要求较高的栽培管理技术西瓜课件.ppt

1、项目八项目八 瓜类生产瓜类生产子项目三子项目三 西瓜栽培西瓜栽培 一、概述一、概述 为世界十大水果之一，位居第五。西为世界十大水果之一，位居第五。西瓜还为夏季水果之王。瓜还为夏季水果之王。 在我国栽培历史悠久，有在我国栽培历史悠久，有20002000多年的多年的栽培史。栽培史。图图4 2003年我国西瓜栽培面积占世界栽培总面积的比重年我国西瓜栽培面积占世界栽培总面积的比重219.9生产的特点1.经济价值高，栽培效益好经济价值高，栽培效益好 露地生产：露地生产：800株株/亩亩800果，果，7斤斤5600斤斤/亩亩双膜覆盖：双膜覆盖：800株株/亩亩800果，果，7斤斤5600斤斤/亩亩棚室生产

2、：棚室生产：800株株/亩亩800果，果，7斤斤5600斤斤/亩亩普通玉米普通玉米1200斤斤/亩亩1680元元0.32800元元0.54500元元0.8814元元0.72.2.生育期短，便于轮作倒茬，在农村产业结生育期短，便于轮作倒茬，在农村产业结构调整中起重要作用构调整中起重要作用 果树：周期长，投资大，见效慢果树：周期长，投资大，见效慢3.3.属高档水果，市场需求大，对品质要求高。属高档水果，市场需求大，对品质要求高。 4.4.品种类型多，栽培形式多，要求较高的栽培品种类型多，栽培形式多，要求较高的栽培管理技术。管理技术。 西瓜：西瓜： 普通、袖珍型；二倍体、三倍体、四倍体；籽用西瓜普通

3、、袖珍型；二倍体、三倍体、四倍体；籽用西瓜栽培形式：有露地、各种保护地；栽培形式：有露地、各种保护地； 西瓜：还有二茬瓜生产技术、贴字等特殊栽培形式。西瓜：还有二茬瓜生产技术、贴字等特殊栽培形式。5.5.西瓜种子市场繁荣。西瓜种子市场繁荣。 西瓜营养保健和食用西瓜营养保健和食用（一）营养价值（一）营养价值 西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，味甘甜而性寒，是夏季西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，味甘甜而性寒，是夏季的主要水果。的主要水果。 西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素。每西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素。每100100克西克西瓜瓤中约含瓜瓤中约含 蛋白质蛋白质1.31

4、.3克，碳水化合物克，碳水化合物4.24.2克，粗纤维克，粗纤维0.30.3克；克； 钙钙6 6毫克，磷毫克，磷1010毫克，铁毫克，铁0.20.2毫克，富钾毫克，富钾 维生素维生素A A原（胡萝卜素）原（胡萝卜素）0.170.17毫克，维生素毫克，维生素B10.02B10.02毫克，维生素毫克，维生素B20.02B20.02毫克，维生素毫克，维生素C3C3毫克，热量毫克，热量92.192.1干焦，干焦， 另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌等。所含糖类包括蔗糖、另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌等。所含糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖。果糖和葡萄糖。 （二）保健功效（二）保健功效 传

5、统医学认为，西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利传统医学认为，西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利尿的功能，适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿以及中尿的功能，适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。暑发热，汗多口渴之人食用。 现代医学研究表明，西瓜中含有适量的现代医学研究表明，西瓜中含有适量的钾钾盐能消除肾脏的炎症；盐能消除肾脏的炎症；其特殊氨基酸其特殊氨基酸瓜氨酸瓜氨酸也是利尿的主要成分。瓜中的配糖体则有降低血也是利尿的主要成分。瓜中的配糖体则有降低血压的作用。压的作用。 西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿西瓜皮

6、又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。辅助疗效。 西瓜霜：源自清朝，传统的方法是西瓜霜：源自清朝，传统的方法是将西瓜切个口将西瓜切个口，把中药，把中药朴硝朴硝按一按一定比例放进去，再用牛皮纸把切口密封起来，到秋凉时分，西瓜皮的外定比例放进去，再用牛皮纸把切口密封起来，到秋凉时分，西瓜皮的外面就会面就会渗出一些白色的霜渗出一些白色的霜。 后来人们将挑去瓜籽的西瓜切碎后放进一个后来人们将挑去瓜籽的西瓜切碎后放进一个陶瓷坛陶瓷坛内，铺一层西瓜内，铺一层西瓜撒一

