新石器时代在打击的基础上增加了磨制铜器青铜最早出现在西亚、北非地区;距今5 000年左右的新石器时代晚期,中国已出现小件青铜器,青铜铸造的农具数量有限铁器公元前15前14世纪,小亚细亚东部的赫梯人率先掌握了冶铁技术;中国在战国时期,铁制农具在农业生产中逐步推广;南北朝时期出现了以灌钢法制作的农具2.灌溉工具
8、 (1)原始社会末期,人类已经能够制造陶器,汲水灌溉。(2)中国东汉末期已出现翻车。(3)唐朝出现了筒车,借助水力汲水入筒进行灌溉。3畜牧业生产工具古人用圈厩饲养禽畜,用马槽来喂马。 知识点二手工业工具的进步1纺织工具古代中国约3万年前山顶洞人已经用骨针缝制兽皮新石器时代晚期使用陶纺轮作为纺线工具汉朝使用纺车纺纱;元朝以后纺织机成为农耕家庭不可或缺的生产工具古代西方出现过纺纱用的纺车2.陶瓷工具3.冶炼工具知识点三劳作方式的发展1农业家庭式劳作(1)原因:随着铁犁牛耕的逐步推广,一家一户的个体劳作成为可能,集体劳作的形式逐渐瓦解。(2)表现中国战国时期,各诸侯国鼓励发展以家庭为单位的男耕女织生
9、产模式。古希腊罗马历史上,氏族部落解体之后,一家一户的家庭式劳作日渐普及。2农业庄园式劳作(1)特点:众多奴隶或农奴在庄园的土地上进行集中劳作,劳动者被束缚在土地上,生产力低下。(2)表现罗马共和国晚期,战争带来的大量奴隶涌入罗马,出现了大型奴隶制庄园。中古时期的西欧,大量农奴或农民在领主的庄园中服劳役。中国魏晋南北朝时期的坞堡除军事作用外,也带有庄园经济的色彩。3手工业家庭式劳作与作坊式劳作补充:古代手工业的三种形态经营管理产品流通官营手工业政府直接经营武器、军用品和官府贵族生活用品不在市场流通民营手工业民间私人经营民间消费的产品在市场流通家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税的产品剩余部
10、分出售第5课 工业革命与工厂制度知识点一工业革命1、两次工业革命的比较项目第一次工业革命第二次工业革命时间18世纪60年代19世纪70年代中心英国,后全球德美法日多国并进生产力蒸汽时代电气时代动力蒸汽机电力、内燃机发明工人技师实践经验科学家;科学理论能源煤炭电和石油交通工具火车、汽船汽车、飞机等2、两次工业革命的影响第一次工业革命第二次工业革命生产方式机器大生产生产组织工厂制度垄断组织世界市场初步形成最终形成生产结构工业比重上升生活方式的变化城市化进程加快农业现代化交通运输快速发展更严格的时间观念初等教育发展消极:社会贫富分化加剧,工人居住条件恶劣,环境污染严重、疾病与犯罪等知识点二工业革命的
11、扩展中国(1)产生:19世纪中后期,清朝洋务派创办了江南制造总局、福州船政局等一系列近代企业,引进了西方的工厂制度,进行机器大生产。(2)张謇、范旭东等一批民族资本家主张实业救国,开办工厂并借鉴西方工厂的管理经验,中国民族工业初步发展起来。第6课 现代科技进步与人类社会发展知识点一现代科学技术的发展(第三次科技革命)1含义:第二次世界大战后,发达国家在计算机与人工智能技术的引领下,航天、海洋、原子能、生物、新材料等方面的技术迅速发展。2表现(1)计算机目的为满足弹道计算的需求标志1946年,美国军方研制的世界上第一台电子计算机“埃尼阿克”问世影响开启了电子计算机时代(2)网络产生发展1969年
