经济作物栽培技术分析课件.ppt

1、 经济作物栽培技术经济作物栽培技术 李永金李永金青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院目录目录 油菜栽培技术油菜栽培技术马铃薯栽培技术马铃薯栽培技术大蒜栽培技术大蒜栽培技术枸杞栽培技术枸杞栽培技术青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院油菜栽培技术油菜栽培技术一、油菜的生产意义一、油菜的生产意义 油菜是我国最主要的油料作物.菜油营养丰富,自古以来为我国人民长期食用.普通菜油在进行脱色,脱臭、脱脂或氢化等精练加工程序之后，可用于制造色拉油、人造奶油、起酥油等使用产品。 油菜籽的副产品开发利用潜力非常大。菜籽榨油后得到约60%的饼粕，菜饼中有35-39%左右的蛋白质，除去硫苷以后

2、的菜饼是良好的青饲料。 通过油菜产业的发展，将有利于形成种植业、养殖业农产品加工业等相关产业共同发展对各地农村经济的发展农民增收具有重要的意义。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院二、中国油菜生产的发展与前景二、中国油菜生产的发展与前景 我过油菜在1980年总产量开始跃居世界第一位。进入20世纪90年代，油菜生产扔保持持续增长的势头，并在1992年超过了世界平均单产水平，2002年油菜在中国的种植面积达到1.07亿亩，总产1055.2万吨，油菜已成为我国水稻、小麦、玉米、大豆之后的第五大作物，栽培面积和总产值居世界之首，均占世界三分之一。 我过油菜生产发展的主要原因，首先是因为油菜

3、在人民生活及农牧业生产中占有的重要地位。其次，油菜是我过种植业结构调整、农民增产增收、进行农产品深加工的理想作物。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院三、油菜的生物学特性1.1.形态特征形态特征 十字花科(Crucifere)芸苔属(Brassicaspp)植物的若干物种所组成，叶片有基叶和薹叶之分，无叶柄；油菜的花序是总状花序，呈伞房状；种子一般光滑无毛，呈淡绿或紫红色； 角果呈圆筒状，由果喙、果身和果柄三部分组成，果身一般长45cm，少数最长达10cm以上。一般着生种子1525粒； 青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院2.2.生态学特性生态学特性 油菜为喜冷凉作物，

4、种子发芽的下限温度为3左右，在1620条件下35天即可出苗，苗期具有较强的抗寒能力，日平均气温10以上迅速抽薹，开花最适温度为1625，微风有利于花粉的传播，提高结实率，高于26，开花显著减少，45以下，绝大多数植株花朵不能开放。开花后如遇0左右冰雪天气则受冻致死，甚至整个花序花蕾枯萎脱落。高温使花器发育不正常，蕾角脱落率增大，大风轻则引起倒伏，重则折枝断茎。角果发育期只要正常开花受精，在日平均温度6以上都能正常结实壮籽。20左右最为适宜，昼夜温差大，有利于营养物质的积累，种子千粒重高。如遇干热风天气，出现30高温，易造成高温逼熟。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 油菜营养体大

5、，枝叶繁茂，喜湿润，需水多。秋播油菜，从移栽到收获，田间耗水量一般为300500mm，蒸腾系数在337912之间。油菜的土壤适应性较强，但在中性和微咸性土壤上，籽粒含油量较高；在酸性土壤上次之；在碱性土壤上含油量最低。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院四、油菜的耕作制度与轮作四、油菜的耕作制度与轮作 实行油菜小麦休闲(或大豆小麦油菜)三区轮作制度或小麦油菜小麦休闲(或杂粮油菜小麦大豆)四区轮作制度,严忌重迎茬。 地块选择要求土层深厚、土壤肥沃的伏秋翻平川地或岗坡地。精细整地,确保各项机械作业标准化,达到深、碎、平、实的要求,创造最适宜油菜生长发育的土壤条件。如选春翻春种地,必须实

6、行保墒作业,坚持“12小时作业法”(即在12小时内完成翻、耙、播、压全部作业程序)。伏秋翻地要提早耢地耢雪,促雪早融,重耢封墒,以保证适时播种。甘蓝型油菜根系发达，一般要求上年早秋翻、细整地以确保全苗，犁地深度以2530厘米为宜，整地达待播状态。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院五、选用优质高产品种五、选用优质高产品种 在选育和引进优质品种的同时,抓好良种繁育,严格防杂保纯制度,确保品种纯度,使生产用种质量达到国家标准。 油菜主栽品种有青油14、蒙油1号、蒙油4号等,重点推广杂交种杂303、414、912等。要求籽粒均匀饱满,发芽率90%以上,净度98%以上,达到国家原、良种标准

