食品企业管理61人力资源管理共46页文档课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《食品企业管理61人力资源管理共46页文档课件.ppt》由用户(三亚风情)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品企业 管理 61 人力资源 46 文档 课件
- 资源描述:
-
1、人力资源人力资源 Human Resources Human Resources ,简称,简称HRHR指在一个国家或地区中,处于劳动年龄、未到劳动年龄和指在一个国家或地区中,处于劳动年龄、未到劳动年龄和超过劳动年龄但具有劳动能力的人口之和。超过劳动年龄但具有劳动能力的人口之和。 “企企” ” = = 人人 + + 止止因此,如何选对人、用好人、留住人是因此,如何选对人、用好人、留住人是HRHR管管理工作的核心任务理工作的核心任务美国加利福尼亚大学的学者做了这样一个实验:把美国加利福尼亚大学的学者做了这样一个实验:把6只猴子分别关在只猴子分别关在3间空房子间空房子里,每间两只,房子里分别放着一定
2、数量的食物,但放的位置高度不一样。里,每间两只,房子里分别放着一定数量的食物,但放的位置高度不一样。 第一间房子的食物就放在地上,第一间房子的食物就放在地上, 第二间房子的食物分别从易到难悬挂在不同高度的适当位置上,第二间房子的食物分别从易到难悬挂在不同高度的适当位置上, 第三间房子的食物悬挂在房顶。第三间房子的食物悬挂在房顶。 数日后,他们发现第一间房子的猴子一死一伤,伤的缺了耳朵断了腿,数日后,他们发现第一间房子的猴子一死一伤,伤的缺了耳朵断了腿,奄奄一息。第三间房子的猴子也死了。只有第二间房子的猴子活的好好的。奄奄一息。第三间房子的猴子也死了。只有第二间房子的猴子活的好好的。人与岗位的匹
3、配人与岗位的匹配第一种情况第一种情况:岗位难度过低,人人能干,体现不出能力与:岗位难度过低,人人能干,体现不出能力与水平,选拔不出人才,反倒成了内耗式的位子争斗甚至残水平,选拔不出人才,反倒成了内耗式的位子争斗甚至残杀,其结果无异于第一间房子里的两只猴子。杀,其结果无异于第一间房子里的两只猴子。第三种情况第三种情况:岗位的难度太大,虽努力而不能及,甚至埋:岗位的难度太大,虽努力而不能及,甚至埋没、抹杀了人才,犹如第三间房子里的两只猴子的命运。没、抹杀了人才,犹如第三间房子里的两只猴子的命运。第二种情况第二种情况:岗位的难度要适当,循序渐进,如同第二间:岗位的难度要适当,循序渐进,如同第二间房子
4、的食物。这样,才能真正体现出能力与水平,发挥人房子的食物。这样,才能真正体现出能力与水平,发挥人的能动性和智慧。同时,相互间的依存关系使人才间相互的能动性和智慧。同时,相互间的依存关系使人才间相互协作,共渡难关。协作,共渡难关。了解掌握食品企业人力资源管理规划的内容和过程、食品了解掌握食品企业人力资源管理规划的内容和过程、食品企业人力资源招聘的过程、人员培训的类别和内容、绩效企业人力资源招聘的过程、人员培训的类别和内容、绩效评估对食品企业的人力资源管理所起的作用、绩效评估的评估对食品企业的人力资源管理所起的作用、绩效评估的内容和程序。内容和程序。掌握食品企业薪酬制度的内容,并了解人员激励的经典
5、管掌握食品企业薪酬制度的内容,并了解人员激励的经典管理理论。了解人力资源管理的相关理论和概念,主动分析理理论。了解人力资源管理的相关理论和概念,主动分析食品企业的人力资源管理现状。食品企业的人力资源管理现状。青岛啤酒人力资源管理从人事管理到人力资源管理从人事管理到人力资源管理首先,配合公司组织机构的变革,建立了首先,配合公司组织机构的变革,建立了“横向立法、纵横向立法、纵向执行向执行”的总部、区域营销公司和子公司三级人力资源管的总部、区域营销公司和子公司三级人力资源管理体系。理体系。第二,制定与完善人力资源管理制度和流程。第二,制定与完善人力资源管理制度和流程。第三,加强人力资源管理队伍建设。
