豫海燕版（五下）《综合实践》项目设计-2.谁不说俺家乡好-教案、教学设计-(003).doc

1、家乡特产的调查与推广活动方案 适用年级：五年级活动背景： “家乡特产的调查与推广”是海燕版综合实践活动资源包五年级的活动主题。 安阳是中国八大古都之一，国家历史文化名城，华夏文明的中心之一。地大物博、历史悠久的安阳，有许多值得一说的地方，尤其是在特产方面，更是远近闻名。说起安阳的特产，首先要数扁粉菜了。扁粉菜是河南安阳一带的汉族传统名菜，属于豫菜菜系。作为安阳居民最爱吃的饭菜之一，每天，有很多人会到自己经常去的排挡吃上一碗。当然，扁粉菜也是小学生的早餐首选之一，而五年级的学生已经具备了一定的探究能力，对扁粉菜有了更多的了解，比较感兴趣。 因此，我们就把“家乡特产扁粉菜的调查与推广”作为我们的综

2、合实践活动的研究主题。活动目标：1、 让学生了解家乡的特产扁粉菜，进而赞美、推广家乡的特产。2、 组织学生围绕活动主题提出感兴趣的问题，针对问题进行调查研究。3、 通过学生们的调查与探究，培养学生分析、探究事物的能力，提高学生与他人交往、合作的能力，创新和实践的能力。 4、在活动中能够掌握与人交流，寻求帮助收集资料，整理资料的方法与技巧，培养学生收集信息、整理信息的能力。5、 激发学生的活动兴趣，帮助学生树立自信心，培养学生积极进取的人生态度。 6、通过活动，培养学生的自豪感和对家乡的热爱之情。激发学生关心、关注家乡的发展和建设。活动过程：第一阶段：活动主题确定阶段目标：会提出关于家乡特产扁粉

3、菜的问题，并能够对问题进行分析、筛选，最后归纳成研究的子课题。指导要点：1. 学生自主搜集有关扁粉菜的资料，引导学生对扁粉菜产生兴趣与疑问，激发学生的探究欲望。2.引导学生对“家乡特产扁粉菜的调查与推广”这一主题进行分解，指导学生从自身能力、研究条件、预期研究成果等多个方面综合考虑，确立可研究的子课题。3.指导学生根据自身特长和兴趣成立活动小组。 4.指导学生根据活动主题的需要制定活动计划。第二阶段： 活动实施阶段目标：根据组内的活动主题亲身实践，从多个途径采取多种方式对感兴趣的子课题进行实践探究。在研究活动中获得有关扁粉菜的历史文化，特点和注意事项；熟悉扁粉菜的做法，制作材料及其营养价值。提

4、高学生合作、交流、探究能力。指导要点：1. 指导学生根据研究问题选择合适的研究方法。2. 学习运用一些研究方法。如：问卷调查法，关于扁粉菜的调查；如访问法，到卖扁粉菜的摊位上采访师傅扁粉菜的做法、所需材料及其营养价值等等。 第三阶段：总结、交流阶段目标：能够对收集到的资料进行整理，能将小组内的调查成果选择恰当的形式进行展示汇报并能与同学进行交流；通过展示交流能对自己和同学的实践活动情况作出客观评价；通过活动使学生掌握更多有关安阳特产扁粉菜的知识，更加了解安阳文化，热爱安阳。指导要点：1.指导学生整理活动资料的方法（按文字、图片等分类整理）。2.指导学生根据活动内容的特点及本组成员的特长选择恰当

5、的展示交流的方式，确定汇报形式。3.留给学生展示交流的准备时间，教师根据学生汇报的方式进行有针对性的方法援助以便汇报展示更加出彩。 家乡特产的调查与推广课时安排第一课时主题生成课第二课时分组研究课第三课时制定活动方案课第四课时研究方法指导课（调查问卷）第五课时研究方法指导课（走进采访）第六课时中期反馈课第七课时展示交流课第一课时主题生成课活动目标： 1、通过谈话，使学生初步了解安阳特产。2、会围绕“安阳特产扁粉菜”提出1-2个有意义的问题并能将问题归纳成有研究意义的子课题。活动重、难点：学会分解、归纳、提炼有意义的小组活动主题。活动准备教师：有关各地特产的图片、每组两张磁铁条。 活动过程1、