7、。种子用油菜种衣剂加甲拌磷乳油以药种比1 60进行机械包衣处理，综合防治油菜苗期病虫害及缺素症。油菜种子必须在春天第一个回暖期提前晒种,以提高发芽率和整齐度。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院六、播种六、播种 1.播种期播前整地达“齐、平、净、碎、松、墒”的标准。只要机车能下地作业即可播种。播期为4月中下旬至4月底。2.播种方式采用两台播种机串播，前台施种肥，后台播种，其中种肥667平方米施二铵10千克、尿素10千克、三料磷肥5千克、钾肥2千克。油菜种子细小，要求下籽均匀、深度23厘米、覆土良好、播行端直、镇压确实。每667平方米下种400克左右，基本保苗数33.5万株，收获株数

8、控制在3.3万株左右。 青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院七、油菜的营养特性与施肥七、油菜的营养特性与施肥1.早施春肥：油菜多分枝、早现蕾。一般每亩用碳酸氢铵1520公斤或尿素67公斤溶入稀粪水中施用。2.巧施薹肥：蕾薹期需肥量较大，约占需肥总量50。基肥施用不足，苗势弱、长势差的田块应早施、重施薹肥，薹高35厘米时，尿素45公斤或碳酸氢铵20公斤加水浇施。苗势过旺的田块薹肥应迟施、轻施。3.施硼肥：油菜“花而不实”现象由缺硼引起，施用硼肥可以预防该现象的发生，杂交油菜更应施硼肥。薹期和初花期各喷施硼肥一次，每次每亩用硼砂50100克，用热水溶解后加水5060公斤喷施。最好施用速

9、乐硼等溶解性好的硼肥。4.补施花肥：适量补施花肥，能使油菜多结实，增粒增重。薹高5060厘米时，选无风的晴天下午喷施花肥。长势差的田块，可在磷酸二氢钾溶液中每亩加入300克尿素混喷。5.增施钾肥：增施钾肥可以增强油菜植株抗倒、抗病、抗寒、抗渍能力。缺钾土壤、沙质土地、杂交水稻茬田块春季增施钾肥，增产效果显著。一般2月下旬至3月上旬施钾肥，每亩撒施草木灰150200公斤或氯化钾15公斤。 青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院八、浇水八、浇水 苗期如雨水少遇干旱，应轻浇苗水，防止冲淹油菜苗。如苗期雨水多，头水可延迟到蕾苔期进行，这一时期是油菜需水临界期，要求浇透。青海畜牧兽医职业技术学

10、院青海畜牧兽医职业技术学院九、病虫害防治九、病虫害防治 （一）主要虫害防治方法 防治苗期跳甲,采用种子包衣或药剂拌种;防治草地螟、菜青虫等采用4.5%高效氯氢菊酯乳油300450/2或2.5%功夫乳油225375/2+浓缩广谱增产菌150/2,对水喷雾;防治小菜蛾采用20%灭虫星乳油300450/2或40.7%乐斯苯乳油750/2+浓缩广谱增产菌150/2,对水喷雾;防治蚜虫采用2.5%功夫乳油150225/2或10%吡虫啉600/2,对水喷雾。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院（二）主要病害防治方法（二）主要病害防治方法 苗期根腐病、立枯病,采用种子包衣或拌种进行防治。菌核病采

11、用40%菌核净1.5/2(或40%多菌灵胶悬剂1.5/2、或50%速克灵1.5/2、或50%多霉威1.5/2)+浓缩广谱增产菌150/2+高效硼肥7501500/2,于初花期至盛花期用飞机航空作业喷雾。黑斑病防治采用75%百菌清可湿性粉剂1.5/2或50%农利灵可湿性粉剂11251500/2喷雾。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院十、田间管理十、田间管理 （一）机械化除草封闭灭草 播种前对土壤墒情好、杂草密度大的地块在杂草白芽期用轻耙进行斜向耙或横向耙封闭灭草。在油菜34片真叶期至蕾薹期使用中耕机、耘锄进行23次机械化锄草、中耕、深松,对于化学除草效果差的自生油菜、灰菜等恶性杂草

