粤教版三年级下册《综合实践》二 岭南佳果-教案、教学设计-县级优课.doc

1、岭南佳果教学设计0综合实践活动 教学设计执教教师： 教学年级：小学三年级 所在学校： 授课时间：40分钟 课题岭南佳果课型汇报课教材分析岭南佳果的研究内容包含：认识佳果、佳果与美食、参观果园和销售调查。根据教材内容，结合学校实际情况，课内我们进行分组、制定研究主题、确定研究对象，介绍研究方法，课外分组进行研究活动。小组根据自己的情况，整理资料并制作成PPT作简单的分享汇报。学情分析学生生活在岭南地区，在日常生活中对岭南水果有直观的感知认识，了解水果的外观、口味，但对于水果的营养、药用价值、膳食作用以及食用注意事项没有清晰、完整的认识。因此，本课带领学生进一步深入地了解岭南佳果，让学生不仅爱吃水

2、果，更懂得合理、健康吃水果。教学目标1. 认知目标：通过研究性学习，让学生通过上网、查阅图书报刊等不同的方法认识岭南佳果，了解各种岭南水果的特点、营养、药用价值和膳食作用。2. 能力目标：通过自主探究，合作交流，设计科学又合理的水果餐，培养学生搜集、整理资料的能力。通过小组合作制作适合自身的水果拼盘，培养学生动手实践的能力，增强学生的知识应用意识，将所了解到的水果知识应用到我们生活中去。3. 情感目标：通过成果展示，激发学生的自我表现积极性，促进学生之间的交流学习和评价。让学生通过看书、上网搜索、采访等方式深入了解水果的营养价值及其食用特点，合理搭配水果餐，加深对岭南水果更加喜爱。教学重难点1

3、. 重点：通过不同方法自主查阅资料，认识岭南水果的特点、营养、药用价值和膳食作用。2. 难点：在了解水果特点的基础上，为特定的人群搭配合理、健康、营养、科学的水果餐，并制作精美的水果拼盘。教学准备1. 教具：同屏设备、一次性手套若干、一次性桌布若干、纸盘若干、塑料刀若干2. 学具：组牌、头饰、各组汇报用的PPT、小组研究的岭南水果、用于制作水果拼盘的水果教学过程设计意图一、 创设猜水果情境，导入课题 1、猜水果谜语，揭示课题 同学们，你们看！谁来了？（伴随马车声）果农伯伯大丰收，正准备进城卖水果。猜猜车里都有哪些水果呢？ 菠萝：“头戴绿花冠，身穿格子衫，全身黄颜色，开胃又解渴。” 香蕉：“弯像

4、月牙，短像黄瓜，兄弟排排坐，个个甜又香。” 荔枝：“红关公，白刘备，黑张飞，三结义不缺我，红皮里包白果，汁甜又美三把火！” 木瓜：“头小身体胖，黄肉藏黑籽，滋润又营养，健康又百益。” 芒果：“身披黄袍营养高，热带果王味道好。珠海路边种上我，果实挂枝惹人馋。” 龙眼：“白床铺，黄帐子，里头有个黑胖子，常与荔枝相媲美。” 指名学生猜一猜，说说是怎么猜到的。 师：同学们，你们认识的水果可真多！这些都是岭南特有的水果，其中菠萝、香蕉、荔枝、木瓜分布最广，产量最多，质量最好，被誉为岭南四大名果。（出示课题） 师：岭南包括哪些地方呢？哪个同学知道？（出示PPT的中国地图） 追问：珠海在岭南的范围内吗？ 师

