豫海燕版六年级下册《劳动与技术》十二、我做营养设计师-教案、教学设计-省级优课-(配套课件编号：30c0c).docx

1、不做“垃圾桶”教学目标：1、认识垃圾食品，了解常见的垃圾食品及其危害。2、树立健康食品观，主动选择天然食品，拒绝垃圾食品。教学难点：在认识垃圾食品的基础上树立自觉远离垃圾食品选择天然健康食品的观念。教学准备：课件、实物（各种零食）教学过程：一、情景导入1、教师展示：可乐、果冻、果脯、薯片、香蕉、苹果、核桃等零食实物。2、问：小朋友喜欢哪些零食？学生回答。老师：“这节课表现优秀的同学等会可以优先选择做游戏哦。3、老师问：为什么喜欢这些零食？ 学生回答。教师总结原因：颜色亮丽；味道香浓； 有玩具等赠品。4、爸爸妈妈赞成我们吃这些零食吗？为什么？（由此引入垃圾食品的话题）二、主题活动（一）健康小博士

2、1、让学生通过讨论理解：垃圾食品是指有些食物因为加工和贮存的原因含了有害的物质，长期食用会危害健康。2、出示课件：展示世界卫生组织公布的十大垃圾食品（1）油炸类食品；(2)腌制类食品；（3)加工类肉食品；（4）饼干糖果类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）；（5）碳酸饮料类食品；（6）方便类食品；（7）罐头类食品； （8）蜜饯类食品； （9）冷冻甜品类食品；（10）烧烤类食品。 通过让学生列举身边的各类垃圾食品的代表性食品，了解我们身边有哪些垃圾食品，并说说这些食品的危害。3、教师带领学生一起总结垃圾食品的危害（课件展示）：a、过量的糖分，油脂容易让人不知不觉中发胖，还可能引发心血管病。b、油炸、烧

3、烤产生的有害物质会引发肥胖，引起智力发育不良；易导致慢性疾病与癌症。c、如果食用人工添加剂过多，易损伤肝脏。d、热量过多、营养成分低，造成营养不均。（二）健康小贴士在我们的身边有许多天然健康的食物可以选择，请大家说说你知道的天然食品。1、课件展示世界卫生组织公布的十大健康食品（1）鱼类；（ 2）花椰菜；（3）酸奶； （4）菇类；（5）豆类制品；（6）蕃茄；（7）洋葱；（8）橄榄油；（9）红薯；（10）弥猴桃。2、教师总结：我们正处于长身体与智力的时候，我们要有节制的吃零食，吃零食的时候一定要选择健康食物。3、如何正确选择食品？ （1）注意食品包装上的标识要齐全；（2）注意食品成分表中标明的成分

4、；（3）注意提高对劣质食品危害性的认识；（4）注意加强对食品质量相关常识的认识。4、那老师这些零食中，哪些是垃圾食品？哪些是健康食品呢？我们一起来做一个游戏：“警察抓坏蛋”让学生从各种零食中找出垃圾食品，并说出它们对人体造成什么危害，进行抓坏蛋（垃圾食品）游戏。5教师小结：我们的身体每天需要接受不同的食物来获取营养，如果经常食用垃圾食品，非但没有什么营养价值，那些有害物质还会让我们的身体慢慢变成一个“垃圾桶”（三）健康小行动 那我们如何远离垃圾食品，选择健康食品呢？现在老师送大家一篇“三字经”：好零食，陋习染，日三餐，饱而健。 聪明鱼，绿蔬菜，鲜瓜果，多吃点。 肯德基，麦当劳，洋快餐，不可贪。

5、 路边摊，油炸品，闻得香，宁可断。 买食品，看标签，不贪吃，营养全。 好队员，康而健，安全经，记心间。（四）总结为了身体健康、大脑聪明，为了父母的微笑为了老师的关爱，为了我们美丽的生命，我们应该远离垃圾食品，不做“垃圾桶”！（五）动手设计一个不做“垃圾桶”的标识贴在购物袋上以警示（家庭作业）。（六）教学反思走上讲台，面对一群充满好奇的少年儿童，我深深的意识到作为一名教师，无论什么时候，都要不失时机地对学生进行安全、健康教育。一年级的孩子是处于发展中的儿童，他们具有利用自身的经验和体验进行自我教育和相互教育的能力。因此，教学过程中我始终注意调动儿童自身的教育资源，把儿童放在主体地位。按照“活动教

6、学”的思想，根据课程内容创设情境，以个体经验为载体，以活动为中介，精心设计活动，通过情境导入、经验分享、游戏活动、认知澄清等丰富多样的活动形式，师生共同参与，引起学生相应的心理体验。随着实践活动的不断展开，让孩子通过对孩子具有很大的诱惑力和吸引力的那些颜色艳丽，包装精美，口感好，价格便宜，甚至还有玩具赠品在里面的漂亮美观的垃圾食品的认识，了解到了垃圾食品对身体的危害，健康食品对身体的帮助，通过儿童的认识和体验不断深化，创造性的火花不断迸发，新的经验在生活中不断生成，儿童所获便会超越教材所提供的知识，从而意识到了保护身体的重要性。由于孩子年龄小，自制力弱，要求孩子自觉抵制垃圾食品，选择健康的食品，还有一定的难度，还需要老师和家长共同配合，耐心的对孩子正确引导，达到教育孩子拒食垃圾食品的目的 。同时引导孩子们，从小事做起，从身边做起，从自我做起，带领我们身边的所有人远离垃圾食品，保证生活生命的健康。在整堂课中，孩子们都积极的参与，可是时间有限，不能让每位同学尽情发言，留下了一丝遗憾！