12、是一项行之有效的措施,同时可以起到提高地温、保墒活土的作用,有利于油菜生长。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院（二）化学除草（二）化学除草 1.播前化学除草 在墒情好的地块上进行土壤处理,用90%乙草胺15002250/2,或72%都尔15001950/2+48%广灭灵825975/2,对水225300/2喷雾。喷药后立即用轻耙混土5,混土要对角耙一遍,顺耙一遍,喷药后混土时间不超过2。施药后57播种。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院2 2播后苗前化学除草播后苗前化学除草 在墒情较好的地块上杂草和自生油菜出苗早、基数大,可选择播后苗前灭草,岗坡地用41%农达750

13、/2+2,4 丁酯300/2;对于水分充足湿度大的地块,为避免对油菜造成药害,要把2,4 丁酯降到150/2。一定要严格掌握喷药时间,必须在栽培油菜出苗前施用。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院3 3苗期化学除草苗期化学除草 根据不同杂草群落采用不同除草剂配方,为了避免油菜产生药害及农药间产生拮抗作用,对于禾本科杂草和双子叶杂草混生地块,要求先灭单子叶杂草,23后再灭双子叶杂草。在油菜34片真叶期采用高效盖草能225300/2(或精禾草克9001050/2)+15%多效唑225/2+901增效剂150/2,防除野燕麦、偃麦草等禾本科杂草;在油菜45片真叶期采用50%高特克2553

14、00/2+25%胺苯磺隆6075/2,或25%胺苯磺隆120/2+2,4 丁酯3/2灭除灰菜、荞麦蔓等双子叶杂草。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院十一、合理调控十一、合理调控 根据油菜的长势采取积极有效的措施协调油菜生长发育,进行合理的调节和控制,前促后控,促控结合,使油菜向着优质高产方向发展。对于苗期生长旺盛的地块采取化控措施,在三叶期使用15%多效唑225300/2或5%烯效唑4560/2对水喷施。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院十二、收获十二、收获 掌握割晒适期是保证油菜高产、降低损失的关键。割晒适期为全田叶片基本落光,植株主花序70%以上变黄,主花序中下

15、部角果籽粒呈本品种固有颜色,分枝角果80%开始褪绿,主花序角果籽粒含水量为35%左右,为最佳割晒期。割晒适期为7左右,要集中力量昼夜突击。割茬高度3040,以不丢角果为宜,铺子厚度2535,宽度1.5左右。晾晒710,籽粒水分降至13%以下,即可拾禾收获 。返回返回青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院马铃薯栽培技术马铃薯栽培技术 一、生物学特性一、生物学特性 1 1、形态特征、形态特征：茄科，多年生植物，作一年：茄科，多年生植物，作一年或二年生作物栽培。茎直立或匍匐，叶为奇数或二年生作物栽培。茎直立或匍匐，叶为奇数羽状复叶，主茎没入土中，各节发生匍匐枝，羽状复叶，主茎没入土中，各节

16、发生匍匐枝，顶端肥大，形成圆形、扁圆或长圆筒形的块茎，顶端肥大，形成圆形、扁圆或长圆筒形的块茎，上有许多芽眼，呈螺旋状排列，并为二个叶序上有许多芽眼，呈螺旋状排列，并为二个叶序环，顶端有顶芽，皮色红、黄、白或紫色，肉环，顶端有顶芽，皮色红、黄、白或紫色，肉有白、黄、淡紫色等。花为聚伞花序，顶生，有白、黄、淡紫色等。花为聚伞花序，顶生，白红或紫色，自花授粉。浆果球形，绿或紫褐白红或紫色，自花授粉。浆果球形，绿或紫褐色。种子扁圆形、黄色。多用块茎繁殖。色。种子扁圆形、黄色。多用块茎繁殖。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 2 2、生长习性：、生长习性： 马铃薯性喜冷凉、怕霜冻又忌炎热

17、。块茎在马铃薯性喜冷凉、怕霜冻又忌炎热。块茎在土温土温5 57 7开始发芽，开始发芽，1818生长最好；茎叶生长生长最好；茎叶生长适温为适温为2020，块茎膨大要求较低温度，适宜土温，块茎膨大要求较低温度，适宜土温为为15151818，超过，超过2525停止生长膨大，高温季停止生长膨大，高温季节易发生病毒病而引起退化。植株和块茎在气温节易发生病毒病而引起退化。植株和块茎在气温降到降到0 0以下则受霜害。以下则受霜害。 马铃薯是喜光作物，生长期间多雨，光照不足马铃薯是喜光作物，生长期间多雨，光照不足会使茎叶徒长，块茎发育不良，产量低。早熟品会使茎叶徒长，块茎发育不良，产量低。早熟品种对光周期不敏