6、创设情境 引出主题1、播放图片。师：我们的祖国地大物博，物产丰富，各个地区都有自己的特产。新疆吐鲁番的葡萄，北京的烤鸭，天津的大麻花等等，都是我国各地著名的特产。每个人都有自己的家乡，每个家乡都有自己的特产。作为一名安阳人，你了解到的安阳特产有哪些呢？生1：安阳粉浆饭生2：皮渣生3：扁粉菜.师：听过同学们的交流，我发现大家对我们安阳的特产还是有所了解的。如果要让你详细介绍一种特产，那就必须对它进行全面详细的调查与研究。同学们想先来探究哪种特产呢？生：扁粉菜师：好，那我们就以扁粉菜为例，把“家乡特产扁粉菜的调查与推广”作为我们本次综合实践活动的主题。关于“扁粉菜”，你们最感兴趣的是什么？最想研究

7、的是什么呢？二、交流话题 提炼活动主题1.在四人小组内提出具体的研究问题。PPT出示活动要求： （1）四人小组内合理分工，选出组长，组长记录交流成果。 （2）每人在小组内先围绕主题提出感兴趣的问题，不说题外话。组长负责总结和书写，最后筛选一到两个问题，并将磁条贴到黑板上。 （3）全员参与，轻声交流，注意倾听，相互尊重。师：你们最想研究扁粉菜的哪个方面？请大家以小组为单位，探讨交流，并将你们最想研究的两个问题写到磁铁条上，然后组长来帖到黑板上。（学生讨论交流的过程中，教师巡视并适时加入小组的讨论中）2. 展示交流，归纳问题。师：开展研究性学习通常需要集体团队的力量，发挥集体的智慧去研究。刚才同学

8、们提出了很多关于扁粉菜的问题。我们先来筛选一下这些问题。谁来说一说筛选、归纳问题的原则？先找学生说一说，然后在教师的指导下得出以下几点：（1）问题表述是否准确、合理； （2）是否有研究价值（问题是否太简单）； （3）把意思相近或相似的问题进行合并、剔除； （4）根据自身能力是否具备研究的条件。 师：你们说的非常好！现在我们一起来看这些问题，根据上述原则，展示交流、整合问题。1 扁粉菜的发展历史。2 扁粉菜的做法有哪些步骤？3 扁粉菜的制作材料及其营养价值有哪些？4 学校附近扁粉菜摊位的经营状况及其原因。5 如何介绍和宣传扁粉菜？3、 问题转化成课题。师：经过集体的智慧，我们将问题进行了归类，整

9、理。但这些还都只是问题，而不是我们研究的课题，所以我们要将这些问题转化成我们可以研究的课题。那具体应该怎么转化呢？我来做一个示范。问题是：扁粉菜的发展历史。转化成子课题就是：关于扁粉菜的发展历史的研究。剩下的问题，同桌之间自主说一说。找学生来说，教师指导并归纳。问题子课题1、扁粉菜的发展历史关于扁粉菜的发展历史的研究2、扁粉菜的做法有哪些步骤？关于扁粉菜的做法步骤的研究3、扁粉菜的制作材料及其营养价值有哪些？关于扁粉菜的制作材料及其营养价值的研究4、学校附近扁粉菜摊位的经营状况及其原因关于学校附近扁粉菜摊位的经营状况及其原因的调查研究5、如何介绍和宣传扁粉菜？关于扁粉菜的推广方法的研究三、总结

10、同学们都很聪明，很轻松的就把这些问题转化成了我们要研究的子课题。下面，谁能分享一下，通过这节课的学习活动你有什么收获和打算？四、作业 课下思考你最想研究哪个课题？你准备用什么样的方法进行研究？第二课时 分组研究课活动目标：1. 学生能够根据研究子课题进行自主分组。2.充分尊重学生的意愿，激发学生兴趣，为民主地学习创造条件。3.通过小组研究，让学生学会合作与分享,提高学生的合作、交流、探究能力。活动重点、难点：小组成员明确分工，教师指导学生明确职责。 活动准备： 教师：5个台签、实践活动分组记录表若干张、A4纸若干张活动过程：1、 导入 教师PPT出示上节课将问题转化成子课题的表格。 师：同学们