7、层朴硝，装满后，用牛皮纸或石灰密封，放在阴凉干燥处。等秋凉撒一层朴硝，装满后，用牛皮纸或石灰密封，放在阴凉干燥处。等秋凉以后，缸体外会渗出些棉絮状的白色结晶，刮下之后稍加筛选便成。以后，缸体外会渗出些棉絮状的白色结晶，刮下之后稍加筛选便成。 但这种方法生产周期太长（约个月），且得霜率很低（一但这种方法生产周期太长（约个月），且得霜率很低（一般在左右）。如今生产西瓜霜只需天，得霜率提高了般在左右）。如今生产西瓜霜只需天，得霜率提高了倍，且疗效显著增强，使患者服用起来更加干净、安全、高效。倍，且疗效显著增强，使患者服用起来更加干净、安全、高效。西瓜主要以成熟果实瓜瓤鲜食为主，具有清热解署、清凉止渴

8、西瓜主要以成熟果实瓜瓤鲜食为主，具有清热解署、清凉止渴的作用，的作用，西瓜瓤还可做罐头，果汁可做西瓜酒；果皮可用于做菜，并可西瓜瓤还可做罐头，果汁可做西瓜酒；果皮可用于做菜，并可做成蜜饯、果酱等，也可提炼果胶。西瓜种子可以炒食，也可榨油。做成蜜饯、果酱等，也可提炼果胶。西瓜种子可以炒食，也可榨油。近年来随着西瓜栽培面积和消费量的增加，各地出现了一批西近年来随着西瓜栽培面积和消费量的增加，各地出现了一批西瓜协会，举办了西瓜节。瓜协会，举办了西瓜节。（三）西瓜的食用（三）西瓜的食用二、西瓜的类型和品种（一）西瓜类型（一）西瓜类型按生态类型分为五个生态型。按生态类型分为五个生态型。 华北生态型：华北

9、生态型：喜温暖半干旱气候，长势强或中，果型大或中。喜温暖半干旱气候，长势强或中，果型大或中。 东亚东亚生态生态型：型：适应湿热气候，长势较弱，果实小或中等。适应湿热气候，长势较弱，果实小或中等。 新疆生态型：新疆生态型：适应干旱气候，长势强，晚熟，大型果。适应干旱气候，长势强，晚熟，大型果。 美国生态型：美国生态型：适应干旱沙漠草原气候，长势较强，晚熟大果。适应干旱沙漠草原气候，长势较强，晚熟大果。 俄俄罗斯生态型：罗斯生态型：适应干旱少雨地区，长势旺，多为中、晚熟。适应干旱少雨地区，长势旺，多为中、晚熟。按熟性按熟性: : 早熟品种：早熟品种：第一雌花主蔓第一雌花主蔓5 57 7节节，雌花开

10、到成熟雌花开到成熟282830d30d。 中熟品种：中熟品种：7 71010节，节，35d-40d35d-40d。 晚熟品种：晚熟品种：1111节以上，节以上，303035d35d。按皮色：按皮色： 白皮白皮 绿皮绿皮 花皮花皮 黑皮黑皮 黄皮黄皮按肉色：按肉色： 白肉白肉 红肉红肉 黄肉黄肉按果实形状：按果实形状： 扁圆扁圆 圆球圆球 高圆高圆 椭圆椭圆 长椭圆长椭圆果形指数果形指数 1 1 1 1.01 1.01.2 1.21.2 1.21.5 1.5 1.51.5按果实大小：按果实大小： 大果类型大果类型 中小果型中小果型 袖珍类型袖珍类型按食用性： 普通鲜食类型 籽用类型 饲用类型 按

11、细胞学分类： 普通二倍体 三倍体无籽西瓜 四倍体少籽西瓜 1.早熟品种：早熟品种：（1）京欣）京欣1号型品种号型品种 主要特点是果实圆形或高圆形，绿色果主要特点是果实圆形或高圆形，绿色果皮上覆有墨绿齿条带，果面光滑，圆整皮上覆有墨绿齿条带，果面光滑，圆整度好，外观美。红瓤，质脆味甜，口感度好，外观美。红瓤，质脆味甜，口感风味好。是风味好。是20世纪世纪90年代以来，在我国年代以来，在我国一些大中城市和经济发达地区深受喜爱一些大中城市和经济发达地区深受喜爱的品种。的品种。 这类品种美观、口感风味好，果实大这类品种美观、口感风味好，果实大小始终（小始终（45 kg），适应目前家庭结构），适应目前家