6、第三,加强人力资源管理队伍建设。第四,引进第四,引进e-HRe-HR系统。系统。对外广招,对内广造广招天下贤才广招天下贤才内部竞聘日常化内部竞聘日常化打造专业队伍打造专业队伍动态管理的三级核心人才库动态管理的三级核心人才库有激励,也有约束20042004年的薪酬改革年的薪酬改革 丰富的非物质激励体系丰富的非物质激励体系约束与激励同在约束与激励同在子任务一:人力资源管理规划所谓人力资源是指能够推动整个经济和社会发展的劳动者所谓人力资源是指能够推动整个经济和社会发展的劳动者的能力,即处在劳动年龄的有能力并愿意为社会工作的经的能力,即处在劳动年龄的有能力并愿意为社会工作的经济活动人口。济活动人口。人
7、力资源管理对组织的生存和成功至关重要,通过有效的人力资源管理对组织的生存和成功至关重要,通过有效的人力资源管理措施,可以提高沟通技巧,正确处理员工之人力资源管理措施,可以提高沟通技巧,正确处理员工之间的冲突,创造良好的组织内部环境,鼓舞工作士气,充间的冲突,创造良好的组织内部环境,鼓舞工作士气,充分发挥员工的潜能。分发挥员工的潜能。一、人力资源管理演变历程(一)发展初期(一)发展初期2020供纪初,从泰罗发表其著作开始,管理人员的重点集中供纪初,从泰罗发表其著作开始,管理人员的重点集中在制订分析方案以选择和奖励员工和提高生产力。在制订分析方案以选择和奖励员工和提高生产力。到了到了2020世纪三
8、四十年代,对人的管理重点转移到通过研究世纪三四十年代,对人的管理重点转移到通过研究员工群体行为而提高个人的生产力。员工群体行为而提高个人的生产力。2020世纪世纪5050年代和年代和6060年代,管理开始强调个人需要和激励,年代,管理开始强调个人需要和激励,但大多数研究仍与以前一样,都集中在如何提高组织中从但大多数研究仍与以前一样,都集中在如何提高组织中从事工作的员工的业绩。事工作的员工的业绩。(二)人力资源管理阶段2020世纪世纪7070年代,人力资源管理作为一门学科出现了。年代,人力资源管理作为一门学科出现了。到到8080年代初,人们开始意识到,以前未涉及的组织特征事年代初,人们开始意识到
9、,以前未涉及的组织特征事实上对管理人力资源有着巨大的影响。实上对管理人力资源有着巨大的影响。2020世纪世纪8080年代初以后,许多发达国家如美国、日本等纷纷年代初以后,许多发达国家如美国、日本等纷纷将原来的人事部改名为人力资源部,这不仅是名称的改变,将原来的人事部改名为人力资源部,这不仅是名称的改变,还是观念的改变。还是观念的改变。表1 人力资源管理与人事管理差异比较人力资源管理人才和财务管理人才在企业中没有得到应有人力资源管理人才和财务管理人才在企业中没有得到应有的重视,甚至有的食品企业根本没有人力资源管理部门,的重视,甚至有的食品企业根本没有人力资源管理部门,就是有,也只是管管档案,办办
10、调动手续,并没有真正起就是有,也只是管管档案,办办调动手续,并没有真正起到为企业发展吸纳、培训和管理等方面的工作。到为企业发展吸纳、培训和管理等方面的工作。食品企业这几年发展比较快,可是由于人力资源管理仍没食品企业这几年发展比较快,可是由于人力资源管理仍没有跟上企业发展的步伐,造成了企业进一步发展受阻。有跟上企业发展的步伐,造成了企业进一步发展受阻。二、人力资源管理的过程人力资源规划、招聘、甄选以及选择有能力的员工都是为人力资源规划、招聘、甄选以及选择有能力的员工都是为企业寻找最适合的企业寻找最适合的“人力资源人力资源”;而定向和培训是将这些而定向和培训是将这些“人力资源人力资源”调整到最佳状