11、，上节课我们一起确定了本次综合实践活动的主题和子课题，那么，你想研究哪个子课题？准备怎么研究？二、分组1、学生选择自己喜欢的课题，自由组合分组。 师：老师已经在这5张桌子上分别放了一个台签，共5个课题。下面全班同学需要自由分成5大组，每组研究一个课题，在分组研究前要注意什么呢？生1：人数要平均，尽量每组内男女生人数均等。生2：要选择自己喜欢的课题。生3：组内学生要遵循优势互补的原则。生4：在分组时，应该尽量保持安静，不可喧哗打闹。. 师：同学们懂得可真不少！现在同学们可以根据意愿自主选择小组，要做到快、静、齐，请迅速找到你的位置，开始。预设：小组分组不均。需要教师协作参与，待学生选择后，教师再

12、根据学生的兴趣、各小组人数，每个学生的能力、性格、性别等方面对学生进行适当的分组调配，此时教师应尽量尊重学生的选择，不强制要求，充分关注学生，体现以生为本的思想。下面是分好小组后的照片2、 确定小组组长、名字、口号。 师：分好组后，同学们猜一猜下一步应该做什么？对，选组长。你认为你心目中的组长应具备哪些素质？生自主答：带头组织能力、管理能力、号召能力、有责任心.师：同学们说的都非常有道理！现在，每个小组内轻声讨论，选出最有能力，你们最信服的组长。选好组长后就都抱臂坐好示意我。预设：某一组的两个学生都想当组长。也都有能力胜任组长。教师不参与，给予这两位学生时间，让他们自主找办法解决。学生有可能采

13、用剪刀石头布的方法，赢的人就担任组长。这样输掉的人也能够心服口服，在后期的实践活动中也能够积极参与，配合组长的工作。师：看到同学们都抱臂坐好了，表明都已经选好组长了。那紧接着要做什么呢？生：给小组起一个名字。师：正确，我们不仅要给小组起一个组名，还要定一个口号，增强一下气势。每个小组在组长的带领下，给小组起个名字，定一个响亮的口号。在讨论过程中，组长要组织好本组的纪律，并将你们小组的讨论结果写在你们桌子上的实践活动分组记录表上。师：哪个小组能够大胆的展示一下你们的实践活动分组记录表。小组组长展示并汇报。小组1：组名：团结小组口号：团结就有力量和智慧！组长：任梦涵组员：周林霖、唐嘉翌、李诗飞、程

14、鑫宇、黄晓灿、杨紫涵、王婉仪、李冉、童可心研究课题：关于扁粉菜的发展历史的研究研究方法：网上查阅资料“ 家乡特产扁粉菜的调查与推广 ” 综合实践活动分组表小组2：“ 家乡特产扁粉菜的调查与推广 ” 综合实践活动分组表组名：探究小组口号：勇往直前，探究无限！组长：韩霖组员：王潆萱、 刘一诺、刘金灿、李诗扬、张哲凯、郭子萱、李冠瑾研究课题：关于扁粉菜的做法步骤的研究研究方法：网上查阅资料、采访、亲自实践小组3：“ 家乡特产扁粉菜的调查与推广 ” 综合实践活动分组表组名：友谊小组口号：团结友谊，共创佳绩！组长：崔博煊组员：赵鑫洋、刘皓，郭翀、韩雨轩、王博翔、李佳萱、韩翔宇、于雅琪研究课题：关于扁粉菜

15、的制作材料及其营养价值的研究研究方法：网上查阅资料、询问菜店老板、问家长等小组4：“ 家乡特产扁粉菜的调查与推广 ” 综合实践活动分组表组名：精英小组口号：我们团队，精英荟萃；积极调查，勇于探究。组长：李亚鑫组员：李子烨、关依凡、 薛佳茵、王冰洁、吴柯莹、王梓墨、李佳奇研究课题：关于学校附近的扁粉菜摊位的经营状况及其原因的调查研究研究方法：网上查阅资料、采访、亲自品尝、实地考察等小组5：“ 家乡特产扁粉菜的调查与推广 ” 综合实践活动分组表组名：推广小组口号：勇于推广，敢于创新！组长：付嘉豪组员：赵一蔓、荣耀辉、牟海瑜、冯启航、刘博文、王资耀、李妍洁、路识洁研究课题：关于扁粉菜的推广方法的研究

