当归栽培技术.ppt课件.pptx

1、当归栽培技术当归栽培技术 当归别名秦归、西当归、云归，属伞形科当归属多年生当归别名秦归、西当归、云归，属伞形科当归属多年生草本植物。以根入药，为我国一味主要中药，药用历史悠久，草本植物。以根入药，为我国一味主要中药，药用历史悠久，素有素有“十方九归十方九归”之称。具有活血补血，调经止痛，治贫血，之称。具有活血补血，调经止痛，治贫血，月经不调，闭经，痛经，崩漏，产后腹痛，血虚便秘，跌打月经不调，闭经，痛经，崩漏，产后腹痛，血虚便秘，跌打损伤的功效。原产于我国甘肃、陕西、四川、湖北、云南、损伤的功效。原产于我国甘肃、陕西、四川、湖北、云南、贵州等省。四川省阿坝、万县、绵阳、雅安及凉山等地州市贵州等

2、省。四川省阿坝、万县、绵阳、雅安及凉山等地州市均有栽培，以南坪、平武、北川、巫山、巫溪、宝兴、越西均有栽培，以南坪、平武、北川、巫山、巫溪、宝兴、越西等县较多。等县较多。 当归宜栽培在气候寒凉、湿润、海拔在当归宜栽培在气候寒凉、湿润、海拔在1 500 3 000 m、云雾较多、空气湿度较大的山区。土壤以微酸性和中性为云雾较多、空气湿度较大的山区。土壤以微酸性和中性为宜，以土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含有机质的砂宜，以土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含有机质的砂质土壤为好。育苗时不宜阳光直射，以选半阴半阳的北向质土壤为好。育苗时不宜阳光直射，以选半阴半阳的北向缓坡地为宜。移栽时则宜选背风向阳

3、的地方，低洼积水或缓坡地为宜。移栽时则宜选背风向阳的地方，低洼积水或易板结的粘土和贫瘠的砂质土，不宜栽种。忌连作，必须易板结的粘土和贫瘠的砂质土，不宜栽种。忌连作，必须轮歇轮歇3 年以上才能再种植当归。新开垦的荒地，最好先种年以上才能再种植当归。新开垦的荒地，最好先种2 年农作物再种当归。年农作物再种当归。 当归为我国大宗中药材，市场需求量大。当归也是我国当归为我国大宗中药材，市场需求量大。当归也是我国的传统出口商品，尤以的传统出口商品，尤以“岷归岷归”（甘肃（甘肃“岷县当归岷县当归”的简称，的简称，2001 年甘肃岷县被命名为年甘肃岷县被命名为“中国当归之乡中国当归之乡”）在国际上享有）在国

4、际上享有很高声誉，每年为我国创很多外汇收入。随着中医药事业的很高声誉，每年为我国创很多外汇收入。随着中医药事业的发展以及当归深度开发研究的推动，当归需求量不断增多，发展以及当归深度开发研究的推动，当归需求量不断增多，种植前景将会更加喜人。种植前景将会更加喜人。当归类型当归类型 1.东当归东当归 来源于伞形科东当归，又叫大和归、日本当归、延边当来源于伞形科东当归，又叫大和归、日本当归、延边当归。在东北某些地区作当归药用，吉林朝鲜族当地认为其中归。在东北某些地区作当归药用，吉林朝鲜族当地认为其中药材当归药材当归 功效与当归相似。东当归在日本和朝鲜均作当归药用。功效与当归相似。东当归在日本和朝鲜均作

5、当归药用。其根较当归为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵皱纹及其根较当归为短，表面黄棕色或棕褐色，全体有细纵皱纹及横向突起的皮孔状疤痕。主根短具细环纹，直径为横向突起的皮孔状疤痕。主根短具细环纹，直径为1.5 3 cm，顶端有叶柄及茎基痕，中央多凹陷，支根较多为，顶端有叶柄及茎基痕，中央多凹陷，支根较多为10余余条或更多。质地坚脆，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕条或更多。质地坚脆，断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色。气芳香，味甜而后稍苦。色。气芳香，味甜而后稍苦。 2.欧当归欧当归 为伞形科植物欧当归的根。为为伞形科植物欧当归的根。为1957年从保加利亚引种，年从保加利亚引种，本品在性状上和

