导游业务课程设计(ppt-32页)课件.ppt

1、 导游业务课程设计湖南郴州永兴县职中 DYL内内容容提提要要课程定位课程定位课程设计课程设计教学内容教学内容教材使用教材使用教学设计教学设计课程评价课程评价特色与创新特色与创新一、课程定位一、课程定位v导游业务与技巧导游业务与技巧课程是旅游管课程是旅游管理专业的理专业的专业主干专业主干课程、课程、必修必修课程，课程，也是我系学生也是我系学生取得全国导游员资格取得全国导游员资格证书的必考科目证书的必考科目。v它是一门把导游服务理论运用到导它是一门把导游服务理论运用到导游工作之中、并指导导游工作的实游工作之中、并指导导游工作的实践性性较强的课程，因此在整个的践性性较强的课程，因此在整个的设计理念中

2、都突出地体现了职业技设计理念中都突出地体现了职业技能教育所要求的实践性和工学结合。能教育所要求的实践性和工学结合。v我们通过该课程的学习，将我们通过该课程的学习，将旅游法旅游法规规与实务与实务、 旅游学概论旅游学概论、 旅游资源与开发旅游资源与开发 、 中国旅游中国旅游地理地理等课程有机结合，并且为以后等课程有机结合，并且为以后的的旅行社管理与实务旅行社管理与实务、旅游文旅游文化化、旅游景区管理与实务旅游景区管理与实务、茶文化旅游茶文化旅游、旅游公关与礼仪旅游公关与礼仪等课程打下基础，等课程打下基础，成为学生就业所必成为学生就业所必需的支撑课程需的支撑课程。二、课程设计二、课程设计v（一）课程

3、设计理念（一）课程设计理念以培养职业精神为灵魂，以培养实践能以培养职业精神为灵魂，以培养实践能力为根本，以导游职业能力培养为重点力为根本，以导游职业能力培养为重点，与旅行社、旅游景区充分合作，基于导与旅行社、旅游景区充分合作，基于导游工作过程进行游工作过程进行导游业务与技巧导游业务与技巧课课程开发与设计，充分体现职业性、实践程开发与设计，充分体现职业性、实践性和开放性的要求。性和开放性的要求。以导游职业工作过程为基点，以以导游职业工作过程为基点，以导游员职业岗位需求为依据，培导游员职业岗位需求为依据，培养学生的职业能力养学生的职业能力使学生在使学生在“做中学、学中做做中学、学中做”，使课堂与实

4、习地点一体化使课堂与实习地点一体化体现体现 “ “以人为本，全面发展以人为本，全面发展”的的教育理念，把学生综合素质的提教育理念，把学生综合素质的提高放在首要位置高放在首要位置以素质教以素质教育为核心育为核心“校企合作校企合作、工学结合、工学结合”“基于工作过程基于工作过程”的课程体系开发的课程体系开发（二）课程设计思路（二）课程设计思路v围绕工作过程开发课程体系，围绕工作过程开发课程体系，培养培养“高素质高素质+ +技能型技能型”人才人才 以以导游职业活动的基本技能导游职业活动的基本技能为依据，设计课程内为依据，设计课程内容。从接团准备、导游服务到送团结束的完整工容。从接团准备、导游服务到送

5、团结束的完整工作过程为序，设计教学内容，训练学生地陪导游作过程为序，设计教学内容，训练学生地陪导游服务的职业能力。服务的职业能力。 以以真实的工作任务和职场情景真实的工作任务和职场情景展开学生的职业能展开学生的职业能力训练。如导游讲解技能训练就是设计一个旅游力训练。如导游讲解技能训练就是设计一个旅游团（以班级为单位），到天福茶博物院等进行现团（以班级为单位），到天福茶博物院等进行现场模拟导游讲解训练。场模拟导游讲解训练。 以以项目导向、项目导向、 任务驱动任务驱动 教、学、做一体化教、学、做一体化 突出能力考核突出能力考核，通过技能训练考核来评定学生的，通过技能训练考核来评定学生的平时学习成绩