16、研究方法：调查问卷、网上查阅推广方法、多留意生活中的广告形式等师：每个小组展示的都非常棒！非常有气势！掌声鼓励！3、 总结 通过本节课，你有哪些收获？谁能与大家分享一下。4、 作业 师：既然各小组都确定了各自的研究任务，能不能直接开展研究活动呢？为什么？师：说的很好！我国有句名言：“凡事预则立，不预则废”就是说做一件事之前，先要做好准备，才能获得成功。所以，我们在开展活动前，还要制定活动方案，这样我们才能有效的开展活动。本次实践活动的作业，查阅制定活动方案的注意事项。并思考，你们打算怎样制作活动方案。第三课时 制定活动方案课活动目标：1、学生能够根据研究子课题制定活动方案。2、通过小组研究，让

17、学生学会合作与分享,提高学生的合作、交流、探究能力。3、学生能够选择适合的方法进行调查研究。 活动重点、难点：指导小组制定活动方案，并进行师生评价和生生评价。活动准备： 教师：A4纸若干张、空白表格若干张活动过程：一、导入 师：通过课下交流，老师发现各小组的活动热情非常高。同学们都积极地搜集资料，并且很多同学都主动与我交流与讨论，对大家提出表扬。尤其是第4小组，通过小组合作写出了活动方案的提纲，值得大家学习。然而小组活动方案应该怎么制作呢？今天，我们就来讨论解决这个问题。二、制定活动方案1、 绘制表格师：同学们想一想，我们在制定小组活动方案时，通常设计成什么样的形式呢？为什么？生：表格，为了使

18、活动方案更清晰，更有条理性。师：说的很有道理！那么第一步就是画表格。我这里有一份已经画好的表格，一会儿如果有不合适的地方，我们可以作出相应的调整。（教师出示PPT中已经画好的表格）师：同学们，再想一想，活动方案都包括哪些方面的内容呢？学生自主表达，教师总结，并现场书写到PPT中的表格内。“ ” 综合实践活动方案表组名口号地点活动时间研究课题研究方法活动准备活动步骤人员分工展示形式研究结论 师：你觉得这几个项目中，某一个项目需要重点注意什么呢？生1：我认为研究方法这一项，要根据不同的任务选择相应的研究方法。如果研究方法选择不当，研究成果可能就不够全面。可以采取多种方法，如：网上查阅资料、访问或采

19、访、做调查等等。生2：研究步骤：因为只有清楚先做什么，在做什么，我们的活动才能事半功倍，相反如果步骤不合理就会影响研究进度，我认为步骤应由易到难，清晰完整。生3：我认为在活动之前一定要准备好活动所需要的材料和工具。也就是活动准备这一项很重要！这样才能保证活动顺利有效的进行。并且所需要的材料和工具一定要提前记录，活动之前再检验一下，以免遗漏。生4：人员分工：分工要公平合理，安排任务要均衡，要根据优势和长处选择人员。.2、 制定方案师：你们说的真详细！看来你们从平时的活动中积累了不少经验。现在老师给每个小组发两张空白表格，各小组先展开讨论，共同讨论并制定小组活动方案了。在讨论之前，同学们需要先看一

20、下注意事项。PPT出示 小组交流注意事项1、 组长负责组织和管理，组员要听从组长的安排；2、 组内学生应积极参与讨论研究，人人发表意见，共同合作完成研究任务；3、 明确要求，围绕主题开展讨论，不说题外话；4、 观点鲜明，语言精练，表述清晰；5、 其他同学在表达时，你要做到认真倾听。组内自主制定活动方案，教师巡视指导。三、展示活动方案，进行全班评价。师：老师刚才转了一圈，所有小组都已经制作好了活动方案。制作的方案如何呢？我们一起来评价一下吧。在评价之前，我先找一位学生来读一下评价要求。PPT出示评价要求1、 内容是否具体；2、 时间是否充分、得当；3、 步骤是否完善、具体；4、 分工是否明确、是

21、否遵循个人特长和实践能力进行分工；5、 方法是否有效。 师：谢谢，请坐。哪个小组想展示一下你们的活动方案呢？小组组长上台投示活动方案，并做出相应的解释。李亚鑫：大家好，我是精英小组的组长，我们组研究的子课题是：关于学校附近扁粉菜摊位的经营状况的研究。这是我们组设计的活动方案，请大家批评和指正，谢谢！师：每一项都有。同学们可以从细节问题进行一下评价或者发表一下你的观点，如果是你，你会怎么设计这一项呢？生1：首先，我觉得这个方案的地点不是很详细，因为可能有的同学根本不知道一招鲜扁粉菜和申记扁粉菜在哪里。所以我觉得可以写的详细点。还有，我认为时间可以写的具体点，比如周六上午的8:00在哪儿集合。李亚