6、药理作用上与当归不同，具有当归没有的本品在性状上和药理作用上与当归不同，具有当归没有的不良反应，不能混充当归药用。根为圆锥形，根的头部膨不良反应，不能混充当归药用。根为圆锥形，根的头部膨大，有两个以上的根头，具横环纹。表面灰棕色或灰黄色，大，有两个以上的根头，具横环纹。表面灰棕色或灰黄色，可见侧根断去后的疤痕。质干枯无油而略韧，易折断。断可见侧根断去后的疤痕。质干枯无油而略韧，易折断。断面黄白色有裂隙，木部为黄白色有放射状的纹理。气香而面黄白色有裂隙，木部为黄白色有放射状的纹理。气香而浊，味初微甘而后辛辣麻舌。浊，味初微甘而后辛辣麻舌。3.云南野当归云南野当归 伞形科云南野当归的根。在云南又称

7、作土当归。其作伞形科云南野当归的根。在云南又称作土当归。其作用类似当归，在云南某些地区作当归药用。其根呈圆锥形，用类似当归，在云南某些地区作当归药用。其根呈圆锥形，分枝较少，表面棕色、红棕色或黑棕色。顶端具茎痕或茎分枝较少，表面棕色、红棕色或黑棕色。顶端具茎痕或茎残基，根头部具横环纹。表面具纵皱纹及皮孔状疤痕。质残基，根头部具横环纹。表面具纵皱纹及皮孔状疤痕。质坚硬，断面黄白色。有类似当归的香气，味微甘而后苦。坚硬，断面黄白色。有类似当归的香气，味微甘而后苦。 4.兴安白芷兴安白芷 伞形科兴安白芷的根。又叫做东北大活。在湖南和四伞形科兴安白芷的根。又叫做东北大活。在湖南和四川曾作当归引种和误用

8、。其主根较短，支根数条，表面棕川曾作当归引种和误用。其主根较短，支根数条，表面棕黄色或褐黄色，质地干，味辛辣而麻舌。黄色或褐黄色，质地干，味辛辣而麻舌。5.紫花前胡紫花前胡 伞形科紫花前胡的根，又叫鸭脚七和野当归。紫花前伞形科紫花前胡的根，又叫鸭脚七和野当归。紫花前胡实际是正品药用前胡。其主根呈不规则圆锥形，长胡实际是正品药用前胡。其主根呈不规则圆锥形，长3 6 cm，直径，直径1.8 2 cm。表面棕褐色，有纵皱纹，顶端有叶基。表面棕褐色，有纵皱纹，顶端有叶基痕，下部生支根数条，支根长痕，下部生支根数条，支根长6 9 cm、直径、直径0.5 0.8 cm。表面有纵皱纹及横向皮孔状的疤痕。质较

9、硬易折断，折断表面有纵皱纹及横向皮孔状的疤痕。质较硬易折断，折断面皮部棕褐色，木部黄棕色，也有的断面色较浅。具芳香面皮部棕褐色，木部黄棕色，也有的断面色较浅。具芳香气但与当归香气不同，味略辛辣。气但与当归香气不同，味略辛辣。 6.独活独活 伞形科重齿毛当归的根，也就是正品药用独活的根。伞形科重齿毛当归的根，也就是正品药用独活的根。其根略呈圆柱形，下部分枝其根略呈圆柱形，下部分枝2 3 条或更多。根头部膨大，条或更多。根头部膨大，圆锥状，多横皱纹。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹和横圆锥状，多横皱纹。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹和横向隆起的皮孔及细根痕。质较硬但受潮则变软，断面皮部向隆起的皮孔及细根

10、痕。质较硬但受潮则变软，断面皮部灰白色有散在的棕色点状油室，木部灰黄色至黄棕色，形灰白色有散在的棕色点状油室，木部灰黄色至黄棕色，形成层环棕色。有特异香气，味苦辛而微麻舌。成层环棕色。有特异香气，味苦辛而微麻舌。 7.大独活大独活 伞形科大独活的根。在吉林的一些地区又叫土当归、野伞形科大独活的根。在吉林的一些地区又叫土当归、野当归、鲜当归。曾代当归药用。根头部短粗，表面有环纹，当归、鲜当归。曾代当归药用。根头部短粗，表面有环纹，顶部有叶基痕，下面有支根数个。表面可见纵皱纹、横向皮顶部有叶基痕，下面有支根数个。表面可见纵皱纹、横向皮孔样疤痕，有的可见渗出的棕褐色粘稠的树脂样物质。质脆孔样疤痕，有