18、感，春秋两季均可栽培。种对光周期不敏感，春秋两季均可栽培。 马铃薯耐酸不耐碱，要求在马铃薯耐酸不耐碱，要求在pH5.5pH5.5一一6.06.0的微的微酸性疏松的砂壤中生长，碱性土栽培易发生疮痴酸性疏松的砂壤中生长，碱性土栽培易发生疮痴病，生长期间肥水充足，增施磷钾肥，能提高块病，生长期间肥水充足，增施磷钾肥，能提高块茎产量和淀粉含量，增强块茎贮藏性。茎产量和淀粉含量，增强块茎贮藏性。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院二、二、 品种选择品种选择 在应用脱毒种薯的基础上，根据用途选在应用脱毒种薯的基础上，根据用途选用适宜的优良品种。用适宜的优良品种。 食用鲜薯生产选用克新食用鲜薯生

19、产选用克新4 4、克新、克新1 1、克新、克新2 2、早大白等品种；加工淀粉、粉条等，选、早大白等品种；加工淀粉、粉条等，选用克新用克新1212、黄麻子等；加工薯条、薯片等，、黄麻子等；加工薯条、薯片等，选用大西洋、夏波蒂等。选用大西洋、夏波蒂等。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院三、种薯处理三、种薯处理 1 1、选择中小薯作种，薯形规整，薯皮细致柔、选择中小薯作种，薯形规整，薯皮细致柔嫩光滑为宜。嫩光滑为宜。 2 2、在、在4 4月中旬（播前月中旬（播前252530d30d），将种薯出），将种薯出窖，然后摊在室内近阳光处或室外背风向阳处，窖，然后摊在室内近阳光处或室外背风向阳处

20、，干铺干铺2 23 3层，上下各铺层，上下各铺3 34 4层细沙，温度保持在层细沙，温度保持在15152020，湿度保持在，湿度保持在85859090，夜间注，夜间注意防寒，意防寒，3 35d5d翻动翻动1 1次，均匀见光，催紫芽。次，均匀见光，催紫芽。 3 3、种薯切块，每个薯块最少有、种薯切块，每个薯块最少有1 12 2个芽眼。个芽眼。 4 4、100kg100kg薯块用体积分数薯块用体积分数2525甲霜灵甲霜灵100g100g加少量水浸沾或喷洒，可杀死种薯内部分细菌，加少量水浸沾或喷洒，可杀死种薯内部分细菌，并可推迟晚疫病的发生期。或用草灰拌种。并可推迟晚疫病的发生期。或用草灰拌种。青海

21、畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院四、基地选择与整地四、基地选择与整地 要选择在生态条件好、远离污染源、地势要选择在生态条件好、远离污染源、地势高燥、土松地肥、土层深厚、易于排灌的沙质高燥、土松地肥、土层深厚、易于排灌的沙质土壤，土壤偏酸性（土壤，土壤偏酸性（pHpH值值5.05.05.55.5最好）地最好）地块。前茬以小麦、亚麻、玉米或大豆茬（前茬块。前茬以小麦、亚麻、玉米或大豆茬（前茬施用长残效除草剂的地块，不可种植马铃薯）施用长残效除草剂的地块，不可种植马铃薯）为好。基地环境质量（空气、灌溉水、土壤）为好。基地环境质量（空气、灌溉水、土壤）指标符合指标符合A A级绿色食品产地环

22、境质量标准级绿色食品产地环境质量标准NYNYT391T391的要求。伏秋整地的地块翻、耙、耢的要求。伏秋整地的地块翻、耙、耢后起垄，镇压。春整地的地块，早春耙耢灭茬，后起垄，镇压。春整地的地块，早春耙耢灭茬，达到待播状态。达到待播状态。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院五、施肥五、施肥 测土配方施肥，做到氮、磷、钾及测土配方施肥，做到氮、磷、钾及微量元素合理搭配。马铃薯需肥比例一微量元素合理搭配。马铃薯需肥比例一般氮般氮 磷磷 钾为钾为5 5 2 2 1111。每公顷用。每公顷用优质农肥优质农肥30t30t（有机质含量（有机质含量8 8以上），以上），尿素尿素75kg75kg，二

23、铵，二铵150kg150kg，硫酸钾，硫酸钾150kg150kg混拌均匀或用等同纯氮、磷、混拌均匀或用等同纯氮、磷、钾含量的专用肥或复合肥作底肥。钾含量的专用肥或复合肥作底肥。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院六、播种六、播种 当土壤当土壤10cm10cm深处温度稳定通过深处温度稳定通过5 5时，及时播种。播种以垄作为主，行距时，及时播种。播种以垄作为主，行距606070cm70cm，株距，株距202035cm35cm为宜，覆为宜，覆土厚度不应小于土厚度不应小于7 79cm9cm，并提倡深开沟、，并提倡深开沟、浅覆土的办法，利于苗全、出苗整齐一致。浅覆土的办法，利于苗全、出苗整齐