22、鑫：哦，是的，谢谢你的提醒，我现在就修改。申记扁粉菜和一招鲜扁粉菜是对面，它们都在富泉街与学校门口这条街的交叉口。时间就定在周六上午八点，一招鲜扁粉菜门口集合。生2：我认为这一组的展示形式可以加上PPT，这样会更有条理，那么人员分工就需要分配出制作PPT 的人员。李亚鑫：谢谢你的建议。.师总结：首先，表扬这一小组，设计的方案还是挺不错的，比我们上一次的实践活动中设计的好多了，说明你们都在成长！老师很开心！其次，我要表扬刚才提出宝贵建议的同学，表面你们真的有在思考，并且，你们帮助了这一组，是乐于助人的好孩子！最后。我要说的是，除了刚才这几位同学说的几点，还有最重要的一点是，采访前要和师傅打好招呼

23、，预约号采访的时间，并且最好能够查阅一下采访的技巧和注意事项，这样对你们的活动会很有帮助。师：接下来，哪一组也来勇敢的展示一下你们设计的活动方案。付嘉豪：我来吧。大家好，我们是推广小组，我们组研究的子课题是：关于扁粉菜的推广方法的研究。这是我们组的成员一起设计的活动方案，请大家欣赏一下并多多提宝贵意见。谢谢大家！生1：第三行的活动时间中，讨论时间不够具体，周六上午几点呢？生2：人员分工中，每个人想一种推广方式就有点像是独立完成，不是小组合作了，我觉得可以大家一起思考推广方式，然后展示的时候，一种方式分配给一个同学或者两个同学来展示。付嘉豪：大家提出的建议确实是我们所忽视的地方，我们会及时修正。

24、谢谢大家。师总结：本小组设计的活动方案中大部分的细节问题都考虑到了，说明这一组的孩子都很细心，值得其他同学学习！掌声鼓励！同学们，我们的综合实践活动都是小组合作完成的，那既然是小组合作，我们就应该充分发挥小组的力量，大家一起进行合作、探究，集思广益，那么你们就能获得更多的智慧。师：相信其他小组的从这两个小组的方案中也吸取了很多优点，从刚才同学们对这两个小组活动方案评价中获取了很多有用的信息。现在，每个小组在重新修订下你们的方案，可以小组内讨论，也可以组与组之间讨论。但要铭记讨论的要求。开始吧。完善后的方案如下： 小组4：“ 家乡特产扁粉菜的调查与推广 ”综合实践活动方案表组名精英组口号我们团队

25、，精英荟萃；积极调查，勇于探究。地点学校附近的两家扁粉菜摊位 一招鲜扁粉菜和申记扁粉菜具体地址：富泉街与学校门口这条街的交叉口活动时间本周六上午8：00，一招鲜扁粉菜门口集合研究课题关于学校附近扁粉菜摊位的经营状况及其原因的调查研究研究方法采访摊位师傅、调查访问食客、拍照等活动准备提前和摊位师傅说明采访目的、约定好采访时间录像机或手机（录像和拍照用）、录音笔、笔记本、圆珠笔活动步骤1、 周五下午2：00，组长和两名组员在校门口集合，然后一起去和摊位师傅们预约时间；2、 周五放学到家，组员们根据组长分配的任务，准备周六采访所需材料和工具；3、 周六上午8：00，一招鲜扁粉菜门口集合，品尝扁粉菜、

26、采访师傅、调查访问食客、拍照等4、周六下午3：00，小组成员在组长家整理、制作材料，并做成PPT。人员分工采访师傅：李亚鑫、关一凡、刘一诺拍照：李子烨、王冰洁分析原因：全体成员整理资料：薛佳茵、吴柯莹制作PPT：王梓墨、李佳奇展示形式视频、照片、PPT研究结论预设：经营状态良好原因：1、味道好 2、经济实惠 3、环境较好 4、服务态度良好 .小组5：“ 家乡特产扁粉菜的调查与推广 ”综合实践活动方案表组名推广组口号勇于推广，敢于创新。地点做问卷调查地点不限，小组合作讨论地点组长家活动时间做问卷调查时间自由，小组合作讨论时间是周六上午9:00在组长家集合研究课题关于扁粉菜的推广方法的研究研究方法