11、的可见渗出的棕褐色粘稠的树脂样物质。质脆易断，断面皮部灰白色，木部黄白色。气芳香，味微甜而后易断，断面皮部灰白色，木部黄白色。气芳香，味微甜而后辛苦。辛苦。 由于从古到今叫当归或土当归的植物品种较复杂，除由于从古到今叫当归或土当归的植物品种较复杂，除了有上述的混乱品种外，在伞形科中叫土当归的还有二十多了有上述的混乱品种外，在伞形科中叫土当归的还有二十多种，在五加科中叫土当归的有四、五种。另外属于菊科、蓼种，在五加科中叫土当归的有四、五种。另外属于菊科、蓼科、毛茛科等多种植物的根在某些地区也叫土当归。面对如科、毛茛科等多种植物的根在某些地区也叫土当归。面对如此复杂的情况，主要应从掌握正品当归的色

12、、气、味入手。此复杂的情况，主要应从掌握正品当归的色、气、味入手。一、种子繁殖一、种子繁殖 1. 直播直播 播种期应根据各地自然条件、海拔高度及气温情况而播种期应根据各地自然条件、海拔高度及气温情况而定。海拔高（定。海拔高（1700 m以上）、气温低的地区，可于大暑至以上）、气温低的地区，可于大暑至立秋间（立秋间（7 月下旬至月下旬至8 月上旬）播种；海拔低（月上旬）播种；海拔低（1700 m以以下）、气温稍高的地区，可在立秋后至白露前（下）、气温稍高的地区，可在立秋后至白露前（8 月中旬月中旬至至9月上旬）播种。月上旬）播种。 当归种植应选用适度成熟的种子，即种子呈粉白色时当归种植应选用适度

13、成熟的种子，即种子呈粉白色时采收的种子。播前可用采收的种子。播前可用30 左右的水浸种左右的水浸种24 h，条播、点，条播、点播均可。播均可。 条播的在整好的畦面上开横沟，沟心距条播的在整好的畦面上开横沟，沟心距30 cm，沟深，沟深5 cm，沟底宜平，每亩用种量，沟底宜平，每亩用种量1 1.5 kg。点播的在畦面上。点播的在畦面上以穴距以穴距27 cm梅花形挖穴，穴深梅花形挖穴，穴深3 5 cm，穴底宜平，每穴，穴底宜平，每穴下种下种3 5 粒，每亩用种量粒，每亩用种量0.5 1 kg，然后覆细土，然后覆细土1 2 cm，最后在沟中或穴中覆盖薄层短草或松毛。最后在沟中或穴中覆盖薄层短草或松毛

14、。2. 育苗移栽育苗移栽 选择半阴半阳的北向缓坡地，播前整地作畦。于选择半阴半阳的北向缓坡地，播前整地作畦。于3 月底月底至至 4 月初或月初或7 月中旬育苗。采用条播育苗。在整好的畦上月中旬育苗。采用条播育苗。在整好的畦上按行距按行距15 20 cm横畦开沟，沟深横畦开沟，沟深3 cm左右，将种子均匀左右，将种子均匀撒入沟内，覆土撒入沟内，覆土1 2 cm，整平畦面，盖草保湿遮光。播，整平畦面，盖草保湿遮光。播种量每亩种量每亩4 5 kg，一般播后，一般播后10 15 d出苗，苗高出苗，苗高1 2 cm时揭去覆盖物，并拔除杂草。结合除草进行间苗，保持时揭去覆盖物，并拔除杂草。结合除草进行间苗

15、，保持1 cm的株距。的株距。 3 4 月份育苗的当年月份育苗的当年6 月份移栽；月份移栽；7 月份育苗的在第月份育苗的在第2 年年3 月份移栽。移栽株行距月份移栽。移栽株行距20 cm 20 cm，每穴栽苗，每穴栽苗2 3 株，每亩移栽株，每亩移栽1.2 万万 1.8 万株。栽后填土压紧，然后覆盖万株。栽后填土压紧，然后覆盖细土，盖过苗根颈细土，盖过苗根颈2 3 cm即可。即可。二、选地二、选地 当归忌连作，一般同一块地要间隔当归忌连作，一般同一块地要间隔3 年以上才能栽培当归。年以上才能栽培当归。 育苗地可选择阴凉潮湿的生荒地或二荒地，高山选半阴半阳育苗地可选择阴凉潮湿的生荒地或二荒地，高