24、一致。早熟品种及高肥力的地块适当密植，公顷早熟品种及高肥力的地块适当密植，公顷保苗保苗6 6万万7 7万株，晚熟品种及肥力较低的万株，晚熟品种及肥力较低的地块适当稀植，公顷保苗地块适当稀植，公顷保苗5 5万万6 6万株。万株。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院七、田间管理七、田间管理 1 1、及时铲趟，疏松土壤和消灭杂草，、及时铲趟，疏松土壤和消灭杂草，为植株生长和块茎形成增重创造良好的环境为植株生长和块茎形成增重创造良好的环境条件。马铃薯栽植后应立即镇压，以减少土条件。马铃薯栽植后应立即镇压，以减少土壤空隙，防止跑墒，并使下层土壤水分上升，壤空隙，防止跑墒，并使下层土壤水分上升

25、，供给马铃薯发芽需要。出苗前可耢供给马铃薯发芽需要。出苗前可耢1 1遍，耢遍，耢掉表土，提高地温，兼有灭草作用。在马铃掉表土，提高地温，兼有灭草作用。在马铃薯幼芽顶土时进行薯幼芽顶土时进行1 1次深中耕，浅培土。苗次深中耕，浅培土。苗出齐后及时铲出齐后及时铲1 1遍，再趟遍，再趟1 1犁，少培土，提犁，少培土，提高地温，减少水分蒸发。在发棵期铲高地温，减少水分蒸发。在发棵期铲2 2遍趟遍趟2 2遍，多培土，做到垄沟窄，垄顶宽。在苗遍，多培土，做到垄沟窄，垄顶宽。在苗齐后，要及时查田补种。齐后，要及时查田补种。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 2 2、在播种的同时，可施用辛硫磷颗

26、粒、在播种的同时，可施用辛硫磷颗粒剂每公顷剂每公顷606070kg70kg，防治金针虫、蛴螬、，防治金针虫、蛴螬、地老虎等地下害虫。播后地老虎等地下害虫。播后5 510d10d（未出（未出苗前）进行土壤处理，防除苗期杂草，可苗前）进行土壤处理，防除苗期杂草，可用乙草胺加嗪草酮、施田补进行。在初花用乙草胺加嗪草酮、施田补进行。在初花期用甲霜灵锰锌或百德富可湿性粉剂或可期用甲霜灵锰锌或百德富可湿性粉剂或可杀得可湿性粉剂，瑞毒霉可湿性粉剂防治杀得可湿性粉剂，瑞毒霉可湿性粉剂防治马铃薯晚疫病。马铃薯晚疫病。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院八、水分管理八、水分管理 马铃薯较耐旱，仅靠天然

27、降雨即可正马铃薯较耐旱，仅靠天然降雨即可正常生长。如有浇水条件，视土壤墒情可在常生长。如有浇水条件，视土壤墒情可在播种前造底墒；播种后播种前造底墒；播种后15201520天视墒情天视墒情可补水保苗，但浇水后要中耕；开花前一可补水保苗，但浇水后要中耕；开花前一般不浇水仅靠中耕保墒。重点保证花期的般不浇水仅靠中耕保墒。重点保证花期的水分供应充足，在收获前水分供应充足，在收获前1010天停止浇水。天停止浇水。雨后要及时排水，田间积水超过雨后要及时排水，田间积水超过2424小时，小时，马铃薯即开始腐烂。马铃薯即开始腐烂。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 九、病虫害防治九、病虫害防治 晚

28、疫病主要发生在叶柄、茎和块茎上，在叶晚疫病主要发生在叶柄、茎和块茎上，在叶上主要发生于叶尖和边缘。防治重点是早发现。上主要发生于叶尖和边缘。防治重点是早发现。在连续两天相对湿度大于在连续两天相对湿度大于75%75%，气温在，气温在1010以以上，就有可能发病，发现病株可喷上，就有可能发病，发现病株可喷58%58%瑞毒霉瑞毒霉锰锌锰锌500600500600倍液。瓢虫用敌敌畏或敌百虫喷倍液。瓢虫用敌敌畏或敌百虫喷雾。蚜虫主要是桃蚜，可使用雾。蚜虫主要是桃蚜，可使用50%“50%“抗蚜抗蚜威威”20002000倍液喷雾。为了获取高产，生产中应倍液喷雾。为了获取高产，生产中应用多效唑和膨大素。多效唑