27、调查表、网上搜集资料、询问家长、录视频等活动准备1、 制作调查问卷2、 上网搜集推广方法并做好记录3、 多留意生活中的广告宣传方式活动步骤1、 先制作好调查问卷，然后尽量平均分发给小组成员，可调查学生、家长、路人、扁粉菜摊位的食客、社区邻居等等；2、 从生活中、从网上搜集等方式查询推广方法；3、 选择你喜欢的一种方式进行推广。人员分工1、 小组一起制作调查问卷，然后将调查问卷分发到每个成员手中，自主做调查，保证调查结果真实有效，注意安全！2、 全体成员共同搜集推广方法，共同讨论，集思广益。然后每个人或每两个人选择一种推广方式进行推广；3、 组长做汇总，并组织组员们以不同的方式进行推广，进行演练

28、。展示形式调查表、PPT、歌颂、小视频等研究结论预设：调查表的结果显示大部分人们都喜欢吃扁粉菜，所以要推广。 然后小组成员以不同的方式进行推广。让安阳特色小吃扁粉菜走出安阳，走向世界！师：同学们，刚才我们选择了两个小组的活动方案进行了评价，他们的优点非常值得我们学习和借鉴，不足之处我们也对其方案进行了修改。但是我们能说这两份活动方案就是最合适的吗？师：对，不能。因为任何活动方案在实践过程中，并不是一成不变的，当我们在实施方案的过程中遇到困难时，就需要我们进一步的讨论和修改，不断完善活动方案。四、总结师：通过这节课的学习，你一定有许多收获和感想吧，让我们一起分享一下吧。5、 作业师：这节课同学们

29、表现的都非常好。不仅通过小组合作探究完成了活动方案的设计，而且通过本节课的学习和探究，收获也是满满的。老师为你们点赞！请同学们在课后的实践中按照设计的活动方案尝试实施，在校外活动一定要注意安全，祝大家成功。下课。第四课时 研究方法指导课（设计调查问卷）活动目标：1、通过调查问卷样卷展示，让学生了解调查问卷的基本设计格式；2、指导学生掌握调查问卷设计的原则、技巧与要领；3、学生学会设计高质量的调查问卷；4、培养学生团结协作、努力探索、分享成果的优良品格。 活动重难点：学生掌握调查问卷设计的原则、技巧与要领，并学会设计高质量的调查问卷。活动准备：教师：一段宣传营养早餐的视频、调查问卷的模板、若干A

30、4纸。学生：收集的关于调查问卷的资料。活动过程：一、导入播放视频。了解一个学生吃早餐的情况（访谈）师：如果想了解更多同学，比如一个班级、一个学校的学生吃早餐的情况再使用这种办法好不好？为什么？师：你觉得用什么方法比较合适呢？为什么？生：我觉得用调查问卷的方法比较合适，因为调查问卷的方法可以节省时间，人力和体力，并且最适合做大规模的调查，师：你懂的可真不少！除了这些，调查问卷还有一个优点就是调查结果更容易统计处理和分析。二、调查问卷的指导 师：有的小组在方案中提到了要进行问卷调查活动。可是你们知道吗？一份问卷设计质量的高低，决定着调查活动的成败，因此我们一定要设计一份高质量的调查问卷。调查问卷该

31、怎么设计呢？这节课我们就共同来探究好吗？设计意图：通过谈话，使学生首先就明白问卷质量高低的重要性，明确目标，从而以饱满的热情投入到探究活动中去。 （1） 、提出问题，指导归纳。 1、师：大家应该对调查问卷并不陌生，你曾见过调查问卷或者参加过问卷调查活动吗？ （教师可适当提示：是谁组织的？是有关哪方面的？）师：还能记得那份调查问卷的样子吗？比方说内容呀、格式呀？找学生来交流。 2、 如果想让别人愉快地接受你的调查，你认为这份问卷还应该注意哪些方面的内容呢？（礼貌、问题数量等） 师出示六年级学生做的一张小学生早餐情况问卷调查表。 师：在这个调查问卷中你发现了什么？ 生1：问卷中有几个问题，每个问题