16、山选半阴半阳坡，土壤以肥沃疏松、富含腐殖质的中性或微酸性砂壤土为宜。坡，土壤以肥沃疏松、富含腐殖质的中性或微酸性砂壤土为宜。生荒地育苗一般在生荒地育苗一般在4 5 月开荒，先将灌木杂草砍除，晒干后堆月开荒，先将灌木杂草砍除，晒干后堆起，点火烧制熏肥，随后深翻土地起，点火烧制熏肥，随后深翻土地20 25 cm，耙细整平，即可，耙细整平，即可作畦。若选用熟地育苗，初春解冻后，要多次深翻，施入基肥，作畦。若选用熟地育苗，初春解冻后，要多次深翻，施入基肥，基肥以腐熟的厩肥和熏肥最好，一般每亩施腐熟厩肥基肥以腐熟的厩肥和熏肥最好，一般每亩施腐熟厩肥5 000 kg左左右，均匀撒于地面，再浅翻一次，使土肥

17、混合均匀，以备作畦。右，均匀撒于地面，再浅翻一次，使土肥混合均匀，以备作畦。一般按一般按1 m开沟作畦，畦沟宽开沟作畦，畦沟宽30 cm，畦高约，畦高约25 cm，四周开好排，四周开好排水沟以利排水。水沟以利排水。 移栽应选土层深厚、疏松肥沃、腐殖质含量高、排水移栽应选土层深厚、疏松肥沃、腐殖质含量高、排水良好的荒地或休闲地最好。如连作，前茬以小麦、大麻、良好的荒地或休闲地最好。如连作，前茬以小麦、大麻、亚麻、油菜等为好，不宜选用马铃薯和豆类地块。选好的亚麻、油菜等为好，不宜选用马铃薯和豆类地块。选好的地块，栽前要深翻地块，栽前要深翻25 cm，结合深翻亩施腐熟厩肥，结合深翻亩施腐熟厩肥6 0

18、00 kg以上，油渣以上，油渣100 kg，有条件的地方施适量的过磷酸钙或其，有条件的地方施适量的过磷酸钙或其他复合肥。他复合肥。三、选苗三、选苗 一看苗子头部是否有伤害；二看苗子是否木质化（将一看苗子头部是否有伤害；二看苗子是否木质化（将苗子中部用手折断）、苗子是否鲜嫩；三看苗子尾部是否腐苗子中部用手折断）、苗子是否鲜嫩；三看苗子尾部是否腐烂（用手蹭破苗子尾部表皮，看皮层是否为白色）。一般当烂（用手蹭破苗子尾部表皮，看皮层是否为白色）。一般当归苗头部较大且无伤害、苗子长得匀称且长、苗子未木质化归苗头部较大且无伤害、苗子长得匀称且长、苗子未木质化且较嫩、苗子尾部皮层为白色的为优良苗子。且较嫩、

19、苗子尾部皮层为白色的为优良苗子。 一般选用直径一般选用直径2 5 mm，生长均匀健壮、无病无伤、分，生长均匀健壮、无病无伤、分叉少、表皮光滑的小苗备用（苗龄叉少、表皮光滑的小苗备用（苗龄90 110 d，百根鲜重，百根鲜重40 70 g），直径），直径2 mm以下、过细和以下、过细和6 mm以上的大苗，尽量慎用。以上的大苗，尽量慎用。 种苗栽植前用种苗栽植前用40%甲基异柳磷和甲基异柳磷和40%多菌灵各多菌灵各250 g兑水兑水10 15 kg配成药液，将种苗用药剂浸蘸，一般配成药液，将种苗用药剂浸蘸，一般10 h左右再移左右再移载至大田，可预防病虫害和当归麻口病。载至大田，可预防病虫害和当归

20、麻口病。四、备肥四、备肥 当归需肥量大，在栽植前需准备充足的肥料。有机肥当归需肥量大，在栽植前需准备充足的肥料。有机肥中羊粪、榨油后的饼渣最好，牛粪、猪粪次之；无机肥中中羊粪、榨油后的饼渣最好，牛粪、猪粪次之；无机肥中磷酸二铵、尿素和磷肥较好，其他次之。磷酸二铵、尿素和磷肥较好，其他次之。 在春季犁地时，每亩施入在春季犁地时，每亩施入3 000 kg带土农家肥、带土农家肥、36 kg磷酸二铵、磷酸二铵、16 kg尿素和尿素和50 kg的磷肥作为底肥。施榨油后的磷肥作为底肥。施榨油后的饼渣，可在栽植的前一年秋季随犁地而施入，使它充分的饼渣，可在栽植的前一年秋季随犁地而施入，使它充分发酵腐熟。发酵