6、，期末成绩的评定则由导游讲解成平时学习成绩，期末成绩的评定则由导游讲解成绩和笔试成绩组成绩和笔试成绩组成 。三、教学内容三、教学内容v（一）内容选取（一）内容选取 根据导游工作岗位所需基本知识、素质和技能，根据导游工作岗位所需基本知识、素质和技能，我们把整个教学内容设计为三大模块，即：导我们把整个教学内容设计为三大模块，即：导游服务流程模块、导游服务技能模块、导游应游服务流程模块、导游服务技能模块、导游应变技巧模块。变技巧模块。v（二）内容组织（二）内容组织 在教学组织与安排上，实行项目导向、工学结在教学组织与安排上，实行项目导向、工学结合、理论与实际操作一体化的教学组织方式，合、理论与实际操

7、作一体化的教学组织方式，以实际的导游工作流程为依据，以典型工作任以实际的导游工作流程为依据，以典型工作任务载体，边学边做，工学交替，现场观摩教学务载体，边学边做，工学交替，现场观摩教学与顶岗实习相结合。与顶岗实习相结合。 v（三）表现形式（三）表现形式 本课程所使用的本课程所使用的导游业务与技巧导游业务与技巧这本教材这本教材为新世纪高职高专教改项目成果教材，由张明为新世纪高职高专教改项目成果教材，由张明清主编，高等教育出版社出版。清主编，高等教育出版社出版。 按基于导游服务工作过程的流程设计了按基于导游服务工作过程的流程设计了PPT课课件，课件中的案例充分，画面清晰，组织合理，件，课件中的案例

8、充分，画面清晰，组织合理，能充分调动学生课堂学习的积极性和参与性。能充分调动学生课堂学习的积极性和参与性。 每一项目教学内容完成后，都有相对应的案例每一项目教学内容完成后，都有相对应的案例分析和思考题，以增强学生深入理解知识的能分析和思考题，以增强学生深入理解知识的能力。同时，配备了福建省导游资格考试现场导力。同时，配备了福建省导游资格考试现场导游资格考试的规范题和应变题供学生复习参考。游资格考试的规范题和应变题供学生复习参考。 四、教材使用四、教材使用v教材：教材： 导游业务与技巧导游业务与技巧，张明清主编，高等教育出，张明清主编，高等教育出版社出版版社出版 导游业务导游业务 、现场口试现场

9、口试 ，福建省导游证，福建省导游证考试教材考试教材v参考教材：参考教材： 导游带团艺术导游带团艺术，蒋炳辉著，中国旅游出版社，蒋炳辉著，中国旅游出版社 实用导游语言艺术实用导游语言艺术，魏星著，中国旅游出版，魏星著，中国旅游出版社社 导游技巧与模拟导游导游技巧与模拟导游，窦志萍编著，清华大，窦志萍编著，清华大学出版社学出版社五、教学设计五、教学设计v（一）教学设计（一）教学设计 严格按照工学结合的人才培养模式，结合导游严格按照工学结合的人才培养模式，结合导游职业岗位的能力要求来设计教学内容，实行项职业岗位的能力要求来设计教学内容，实行项目导向、工学结合、理论与设计操作相结合一目导向、工学结合、

10、理论与设计操作相结合一体化的教学方式，以典型的工作任务为载体，体化的教学方式，以典型的工作任务为载体，边学边做，工学交替。边学边做，工学交替。 导游业务与技巧导游业务与技巧需用学时约为需用学时约为96学时，包学时，包括课堂教学与实践教学两大方面。括课堂教学与实践教学两大方面。其中课堂教其中课堂教学由学由10个单元构成，共计个单元构成，共计32学时，学时， 主要进行理主要进行理论分析、知识的传授，论分析、知识的传授， 导游技巧及导游素质的导游技巧及导游素质的培养；实践教学环节由专业实习和实训环节构培养；实践教学环节由专业实习和实训环节构成，共成，共64学时，带领学生走出课堂，进行实地学时，带领学

