门店现场管理培训课程(PPT32张)课件.ppt
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- 现场 管理 培训 课程 PPT32 课件
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1、 谢长联谢长联 细节决定成败细节决定成败做零售就是做细节。做零售就是做细节。作为门店的现场管理,涉及到门店作为门店的现场管理,涉及到门店的方方面面,每个环节,即涉及到的方方面面,每个环节,即涉及到人、财、物制度以及操作的各个环人、财、物制度以及操作的各个环节,范围较广,门店的整体形象、节,范围较广,门店的整体形象、环境、卫生、布局、陈列、商品结环境、卫生、布局、陈列、商品结构的合理性、突发事件、顾客投诉构的合理性、突发事件、顾客投诉处理、员工的状态、个人的行为举处理、员工的状态、个人的行为举止,外部的协调。总之,做好现场止,外部的协调。总之,做好现场管理是为门店的正常运作做坚强后管理是为门店的
2、正常运作做坚强后盾的。盾的。 门店现场管理内容门店现场管理内容1、员工仪容仪表、行为举止、员工仪容仪表、行为举止2、服务、服务3、商品基础管理、商品基础管理4、店面形象的维护与管理、店面形象的维护与管理5、门店制度的制定与执行、门店制度的制定与执行6、员工沟通与考核、员工沟通与考核7、顾客投诉的处理、顾客投诉的处理8、现场管理的执行、现场管理的执行一、员工仪容仪表、行为举止一、员工仪容仪表、行为举止对员工仪容仪表、行为举止的要求:对员工仪容仪表、行为举止的要求: 每位员工都是公司形象的代表,员工在工作期间的个人形每位员工都是公司形象的代表,员工在工作期间的个人形象及言谈举止反映了整个公司的精神
3、面貌,要求每位员工都应象及言谈举止反映了整个公司的精神面貌,要求每位员工都应该穿戴整洁,举止大方。具体严格按照标准化作业的要求去做。该穿戴整洁,举止大方。具体严格按照标准化作业的要求去做。 特别强调几点:特别强调几点: 1.1.工作服方面:工作服方面: 包括服装的统一,头饰、鞋子的穿戴整齐一致,工号牌的佩包括服装的统一,头饰、鞋子的穿戴整齐一致,工号牌的佩带,为了使员工心服口服,带,为了使员工心服口服, 管理人员必须要以身作责管理人员必须要以身作责, ,率先垂率先垂范,做出表率,要求员工做到的自己必须先要做到。范,做出表率,要求员工做到的自己必须先要做到。 2. 2. 化妆方面:化妆方面: 要
4、求员工化淡妆,切忌浓妆艳抹,这项工作在各个门店都执要求员工化淡妆,切忌浓妆艳抹,这项工作在各个门店都执行得不太到位,可能与管理人员的认识不够有关。认为化不化行得不太到位,可能与管理人员的认识不够有关。认为化不化妆对门店业绩的提升影响不大,如果这样理解就错了,员工化妆对门店业绩的提升影响不大,如果这样理解就错了,员工化妆后就能增强自己的自信心,同时也能给顾客一个良好的精神妆后就能增强自己的自信心,同时也能给顾客一个良好的精神面貌,能有效与顾客沟通,有效沟通之后就能提升营销业绩。面貌,能有效与顾客沟通,有效沟通之后就能提升营销业绩。一、员工仪容仪表、行为举止一、员工仪容仪表、行为举止3. 3. 站
5、姿方面:站姿方面: 站姿要求:精神饱满,双目平视,挺胸,收腹,站立时拇指站姿要求:精神饱满,双目平视,挺胸,收腹,站立时拇指和其余四指分开,双手交叉,右手在上,左手在下,轻扣于下和其余四指分开,双手交叉,右手在上,左手在下,轻扣于下腹部。腹部。 就目前来讲,员工靠货架现象特别普遍,给顾客的感观影响非就目前来讲,员工靠货架现象特别普遍,给顾客的感观影响非常不好,在这一块对员工要多加督促,改变不良的习惯。常不好,在这一块对员工要多加督促,改变不良的习惯。 4. 4. 劳动纪律方面劳动纪律方面 现在员工上班时间扎堆、闲聊的现象比较严重现在员工上班时间扎堆、闲聊的现象比较严重 在卖场接手机的现象也非常