21、腐熟。五、栽植五、栽植 栽植方法有平栽、垄栽和地膜栽培栽植方法有平栽、垄栽和地膜栽培3 种。目前生产上种。目前生产上普遍采用的是地膜覆盖栽培。普遍采用的是地膜覆盖栽培。 地膜栽培选用地膜栽培选用70 80 cm宽、厚度宽、厚度0.005 或或0.006 mm的的强力超微膜，带幅强力超微膜，带幅100 cm，垄面宽，垄面宽60 cm，垄间距，垄间距40 cm，垄高垄高10 cm。每垄种植。每垄种植2 行，行距行，行距50 cm、穴距、穴距20 cm，每穴，每穴2 苗，穴深苗，穴深15 cm，亩植，亩植6 600 穴，先覆膜后栽植，栽后压穴，先覆膜后栽植，栽后压实，穴口封土。实，穴口封土。 平栽分

22、窝栽和沟栽，窝栽挖穴深平栽分窝栽和沟栽，窝栽挖穴深18 22 cm，直径，直径12 15 cm，每窝栽，每窝栽1 2 株，苗子分开，覆土株，苗子分开，覆土1.5 2 cm；沟栽；沟栽按横向开沟，沟距按横向开沟，沟距40 cm，沟深，沟深15 cm，株距，株距15 cm，压实、，压实、覆土覆土1.2 2 cm。垄栽，起垄高。垄栽，起垄高23 cm左右，垄距左右，垄距33 cm，在垄上挖窝，窝距在垄上挖窝，窝距25 30 cm，每窝栽，每窝栽1 2 株。株。 在栽植前，先将犁过的地耙平，打碎土块，后进行在栽植前，先将犁过的地耙平，打碎土块，后进行栽植。在栽植。在3 4 月栽植，此时土壤湿度大，有利

23、小苗的生月栽植，此时土壤湿度大，有利小苗的生长。栽植时随耕随耙平，随即挖穴栽苗。穴深长。栽植时随耕随耙平，随即挖穴栽苗。穴深20 cm，不，不能太浅。每穴栽大、小苗能太浅。每穴栽大、小苗3 株，小苗要在中间，大苗在株，小苗要在中间，大苗在边上，拔除时不会损伤小苗。苗与苗之间留边上，拔除时不会损伤小苗。苗与苗之间留5 cm距离，距离，等到夏至苗子抽薹结束后拔掉抽薹的苗子及多余的苗子，等到夏至苗子抽薹结束后拔掉抽薹的苗子及多余的苗子，保证每穴只留保证每穴只留1 苗。苗上覆土苗。苗上覆土1.7 3.5 cm，把穴填满，把穴填满，栽完耙平。栽植行株距栽完耙平。栽植行株距23 33 cm。六、田间管理六

24、、田间管理 1. 间苗定苗间苗定苗 对育苗和直播的均要进行间苗，疏去过密的弱苗，对育苗和直播的均要进行间苗，疏去过密的弱苗，间苗常结合中耕进行。穴播的，每穴留苗间苗常结合中耕进行。穴播的，每穴留苗2 3 株，株距株，株距3 5 cm，到苗高，到苗高10 cm时定苗。条播的按株距时定苗。条播的按株距15 20 cm定定苗，每亩留苗苗，每亩留苗650 700 株。直播的，苗高株。直播的，苗高3 cm时进行第时进行第1 次间苗，苗高次间苗，苗高10 cm时进行定苗。移栽的，结合第时进行定苗。移栽的，结合第1 次除次除草定苗，每穴留草定苗，每穴留1 株，每亩留苗株，每亩留苗6 000 9 000 株。

25、株。2. 中耕除草中耕除草 一般中耕除草一般中耕除草3 4次。次。5月返青后，当苗高达月返青后，当苗高达7 10 cm时，及早除头遍草，将苗根周围的土打松，要浅锄；时，及早除头遍草，将苗根周围的土打松，要浅锄；当苗高达当苗高达15 20 cm时，除第二遍草，要锄深锄通；当苗时，除第二遍草，要锄深锄通；当苗高达高达20 25 cm时，除第三遍草，要锄净，并进行根际培时，除第三遍草，要锄净，并进行根际培土。第四次除草在立秋前后。中耕时，只能浅锄表土。土。第四次除草在立秋前后。中耕时，只能浅锄表土。在第在第2、3 次中耕除草时，可将抽薹的苗子拔去。次中耕除草时，可将抽薹的苗子拔去。3. 追肥追肥 幼

