粤教版三年级下册《综合实践》四 美食小能手-教案、教学设计-(004).docx

1、怎 样 进 行 观 察一、教学目标：1、让学生了解观察是一种很重要的方法，知道观察的概念，并学会怎样观察的方法。2、让学生初步了解观察中要注意的问题。3、让学生初步体验观察的过程，并学会撰写观察记录表。二、教学重难点重点：了解观察的意义，学会观察的方法。难点：观察法的运用，并学会撰写观察记录表。三、教学准备1、制作课件。 2、准备观察的材料：西红柿等多种蔬菜，水果刀、盘子 3、制作观察记录表。四、教学过程（一）游戏激趣导入师：同学们上新课之前，我们先来做个游戏吧！下面我们来看大屏，看似相同的两幅图，其实有许多不同之处，看看哪位同学找的最快、最准确。现在开始！（学生回答）师：找好了请举手示意我。

2、学生回答教师大屏展示正确答案（给予评价）。师小结：其实在生活中有多东西只有通过我们的观察，才会有所了解，才会有所发现。本周将要进行“我是快乐小厨师”的实践活动，那么大家要先煮出一盘香喷喷的菜，肯定要能买到好的食材。今天这节课就让我们一起来探讨一下用观察法去市场买菜。（板书：怎样进行观察）（二）研究讨论，何为观察？师：什么是观察呢？我们一起来看一下。（观察是一种有计划、有目的、长时间的认识活动，也是用人类的多种感官去认识人或各种事物现象的一种活动。）师：那谁能来说说这里提到的感官是什么意思呢？学生答，教师补充：感官就是在我们生活中观察和感受各种东西的器官，比如说眼睛可以看，耳朵可以听，鼻子可以闻

3、，舌头可以尝，手可以触摸等等。如果我们学会运用多种感官去买菜，大家一定就能买到新鲜美味的食材了。下面让我们一起来学着观察吧！师：今天老师准备了一样东西（出示装在黑袋子里的西红柿），它藏在这个黑色的袋子里，请大家想一想怎样做才能知道这里面装的是什么呢？（生答并操作）师：我们现在就来观察一下这两个西红柿吧！谁能来说一说这两个苹果各有什么特点呢？（生答）师：我们还能不能用其它的感官来观察这个西红柿呢？（生答）师：刚才我们观察了西红柿的外观，现在我们来看看里面又是什么样的呢？师小结：用不同的方法所观察出来的结果，也有所不同，所以同学们可以运用多种的方法进行观察。（观察出色、形、味、质地）师：如果说先观

4、察它的味道，先把它尝了再进行下一步的观察，这样可以吗？那观察要注意什么问题呢？（板书：有序）师：老师还要强调一点，观察还要注意仔细。（板书：认真 仔细）师小结：观察不能只局限在特定的事物当中，而在我们身边，有许多事物值得大家去观察，刚才老师和大家一起进行了观察，现在同学们就以小组为单位来进行观察吧!老师现在给每个小组发些蔬菜，请大家认真观察并填写观察记录，观察记录一定要准确、具体，要写出你观察事物的特点。挑选出好的食材，现在开始。（三）实践操作1、小组为单位观察。2、合作填写观察记录表。3、上台展示交流观察记录。师：刚才在同学们进行观察的时候，老师也用眼睛观察了一下每个小组的表现情况，我发现（四）课堂总结通过这节课，我们不仅知道了什么是观察，掌握了观察的基本方法，还从中感受到了观察的快乐。观察并不是一个任务，而是一种习惯，希望同学们能养成这个好习惯，做个生活中的有心人吧！（五）课后延伸那么这个周末大家运用今天这节课我们学的观察法，和家人好好逛逛市场，买上最好的食材做菜吧。板书 设计： 学会观察仔细有序