6、的普遍在卖场接手机的现象也非常的普遍 在卖场哼歌曲的现象也时有发生在卖场哼歌曲的现象也时有发生 在卖场吃东西,喝水,嚼槟榔也偶有出现在卖场吃东西,喝水,嚼槟榔也偶有出现 这几种现象给顾客的感觉都非常的不好,这方面的工作要去这几种现象给顾客的感觉都非常的不好,这方面的工作要去多督促,并且注意抓典型,杀鸡给猴看。多督促,并且注意抓典型,杀鸡给猴看。一、员工仪容仪表、行为举止一、员工仪容仪表、行为举止5.5.管理人员在卖场不要批评员工,尤其不宜在管理人员在卖场不要批评员工,尤其不宜在顾客面前斥责,批评员工可以选择在无人的顾客面前斥责,批评员工可以选择在无人的办公室进行,给员工留一点自尊。办公室进行,
7、给员工留一点自尊。6.6.员工在卖场内不允许议论业绩,不要轻易暴员工在卖场内不允许议论业绩,不要轻易暴露自己的销售业绩。露自己的销售业绩。7.7.员工在卖场不允许议论顾客及其他同事是非。员工在卖场不允许议论顾客及其他同事是非。二、员工服务二、员工服务“没有顾客的不对,只有我没有顾客的不对,只有我们的不足们的不足”这是我们益丰的服这是我们益丰的服务理念,告诉我们一个企业的务理念,告诉我们一个企业的生存是靠我们的顾客来支撑的,生存是靠我们的顾客来支撑的,对一个门店的经营来说最重要对一个门店的经营来说最重要最关键的是顾客,只要有了顾最关键的是顾客,只要有了顾客我们就不愁没有销售,我们客我们就不愁没有
8、销售,我们只有服务好了顾客,才能拥有只有服务好了顾客,才能拥有市场,才能具有行业竞争力,市场,才能具有行业竞争力,才能彰显我们益丰的实力。才能彰显我们益丰的实力。 二、员工服务二、员工服务 作为零售药店我们要想拥有强有力作为零售药店我们要想拥有强有力的竞争力就必须要靠服务制胜,靠什么的竞争力就必须要靠服务制胜,靠什么服务?服务?亲情化服务亲情化服务专业化服务专业化服务二、员工服务二、员工服务 用我们员工的专业知识来为顾客提供较用我们员工的专业知识来为顾客提供较专业的药学服务,提供健康咨询,在为顾客服专业的药学服务,提供健康咨询,在为顾客服务的时候是否作到了亲情服务,是否使用了服务的时候是否作到
9、了亲情服务,是否使用了服务用语和微笑服务,在接待顾客时你是发自内务用语和微笑服务,在接待顾客时你是发自内心的微笑还是皮笑肉不笑,还是板着脸的好象心的微笑还是皮笑肉不笑,还是板着脸的好象别人欠钱没还似的,在给顾客介绍的时候是否别人欠钱没还似的,在给顾客介绍的时候是否有耐心,语气是否过重,是不是可以更耐烦些,有耐心,语气是否过重,是不是可以更耐烦些,更温柔些,在为顾客服务时是否坚持了问病卖更温柔些,在为顾客服务时是否坚持了问病卖药流程,询问了其病史,嘱咐了其用法用量和药流程,询问了其病史,嘱咐了其用法用量和注意事项,让顾客感到放心并享受到较专业的注意事项,让顾客感到放心并享受到较专业的服务。服务。
10、二、员工服务二、员工服务对员工服务的要求:对员工服务的要求:1 1. .对来店的顾客必须使用礼貌用语称呼对来店的顾客必须使用礼貌用语称呼 “ “您好,请问需您好,请问需要我帮忙吗?要我帮忙吗?”顾客离开时要有离别声顾客离开时要有离别声“您好,您请您好,您请走好走好!”!”2. 2. 对顾客必须保持三米之内微笑服务(露出八颗牙齿的对顾客必须保持三米之内微笑服务(露出八颗牙齿的微笑是最迷人的微笑)微笑是最迷人的微笑) 注意拒绝服务的顾客不要目光直盯着他(她),员注意拒绝服务的顾客不要目光直盯着他(她),员工应在一旁整理商品、熟悉专业知识等,但眼睛的余工应在一旁整理商品、熟悉专业知识等,但眼睛的余光