29、每用多效唑和膨大素。多效唑每667667平方米用平方米用15%15%可湿性粉剂可湿性粉剂3030克对水克对水4040公斤，在蕾期均匀公斤，在蕾期均匀喷在茎叶上，可抑制植株徒长，增加产量喷在茎叶上，可抑制植株徒长，增加产量10%20%10%20%。膨大素每。膨大素每667667平方米用平方米用1010克对水克对水2525公斤，在蕾期均匀喷在茎叶上，可增产公斤，在蕾期均匀喷在茎叶上，可增产10%10%。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院十、收获和贮藏十、收获和贮藏 在播种后在播种后60656065天，当叶片发黄时，天，当叶片发黄时，选土壤不潮湿，天气晴朗的日子收获，选土壤不潮湿，天气

30、晴朗的日子收获，收获的马铃薯晾晒收获的马铃薯晾晒2020分钟装袋，在收获分钟装袋，在收获中碰伤的薯块在中碰伤的薯块在2020的环境中晾晒两天的环境中晾晒两天后装袋。贮藏期间应放在阴凉通风处，后装袋。贮藏期间应放在阴凉通风处，避免阳光照射。避免阳光照射。返回返回青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院大蒜栽培技术大蒜栽培技术 一一 、生物学特性、生物学特性 大蒜是百合科草本植物，大蒜的大蒜是百合科草本植物，大蒜的成龄植株，是由叶身、假茎、鳞芽、成龄植株，是由叶身、假茎、鳞芽、花薹和茎盘组成。鳞茎外面是多层花薹和茎盘组成。鳞茎外面是多层干缩的叶鞘，内部是肥大的鳞芽。干缩的叶鞘，内部是肥大的

31、鳞芽。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院二、指标要求二、指标要求 1 1、产量：每年一作两收，亩产蒜苔、产量：每年一作两收，亩产蒜苔400500400500公斤，大蒜公斤，大蒜2000250020002500公公斤。斤。 2 2、密度：苏联杂交蒜一般亩株数、密度：苏联杂交蒜一般亩株数26000300002600030000株。株。 3 3、质量：、质量：5 5公分以上的达公分以上的达80%80%，4545公分达公分达15%15%，4 4公分以下的控制在公分以下的控制在5%5%以以内。内。 青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院三、整地施肥三、整地施肥 精细整地，作畦和施

32、基肥。选择土精细整地，作畦和施基肥。选择土壤肥沃、水浇条件好的地块，深翻壤肥沃、水浇条件好的地块，深翻20202525厘米左右晒垄，精细整地，施足基肥。厘米左右晒垄，精细整地，施足基肥。根据地块大小和地膜尺寸整成合适的畦。根据地块大小和地膜尺寸整成合适的畦。 亩施腐熟有机肥亩施腐熟有机肥40004000公斤，二铵公斤，二铵3535公公斤斤 ，尿素，尿素2525公斤，随耕地翻入，同时每公斤，随耕地翻入，同时每亩用亩用0.50.5公斤辛硫磷、公斤辛硫磷、0.10.1公斤甲基托布公斤甲基托布津、津、0.10.1公斤多菌灵等农药进行土壤处理，公斤多菌灵等农药进行土壤处理，防治病虫害。防治病虫害。 青海

33、畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院四、播种四、播种（一）播种时间（一）播种时间 1.1.春种：春种：3 3月初播种，行距月初播种，行距1313厘米，厘米，株距株距7 7厘米，点播，厘米，点播，7 7月收获。月收获。 2. 2. 冬种冬种 ：1111月播种，行间距同月播种，行间距同春种，第二年春种，第二年7 7月收获。月收获。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院（二）播种方法（二）播种方法 1.1.蒜种的选择和处理。蒜种的选择和处理。 种蒜瓣的大小与产量有着密切关系。种蒜瓣的大小与产量有着密切关系。蒜瓣越大，长出的植株越壮，在播种前蒜瓣越大，长出的植株越壮，在播种前选择蒜瓣