11、生走出课堂，进行实地教学，突出知识的运用，进行实地讲解和导游教学，突出知识的运用，进行实地讲解和导游接待。接待。理论教学理论教学理论教学内容理论教学内容课时课时主要教学内容主要教学内容第一第一单元单元 导游服务工作导游服务工作2介绍导游服务的产生与发展、类型与范围、性质和特介绍导游服务的产生与发展、类型与范围、性质和特点点 、原则及其导游服务的发展趋势、原则及其导游服务的发展趋势第二第二单元单元 导游人员导游人员2介绍导游员的基本知识，包括导游员的概念、分类、介绍导游员的基本知识，包括导游员的概念、分类、职责；导游员应具备的条件和修养及考核与管理机制职责；导游员应具备的条件和修养及考核与管理机

12、制第三第三单元单元 团队导游服务规范团队导游服务规范10介绍团队导游服务基本知识，包括全程导游员、地方介绍团队导游服务基本知识，包括全程导游员、地方导游员导游及海外领队工作程序和服务规范导游员导游及海外领队工作程序和服务规范 第四第四单元单元 散客导游服务规范散客导游服务规范1介绍散客导游服务基本知识，区别其与团队导游服务介绍散客导游服务基本知识，区别其与团队导游服务第五第五单元单元 景区导游服务规范景区导游服务规范1介绍景区导游服务基本知识介绍景区导游服务基本知识第六第六单元单元 游客个别需求处理游客个别需求处理3介绍导游接待过程中游客个别需求的处理原则和方法介绍导游接待过程中游客个别需求的

13、处理原则和方法第七第七单元单元 问题及事故的预防问题及事故的预防及处理及处理7介绍导游接待过程中掌握问题与事故处理的原则、方介绍导游接待过程中掌握问题与事故处理的原则、方法及预防措施法及预防措施第八第八单元单元 导游艺术导游艺术2介绍导游的语言艺术和讲解技能介绍导游的语言艺术和讲解技能第九第九单元单元 带团技能技巧带团技能技巧2介绍带团需掌握的各项技巧介绍带团需掌握的各项技巧第十第十单元单元 导游服务相关知识导游服务相关知识2介绍交通、法规、礼仪等相关知识介绍交通、法规、礼仪等相关知识3 3个模块个模块1010个项目个项目3535个任务个任务实实践践教教学学实实践践教教学学导游服务流程模块导游

14、服务流程模块项目一项目一 接团服务接团服务（5 5个任务）个任务） 项目二项目二 途中导游途中导游（2 2个任务）个任务） 项目四项目四 景点导游景点导游（4 4个任务）个任务） 导游服务技能模块导游服务技能模块导游应变技巧模块导游应变技巧模块项目六项目六 普通话练习普通话练习（1 1个任务）个任务） 项目七项目七 购物与餐饮导游购物与餐饮导游（2 2个任务）个任务） 项目九项目九 突发事件的处理突发事件的处理（8 8个任务）个任务） 项目十项目十 特殊要求的处理特殊要求的处理（6 6个任务）个任务） 项目三项目三 商谈日程安排商谈日程安排（1 1个任务）个任务） 项目五项目五 送站服务送站服

15、务（2 2个任务）个任务） 项目八项目八 特殊人群的接待特殊人群的接待（4 4个任务）个任务） （二）教学方法（二）教学方法v主要采取了主要采取了讲授法讲授法、案例教学案例教学、情境教学情境教学、问题探究问题探究、体验式教体验式教学（模拟训练）学（模拟训练）、项目设计项目设计等灵等灵活多样的教学方法，做到了互动活多样的教学方法，做到了互动式教学。式教学。讲授法讲授法突出重点、化解突出重点、化解难点，一般知识难点，一般知识略讲的方法略讲的方法情境教学情境教学主要针对地陪、全陪、领队等主要针对地陪、全陪、领队等导游人员的服务程序，导游人导游人员的服务程序，导游人员带团的技能、讲解技能等知员带团的技

16、能、讲解技能等知识，通过课堂互动式的场景设识，通过课堂互动式的场景设计提高学生实际能力计提高学生实际能力案例教学案例教学通过案例分析讨论，把通过案例分析讨论，把课堂讲授与学生讨论相课堂讲授与学生讨论相结合，提高学生分析和结合，提高学生分析和处理问题能力。处理问题能力。问题探究问题探究属启发式教学方法。针对导游属启发式教学方法。针对导游带团过程中可能遇到的各种问带团过程中可能遇到的各种问题和突发事件等，通过设问，题和突发事件等，通过设问，让学生对这些问题及应对方法让学生对这些问题及应对方法进行探讨，加强学生对导游业进行探讨，加强学生对导游业 务的认知深度，提高学务的认知深度，提高学 生分析、处理

