辽海版（五下）《公共卫生教育》第二课 确保食物的卫生安全-ppt课件-(配套教案编号：10026).ppt

1、从一包辣条说起,食品安全教育,这些橙色的东西一看就不是好东西，辣条制作原料之一。,这张看到时我已经要吐了，不戴手套恶心的手。,你吃的辣条就是大妈搓出来的。右边第一个大妈在干吗？,各种涂料，想想真可怕。,这是给人吃的！？,查出的库房。,豆皮拖在地上。,制作现场，香精，制作人员落荒而逃！,制作现场,是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。,垃圾食品,十大垃圾食品,危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第一：油炸食品,危害 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,第二：腌制类食品,危害：含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,第三：加工类肉食品,

2、危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,第四：饼干类食品,危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,第五：汽水可乐类食品,危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。,第六：方便类食品,危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低,第七：罐头类食品,危害：含致癌物质：亚硝（xio）酸盐，含防腐剂。,第八：话梅蜜饯类食品,危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,第九：冷冻甜品类食品,含大量致癌物质，导致蛋白质碳化 变性。,第十：烧烤类食品,要养成良好的卫生习惯,1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。 2、生吃瓜果要洗干净。 3、不吃腐烂变馊的饭菜。 4、饮水讲卫生

3、，不喝生冷水。 5、注意科学饮食。,尽量购买有下列标志的食品,不要到无证、无照摊点上购买食品,3,脏 乱,要到正规的商店、超市购买食品,要选择安全、卫生的餐馆,看餐馆是否持有有效的食品卫生许可证 看餐馆就餐环境是否卫生,为此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的专家要求中小学生做到以下几点：,7、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。,1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；,2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；,3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；,4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；

4、,5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；,6、不吃无卫生保障的街头食品；,合理营养 平衡膳食 即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。 保证每日三餐，按时进餐。 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 早、中、晚三餐比例为3：4：3。,看看谁最棒！,下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是,A 纯牛奶 B 酱油 C 奶油 D 火腿,以下哪种饮品含糖量较高，长期大量饮用会引起肥胖？,A. 白开水 B.可乐 C.绿茶 D.酸奶,冷饮食品中可能存在的有害物质可来源,A 水源 B 原料 C 包装材料 D 以上均是,食品标签上必须标注的内容是什么内容,A 保质期 B 生产日期 C 详细的厂址及企业名称 D 以上都必须具有,当我们发现在门口有同学购买这些小食品的时候，你会怎么做？,说一说,请你设计一条食品安全标语,你能做到吗？,不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。,祝愿大家健康成长,