34、较肥大、肉质洁白、无病、无选择蒜瓣较肥大、肉质洁白、无病、无霉、无伤残者作种蒜。如果种蒜瓣大小霉、无伤残者作种蒜。如果种蒜瓣大小不整齐，可以按大、中、小分为三级，不整齐，可以按大、中、小分为三级，分别播种，以便管理。为了让蒜种下后分别播种，以便管理。为了让蒜种下后出苗齐壮，可用清水浸种。出苗齐壮，可用清水浸种。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院2.2.播种方法播种方法 苏联杂交蒜适宜稀植，可按株苏联杂交蒜适宜稀植，可按株行距行距15151717厘米或厘米或16161616厘米，厘米，亩株数可在亩株数可在2.532.53万株。播种时蒜万株。播种时蒜瓣方向应一致，瓣背间与行向一致，瓣

35、方向应一致，瓣背间与行向一致，出苗后蒜叶处于平行，互不影响光出苗后蒜叶处于平行，互不影响光照，播完后碾实浇透水，但不要过照，播完后碾实浇透水，但不要过大，约大，约3434天后覆膜，覆膜时用盘天后覆膜，覆膜时用盘子把两边压入深土中，上面不要压子把两边压入深土中，上面不要压土。土。 青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 五、追肥五、追肥 抽薹前后根外追施一次亩施抽薹前后根外追施一次亩施2525公斤公斤碳铵或尿素碳铵或尿素12.512.5公斤公斤 ，促植株健壮生长。，促植株健壮生长。 六、六、 浇水浇水 在苗期长到在苗期长到7 7厘米时浇头水，直到抽厘米时浇头水，直到抽薹前再浇第二水，整

36、个生育期浇薹前再浇第二水，整个生育期浇3434次次水。水。 青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院七、病虫害防治七、病虫害防治 1 1、叶枯病、叶枯病 该病为真菌性病害，病菌主要在病残体上越该病为真菌性病害，病菌主要在病残体上越冬。多雨高温、氮肥过多、过于繁茂的徒长弱苗极冬。多雨高温、氮肥过多、过于繁茂的徒长弱苗极易发病。病菌侵染叶片和花梗，一般多从叶尖开始易发病。病菌侵染叶片和花梗，一般多从叶尖开始发病，逐渐向下扩展。初生为白色圆形斑点，后扩发病，逐渐向下扩展。初生为白色圆形斑点，后扩大为密生黑色粉状霉层，最后叶和梗变黄枯死，并大为密生黑色粉状霉层，最后叶和梗变黄枯死，并从病部折断

37、。发病严重时，大蒜不易抽薹。从病部折断。发病严重时，大蒜不易抽薹。 防治方法：防治方法：（1 1）加强田间管理，提高植株）加强田间管理，提高植株的抗病性。（的抗病性。（2 2）收获后清除病残体并集中处理。）收获后清除病残体并集中处理。（3 3）喷施）喷施75%75%百菌清可湿性粉剂百菌清可湿性粉剂600600倍液，或倍液，或70%70%代森锰锌可湿性粉剂代森锰锌可湿性粉剂500500倍液。倍液。 青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 2 2、灰霉病、灰霉病 该病为真菌性病害，主要危害叶片，多发生于该病为真菌性病害，主要危害叶片，多发生于植株生长中后期，病斑初为水渍状，后为白色或植株

38、生长中后期，病斑初为水渍状，后为白色或灰褐色，病斑扩大以后成梭形或椭圆形的灰白色灰褐色，病斑扩大以后成梭形或椭圆形的灰白色大斑，半叶甚至全叶表面生灰褐色绒毛状霉层，大斑，半叶甚至全叶表面生灰褐色绒毛状霉层，组织干枯，易拔起。病菌以菌丝态在土壤或病残组织干枯，易拔起。病菌以菌丝态在土壤或病残体上越冬。大蒜感染此病后，常造成叶柄和地下体上越冬。大蒜感染此病后，常造成叶柄和地下蒜头腐烂。蒜头腐烂。 防治方法：防治方法：（1 1）加强田间管理，合理密植，）加强田间管理，合理密植，雨后及时排除渍水。（雨后及时排除渍水。（2 2）增施磷钾肥，提高植株）增施磷钾肥，提高植株抗病能力。（抗病能力。（3 3）发

39、病初期，喷施）发病初期，喷施70%70%代森锰锌代森锰锌可湿性粉剂可湿性粉剂500500倍液，或倍液，或50%50%速克灵可湿性粉剂速克灵可湿性粉剂1500150020002000倍液。倍液。 青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 3 3、害虫大蒜常见的、害虫大蒜常见的害虫害虫有有根蛆、葱蓟马、潜叶根蛆、葱蓟马、潜叶蝇、蛴螬等。蝇、蛴螬等。 防治方法：防治方法：施用充分腐熟的有机肥作基肥，施用充分腐熟的有机肥作基肥，且蒜种与肥料应适当隔开，切不可将蒜种贴在且蒜种与肥料应适当隔开，切不可将蒜种贴在肥料上种植。根蛆危害严重的地方，可用肥料上种植。根蛆危害严重的地方，可用90%90%晶体