17、问题能力生分析、处理问题能力（三）教学手段（三）教学手段v开发、制作了本门课程的教学课件开发、制作了本门课程的教学课件v运用电脑、运用电脑、VCDVCD光碟等多种手段进行教光碟等多种手段进行教学，保证了教学内容丰富生动，随时学，保证了教学内容丰富生动，随时反映学科发展的前沿动态，及时补充反映学科发展的前沿动态，及时补充新知识新知识v邀请行业人士进行示范教学邀请行业人士进行示范教学（四）教学条件（四）教学条件v校内实践条件：校内实践条件：我们建有校内实训室两个：形体我们建有校内实训室两个：形体训练室、旅游服务中心，已经具备了从模拟导游训练室、旅游服务中心，已经具备了从模拟导游训练到导游实际业务操

18、作的全过程的实训环境，训练到导游实际业务操作的全过程的实训环境，能够满足专业教学实训部分的需要。能够满足专业教学实训部分的需要。v校外实训基地建设与利用：校外实训基地建设与利用：与天福茶博物院、天与天福茶博物院、天福石雕园景区、厦门建发旅行社漳州分社等校外福石雕园景区、厦门建发旅行社漳州分社等校外实训基地建立了稳定的合作关系，在导游带团训实训基地建立了稳定的合作关系，在导游带团训练、导游讲解训练以及学生顶岗实习过程中一直练、导游讲解训练以及学生顶岗实习过程中一直发挥着重要作用。发挥着重要作用。v教学队伍结构：教学队伍结构：拥有一支师德好、能力强、专兼拥有一支师德好、能力强、专兼职结合的职结合的

19、“双师双师”型的教师队伍。型的教师队伍。 天福石雕园景区进行景点导游讲解天福石雕园景区进行景点导游讲解 进行购物环节项目的实训进行购物环节项目的实训六、课程评价六、课程评价v（一）效果评价（一）效果评价考试形式变革，不再以单纯的试考试形式变革，不再以单纯的试卷考试为依据，卷考试为依据，将课堂提问、模将课堂提问、模拟导游讲解和现场导游讲解的成拟导游讲解和现场导游讲解的成绩纳入考核范围绩纳入考核范围，促进学生综合，促进学生综合素质的提升。素质的提升。v（二）教学评价（二）教学评价本课程严格按照工学结合的人才培养本课程严格按照工学结合的人才培养模式，结合导游职业岗位的能力要求模式，结合导游职业岗位的

20、能力要求来设计教学内容，将导游职场的真实来设计教学内容，将导游职场的真实性、课程教学的开放性、学生学习的性、课程教学的开放性、学生学习的自主性融为一体，积极探索新的高素自主性融为一体，积极探索新的高素质导游人才的培养方式，不断提高课质导游人才的培养方式，不断提高课程教学质量与人才培养水平。程教学质量与人才培养水平。 通过这通过这门课程的学习，学生们主要达到了以门课程的学习，学生们主要达到了以下三个目标：下三个目标：能力目标能力目标掌握带团服务、讲解服务、旅掌握带团服务、讲解服务、旅行服务等操作技能，提高服务行服务等操作技能，提高服务能力、语言表达能力、处理问能力、语言表达能力、处理问题的应变能

21、力等题的应变能力等知识目标知识目标掌握导游服务规范及基掌握导游服务规范及基本的操作技能，熟悉导本的操作技能，熟悉导游业务相关知识游业务相关知识素质目标素质目标具备良好的旅游职业道具备良好的旅游职业道德、健康的身体素质和德、健康的身体素质和心理素质，成为形象的心理素质，成为形象的创建者、文明的传播者创建者、文明的传播者v（三）社会评价（三）社会评价 通过专业实习单位评价以及就业单位反馈意通过专业实习单位评价以及就业单位反馈意见，旅游企业单位普遍认为：见，旅游企业单位普遍认为：我校在培养导我校在培养导游员方面，能够充分结合导游一线岗位的需游员方面，能够充分结合导游一线岗位的需求，注重实践教学、零距

