第18章-生物膜的组成与结构课件.ppt
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- 关 键 词:
- 18 生物膜 组成 结构 课件
- 资源描述:
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1、细胞的结构细胞的结构 细胞质膜及物质的跨膜运输细胞质膜及物质的跨膜运输 细胞的细胞的外周膜外周膜和和内膜系统内膜系统称为称为“生物膜生物膜”;一般地说:功能多而复杂的膜,蛋白质一般地说:功能多而复杂的膜,蛋白质/ /脂类脂类 大;大; 功能少而简单的膜,蛋白质功能少而简单的膜,蛋白质/ /脂类脂类 小。小。膜 脂n脂质是构成生物膜最基本的结构脂质是构成生物膜最基本的结构物质物质n脂质包括磷脂、胆固醇和糖脂等,脂质包括磷脂、胆固醇和糖脂等,其中以磷脂为主要成分。其中以磷脂为主要成分。 磷脂磷脂Glycerophospholipids 胆固醇胆固醇Sterols胆固醇以中性脂的形式分布在胆固醇以中
2、性脂的形式分布在双层脂膜内,对生物膜中脂类的双层脂膜内,对生物膜中脂类的物理状态有一定的调节作用,物理状态有一定的调节作用,有有利于保持膜的流动性和降低相变利于保持膜的流动性和降低相变温度温度。 糖脂糖脂Glycosphingolipidsn糖脂也是构成双层脂膜的结构物质。糖脂也是构成双层脂膜的结构物质。n糖脂主要分布在糖脂主要分布在细胞膜外侧的单分子层细胞膜外侧的单分子层中。中。n动物细胞膜所含的糖脂主要是脑苷脂。动物细胞膜所含的糖脂主要是脑苷脂。n 结构为:结构为:OOHCH2OHOOHOHCH2CHNHCHCH=CHOH(CH2)12CH3神经鞘氨醇半乳糖半乳糖膜蛋白分布不对称膜蛋白分布
3、不对称脂质双层脂质双层镶嵌蛋白镶嵌蛋白跨膜跨膜蛋白蛋白膜表面膜表面蛋白蛋白约占膜蛋白的约占膜蛋白的70-80%70-80%主要以主要以 - -螺螺旋和旋和 - -折叠形式存在,其中又以折叠形式存在,其中又以 - -螺旋更普遍。螺旋更普遍。内在蛋白内在蛋白约占膜蛋白的约占膜蛋白的202030%30%,主要通过静电引力或范主要通过静电引力或范德华力与膜结合德华力与膜结合( (单糖或多聚糖单糖或多聚糖 + + 膜膜 脂脂单糖或多聚糖单糖或多聚糖 + + 膜蛋白膜蛋白细胞内细胞内脂双层脂双层膜蛋白膜蛋白细胞外表的糖链与该细胞分泌出来的糖蛋白等粘附在细胞外表的糖链与该细胞分泌出来的糖蛋白等粘附在一起,形
4、成一层外被,称细胞外衣或糖萼一起,形成一层外被,称细胞外衣或糖萼糖类在糖类在膜上的分布是不对称的膜上的分布是不对称的. .细胞外衣细胞外衣(糖萼)(糖萼)膜脂的流动性膜脂的流动性膜脂的特性膜脂的特性液晶态液晶态固态固态液晶态液晶态液态液态膜脂分布的不对称性膜脂分布的不对称性 全部分布在膜的全部分布在膜的非胞质面非胞质面。 磷脂酰丝氨酸带有负电荷,细胞膜内层负电荷多于外层。磷脂酰丝氨酸带有负电荷,细胞膜内层负电荷多于外层。第二:胆固醇第二:胆固醇 主要分布在细胞膜的外层。主要分布在细胞膜的外层。膜蛋白分布的不对称性膜蛋白分布的不对称性第一第一: 膜蛋白在脂双分子层中的分布位置是不对称的。膜蛋白在
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