元素、水、无机盐.ppt课件.ppt

1、 韩剧韩剧大长今大长今第五集：韩尚宫与长今的一段对话。第五集：韩尚宫与长今的一段对话。 长今：请问您是不是下腹疼痛呢？长今：请问您是不是下腹疼痛呢？ 韩尚宫：不是。韩尚宫：不是。 长今：请问您今天大解过了吗？长今：请问您今天大解过了吗？ 韩尚宫：大解过了。韩尚宫：大解过了。 长今：请问您喉咙不舒服吗？长今：请问您喉咙不舒服吗？ 韩尚宫：我的喉咙经常会痛。韩尚宫：我的喉咙经常会痛。 长今端水回来。长今端水回来。 长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要像茶一样一口一口吞下去。喝掉，要像茶一样一口一口吞下去。 （1 1）大解即是排便，为促进排

2、便喝什么）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？水呢？什么时候喝最好呢？ （2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？解喉咙疼痛呢？喝凉开水会促进大肠排便喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃起床时，既有助于排便又可清肠胃喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛用，从而缓解喉咙的疼痛分子、离子与无机物分子、离子与无机物 生物与非生物在元素组生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？成和含量上有何特点？ 从元素的组成可以得出从元素的组成可以得出生物与非生物具

3、有怎样生物与非生物具有怎样的关系？的关系？ 生物和非生物所含元素生物和非生物所含元素都来自无机环境，为什都来自无机环境，为什么比例却大不相同？么比例却大不相同？组成地壳和组成细胞的部分元素含量（）表组成地壳和组成细胞的部分元素含量（）表元素地壳细胞O48.665.0Si 26.3极少C0.087 18.0N0.033.0H0.7610.0 组成相同，含量差别大 具有统一性和差异性 统一性：组成细胞的化学元素在无机环境统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到中都能找到 差异性：细胞与无机环境中的各种化学元差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。素的相对含量差别很大。 生物

4、体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素，故与无机环境含量相差较大元素元素玉米玉米人人 O44.4365.0C43.5718.5H6.249.5N1.463.3K0.920.4Ca0.231.5P0.201.0Mg0.180.1S0.170.3思考：解读表格数据，能得出哪些结论？思考：解读表格数据，能得出哪些结论？1.不同生物体内化学元不同生物体内化学元素的种类基本相同。素的种类基本相同。2.不同生物体内同种化不同生物体内同种化学元素的含量不同。学元素的含量不同。3.同一生物体内不同化同一生物体内不同化学元素的含量不同，学元素的含量不同，其中其中C、H、O、N4种种元素所占比例较大元素所占比例

5、较大,是是主要元素。主要元素。地球上的非生命物质地球上的非生命物质由由9090多种元素组成多种元素组成, ,生生物体内常见的元素有物体内常见的元素有2020多种多种1、组成细胞的元素中，含量最、组成细胞的元素中，含量最多的四种元素是（多的四种元素是（）AN、P、K、SBC、H、O、NCC、H、O、SDC、H、O、PB2 2、科学家在研究生物体的化学成分时、科学家在研究生物体的化学成分时, ,发现组成生物体发现组成生物体的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在, ,这一事实主要说明这一事实主要说明: : （ ） A A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B B 生物界和非生物

6、界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性B B. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类鱼，组成它们的化学元素种类 （） A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准C C构成细构成细胞的化胞的化合物合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水和无机盐水和无机盐糖类、脂质、蛋糖类、脂质、蛋白质、核酸白质、核酸二二.化合物化合物运动员饮料中的化学成

7、分运动员饮料中的化学成分成分成分质量浓度质量浓度/g.L/g.L-1 -1蔗糖蔗糖3030其他糖类其他糖类1010柠檬酸柠檬酸1010柠檬香精柠檬香精0.80.8氯化钠氯化钠1.01.0氯化钾氯化钾0.10.1磷酸二氢钠磷酸二氢钠0.10.1磷酸二氢钾磷酸二氢钾0.10.1碳酸氢钠碳酸氢钠0.10.1表中哪些成分属于无机盐表中哪些成分属于无机盐物物？那些属于有机物？那些属于有机物？细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的化合物一个人在极限状况下，可坚持一个人在极限状况下，可坚持20d20d以上不进食。以上不进食。一个人不喝水，一个人不喝水，1d d后就会丧失意识后就会丧失意识,生命濒临终点生命濒

8、临终点水水-生命之源生命之源1.水在生物中的含量水在生物中的含量热带草原（旱季）热带草原（旱季）热带草原（雨季）热带草原（雨季）（一）细胞中的水（一）细胞中的水水水水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%说说明：明：3. 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %101022227676797983831. 1. 细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核

