第六章营养与能量平衡课件.pptx
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- 关 键 词:
- 第六 营养 能量 平衡 课件
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1、第六章第六章 营养与能量平衡营养与能量平衡浙江万里学院生物与环境学院浙江万里学院生物与环境学院计算单位:大卡计算单位:大卡 (千卡(千卡 Kilocalorie )Calorie 食物卡路里表食物卡路里表 负卡路里食物负卡路里食物蔬菜、水果和果仁类食物蔬菜、水果和果仁类食物具备低热量、高水分、高纤维的特性具备低热量、高水分、高纤维的特性 各国的饮食习惯?各国的饮食习惯? 基础代谢基础代谢体力活动体力活动食物特殊食物特殊动力作用动力作用生长生长发育发育(1)基础代谢)基础代谢(2)基础代谢能量消耗()基础代谢能量消耗(basic energy expenditure,BEE)的测定的测定 用体表
2、面积计算:用体表面积计算:体表面积(体表面积(m2)=0.00659身高(身高(cm)+0.0126体体重(重(kg)-0.1603基础代谢能量消耗基础代谢能量消耗=体表面积体表面积 BMR 2424引自营养与食品卫生学,1996 译自译自Understanding Nutrition Understanding Nutrition 第八版,第第八版,第240240页,页,19991999年。年。 安静躺卧安静躺卧 0.652晚睡晚睡 0.734午睡午睡 0.813休息休息(坐着坐着)0.786卧床看书卧床看书 0.804看电影看电影 0.806穿衣穿衣 2.232脱衣脱衣 2.170整理床铺
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