26、苗期不可施用过多的氮肥，生长中后期可适当增施人畜幼苗期不可施用过多的氮肥，生长中后期可适当增施人畜粪水或堆肥等。粪水或堆肥等。 当归在生长期需肥量大，因而需要不断地进行施肥。一般当归在生长期需肥量大，因而需要不断地进行施肥。一般追肥追肥3 次，与第次，与第2、3、4 次中耕除草结合进行。除第二遍草时，次中耕除草结合进行。除第二遍草时，可随除草而每亩施入人畜粪水可随除草而每亩施入人畜粪水1 500 2 000 kg或尿素或尿素4 kg。6 月月中旬每亩施入中旬每亩施入8 kg尿素或硝氨，一般可在下中雨时施入，以防烧尿素或硝氨，一般可在下中雨时施入，以防烧苗。苗。6 月下旬至月下旬至7 月上旬，可

27、进行根部施肥，离当归苗周围约月上旬，可进行根部施肥，离当归苗周围约8 cm的地方，用小铁铲挖的地方，用小铁铲挖5 cm深的沟，每亩施入磷酸二铵深的沟，每亩施入磷酸二铵12 kg和和尿素尿素6 kg的混合物，后用土壤覆盖以防光照分解。的混合物，后用土壤覆盖以防光照分解。7 月份，可进月份，可进行叶面施肥，一般喷洒磷酸二氢钾、赤霉素、生长素等促进当行叶面施肥，一般喷洒磷酸二氢钾、赤霉素、生长素等促进当归生长。立秋后，在下中雨时每亩施入归生长。立秋后，在下中雨时每亩施入8 kg尿素。尿素。4. 控制抽薹控制抽薹 栽种时应选用不易抽薹的晚熟品种。栽种时应选用不易抽薹的晚熟品种。 一般生产地抽薹植株占总

28、数的一般生产地抽薹植株占总数的10% 30%，严重时达，严重时达40% 70%，给生产常带来一定的损失。提早抽薹常与种，给生产常带来一定的损失。提早抽薹常与种子、育苗及第二年栽培条件有一定的关系，因此采取下列子、育苗及第二年栽培条件有一定的关系，因此采取下列措施降低当归抽薹率是必要的。措施降低当归抽薹率是必要的。 （1）选择良好的种子：生产上应采用）选择良好的种子：生产上应采用3 年生当归所结的年生当归所结的种子作种用，以种子呈粉白色时采收为宜。种子作种用，以种子呈粉白色时采收为宜。 （2）培育良好的栽子：选择阴湿肥沃的环境育苗，育苗）培育良好的栽子：选择阴湿肥沃的环境育苗，育苗时注意多施烧熏

29、土，精细整地，适时播种，适当密植，时注意多施烧熏土，精细整地，适时播种，适当密植，精细播种，保证全苗，使出苗整齐，生长茁壮；选阴雨精细播种，保证全苗，使出苗整齐，生长茁壮；选阴雨天揭草，避免幼苗晒死变稀，适当追施氮肥，延迟收挖，天揭草，避免幼苗晒死变稀，适当追施氮肥，延迟收挖，不要挖断栽子，贮藏栽子之前避免把栽子晾得过干。不要挖断栽子，贮藏栽子之前避免把栽子晾得过干。 （3）选好育苗地：育苗时应选择土壤湿润，海拔在）选好育苗地：育苗时应选择土壤湿润，海拔在2 000 m以上的山坡地。以上的山坡地。5. 保苗越冬保苗越冬 立秋前后播种的当归，由于生长期短，苗子小，根入立秋前后播种的当归，由于生长

30、期短，苗子小，根入土浅，易受冻害，故在越冬前，需要采取保苗越冬措施。土浅，易受冻害，故在越冬前，需要采取保苗越冬措施。直播的施冬肥，将腐熟的厩肥或堆肥等，施于穴播的穴中直播的施冬肥，将腐熟的厩肥或堆肥等，施于穴播的穴中或条播的沟中，施后用细土覆盖。育苗移栽的留床苗，不或条播的沟中，施后用细土覆盖。育苗移栽的留床苗，不施冬肥，则以细土覆盖穴内或沟中，覆土厚度约施冬肥，则以细土覆盖穴内或沟中，覆土厚度约2 cm。七、病虫害防治七、病虫害防治 1. 病害病害 （1）根腐病：该病）根腐病：该病5 8 月发生，危害根部。地下害虫多月发生，危害根部。地下害虫多及低洼积水的地块病害严重。及低洼积水的地块病害

