第三章-固态发酵法白酒生产工艺课件.ppt

上传人（卖家）：三亚风情

文档编号：2984355

上传时间：2022-06-19

格式：PPT

页数：113

大小：379.50KB

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关键词：: 第三固态发酵白酒生产工艺课件

资源描述：: 第三章固态发酵法白酒生产工艺第一节固态发酵法白酒生产特点及类型一、固态发酵白酒的生产特点二、固态发酵生产白酒类型思考题第二节大曲得生产工艺一、大曲的特点及类型二、茅型酒的高温曲生产工艺三、泸型酒制曲工艺四、汾型酒制曲工艺（中温曲）五、大曲生产过程中应注意的问题思考题第三节大曲酒生产工艺一、续渣法大曲酒生产工艺正常人工老窖泥与老化人工窖泥比较（古井贡酒）二、清渣法大曲酒工艺思考题

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