粤教版五年级下册《综合实践》四 生活中的艺术-教案、教学设计-县级优课.doc

1、课题生活中的艺术水果拼盘执教者教学内容五年级第二学期综合实践活动教材39页42页教学目标1 能运用材料进行水果拼盘。2 培养学生的动手能力，提高学生的审美情趣。教学重点培养学生的动手能力，提高学生的审美情趣。教学难点能运用材料进行水果拼盘。预习要求查阅资料，知道平常一些水果营养成分的含量及如何合理科学食用各类水果的方法。课前准备教师：水果拼盘的图片；学生：提前准备水果拼盘照片，买好相关的水果。教学课时1课时教 学 过 程教师活动学生活动备注一、 导入新课。师：市场上的水果可说是琳琅满目，有国产的、有进口的，一年四季的水果随时可见，水果之家的成员真多啊！你能说出几种水果呢？我们来做个“说水果”游

2、戏。板书课题：水果拼盘。二、整体感知1、师：水果不同，他们的营养成分也不同，适宜食用的人群也有不同，所以说“食用水果有学问”，课前老师已经带领同学们查阅了资料，了解了一些水果，现在我们就来交流一下：2. 请大家看一组图片（课件呈现水果拼盘的图片），你感觉怎样？是的 ，图片上的水果非常诱人，也是我们喜爱的、非常好吃的水果，看见就想吃一口。今天，我们学习制作水果拼盘。三、制作水果拼盘： 我们知道水果中还有很多的营养，但是如果把各种水果合理的搭配在一起，那么它们的营养会更加丰富，接下来我们就一起来做一道色、香、味、形、营养俱全的水果拼盘。做水果拼盘时的注意事项：（课件出示）(1)注意卫生 ，确保安全

3、 (2)美观漂亮，方便食用 (3)讲求创意 ，取个好名 (4)水果拼盘完成后把产生的垃圾放入塑料袋中，把桌面整理干净后坐正。制作水果拼盘的步骤。（课件出示）首先，确定要做什么样的水果拼盘，可以用笔画好样图供制作时参照，然后到市场购买水果。其次，选择好碟子。一般选用一个较大、颜色较淡的碟子。最后，用水果刀削制水果拼盘。四、指导学生分小组进行水果拼盘的制作。相机指导学生完成作品。顺便提醒学生注意事项及拼盘步骤。五、评价学生作品。师引导学生互评，提出优点与不足以及合理的建议。六、总结这次活动，谈谈此次活动的个人感受与收获。并一起分享水果。 一.说水果生：西瓜、葡萄、香蕉、奇异果、橙子、柚子、圣女果、

4、菠萝、橘子、山竹、榴莲、芒果二、 交流讨论：学生交流各种水果的营养成分。让学生谈谈感受，要说出特点。例如：颜色鲜艳，搭配合理，水果多样三、了解水果拼盘制作的过程。齐读41页制作水果拼盘的步骤。首先，确定要做什么样的水果拼盘，可以用笔画好样图供制作时参照，然后到市场购买水果。其次，选择好碟子。一般选用一个较大、颜色较淡的碟子。最后，用水果刀削制水果拼盘。各小组展示已经准备好的、要完成的水果拼盘的作品图片。四、 小组合作完成。五、 学生将成品进行展示。六、总结这次活动，谈谈此次活动的个人感受与收获。并一起分享水果。作业1、 回到家中，亲手给爸爸妈妈制作一个富有爱心的水果拼盘。2、 写一段关于制作水果拼盘的感受的话。板书设计水果拼盘 注意事项 制作步骤卫生 安全 确定主题美观 实用 选好碟子创意 美名 堆、排、围