12、庭结构小型后人们的需求。这类品种发展推广小型后人们的需求。这类品种发展推广很快，新品种也很多。很快，新品种也很多。（二）目前生产上的优良品种（二）目前生产上的优良品种京欣京欣1号号 北京蔬菜中心育成，早北京蔬菜中心育成，早熟一代杂交种。生育期熟一代杂交种。生育期90天，含天，含糖量糖量12，为八十和九十年代华，为八十和九十年代华北地区西瓜早熟栽培的主栽品种。北地区西瓜早熟栽培的主栽品种。 还有还有早佳（早佳（84-24，新优，新优3号）号）、世纪春蜜世纪春蜜、京欣京欣2号号、红红大大、丰抗丰抗1号号、庆农庆农3号号、中选中选1号号、庆发特早红庆发特早红、美抗美抗9号号、郑杂郑杂7号号 1.早熟

13、品种：早熟品种：（2）特色品种）特色品种 20世纪世纪80年代末开始推广的一类中果型特色品种。有黄年代末开始推广的一类中果型特色品种。有黄皮类型、黄瓤类型、白瓤类型等，这些品种在丰富西瓜花皮类型、黄瓤类型、白瓤类型等，这些品种在丰富西瓜花色种类方面具有重要意义。黄皮品种皮色金黄，商品外观色种类方面具有重要意义。黄皮品种皮色金黄，商品外观美，价格较高。黄瓤品种肉质细，纤维少，汁多，口感品美，价格较高。黄瓤品种肉质细，纤维少，汁多，口感品质风味特佳。白瓤类型更是稀缺品种。质风味特佳。白瓤类型更是稀缺品种。 （二）目前生产上的优良品种（二）目前生产上的优良品种 但发展这些特色类型应根据市场稳步发展，

14、也应注意但发展这些特色类型应根据市场稳步发展，也应注意黄皮西瓜生产中存在皮色不稳定，有时出现绿斑的问题；黄皮西瓜生产中存在皮色不稳定，有时出现绿斑的问题；黄瓤类型业的品质稳定性业较差，易受环境条件、栽培措黄瓤类型业的品质稳定性业较差，易受环境条件、栽培措施及采收成熟度的影响，要求较高的栽培技术水平。施及采收成熟度的影响，要求较高的栽培技术水平。 晶迪晶迪、中选中选11与中选与中选12、丰乐丰乐8号号、金帅金帅2号号、京雪京雪等等 2.中晚熟品种：中晚熟品种：（1）西农）西农8号型（金钟冠龙号型（金钟冠龙型）品种型）品种 主要特点是果皮浅主要特点是果皮浅绿，覆有深绿色齿条带花纹，绿，覆有深绿色齿

15、条带花纹，果实椭圆形，商品外观美，果实椭圆形，商品外观美，红瓤，中熟或中晚熟，也有红瓤，中熟或中晚熟，也有少数中早熟品种，较耐贮运，少数中早熟品种，较耐贮运，是是20世纪世纪90年代大果型品种年代大果型品种中推广发展较快的类型。中推广发展较快的类型。主要有：主要有：西农西农8号号、红冠龙红冠龙（1208）、西农西农10号号、津抗津抗3号号、新优新优20号号、丰丰抗抗8号号、丰乐冠龙丰乐冠龙、聚宝聚宝3号号、开杂开杂12号号、庆发庆发8号号、郑杂郑杂9号号、丰乐圣龙丰乐圣龙、丰乐旭龙丰乐旭龙、郑抗一号郑抗一号、美抗美抗8号号 2.中晚熟品种：中晚熟品种：（2）丰收）丰收2号型品种号型品种 主要特

16、点是黑皮，果实主要特点是黑皮，果实椭圆形，红瓤，皮韧，极耐贮运，中晚熟。椭圆形，红瓤，皮韧，极耐贮运，中晚熟。是山东、河南等一些地区的主栽品种。是山东、河南等一些地区的主栽品种。 丰收丰收2号号、开杂开杂12号（豫西瓜号（豫西瓜9号）号）、郑抗郑抗8号号、豫艺豫艺2000豫艺豫艺、新墨玉新墨玉、抗病黑旋风抗病黑旋风、平优平优5号号、庆发黑马庆发黑马、早巨龙早巨龙、丰乐丰乐5号号 3.袖珍西瓜品种袖珍西瓜品种（1）特小凤型品种）特小凤型品种 主要特主要特点是果实圆球型，花皮，黄点是果实圆球型，花皮，黄瓤，品质口感特优。瓤，品质口感特优。特小凤特小凤、小兰小兰、黄小玉黄小玉、玉玉玲珑、阳春、春兰、