11、态;调整到最佳状态;绩效考评、职业发展、满意的薪酬制度是对这些绩效考评、职业发展、满意的薪酬制度是对这些“资源资源”的保养和维护;的保养和维护;而那些能保持高绩效水平的有能力的员工则是公司最宝贵而那些能保持高绩效水平的有能力的员工则是公司最宝贵的的“资源资源”。三、食品企业人力资源规划食品企业人力资源规划,是指食品企业为有效地利用人力食品企业人力资源规划,是指食品企业为有效地利用人力资源和实现组织及个人的发展目标而进行的有关未来一段资源和实现组织及个人的发展目标而进行的有关未来一段时间内人力资源的供求预测以及综合平衡的种种活动,它时间内人力资源的供求预测以及综合平衡的种种活动,它是食品企业进行
12、人力资源管理的基础。是食品企业进行人力资源管理的基础。(一)食品企业人力资源规划的目的1 1、尽量减少在未来几年里由于人力资源的不平衡而给食品、尽量减少在未来几年里由于人力资源的不平衡而给食品企业带来的损失,并为企业战略发展提供必须的人力资源企业带来的损失,并为企业战略发展提供必须的人力资源保障。保障。2 2、为食品企业制订战略计划提供必要的信息,同时也为本、为食品企业制订战略计划提供必要的信息,同时也为本企业全面战略计划的实施提供支持。企业全面战略计划的实施提供支持。3 3、为食品企业员工进行职业设计与规划,为员工确定自己、为食品企业员工进行职业设计与规划,为员工确定自己的职业目标提供了必需
13、的条件和基础。的职业目标提供了必需的条件和基础。(二)食品企业人力资源规划的内容1 1、人力资源补充规划、人力资源补充规划2 2、人才资源调配规划、人才资源调配规划3 3、人力资源培训开发计划、人力资源培训开发计划4 4、人力资源职业发展规划、人力资源职业发展规划(三)食品企业人力资源规划的制订程序1 1、提供人力资源信息、提供人力资源信息2 2、进行人力资源需求的预测、进行人力资源需求的预测3 3、对现有人员清查、对现有人员清查4 4、确定招聘需要、确定招聘需要5 5、与其他规划协调、与其他规划协调6 6、评价人才资源规划、评价人才资源规划(四)影响食品企业人力资源规划的因素1 1、外部环境
14、因素、外部环境因素(l l)经济环境。)经济环境。(2 2)劳动力市场供求关系。)劳动力市场供求关系。(3 3)技术环境。)技术环境。(4 4)竞争状况。)竞争状况。(5 5)政府的政策法规。)政府的政策法规。2、内部的因素(l l)食品企业的一般特征决定企业对人力资源数量和质量)食品企业的一般特征决定企业对人力资源数量和质量的要求。的要求。(2 2)食品企业的发展目标和发展战略会导致企业人力资源)食品企业的发展目标和发展战略会导致企业人力资源层次、结构和数量的调整。层次、结构和数量的调整。(3 3)食品企业的稳定性和文化状况。)食品企业的稳定性和文化状况。(4 4)食品企业待遇水平决定人才的
15、流动与稳定。)食品企业待遇水平决定人才的流动与稳定。子任务二:食品企业人力资源招聘与培训食品企业是劳动密集型企业,劳动生产率高,员工流动频食品企业是劳动密集型企业,劳动生产率高,员工流动频繁,所以人员招聘是食品企业人力资源管理的一项重要工繁,所以人员招聘是食品企业人力资源管理的一项重要工作,也是整个人力资源管理过程的首要环节。作,也是整个人力资源管理过程的首要环节。注:上表是根据美国人力资源管理协会的研究成果编制而成的,实际的费用数是以注:上表是根据美国人力资源管理协会的研究成果编制而成的,实际的费用数是以每位不需调动岗位的人员每位不需调动岗位的人员5 5万美元万美元/ /年的工资水平计算的。
16、年的工资水平计算的。招聘失误的代价招聘失误的代价案例:接待员的招聘录用由失败转为成功 北京有一家外国跨国公司的办事处,来往谈业务、谈生意的客人北京有一家外国跨国公司的办事处,来往谈业务、谈生意的客人和该公司驻其它国家的经理、业务人员络绎不绝。公司急需招聘一名和该公司驻其它国家的经理、业务人员络绎不绝。公司急需招聘一名接待员,其工作任务和职责是负责公司来往客人的接待工作。接待员,其工作任务和职责是负责公司来往客人的接待工作。 为此,公司人事部门在一家报纸上刊登了招聘广告:为此,公司人事部门在一家报纸上刊登了招聘广告:“经市人才劳经市人才劳务管理部门批准,本公司拟招聘一名接待员。要求:年龄务管理部
展开阅读全文