5、：我们珠海属于岭南，岭南就是我们的家乡，岭南的水果就是我们家乡的水果！你们爱吃家乡的水果吗？ 2、情景剧表演，科学吃水果 师：我们爱我们的家乡，当然也爱吃我们家乡的水果。这儿就有一位小朋友特别爱吃水果，你看！他从果农伯伯那儿买来两个大西瓜，边走边吃。突然小朋友：我肚子好疼啊！怎么回事？谁来救救我？（大白从角落里出现） 大白：你好！我是你的私人健康顾问大白。请问你刚才吃了什么？ 小朋友：两个大西瓜。（表情痛苦地说） 大白用眼睛扫瞄小朋友，说：西瓜寒凉，你吃太多了，难怪你会肚子疼。你吃下这药休息会吧！ 小朋友：谢谢大白！ 师：感谢这两位同学的精彩表演。但老师有个疑问：水果这么有营养，不是吃得越多越

6、好吗？ 指名学生说说自己的看法。 师：你们懂得的水果知识可真不少！听说你们通过看书、上网搜索、采访等方式了解了不少水果知识，现在我们一起来分享分享吧！创设情境让学生猜猜有哪些水果，激发学生兴趣，揭示课题：岭南佳果。通过小朋友吃多水果肚子疼的故事情境，引入水果要吃得科学合理，才对我们有益。二、 分组介绍水果 小组分享你们组的水果知识，其他同学认真听，在记录卡上做好笔记和评价，待会我们用你们知道的水果知识搭配水果餐哦！ 每个小组带着水果，结合自己制作的PPT上台展示、介绍。 同学们，你们真不愧是岭南人，对水果的营养和功效了解得这么透彻！下面请同学们用你们知道的水果知识为老爷爷、孕妇和宝宝量身定制水

7、果餐吧！通过小组简单介绍水果的药用价值和食用特点，更深入了解岭南水果。三、 量身定制水果餐 师：在配制水果餐前，我们先听听老爷爷、孕妇阿姨、宝宝的要求吧！ 师：他们的要求清楚了吗？分组讨论，快给他们量身定制水果餐吧！ 小组讨论，请学生汇报本组的讨论结果，说说所选择的水果的原因。 师：听着你们的建议，老师也很心动。你们能不能也为我配一份水果餐？最近老师经常加班，看电脑看得眼睛疼、嗓子沙沙的，动脑筋多了头也疼，生气时眉头皱巴皱巴的，你们看！皱纹都出来了。请你们给老师出出主意。 学生自由发言，只要言之有理即可。师： 谢谢你们给我提供了这么多的建议，老师真佩服你们！通过应用自己掌握的水果知识，为合适的

8、人群搭配水果餐。四、制作水果拼盘 师：你们正在长身体、长知识，也需要不少营养，你想给自己配个水果餐吗？接下来，小组合作，为自己做一个健康又营养的水果拼盘吧！在制作前，我们先一起通过一个小微课来学习如何制作水果拼盘。学生观看并学习制作椰子树水果拼盘的微课。小组合作，自由制作水果拼盘。小组介绍制作的水果拼盘，说说水果拼盘的名字，选用的哪些水果，为什么选用这些水果。 师评价：你们太棒了！不仅熟悉水果的功效，还能根据体质的不同，搭配简单又营养的水果餐，老师为你们骄傲！ 通过微课简单介绍制作水果拼盘的做法，再让学生根据自己的身体情况选择合适的水果制作拼盘。五、学习水果歌、总结 1、学习水果歌 师：水果各有各的特点，各有各的营养，你们记得住吗？让我们一起来学唱水果歌 ，学会了就记住了。 学生学唱水果歌。 2、总结收获 师：通过这节课的学习，你最大的收获是什么？ 学生自由发言。 师追问：除了这六种水果，你们知道岭南还有哪些水果呢？ 指名学生回答。 师：我们家乡有这么多水果，我们爱吃水果，更爱家乡。你们的收获真不少！水果有各种各样的功效，我们要选择最适合我们体质的水果，感兴趣的同学回家可以为辛苦了一天的爸爸妈妈量身定制水果餐哦！他们一定会非常高兴的！通过简单有趣的水果歌，帮助学生总结部分水果的营养价值。六、板书设计通过关键词标明水果的主要功效，简单明了，有效地帮助学生更好认识这六种岭南佳果。6