17、华晶玲珑、阳春、春兰、华晶6号、黄冠、小黄宝、早黄宝、号、黄冠、小黄宝、早黄宝、秀雅、京阑等秀雅、京阑等 3.袖珍西瓜品种：袖珍西瓜品种：(2)(2)红小玉型品种红小玉型品种 主要特点主要特点是果实圆球型，花皮，红瓤。是果实圆球型，花皮，红瓤。红小玉红小玉 喜春：果实发育期喜春：果实发育期26-2826-28天，天，全生育期全生育期85-9085-90天，抗病性较天，抗病性较强，果实椭圆型，绿底色上强，果实椭圆型，绿底色上覆深绿色条纹，单瓜重覆深绿色条纹，单瓜重1.861.86公斤，果肉红色，心含糖量公斤，果肉红色，心含糖量11.4%11.4%，最高可达，最高可达13.0%13.0%3.袖珍西

18、瓜品种袖珍西瓜品种 (3)黑美人类型黑美人类型 ：台台湾农友种苗公司育成的杂湾农友种苗公司育成的杂交一代品种，抗病，耐湿，交一代品种，抗病，耐湿，夏季栽培表现突出。极早夏季栽培表现突出。极早熟，主蔓熟，主蔓6 67 7节出现第节出现第1 1雌雌花，夏秋季开花至果实成花，夏秋季开花至果实成熟仅需熟仅需2222天。果实长椭圆天。果实长椭圆形，果皮黑色有不明显条形，果皮黑色有不明显条带，单瓜重带，单瓜重2 23 3千克，果千克，果皮薄而韧，极耐贮运。果皮薄而韧，极耐贮运。果肉鲜红色，中心含糖量肉鲜红色，中心含糖量1212，最高可达，最高可达1414，最适，最适于夏秋栽培。于夏秋栽培。 金美人金美人

19、：高温期生育天数约：高温期生育天数约为为75天。结果力强，每株可天。结果力强，每株可留留3-4果。果皮金黄色，果长果。果皮金黄色，果长椭圆形，果重约椭圆形，果重约3公斤。果肉公斤。果肉红色，糖分形成早，成熟时红色，糖分形成早，成熟时糖度约糖度约13度，品质极佳。皮度，品质极佳。皮薄而耐运。薄而耐运。黑蜜2号4.无籽西瓜品种：无籽西瓜品种： 黑蜜黑蜜2 2号中国农科院郑州果树所育成。中晚熟，全生育期号中国农科院郑州果树所育成。中晚熟，全生育期100100110110天，果实发育期天，果实发育期36364040天。天。 植株生长势旺、抗病性强，第一次果采收后茎叶仍保持健壮，植株生长势旺、抗病性强，

20、第一次果采收后茎叶仍保持健壮，只要精心管理，可二次结。只要精心管理，可二次结。 果实圆球形，墨绿皮上带有暗宽条带，白色秕籽少而小，无籽果实圆球形，墨绿皮上带有暗宽条带，白色秕籽少而小，无籽性好。平均单瓜重性好。平均单瓜重5 57 7千克。千克。三、 主要生物学特性及对环境条件的要求（一）植物学特征（一）植物学特征1.1.根系根系 发达，耐旱；发达，耐旱；但木栓化较早，但木栓化较早，再生力差。再生力差。育苗时用容器、小苗龄；育苗时用容器、小苗龄；好氧，忌粘重土壤或积水。好氧，忌粘重土壤或积水。2.2.茎茎 蔓性蔓性，幼苗茎直立，节间短缩，幼苗茎直立，节间短缩，4-54-5节后节间伸长匍匐生长。蔓

21、长节后节间伸长匍匐生长。蔓长因品种和栽培条件而异，节间一般长因品种和栽培条件而异，节间一般长10cm10cm左右。左右。分枝性强，分枝性强，尤其是基部尤其是基部3-53-5节侧枝出现早，长势壮。节侧枝出现早，长势壮。另外，也有短蔓类型、无杈类型的西瓜另外，也有短蔓类型、无杈类型的西瓜3.3.叶片叶片 深裂（个别品种为全缘叶），表面有蜡深裂（个别品种为全缘叶），表面有蜡质和茸毛，耐空气干燥。质和茸毛，耐空气干燥。 裂片大小和宽窄是区别品种和杂交一代裂片大小和宽窄是区别品种和杂交一代的重要特征。的重要特征。 一般叶柄长小于叶片，但肥水过大，光一般叶柄长小于叶片，但肥水过大，光照弱，徒长是叶柄长大于

