环境微生物学项目7-微生物实验室建设课件.ppt
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- 关 键 词:
- 环境 微生物学 项目 微生物 实验室 建设 课件
- 资源描述:
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1、1.了解微生物检验室及配置情况,了解微生物检验室科学规了解微生物检验室及配置情况,了解微生物检验室科学规范管理;范管理;2、了解微生物检验室配套的相关仪器设备和安全操作;、了解微生物检验室配套的相关仪器设备和安全操作;3、熟悉微生物检验所需的各种常用玻璃器皿的名称和规格;、熟悉微生物检验所需的各种常用玻璃器皿的名称和规格;4、掌握各种器皿的清洗方法及玻璃器皿的灭菌操作过程;、掌握各种器皿的清洗方法及玻璃器皿的灭菌操作过程;5、了解检验室建设的相关要求。、了解检验室建设的相关要求。学习目的:学习目的:主要负责各类食品中微生物项目的检测,主要检测项目有:主要负责各类食品中微生物项目的检测,主要检测
2、项目有: 菌落总数菌落总数大肠菌群大肠菌群霉菌、酵母菌霉菌、酵母菌乳酸菌、双歧杆菌乳酸菌、双歧杆菌罐头商业无菌罐头商业无菌致病菌致病菌沙门氏菌沙门氏菌志贺氏菌志贺氏菌溶血性链球菌溶血性链球菌金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌1、检验室建设的立项、检验室建设的立项2、检验室的选址、检验室的选址3、检验室的设计、检验室的设计4、检验室的施工和验收、检验室的施工和验收布局布局检验室的开间、进深和层高检验室的开间、进深和层高检验室的楼层荷载检验室的楼层荷载检验室的供电检验室的供电检验室的给水和排水检验室的给水和排水检验室的通风系统检验室的通风系统检验台的设计检验台的设计第一节第一节 检验室建设程序检验室建设
3、程序一、检验室建设的立项一、检验室建设的立项1、编制检验室建设项目计划任务书、编制检验室建设项目计划任务书2、编制检验室建设项目可行性报告、编制检验室建设项目可行性报告通过核实的方式对项目建设计划任务书进行通过核实的方式对项目建设计划任务书进行充分的可行性论证充分的可行性论证可行性报告:可行性报告:检验室选址、设计和建造应符合国家和地方环境保护和建检验室选址、设计和建造应符合国家和地方环境保护和建设主管部门等的规定和要求。设主管部门等的规定和要求。相关的要求与规范如:相关的要求与规范如:GB 19489-2008 实验室实验室 生物安全通用要求生物安全通用要求GB 50346-2011 生物安
4、全实验室建筑技术规范生物安全实验室建筑技术规范 WS 233-2002 微生物与生物医学实验室生物安全通则微生物与生物医学实验室生物安全通则 GB 50591-2010 洁净室施工及验收规范洁净室施工及验收规范二、检验室选址二、检验室选址食品微生物检验室的选址应考虑和周围环境的关系。食品微生物检验室的选址应考虑和周围环境的关系。一级和二级生物安全食品微生物检验室无需特殊选一级和二级生物安全食品微生物检验室无需特殊选址,可共用普通建筑物。但必须为检验室安全运行、址,可共用普通建筑物。但必须为检验室安全运行、清洁和维护提供足够的空间清洁和维护提供足够的空间工厂检验室一般远离厂房,选下风口位置。工厂
5、检验室一般远离厂房,选下风口位置。检验室的设计检验室的设计1、布局、布局检验室规模和生物安全等级不同,布局设计也各不相同检验室规模和生物安全等级不同,布局设计也各不相同布局总体原则:布局总体原则:生物检验室总体布局和各区域的安排应符合实验流程,生物检验室总体布局和各区域的安排应符合实验流程,根据项目需要设计,尽量减少往返或迂回,降低潜在根据项目需要设计,尽量减少往返或迂回,降低潜在的对样本污染和对人员与环境的危害。的对样本污染和对人员与环境的危害。2、 检验室的开间、进深和层高检验室的开间、进深和层高开间:两横墙间的距离开间:两横墙间的距离进深:两纵墙间的距离进深:两纵墙间的距离 开间、进深、
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