31、严重。 防治方法：栽植前每亩用防治方法：栽植前每亩用70%五氯硝基苯五氯硝基苯1 kg进行土壤消进行土壤消毒；选用无病健壮的种栽栽植，栽前用毒；选用无病健壮的种栽栽植，栽前用65%的代森锌的代森锌600 倍溶液浸泡种栽倍溶液浸泡种栽10 min，并尽量与禾本科作物轮作种植，并尽量与禾本科作物轮作种植，雨后及时排水；发现病株及时拔除，在病穴中施入一把生雨后及时排水；发现病株及时拔除，在病穴中施入一把生石灰，用石灰，用2%石灰水或石灰水或50%多菌灵多菌灵1 000 倍液全面浇灌病区，倍液全面浇灌病区，防止蔓延。防止蔓延。 （2）褐斑病）褐斑病 该病从该病从5月发生一直延续到收获，危害叶片。高温多

32、月发生一直延续到收获，危害叶片。高温多湿条件下易发病。湿条件下易发病。 防治方法：冬季清扫田园，彻底烧毁病残组织，减少菌源；防治方法：冬季清扫田园，彻底烧毁病残组织，减少菌源；发病初期摘除病叶，并喷发病初期摘除病叶，并喷1：1：150的波尔多液，以后每隔的波尔多液，以后每隔7 d喷喷1 次，防止蔓延；次，防止蔓延；5月中旬后喷月中旬后喷1：1：150的波尔多液的波尔多液或或65%代森锌代森锌 500倍液，每隔倍液，每隔7 10 d喷喷1 次，连喷次，连喷2 3 次。次。 （3）白粉病）白粉病 常在夏季高温干燥时发生。常在夏季高温干燥时发生。 防治方法：发现病株及时拔除烧毁，并喷防治方法：发现病

33、株及时拔除烧毁，并喷0.3 波美度石硫波美度石硫合剂或合剂或50%甲基托布津可湿性粉剂甲基托布津可湿性粉剂1 000 倍液，每隔倍液，每隔7 d喷喷1 次，连喷次，连喷2 3 次。次。2. 虫害虫害 （1）桃大尾蚜（又名腻虫）：主要危害当归的新梢嫩叶。）桃大尾蚜（又名腻虫）：主要危害当归的新梢嫩叶。 防治方法：当归地要远离桃、李等植物，以减少虫源；发防治方法：当归地要远离桃、李等植物，以减少虫源；发现蚜虫时可用现蚜虫时可用20%杀灭菊酯杀灭菊酯3 000 4 000 倍液喷雾，或用倍液喷雾，或用40%乐果乳油乐果乳油800 1 500 倍液喷雾。倍液喷雾。 （2）黄凤蝶（又名茴香凤蝶）：幼虫危

34、害当归叶片，咬成）黄凤蝶（又名茴香凤蝶）：幼虫危害当归叶片，咬成缺裂或仅剩叶柄。缺裂或仅剩叶柄。 防治方法：幼虫发生初期可进行人工捕杀；发生数量较多防治方法：幼虫发生初期可进行人工捕杀；发生数量较多时喷洒时喷洒80%敌敌畏敌敌畏1 000 1 500 倍液或青虫菌倍液或青虫菌300倍液，每倍液，每隔隔7 d喷喷1 次，连喷次，连喷2 3 次。次。 （3）种绳（又名地蛆）：）种绳（又名地蛆）： 幼虫危害根茎。在当归出苗期，幼虫危害根茎。在当归出苗期，从地面咬孔进入根部为害，把根蛀空或引起腐烂，植株死亡。从地面咬孔进入根部为害，把根蛀空或引起腐烂，植株死亡。 防治方法：种蝇有趋向未腐熟堆肥产卵的习

35、惯，因此施肥防治方法：种蝇有趋向未腐熟堆肥产卵的习惯，因此施肥要用腐熟堆肥，施后用土覆盖，减少种蝇产卵；发现种蝇为要用腐熟堆肥，施后用土覆盖，减少种蝇产卵；发现种蝇为害，可用害，可用40%乐果乐果2 000 倍液或倍液或90%敌百虫敌百虫800 倍液浇根，倍液浇根，每隔每隔5 7 d浇浇1 次，连浇次，连浇2 3 次。次。八、采收加工及留种八、采收加工及留种 1. 采收采收 秋季直播的当归在播后第秋季直播的当归在播后第3 年收获，移栽的在当年年收获，移栽的在当年10 月下旬前后收获。当归地上部分由绿变黄并开始逐渐月下旬前后收获。当归地上部分由绿变黄并开始逐渐倒伏，地下部分已停止生长，即可进行采