9、酸核酸所占比例所占比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.52. 2. 几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分析讨论一分析讨论一细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？细胞、生物体内水的含量比较，说明了

10、什么？同种生物，不同的生长发育时期含水量不同同种生物，不同的生长发育时期含水量不同幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量 自然界中的水以三种形式存自然界中的水以三种形式存在。那么，在在。那么，在细胞内水是否细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？还是以这三种形式存在呢？结合水：与细胞内其它物质相结合，结合水：与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的约占细胞内全部水的4.5。2.水的存在形式水的存在形式自由水：可以自由流动，以游离形式存在自由水：可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的占细胞内全部水的95以上。以上。 血液与心肌的比较血液与心肌的比较形态形态含水量含水量% %血液血液液态

11、液态8383心肌心肌坚韧的固态坚韧的固态7979（2 2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？的是什么形式的水？ （1 1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？两者含水量这么接近？血液主要以自由水的形式存在血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在自由水自由水 结合水结合水 （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？相对旺盛？ （4 4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结

12、冰？箱中谁最先结冰？ （5 5）根据问题（）根据问题（4 4），自由水多还是结合水），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗性相对较强结合水含量越高，抗性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高3.作用作用（1）运输）运输（2）良好的溶剂）良好的溶剂（3）大多数生化反应需要水的参与大多数生化反应需要水的参与细胞的重要组成成分细胞的重要组成成分结合水：结合水：自由水：自由水： 刚收获的新鲜玉米种子在阳光刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的下晒干，重量减轻，这个过程损失的

13、主要是主要是 水，这样的种子在条件水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水主要是 水，这样的种子将水，这样的种子将不能萌发。不能萌发。 代谢旺盛的细胞内代谢旺盛的细胞内 水的含水的含量相对高些。量相对高些。练一练练一练自由自由结合结合自由自由“节水刻不容缓节水刻不容缓”、“节水从每个人做节水从每个人做起起”！ 广告一：健康体魄，来源于广告一：健康体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！广告二：高钙片，一片顶两片

14、！ 广告三：补铁、补血，效果好！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！朴雪口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？有何作用？1.1.无机盐在细胞中的存在形式：无机盐在细胞中的存在形式：离子形式离子形式阳离子阳离子：NaNa+ +、K K+ +、 CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、 FeFe3+3+等。等。阴离子阴离子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。（二）细胞中的无机盐：（二）细胞中的无机盐：2.2.含量：很少，仅占含量：很少，仅占1 11.51.5（1 1）为什么缺铁会

15、导致贫血？）为什么缺铁会导致贫血？（2 2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血血红红蛋蛋白白1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？分析讨论四分析讨论四 2. 维持细胞和生物体的生命活动A.A.饮盐开水饮盐开水 B.B.饮碳酸型饮料饮碳酸型饮料 C.C.饮蛋白型饮料饮蛋白型饮料 D.D.饮纯净水饮纯净水食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物食物（蔬菜、水果）中

16、往往含有一些碱性物质（如质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的），人吃后体内血液的pHpH值会值会不会有较大的变化？不会有较大的变化？分析讨论五分析讨论五3.维持细胞和生物体的酸碱平衡维持细胞和生物体的酸碱平衡缓冲对：缓冲对：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 医用生理盐水是质量分数为医用生理盐水是质量分数为0.9%的的NaCl。生理盐水的。生理盐水的含义是什么？含义是什么？ 在什么情况下需要用生理盐在什么情况下需要用生理盐水？水？2+2+2+2+基础练习 1、细胞中含量最多的化合物（、细胞中含量最多的化

17、合物（） A、蛋白质、蛋白质B、淀粉、淀粉C、水、水D、糖原、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂、溶剂B、催化剂、催化剂C、还原剂、还原剂D、载体、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（、下列离子中哪项不是细胞需要的（） A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（内的结合水与自由水的比值（） A、升高、升高B、下降、下降 C、不变、不变D、变化与此无关、变化与此无关拔高训练拔高训练表一：表一： 几种不同生物体水的含量几种不同生物体

18、水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80表二：表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：（1）构成生物体的成分中水的含量最多（）构成生物体的成分中水的含量最多（）（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（）（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（）代谢旺盛的组织器官含水量较高（）（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（）知识回顾知识回顾1细胞中的水细胞中的水1. 存在形式存在形式2. 作用作用2细胞中的无机盐细胞中的无机盐1. 存在形式存在形式2. 作用作用