22、叶片。照弱，徒长是叶柄长大于叶片。4.4.花花 单性腋生，单性腋生，异花同株。异花同株。 性型分化具可塑性。性型分化具可塑性。 雄花始花节位雄花始花节位3-53-5节，雌花始花节位节，雌花始花节位5-115-11节，节，雌花间隔雌花间隔5-75-7节，雌花节位受环境条件影响。节，雌花节位受环境条件影响。 雌雄花比例：雌雄花比例： 孙蔓（孙蔓（ 2727 ）子蔓主蔓（）子蔓主蔓（4 4），但主），但主蔓坐果单果重最大。蔓坐果单果重最大。 花瓣和花萼各花瓣和花萼各5 5片，花冠黄色。房下位，片，花冠黄色。房下位，虫媒虫媒花，花，清晨开放，下午闭合，半日花。清晨开放，下午闭合，半日花。5.5.果实果

23、实为瓠果。为瓠果。形状：圆长椭圆。形状：圆长椭圆。皮色：有白、绿、黑、黄、花皮等。皮色：有白、绿、黑、黄、花皮等。肉色：白、黄、红、粉色；肉色：白、黄、红、粉色；肉质：紧肉和沙瓤。肉质：紧肉和沙瓤。可溶性固形物含量可溶性固形物含量8-12%8-12%。单果重：单果重：1-2kg1-2kg或或10-15kg10-15kg，一般，一般4-5kg4-5kg。6.6.种子种子千粒重：千粒重：小粒：小粒：40g40g以下以下中粒：中粒：404080g80g大粒大粒: 80g: 80g以上以上常温贮存：常温贮存：2 23 3年，年，低温干燥：低温干燥：8 81010年年无籽西瓜种皮厚不易发芽无籽西瓜种皮厚

24、不易发芽，需特殊技术，需特殊技术 伸蔓期伸蔓期 （二）（二）生育生育周期周期种子萌动种子萌动露心露心第第5 5片真叶展出片真叶展出, ,团团棵棵发芽期：发芽期：9 91010天，适温天，适温28-3028-30幼苗期：幼苗期：3030天，直立，茎叶生长缓慢，以根系生长为天，直立，茎叶生长缓慢，以根系生长为中心。中心。 适温适温22-2522-25，土壤过湿，地温过低，易沤根，土壤过湿，地温过低，易沤根伸蔓前期：以茎叶生长为中心，浇水追肥伸蔓前期：以茎叶生长为中心，浇水追肥结果期结果期第一雌花第一雌花现蕾现蕾伸蔓后期：营养生长、生殖生长同时进行，控肥伸蔓后期：营养生长、生殖生长同时进行，控肥水，

25、整枝压蔓，抑制茎叶，促花器水，整枝压蔓，抑制茎叶，促花器。坐果期：坐果期：4 46 6天从营养生长为主向生殖生天从营养生长为主向生殖生长为主过渡时期，控秧促坐果长为主过渡时期，控秧促坐果退毛退毛膨瓜期：膨瓜期：18182525天，果实迅速膨大，需肥水最多天，果实迅速膨大，需肥水最多定个定个成熟期：成熟期：1010左右天。生理生化变化：糖、色素等左右天。生理生化变化：糖、色素等成熟成熟坐果节位雌花开放坐果节位雌花开放（三）对环境条件的要求1.1.温度：温度：西瓜为西瓜为耐热性耐热性作物，喜温暖干燥气候，不耐寒，生长适作物，喜温暖干燥气候，不耐寒，生长适温为温为25253030，低于，低于55时，

26、植株遭到冻害，高于时，植株遭到冻害，高于3535时植株生时植株生长受到影响。长受到影响。2.2.光照：光照：西瓜为西瓜为喜光喜光作物，对光照的要求较高，每天需日照作物，对光照的要求较高，每天需日照1010小小时以上。时以上。（三）对环境条件的要求3.3.水分：水分：西瓜西瓜较耐旱、怕涝，需水量较多较耐旱、怕涝，需水量较多。开花结果期要控制水分，。开花结果期要控制水分，成熟期控制水分，西瓜的相对湿度为成熟期控制水分，西瓜的相对湿度为50%50%60%60%。（三)对环境条件的要求4.4.土壤：土壤：土层深厚、排水良好、肥沃的土层深厚、排水良好、肥沃的沙壤土或壤土。沙壤土或壤土。适宜的适宜的pHp