22、离培养，把课堂教求，注重实践教学、零距离培养，把课堂教学、导游实训、专业实习、工学结合、顶岗学、导游实训、专业实习、工学结合、顶岗实习有机结合，取得了明显的教学效果，所实习有机结合，取得了明显的教学效果，所培养的学生综合素质高、导游能力强、纪律培养的学生综合素质高、导游能力强、纪律观念强，能服从岗位分配，遵守各项规章制观念强，能服从岗位分配，遵守各项规章制度，能够学以致用。度，能够学以致用。在服务中有很强的服务在服务中有很强的服务意识，得到了顾客的一致好评。意识，得到了顾客的一致好评。七、特色与创新七、特色与创新v任务主线，项目驱动。着力实现两任务主线，项目驱动。着力实现两个模糊：个模糊：一模

23、糊理论课与实验课的一模糊理论课与实验课的区别区别，二模糊教室与实验室的区别。二模糊教室与实验室的区别。主要是要改变过去专科学校、本科主要是要改变过去专科学校、本科压缩型的教学模式，强调理论和实压缩型的教学模式，强调理论和实践相结合，强调工学交替。践相结合，强调工学交替。课程内容课程内容v实施实施“一条线、三个基本点一条线、三个基本点”战略战略即依据地陪导游服务工作程序（一条即依据地陪导游服务工作程序（一条线），安排教学内容，突出导游词写作、线），安排教学内容，突出导游词写作、导游讲解、带团技能三种能力（三个基导游讲解、带团技能三种能力（三个基本点）。将有关导游素质、导游技能、本点）。将有关导游

24、素质、导游技能、导游服务常识、突发事件处理等内容，导游服务常识、突发事件处理等内容，融入地陪导游服务工作工程。融入地陪导游服务工作工程。课程教学课程教学v贯彻教、学、做一体化，工学结合的贯彻教、学、做一体化，工学结合的原则原则邀请相关行业人士、学者教授开设旅游邀请相关行业人士、学者教授开设旅游讲座，让学生把握行业最新动态。讲座，让学生把握行业最新动态。积极开展职业技能大赛，以赛带学。积极开展职业技能大赛，以赛带学。积极开展旅游实务教学工作，让学生体积极开展旅游实务教学工作，让学生体验导游带团的全过程，在学中做、做中验导游带团的全过程，在学中做、做中学，加深对理论知识的理解，提高服务学，加深对理

25、论知识的理解，提高服务技能。技能。 首届首届“导游之星导游之星”技能大赛技能大赛 旅游实务考察旅游实务考察“信、敏、廉、毅信、敏、廉、毅”职业素质培养职业素质培养v在教学过程中，除了加强培养学生在教学过程中，除了加强培养学生职业能力外，还通过多种教学方法职业能力外，还通过多种教学方法和手段，如通过和手段，如通过“英雄导游文枝花英雄导游文枝花”的案例，培养学生的职业责任感等，的案例，培养学生的职业责任感等，加强学生加强学生“信而达礼、敏而好学、信而达礼、敏而好学、廉而知耻、毅而弥坚廉而知耻、毅而弥坚”的职业素质的职业素质的提升。的提升。对同类课程的引导意义、借鉴作用对同类课程的引导意义、借鉴作用v可以对我系的可以对我系的旅行社管理与实旅行社管理与实务务、客房、前厅管理与实客房、前厅管理与实务务 、餐饮服务管理与实务餐饮服务管理与实务、旅游景区管理与实务旅游景区管理与实务、茶茶艺服务与技巧艺服务与技巧等同样属于技能等同样属于技能课的课程起到改革示范作用。课的课程起到改革示范作用。学生学生个人书面总结个人书面总结个人口头报告个人口头报告小组评价小组评价教师评价教师评价实训单位鉴定实训单位鉴定工学结合全方位考核评价体系工学结合全方位考核评价体系