32、中都有几个选项。 生2：问卷分了四个部分。生3：问卷调查表中的用语都很礼貌。生4：有的问题是只能选择一个答案，有的问题可以选择多个答案。生5：问卷调查表中的问题都是围绕早餐的。. 师：你们观察的真仔细！教师归纳总结出一份调查问卷的基本内容标题、指导语、主体和结束语四部分。（教师板书） 师：现在我们来一起看标题“小学生早餐情况问卷调查表”，从中你发现了什么？ 学生自主回答，教师总结。 师：“小学生”是调查对象，“早餐情况”是调查内容，也就是标题中要包含调查对象和调查内容。并且，拟定标题时要力求简练、精确、醒目。找一名学生读指导语。 关于小学生早餐情况问卷调查表亲爱的同学们：你好！我是一名六年级的

33、学生，我们班正在开展“营养早餐”的综合实践活动，为了了解同学们的早餐情况，我们设计了这份问卷。希望你能抱以认真的态度，积极配合我们的工作，如实填写！ 师：从指导语中，你又有什么发现？ 学生自主回答，教师总结。师：指导语置于问卷的开头，用来说明调查的目的、意义以及有关填答问卷的要求等内容。指导语中包括了以下几个方面。1 问候语：如“亲爱的同学们，你好！”2 自我介绍：如“我是一名六年级的学生”。3 调查目的：如“为了了解.”4 填写要求：如“希望你能抱以认真的态度，积极配合我们的工作，如实填写！”。 师：接下来就是问卷中最核心的主体部分问题和选项。先观察，然后组内讨论在问题和选项中，你有什么新发

34、现？学生自主回答，教师总结。师：问卷主体部分包括调查的问题和回答的格式，以及如何回答问题的指导和说明等内容，它是问卷的主要组成部分。调查问卷的问题设计都是围绕调查内容的；设计的题型多样化，有封闭性问题（选择题）、半封闭性问题、开放性问题（问答题）；问题的顺序要由易到难。为了方便进行量化统计，同学们应多采用封闭性问题，少用开放性问题。师：结束语置于问卷的最后，别人配合了我们的工作，我们要怎么样呢？（送上感谢和祝福）对，一般是简短地对被调查者的合作表示真诚的感谢，也可以征询一下对问卷设计和问卷调查本身有何看法和感受。师：根据我们的总结，你认为一份优秀调查问卷的标准是什么？ 生：1、紧扣研究主题；2

35、、适合调查的对象；3、问题少而精；4、结构完整。三、制作调查问卷每个小组一份调查问卷模板。小组合作设计一份关于扁粉菜的调查问卷，自选标题，教师巡视指导，并主动发现典型。四、展示评价调查问卷1、先由设计小组组长阐述小组的设计思路。2、通过多媒体展示，学习查问，引导学生对调查问卷格式及提出的问题等方面实行全体评议，并提出修改意见。3、修改完善，师生协同挑选出有价值的问题，然后共同讨论并构思出新的有价值的问题，最终完成一份完整的调查问卷。 关于扁粉菜的调查问卷亲爱的朋友：您好！我是一名五年级的学生，我们班正在开展“家乡特产扁粉菜的调查与推广”的综合实践活动，为了了解大家对扁粉菜的食用情况，我们设计了

36、这份问卷。我承诺本次调查不会对您造成任何负面影响，希望您能抱以认真的态度，积极配合我们的调查，如实填写。十分感谢！1、 您的性别？（ ） A、男 B、女2、 您的年龄？（ ） A、10-20岁 B、21-30岁 C、31-40岁 D、41岁以上3、 您的职业？（ ） A、学生 B、上班族 C、自由职业族 D、家庭主妇 E、退休人员4、当您长期在外地时，您最想念安阳的哪一种特产？ A、扁粉菜 B、其他5、您会选择什么作为早餐？（ ） A、扁粉菜 B、其他 6、您喜欢吃扁粉菜吗？（ ） A、喜欢 B、不喜欢 为什么？ 7、您多久吃一次扁粉菜？（ ） A、每天 B、2-4天 C、5-7天 D、一周以

37、上8、您最喜欢扁粉菜里的哪一种食材？ A、扁粉 B、高汤 C、豆腐 D、猪血 E、青菜9、您吃扁粉菜时喜欢搭配什么？（可多选）（ ） A、辣椒 B、醋 C、蒜 D、葱油饼 E、无 10、您总是去哪儿吃扁粉菜？（ ） A、社区附近 B、单位附近 C、街边 D、其他 11、您会因为什么原因选择吃这家扁粉菜？（ ） A、价格实惠 B、味道好 C、口碑相传 D、离家近 E、其他 12、您认为安阳市区内哪一家的扁粉菜最好吃？为什么？ 感谢您在百忙之中来完成这份调查，谢谢您的支持！五、总结1、引导学生进一步梳理好调查问卷的基本结构和细致的问题等。2、学生分享收获。六、作业 每个小组课后完善本组的调查问卷，