27、H为为5 57.7.但要未但要未种植过西瓜的地块。粘重土、盐碱地、低洼易积水地不宜种植过西瓜的地块。粘重土、盐碱地、低洼易积水地不宜 沙壤土最好沙壤土最好5.5.营养：营养：N:P:K=3.28:1:4.23N:P:K=3.28:1:4.23 幼苗期和伸蔓期：以幼苗期和伸蔓期：以N N肥为主，配合肥为主，配合P P、K K 结果期：以结果期：以P P、K K肥为主，配合肥为主，配合N N三、西瓜栽培管理技术 （一）栽培季节（一）栽培季节 西瓜的栽培方式有西瓜的栽培方式有露地栽培、设施栽培和特殊栽培。露地栽培、设施栽培和特殊栽培。露地栽培露地栽培西瓜分为西瓜分为春播栽培、夏播栽培和秋播栽培。春播

28、栽培、夏播栽培和秋播栽培。 （二）整地施基肥（二）整地施基肥 种植西瓜的地块，冬季深翻种植西瓜的地块，冬季深翻252530cm30cm，南方作畦采用，南方作畦采用深沟高畦深沟高畦方式栽培。基肥以有机肥料方式栽培。基肥以有机肥料为主，再加入适量速效化肥。为主，再加入适量速效化肥。三、西瓜栽培管理技术 （三）地膜覆盖（三）地膜覆盖 覆膜之前整地必须做到地面平整细致，畦面要做成瓦背形。覆膜之前整地必须做到地面平整细致，畦面要做成瓦背形。 一般一般先播种（或定植）后覆膜，也可先覆膜后播种（或定植）。先播种（或定植）后覆膜，也可先覆膜后播种（或定植）。播种后盖地膜播种后盖地膜三、西瓜栽培管理技术 （四）

29、播种、育苗、定植技术要点和壮苗标准（四）播种、育苗、定植技术要点和壮苗标准 1.1.露地直播露地直播 一般以当地终霜已过，地温稳定在一般以当地终霜已过，地温稳定在1515左右，气温稳定在左右，气温稳定在10以上以上时为露地直播的适时为露地直播的适宜时间。南方适宜播种的时期一般在宜时间。南方适宜播种的时期一般在4月中旬。月中旬。 播种方法有两种。一种是直接播种已经催芽的种子，播种方法有两种。一种是直接播种已经催芽的种子，另一种是直接播干种子或浸过的湿种子。另一种是直接播干种子或浸过的湿种子。三、西瓜栽培管理技术 （四）播种、育苗、定植技术要点和壮苗标准（四）播种、育苗、定植技术要点和壮苗标准 2

30、.2.育苗及苗床管理育苗及苗床管理 冷床育苗冷床育苗是西瓜育苗最简单的一种育苗形式，是西瓜育苗最简单的一种育苗形式，适用于露地栽培和地膜覆盖栽培。湖南育苗移栽的可在适用于露地栽培和地膜覆盖栽培。湖南育苗移栽的可在3 3月上中月上中旬旬播种。播种。 出苗前应将薄膜盖严，苗床适温为出苗前应将薄膜盖严，苗床适温为3035；出苗后控制温度；出苗后控制温度和湿度，播种后有和湿度，播种后有2 23 3片真叶时，就必须降温炼苗。当苗有一片真叶时，就必须降温炼苗。当苗有一片以上真叶时，就应按片以上真叶时，就应按“少食多餐少食多餐”的原则追施稀薄的人粪尿的原则追施稀薄的人粪尿或速效氮肥。或速效氮肥。三、西瓜栽培

31、管理技术 （四）播种、育苗、定植技术要点和壮苗标准（四）播种、育苗、定植技术要点和壮苗标准 3.3.西瓜壮苗标准西瓜壮苗标准 胚根粗壮，有许多一次侧根，下胚轴粗而短，子叶阔大胚根粗壮，有许多一次侧根，下胚轴粗而短，子叶阔大肥厚，颜色浓绿。肥厚，颜色浓绿。 4.4.定植定植 露地栽培西瓜定植必须在当地终霜以后，气温稳定在露地栽培西瓜定植必须在当地终霜以后，气温稳定在1818，土壤，土壤温度稳定在温度稳定在1515。 定植密度通常每定植密度通常每667667栽栽400400800800株，密植的在株，密植的在15001500株以上。株以上。三、西瓜栽培管理技术 （五）田间管理技术（五）田间管理技术