36、收。采收时，倒伏，地下部分已停止生长，即可进行采收。采收时，先割去地上茎叶，留先割去地上茎叶，留3 cm左右的短茬。左右的短茬。 在较冷的地区，可在霜降前在较冷的地区，可在霜降前10 d进行挖药，以免地进行挖药，以免地下封冻而无法挖药。挖药时，逐行逐株挖收，避免挖断下封冻而无法挖药。挖药时，逐行逐株挖收，避免挖断根或漏挖。根或漏挖。2. 加工加工 当归采挖后及时除去残留叶柄，去掉病虫根，将泥土当归采挖后及时除去残留叶柄，去掉病虫根，将泥土洗净，晾洗净，晾2 3 d，至根系变软时，按根条大小分开扎成小，至根系变软时，按根条大小分开扎成小把，头朝下挂在熏棚内炕架上，先用柴火喷湿燃烟慢火熏把，头朝下

37、挂在熏棚内炕架上，先用柴火喷湿燃烟慢火熏烤，使当归上色，至表皮呈赤红色后，再用柴火熏烤。熏烤，使当归上色，至表皮呈赤红色后，再用柴火熏烤。熏烤时要注意室内通风，并经常翻动根条。烤干后搓去毛须，烤时要注意室内通风，并经常翻动根条。烤干后搓去毛须，修去过细的毛根，即可出售。修去过细的毛根，即可出售。 若大面积种植当归，在挖药期间，把所挖的当归经整若大面积种植当归，在挖药期间，把所挖的当归经整理后垛放在院内，表面可盖塑料布以防太阳照射。垛放理后垛放在院内，表面可盖塑料布以防太阳照射。垛放20 d后，当归中的部分水分已散失，当归已出现萎蔫并变柔后，当归中的部分水分已散失，当归已出现萎蔫并变柔软时即可进

38、行加工。软时即可进行加工。 一般把当归头部直径大于一般把当归头部直径大于3 cm、长度大于、长度大于6 cm的当归，的当归，用刀削掉侧根及主根尾部加工成当归头，并用铁丝串成串；用刀削掉侧根及主根尾部加工成当归头，并用铁丝串成串；把当归头较大但头部较短无法加工当归头的，削掉小的侧把当归头较大但头部较短无法加工当归头的，削掉小的侧根，保留大的侧根，并打掉根尖而加工成香归；对于比较根，保留大的侧根，并打掉根尖而加工成香归；对于比较小的当归，可小的当归，可7 8 株捆成株捆成1 把加工成当归把子；在加工当把加工成当归把子；在加工当归头时被削下的侧根按大小加工成当归股节。加工后，便归头时被削下的侧根按大

39、小加工成当归股节。加工后，便放在太阳中晒干或放在生炉火的暖和房子中阴干以利于保放在太阳中晒干或放在生炉火的暖和房子中阴干以利于保存。在室外晒时，晚上要防冻，必要时用塑料布覆盖或晚存。在室外晒时，晚上要防冻，必要时用塑料布覆盖或晚上拿到室内以免受冻而影响当归质量。上拿到室内以免受冻而影响当归质量。 硫磺熏蒸：把经加工并晒干的当归头、香归、当归把子等，硫磺熏蒸：把经加工并晒干的当归头、香归、当归把子等，分层摆放到农民自己设置的熏具内，并用塑料布蒙严实后，分层摆放到农民自己设置的熏具内，并用塑料布蒙严实后，底下用点燃硫磺所产生的蒸汽熏蒸底下用点燃硫磺所产生的蒸汽熏蒸2 h，后翻动，后翻动1 次再熏蒸

40、次再熏蒸2 h。通过熏蒸后的当归不仅色泽好，而且可防霉变和虫。通过熏蒸后的当归不仅色泽好，而且可防霉变和虫害、易保存，并且市场售价高。害、易保存，并且市场售价高。3. 留种留种 留种地的当归不挖出，于早春拔除杂草，一般不加管留种地的当归不挖出，于早春拔除杂草，一般不加管理，理，8 月中旬种子由红色转为粉白色时分批采收，每亩可月中旬种子由红色转为粉白色时分批采收，每亩可收种子收种子50 100 kg。采收时连花轴一齐割回，捆成小把，。采收时连花轴一齐割回，捆成小把，挂在屋檐下风干，不能暴晒，并防止烟熏、雨淋。风干后挂在屋檐下风干，不能暴晒，并防止烟熏、雨淋。风干后冬闲时脱粒，贮藏备用。应放在阴凉通风干燥处保藏，不冬闲时脱粒，贮藏备用。应放在阴凉通风干燥处保藏，不能受热、受潮。能受热、受潮。