38、并做好调查工作，第五课时 研究方法指导课（走进采访）活动目标：1、明确采访问题设计的原则，学会设计采访提纲。2、通过模拟采访，指导学生掌握采访的基本知识和技巧，让学生学会在活动中正确进行采访。3、充分发挥学生的主体作用，挖掘学生的内在潜能，增强学生的自信心和自豪感，培养团结协作、探究创新的精神。活动重点、难点： 采访问题的设计，采访的技巧。活动准备：教师：一段采访视频学生：收集有关采访技巧的资料活动过程：1、 导入师：在综合实践活动中，为了了解不同的信息，我们常常要用到很多方法，比如问卷调查、上网查询、图书查阅、现场采访等等。其中现场采访应用非常普遍，包括现在很多电视节目都采用这一形式，例如杨

39、澜访谈录、鲁豫有约。那进行采访都需要做些什么呢？这节课我们就一起走进访问课堂。（板书课题）2、 引导学生认识采访 预设：学生不会采访 1、 播放采访实录视频边播放视频边请同学们思考：1 通过采访他们想了解什么？2 你认为他们的采访怎样？为什么？2、采访提纲师：中国有句俗语说的好：不打无准备之仗。要想成功采访必须制定好访问提纲，一份采访提纲应具备哪些要素呢？ 生：访问主题、访问时间、地点、访问对象和访问的问题设计等。老师总结：提纲内容可以概括为“六何”1 采访对象：何人，采访对象可以是一个，也可以是多个；2 时间：何时，包括采访时间和事件发生时间；3 地点：何地，包括采访地和事件发生地。 事先要

40、和采访对象确定好时间和地点，并且严格遵守。4 采访目的：包括采访想达到的目的，实现什么目标或解决什么问题。目的一定要事先明确，因为采访目的决定了设计什么问题。5 问题设计：何事，何因，如何。 3、采访前的物质准备 采访本，照相机，录像机. 4、访问问题 师：要想采访达到目的，你觉得哪一项的设计要精心考虑？ 师：很好，设计访问问题是最关键的环节，可以说问题设计好了，采访就成功了一半。问题设计要紧扣目的；问题要简练；问题设计要层层深入。 5、学习访问技巧： 师：同学们，根据你查阅的资料。你认为在访问中还要注意什么呢？生1：首先做个自我介绍。说话要有礼貌，举止大方得体，声音响亮，语速适中。生2：记清

41、每一个问题和想得到的结果；问题要简洁，清晰、围绕主题，不要偏离访问的主题。生3：交谈时，要专心倾听，不随意打断对方的讲话，并认真记录讲话要点。生4：对于是否可以录音，照相公开发表采访记录，事先要与被采访人协商。生5：小组要团结合作，分工协作。生6：完成采访要对被采访者表示感谢！生7：不怕困难，不怕失败，被拒绝时开动脑筋再想办法。 师：刚才同学们说了很多，这些其实都是采访的技巧。也充分说明同学们在课下都积极的收集查阅资料，值得表扬。6、 设计采访提纲 师：毛泽东有句名言：要想知道梨子的滋味，最好去亲口尝一尝；要想了解某种生活，最好的办法是亲自体验一下。这种方式也非常适用于综合实践活动，因为这本身就是一种实践。 师：现在就请各小组根据刚才学习的“访问提纲”设计方法，结合自己组的活动主题设计一份“采访提纲”吧！ （发放表格，分小组设计，教师巡回指导。）师：刚才大家都在认真思考、设计“访问提纲”，到底哪一组的设计最贴近采访目的？下面请同学们认真听，我们来诊断诊断各组的设计！探究小组：采访目的：关于扁粉菜的做法步骤的研究 采访对象：卖扁粉菜的师傅采访时间：周六上午 采访地点：xxx扁粉菜 采访人员：小组成员问题设计：1、您每天一般几点开始准备做扁粉菜？ 2、扁粉菜的做法具体有哪些步骤？ 3、骨汤需要熬制多久？ 4、熬制骨汤时，需要加入哪些材料？ 5、扁粉条需要提前泡多长时