32、 1.1.施肥施肥 西瓜对西瓜对钾钾吸收最多，氮其次，磷最少。吸收最多，氮其次，磷最少。生育前期生育前期以氮、磷的吸收以氮、磷的吸收较多，并以氮为多，而较多，并以氮为多，而坐瓜期坐瓜期钾的吸收量增加。钾的吸收量增加。抽蔓期以后抽蔓期以后，应适当控制，应适当控制氮肥的施用，坐瓜后为促进果实膨大，应以氮为主，适当增加钾肥的用量。氮肥的施用，坐瓜后为促进果实膨大，应以氮为主，适当增加钾肥的用量。 施追肥的原则为施追肥的原则为轻施苗肥，巧施出藤肥，重施结果肥。轻施苗肥，巧施出藤肥，重施结果肥。采用采用地膜覆盖栽培地膜覆盖栽培的西瓜施肥量也应增加的西瓜施肥量也应增加20%20%30%30%。要适当减少基

33、肥比例和基肥中氮素化肥。要适当减少基肥比例和基肥中氮素化肥施用量。施用量。三、西瓜栽培管理技术 （五）田间管理技术（五）田间管理技术 2.2.水分管理水分管理 前期前期幼苗的需水量不大，通常幼苗的需水量不大，通常不需单独浇水不需单独浇水，只结合，只结合施肥浇些稀人粪尿。施肥浇些稀人粪尿。抽蔓期果实膨大期抽蔓期果实膨大期应据土壤含水量及植株长应据土壤含水量及植株长势势及时浇水。及时浇水。 地膜覆盖栽培地膜覆盖栽培时要灌透底水，苗期控水不浇，抽蔓期继续以控为时要灌透底水，苗期控水不浇，抽蔓期继续以控为主，过旱时在沟畦内灌小水补充，在主，过旱时在沟畦内灌小水补充，在果实膨大期果实膨大期可以可以浸灌浸

34、灌，亦可，亦可破膜灌水破膜灌水。 3.3.中耕松土中耕松土 最好在浇水和雨后进行中耕。最好在浇水和雨后进行中耕。三、西瓜栽培管理技术 （六）植株调整与保花、保果措施（六）植株调整与保花、保果措施 1.1.整枝整枝 西瓜整枝方式主要由西瓜整枝方式主要由单蔓式、双蔓式、三蔓式单蔓式、双蔓式、三蔓式三种。三种。南方基本不用单蔓式。西瓜整枝的最佳时间是在南方基本不用单蔓式。西瓜整枝的最佳时间是在发蔓后到坐果发蔓后到坐果前前进行。对于长势较强的品种，可在进行。对于长势较强的品种，可在4 45 5叶期将主蔓摘心，然叶期将主蔓摘心，然后选留后选留3 34 4条侧枝。条侧枝。35节35节单蔓整枝双蔓整枝三蔓整

35、枝三、西瓜栽培管理技术 （六）植株调整与保花、保果措施（六）植株调整与保花、保果措施2.压蔓压蔓 压蔓的方法有压蔓的方法有明压和暗压明压和暗压两种。压蔓主要两种。压蔓主要在在抽蔓以后抽蔓以后进行，进行，间隔间隔45叶叶压一次，共压压一次，共压蔓蔓23次。压蔓宜在次。压蔓宜在中午中午进行，坐瓜后停止进行，坐瓜后停止压蔓。压蔓。压蔓：挖压蔓：挖6 67cm7cm深的小窄沟，将瓜蔓埋入。深的小窄沟，将瓜蔓埋入。 作用：抑强扶弱：壮：压深、实；弱：压浅、松作用：抑强扶弱：壮：压深、实；弱：压浅、松 防风、促发不定根防风、促发不定根主蔓主蔓4 4道，瓜前、瓜后各两道。道，瓜前、瓜后各两道。侧蔓侧蔓3 3

36、4 4道。道。不要压住叶片。不要压住叶片。三、西瓜栽培管理技术 （六）植株调整与保花、保果措施（六）植株调整与保花、保果措施 3.3.选花留瓜选花留瓜 早熟品种早熟品种选主蔓上选主蔓上第第2雌花雌花坐的瓜，坐的瓜，中晚熟品种中晚熟品种选主蔓上选主蔓上第第3雌花雌花所结的瓜。所结的瓜。中小型品种中小型品种一一般每株留般每株留24个个；大果型品种大果型品种留留12个个。但同一时期，。但同一时期，1 1株只能留株只能留1 1瓜。瓜。 4.4.人工授粉人工授粉 其方法是将开放的雄花摘除花瓣，将花粉轻轻涂抹在开花的其方法是将开放的雄花摘除花瓣，将花粉轻轻涂抹在开花的雌花柱头上，人工授粉最好在雌花柱头上，

