04发酵过程控制技术-补料控制技术重点课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《04发酵过程控制技术-补料控制技术重点课件.ppt》由用户(三亚风情)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 04 发酵 过程 控制 技术 重点 课件
- 资源描述:
-
补补 料料 控控 制制 技技 术术基基础础培培养养基基补加补加的的料液料液1. 补料的作用2. 补料控制原则本次取样的残糖浓度上次取样的残糖浓度累计发酵体积糖液浓度上次补加糖液体积耗糖速率3 . 94 .120 .165 .1254805 . 1(g/Lh) 根据实践中总结的耗糖规律,发酵根据实践中总结的耗糖规律,发酵1617 h的耗糖速率一般的耗糖速率一般在在8.09.0 g/Lh ,为了维持发酵,为了维持发酵17 h的残糖浓度在的残糖浓度在1012 g/L,通过耗糖速率计算式子进行初步估算,发酵通过耗糖速率计算式子进行初步估算,发酵1617 h的糖液的糖液补加量应控制为补加量应控制为2 m3左右。左右。
展开阅读全文
163文库所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
关于本文