12、,美国国防部建立起军用网络计算机网络不断发展,演化为互联网, 20世纪90年代实现商业化,遍布全球(3)人工智能技术含义:是计算机技术的一个分支,通过计算机模拟人的思维来解决实际问题的技术。出现:20世纪50年代机器模拟智能被美国科学家提上日程。(4)航天技术成就20世纪50年代年苏联发射世界上第一颗人造地球卫星(5)海洋技术;(6)新材料技术;知识点二现代科技进步的革命性意义1带来了生产力的巨大飞跃,促使劳作方式由粗放型转化为集约型。2人类文化生活出现新的模式3人类视野产生新的变化第三单元、 商业贸易与日常生活第7课 古代的商业贸易知识点一商业贸易的起源与发展1商业贸易的起源(1)时间:原始
13、社会后期。(2)条件:社会分工、产品剩余及私有制的产生,出现了交换。2古代中国的国内贸易时期表现商朝出现了专门从事商品交换的商人商业主要掌握在官府和贵族手里春秋战国“工商食官”的格局被打破(私商发展)秦汉货币、车轨、度量衡的统一,促进了全国的商品流通隋唐到两宋城市坊市分区制度逐步瓦解,商业进一步繁荣元、明、清农产品和手工业产品的商品化程度加深形成全国范围的商业贸易网络地域性的商人群体商帮兴盛3古代世界的商业活动国家或(地区)表现古埃及商业历史悠久对外贸易控制在国家手中古希腊形成了若干个商业贸易中心,海外贸易十分活跃古罗马商贸繁荣,海外贸易航线四通八达拜占庭帝国一度垄断了中国丝绸等东方奢侈品在欧
14、洲市场的贸易阿拉伯阿拉伯商人在亚、欧、非三洲之间从事中介贸易,活动范围遍及世界各主要文明区域4.古代中国的对外贸易概况丝绸之路汉代通过丝绸之路,商人们将中国生产的丝绸等运往中亚、西亚、欧洲和北非,再把欧洲和中亚等地的奇珍异宝输往中国唐宋以后,海上贸易兴盛。官府在东南沿海一带设置市舶司,掌管对外贸易朝贡贸易明清时期,朝廷对朝贡国家、路线、港口、船只数目、贡品种类均有严格的规定清政府在广州设置公行,统揽对外贸易事务知识点二货币、信贷、商业契约1货币(1)产生与发展中国早在商朝就用贝等天然物作为货币。西方世界很早也开始使用货币。2信贷(1)古代世界信贷的发展(省略)(2)古代中国信贷的发展中国古代周
15、礼中已经有了借贷纠纷的记载。唐朝:出现了类似现代汇票的“飞钱”。宋朝:交子、会子等纸币开始使用。明朝:钱铺等新式金融机构盛行起来。清朝:出现了本票性质的庄票。3商业契约(1)古代世界与古代中国的商业契约历史悠久,应用广泛。第8课 世界市场与商业贸易知识点一世界市场的形成进程事件及时间方式/途径开始形成新航路的开辟暴力掠夺初步形成第一次工业革命商品输出掠夺原料最终形成第二次工业革命资本输出瓜分世界知识点二近代商业贸易的变化1背景新航路的开辟及欧洲人的殖民扩张,促进了商业贸易的发展。2表现(1)世界贸易中心的转移新航路开辟后,欧洲贸易中心从地中海转移到大西洋沿岸。(2)商业经营方式的变化出现了粮食
16、交易所、综合交易所、银行、证券交易所及有限责任公司等。(3)商品品种的增多如烟草、香料等,奴隶也成为贸易商品。(4)国际贸易格局变化16世纪,葡萄牙、西班牙支配了早期的贸易。17世纪,荷兰垄断了海上贸易。荷兰商人被称为“海上马车夫”。18世纪,英国成为世界工厂和世界贸易中心。19世纪末20世纪初,美、德等国兴起,世界贸易形成了多中心的新格局。第9课 20世纪以来人类的经济与生活知识点一世界经济的发展1苏联的经济发展(1)俄国1917爆发十月革命,建立世界上第一个社会主义国家。1918-1920实行战时共产主义。(2)1921实施新经济政策,使社会经济得到恢复。(3)斯大林逐步建立起高度集中的计
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