11、不要离开他(她),这样做有二个好处:当顾客光不要离开他(她),这样做有二个好处:当顾客需要服务时,营业员随时在身边,这样顾客不会感到需要服务时,营业员随时在身边,这样顾客不会感到冷落;有利于防盗,减少商品损失。冷落;有利于防盗,减少商品损失。3.3.及时为顾客递上购物篮,遇到年纪大的老年病患者,及时为顾客递上购物篮,遇到年纪大的老年病患者,不方便行走的患者或是孕妇,应当及时给顾客提供他不方便行走的患者或是孕妇,应当及时给顾客提供他(她)所需的商品,不要让顾客跟着满卖场走,防止(她)所需的商品,不要让顾客跟着满卖场走,防止意外发生。意外发生。二、员工服务二、员工服务4.4.卖场营业员与导购员之间
12、、导购员与导购员之间都卖场营业员与导购员之间、导购员与导购员之间都不允许相互诋毁产品,争抢生意的现象,都必须遵不允许相互诋毁产品,争抢生意的现象,都必须遵守门店的游戏规则。守门店的游戏规则。5.5.对停留在卖场的顾客(如等药、等人、吸氧等),对停留在卖场的顾客(如等药、等人、吸氧等),都要求营业员给他们倒上一杯茶,递上公司的一份都要求营业员给他们倒上一杯茶,递上公司的一份报或健康咨询,来打发时间,提高门店的美誉度报或健康咨询,来打发时间,提高门店的美誉度, ,提升门店的回头率。提升门店的回头率。6.6.对医院处方品种一般情况下不允许更改。特殊情况对医院处方品种一般情况下不允许更改。特殊情况除外
13、,即公司未经营过此品种或曾经经营过但现在除外,即公司未经营过此品种或曾经经营过但现在无库存的。无库存的。7.7.卖场营业员、导购员都不允许夸大疗效,误导消费卖场营业员、导购员都不允许夸大疗效,误导消费者,否则将被严惩,并承担由此带来的损失。者,否则将被严惩,并承担由此带来的损失。二、员工服务二、员工服务8.按问病卖药八步骤开展服务工作按问病卖药八步骤开展服务工作(1)问顾客需求什么?)问顾客需求什么?(2)顾客如不能明确的说出药物时,便问他现在的)顾客如不能明确的说出药物时,便问他现在的症状。症状。(3)问顾客的病史和以前做过的相关检查。)问顾客的病史和以前做过的相关检查。 (4)问用药史和过
14、敏史。)问用药史和过敏史。(5)介绍药品的功效与特点)介绍药品的功效与特点(6)介绍药品的用法与用量。)介绍药品的用法与用量。(7)叮嘱注意事项(可以适当提醒生活中注意事项)叮嘱注意事项(可以适当提醒生活中注意事项)(8)如顾客能明确说出自己的需求药品或自己选购)如顾客能明确说出自己的需求药品或自己选购的药品,我们也要坚持做到介绍药品的用法与用量并的药品,我们也要坚持做到介绍药品的用法与用量并 叮嘱其注意事项(可以适当提醒生活中注意事项)。叮嘱其注意事项(可以适当提醒生活中注意事项)。二、员工服务二、员工服务9.及时将顾客需求而店内无货的品种信息登记及时将顾客需求而店内无货的品种信息登记(条码
15、、品名,规格,厂家,要货数量,联(条码、品名,规格,厂家,要货数量,联系方式,顾客姓名,性别,年龄,需注明登系方式,顾客姓名,性别,年龄,需注明登记日期及回复日期)并及时反馈给公司商品记日期及回复日期)并及时反馈给公司商品部请货,及时回复顾客(部请货,及时回复顾客(3个工作日内个工作日内-1个个到货周期)。如果同区域门店有货,及时进到货周期)。如果同区域门店有货,及时进行商品协调满足顾客需求。千万不要对顾客行商品协调满足顾客需求。千万不要对顾客说说“不不”。10.收银员必须做到三声两到手,热情地接待收银员必须做到三声两到手,热情地接待每一位顾客。每一位顾客。二、员工服务二、员工服务服务准则:服
