辽海版（五下）《公共卫生教育》第二课确保食物的卫生安全-ppt课件-(配套教案编号：a5bd4).ppt

上传人（卖家）：小黑

文档编号：298803

上传时间：2020-02-25

格式：PPT

页数：25

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资源描述：: 1、食品卫生课,这是鸡还是怪物？,答：这是长了很多腿和翅膀的鸡。,答：这是馒头，但染了颜色。有害身体健康。,这是我们吃的馒头吗？,考一考：什么是食品安全,食品安全,什么是食品安全？是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,让我们先看看一些图片,我们吃的东西安全吗？,俗话说：民以食为天，食以安为先,看一看,第一：油炸食品,危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素,第二：腌制类食品,危害:导致高血压，肾脏负担过重，导致鼻咽癌等。,第三：加工类肉食品,危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。加速人体老化,第四：饼干类食品,危害：食用香精和色素过多
2、,脂肪超标，引起肥胖。,第五：汽水可乐类食品,危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,第六：方便类食品,危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。,第七：罐头类食品,危害：破坏维生素；热量过多，营养成分低,第八：话梅蜜饯类食品,危害：含致癌物质：亚硝（xio）酸盐，含防腐剂。,第九：冷冻甜品类食品,危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,第十：烧烤类食品,危害：含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。,想一想,生活中，垃圾食品处处围绕着我们，那我们该如何保护自己呢？,养成良好的卫生习惯,俗话说：病从口入,注意饮食卫生习惯,8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产
3、生有毒物质。,1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；,2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；,3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；,4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；,5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；,6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；,7、不吃无卫生保障的街头食品；,合理营养平衡膳食即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。早、中、晚三餐比例为3：4：3。,油脂 4%,奶豆类12%,肉蛋类20%,果蔬类31%,粮食 33%,一、判断题,1.发芽的土豆可以吃吗？（） 2.油炸的食品可以经常吃吗？（） 3.快餐盒饭可以每天吃吗？（）,做一做,4.方便面可以当主食吃吗？（） 5.果冻可以大量食用吗？（） 6.冰镇饮料可以一干而尽吗？（） 7.未经消毒的水杯可以很多人共用吗？（）,记一记,食品安全无小事，希望大家时刻注意饮食卫生的好习惯，珍爱生命，健康成长！从身边做起，切记不犯！,

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