37、人工授粉最好在晴天上午晴天上午10:0010:00以前。以前。三、西瓜栽培管理技术 （六）植株调整与保花、保果措施（六）植株调整与保花、保果措施 5.5.促进坐瓜措施促进坐瓜措施 促进坐瓜措施有促进坐瓜措施有瓜前轻压，瓜后重压，促进坐瓜。瓜前轻压，瓜后重压，促进坐瓜。拧蔓压尖，抑制生长。拧蔓压尖，抑制生长。控制肥水，开花坐瓜期不浇水。控制肥水，开花坐瓜期不浇水。适位留瓜，选适位留瓜，选留留2 2、3 3雌花留瓜。雌花留瓜。人工授粉。人工授粉。 6.6.翻瓜、竖瓜翻瓜、竖瓜 选选晴天下午晴天下午16:0016:00以后。以后。人工授粉人工授粉三、西瓜栽培管理技术 （七）果实成熟与采收（七）果实成

38、熟与采收 西瓜成熟度的鉴定方法有以下几种：西瓜成熟度的鉴定方法有以下几种： 1.1.观察果实性状观察果实性状 果皮表面色泽由果皮表面色泽由暗变亮，皮色老化，手感光滑，果脐凹暗变亮，皮色老化，手感光滑，果脐凹陷，果蒂处略有收缩等。陷，果蒂处略有收缩等。 2.2.拍打法拍打法 以手拍打果实，以手拍打果实，发出浊音的为成熟瓜。发出浊音的为成熟瓜。三、西瓜栽培管理技术 （七）果实成熟与采收（七）果实成熟与采收 西瓜成熟度的鉴定方法有以下几种：西瓜成熟度的鉴定方法有以下几种： 3.3.根据西瓜的比重来确定根据西瓜的比重来确定 恰好成熟的西瓜恰好成熟的西瓜略浮于水面。略浮于水面。 4.4.计算坐瓜天数或积

39、温计算坐瓜天数或积温 如如早熟品种早熟品种雌花开放到成熟需要雌花开放到成熟需要28283030天，中熟品天，中熟品种种3535天左右，晚熟品种天左右，晚熟品种40405050天。天。积温法，一般积温法，一般早熟小型品种早熟小型品种自开花至成熟自开花至成熟的积温为的积温为700700，早熟品种为，早熟品种为800800，中熟品种为，中熟品种为90090010001000。四、主要病虫害的防治 西瓜的病虫害主要由西瓜的病虫害主要由猝倒病、立枯病、枯萎病、疫病、病毒病、蔓枯病、猝倒病、立枯病、枯萎病、疫病、病毒病、蔓枯病、叶枯病、炭疽病、白粉病、叶斑病、根结线虫病、瓜蚜、小地老虎、金龟叶枯病、炭疽病

40、、白粉病、叶斑病、根结线虫病、瓜蚜、小地老虎、金龟子、蝼蛄、黄守瓜子、蝼蛄、黄守瓜等。等。 猝倒病猝倒病可用可用多菌灵多菌灵喷雾防治；喷雾防治；枯萎病枯萎病发病初期用发病初期用甲基托布津甲基托布津灌根防治；灌根防治；疫疫病病喷药，用喷药，用瑞毒霉素瑞毒霉素；炭疽病炭疽病在发病初期，用在发病初期，用70%甲基托布津甲基托布津500倍液喷雾倍液喷雾23次；次；病毒病病毒病在防治上，首先要防治蚜虫，农事操作中，严格消毒，施在防治上，首先要防治蚜虫，农事操作中，严格消毒，施足基肥，增施磷钾肥。选用无病种子。及时拔除病株烧毁。足基肥，增施磷钾肥。选用无病种子。及时拔除病株烧毁。特色西瓜方形西瓜方形西瓜西瓜坐果初期，将其装入一个透光、通气、漏水的正方体或长方体玻璃模具当中，西瓜长成以后，就变得方方正正，便于贮藏和运输。带字西瓜带字西瓜将“福寿”等字在黑布上刻下，然后将字样用透明胶粘在瓜上，让阳光充分照射，这些字就会清晰地印在西瓜皮上。冰淇淋西瓜冰淇淋西瓜冰淇淋西瓜已在国内上市。这种西瓜瓜瓤颜色是淡黄或淡黄与淡粉相间，肉色极像冰淇淋。而且瓜瓤中的白色纤维少而短，吃起来甜脆，入口即溶。特味西瓜特味西瓜国内外专家利用各种栽培和育种手段，培育出了各种特味西瓜。如放在屋里香气袭人的香味西瓜、吃起来满口奶香的奶味西瓜，以及切开后酒香扑鼻的酒味西瓜。