16、务准则:三、商品基础管理三、商品基础管理商品的基础管理工作包括:商品的基础管理工作包括:1、商品的齐全度、商品的齐全度2、商品的陈列、商品的陈列3、商品的促销、商品的促销4、商品的价格、商品的价格5、商品的质量、商品的质量6、商品的卫生、商品的卫生三、商品基础管理三、商品基础管理7、商品的损耗、商品的损耗8、商品的满足率、商品的满足率9、商品的动销率、商品的动销率10、商品的效期、商品的效期11、商品的返仓、商品的返仓12、商品的库存周转天数、商品的库存周转天数四、店面形象的维护及管理四、店面形象的维护及管理店外店外 店外招牌、立牌无灰尘店外招牌、立牌无灰尘,POP,POP书写规范书写规范 休
17、闲椅保持干净休闲椅保持干净 体重称计量准确体重称计量准确 店外台阶保持干净店外台阶保持干净 店外设摊摆点的小商贩及时请走店外设摊摆点的小商贩及时请走 店内店内 收银台要求整理整洁,书报及塑料袋收银台要求整理整洁,书报及塑料袋 摆放整齐摆放整齐 厂家促销桌上的促销资料摆放整齐厂家促销桌上的促销资料摆放整齐 商品陈列要求整齐美观丰满商品陈列要求整齐美观丰满, , 保持一定的保持一定的 艺术造型艺术造型, ,刺激顾客的购买欲望刺激顾客的购买欲望 企业文化宣传资料和健康咨询资料摆放整齐企业文化宣传资料和健康咨询资料摆放整齐四、店面形象的维护及管理四、店面形象的维护及管理 将货架卫生分给相关的责任人,由
18、他们负责将货架卫生分给相关的责任人,由他们负责 自己货架的商品打码、卫生、陈列等工作自己货架的商品打码、卫生、陈列等工作, ,并并要求助理对货架卫生不定期地进行抽查,发要求助理对货架卫生不定期地进行抽查,发现不合格的将被扣除考核分。现不合格的将被扣除考核分。 地面要求随时保持干净地面要求随时保持干净, ,若有杂物或污渍要若有杂物或污渍要及时清除。及时清除。 垃圾篓内的垃圾要及时清除垃圾篓内的垃圾要及时清除, ,不允许超过垃不允许超过垃圾篓的三分之二。圾篓的三分之二。 购物篮要清洗干净购物篮要清洗干净, ,保持洁净。保持洁净。五、门店制度的制定与执行五、门店制度的制定与执行1、制定适合门店考核的
19、销售与营销考核方案,、制定适合门店考核的销售与营销考核方案,与员工沟通后实施与员工沟通后实施 如:推销权重高、推销商品价格感知、疗效感知等如:推销权重高、推销商品价格感知、疗效感知等推销感知差的门店,门店考核要着力于员工培训,通推销感知差的门店,门店考核要着力于员工培训,通过亲情化服务、联合用药的考核提升顾客满意度。这过亲情化服务、联合用药的考核提升顾客满意度。这样的门店营销上可考虑团队营销,以团队为考核主体,样的门店营销上可考虑团队营销,以团队为考核主体,加强联合用药的考核,提升价格、疗效感知。加强联合用药的考核,提升价格、疗效感知。 推销权重低、推销商品价格感知、疗效感知等推推销权重低、推
20、销商品价格感知、疗效感知等推销感知好的门店,考核着力点应放在加大考核力大提销感知好的门店,考核着力点应放在加大考核力大提升营销权重,这样的门店在营销上考核要强势,可以升营销权重,这样的门店在营销上考核要强势,可以考虑个人营销,体现个人业绩以提升营销。个人营销考虑个人营销,体现个人业绩以提升营销。个人营销的门店也要加大培训力度,注意过度促销。的门店也要加大培训力度,注意过度促销。五、门店制度的制定与执行五、门店制度的制定与执行2、制定合理的营销制度和良好的激励、制定合理的营销制度和良好的激励方案方案 在门店里最重要和员工最关心的制度可能也就是门店的营在门店里最重要和员工最关心的制度可能也就是门店
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