第10章《第五节 人体能量的供给》教案4.doc
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1、第五节 人体能量的供给教案教学目标(一)知识目标1、说明人体内能量的供给。2、说出体温的概念及其变化对人体的影响。(二)能力目标学会测量自己和他人的体温。(三)情感态度与价值观目标 1、关注身体健康。 2、通过探究活动,培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神。课时安排 1课时教学过程新课导入:教师:当你经过剧烈运动后,有怎样的感觉?学生回答:饿,口渴,感觉到没有力气教师:这是因为在剧烈运动时,你消耗了大量的能量,在疲劳和饥饿的情况下会感到没有力气,那么怎样来恢复体力呢?学生回答:食物中含有能量,可以从食物当中获取能量。教师:今天我们就一起来学习人体能量的供给。新课学习:一、人体能量的供给教
2、师:每天我们都要吃食物,我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化?学生回答:食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收,最终被血液送到全身的每个细胞里去了。教师:说得对。当这些营养物质到达细胞后,一部分成为了细胞的结构,一部分贮藏在细胞内。这些物质还会发生变化吗?当然会。可会发生什么变化呢?先请同学们思考一个问题:为什么人活着就要不断地呼吸?学生回答:为了得到氧气。教师:那么人体是怎样得到氧气的呢?学生:外界的氧通过肺的通气、肺泡内的气体交换进入血液,由血液运输到组织细胞周围的毛细血管,通过组织里的气体交换进入组织细胞里。教师提问:现在我们看到了,营养物质和氧都到达了组织细胞里,接
3、下来会发生什么?教师讲解:在细胞里,蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳、水等,同时,这些物质中含有的能量也被释放出来了。释放出的能量一部分用于维持人体的各项生命活动,一部分以热量的形式释放出来以维持体温。教师:当然,不同的营养物质释放的能量是不同的。我们已经知道水、无机盐、维生素、纤维素是不提供能量的,蛋白质、糖类、脂肪能提供能量。据测定,糖类和蛋白质的热价都是16.736kJ,脂肪的热价是37.656kJ。学生:什么是热价?教师:热价是克营养物质在体内氧化时所释放出来的能量。 学生:蛋白质和糖类的热价是一样的,脂肪的热价最高。教师:现在请大家看书上63页的表10-5“常见
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