40、敌百虫晶体敌百虫750750克对水克对水5050公斤溶解，再泼洒在公斤溶解，再泼洒在750750公斤粪土上，拌和后施下。同时遭受根蛆、公斤粪土上，拌和后施下。同时遭受根蛆、蛴螬危害时，可用蛴螬危害时，可用90%90%晶体敌百虫晶体敌百虫10001000倍液倍液喷洒基部。如发生葱蓟马、潜叶蝇，可用杀虫喷洒基部。如发生葱蓟马、潜叶蝇，可用杀虫剂喷雾防治。剂喷雾防治。 青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 4.4.禁用药剂禁用药剂 禁止使用禁止使用甲拌磷（甲拌磷（39113911）、乙拌磷、）、乙拌磷、久效磷、对硫磷（久效磷、对硫磷（16051605）、甲基异抑磷、）、甲基异抑磷、氧化乐

41、果、敌虫威、涕灭威、杀虫眯、氧化乐果、敌虫威、涕灭威、杀虫眯、三氯杀螨醇、六六六、林丹粉、氟化钠、三氯杀螨醇、六六六、林丹粉、氟化钠、氟乙酰胺、福美砷及其他砷制剂等农药。氟乙酰胺、福美砷及其他砷制剂等农药。 青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院八、采收八、采收 蒜头收获不宜过早，以免影响产量，蒜头收获不宜过早，以免影响产量，当叶片枯萎，假径松软时为蒜头收获期，当叶片枯萎，假径松软时为蒜头收获期，乐都地区在乐都地区在7 7月上旬收获，收获后可复种月上旬收获，收获后可复种一茬菜一茬菜. .收获后及时运回家中，按蒜头的收获后及时运回家中，按蒜头的大小分成等级，每大小分成等级，每4040头

42、一辫，或头一辫，或2020头一头一辫，搭架晒干出售。辫，搭架晒干出售。 返回返回青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院枸杞栽培技术枸杞栽培技术一、概述一、概述 枸杞是一种很好的水土保持树种，枸杞是一种很好的水土保持树种，又是一种重要的中药材，其浑身是宝，又是一种重要的中药材，其浑身是宝，叶、果、皮均可入药。近年来，随着滋叶、果、皮均可入药。近年来，随着滋补药品和食品的开发利用，枸杞子的市补药品和食品的开发利用，枸杞子的市场需求量猛增。加之，现有枸杞栽培零场需求量猛增。加之，现有枸杞栽培零星，管理粗放，产量低而不稳，枸杞子星，管理粗放，产量低而不稳，枸杞子的市场需求呈现供不应求的态势。

43、的市场需求呈现供不应求的态势。 青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 枸杞为茄科植物以果实入药，有补肾强枸杞为茄科植物以果实入药，有补肾强腰膝、滋肝明目等作用。主产于宁夏、腰膝、滋肝明目等作用。主产于宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古、河北、山甘肃、青海、新疆、内蒙古、河北、山东、山西、河南等地。东、山西、河南等地。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院二、生物学特性二、生物学特性 落叶灌木，高落叶灌木，高150150200200厘米。树皮厘米。树皮灰黑或灰白色；枝第细长，无端通常变曲灰黑或灰白色；枝第细长，无端通常变曲下垂，具短刺。叶互生或数片丛生；叶片下垂，具短刺。叶互生

44、或数片丛生；叶片卵状菱形或卵状披针形，全缘；花单生或卵状菱形或卵状披针形，全缘；花单生或数朵族生叶腋，淡紫色或紫色，花梗细。数朵族生叶腋，淡紫色或紫色，花梗细。浆果椭圆形或卵圆形，成熟时呈红色、橘浆果椭圆形或卵圆形，成熟时呈红色、橘红色或黄色，有时为白色。种子扁肾形，红色或黄色，有时为白色。种子扁肾形，花期花期4 41010月，果期月，果期4 41111月。陆续开花月。陆续开花结果。结果。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院三、生态学特性三、生态学特性 适应性强，耐寒，对土壤要求不严适应性强，耐寒，对土壤要求不严格，耐碱、耐肥、抗旱、怕渍水。根的格，耐碱、耐肥、抗旱、怕渍水。根的萌

45、率性和地上部分发技能力强。实生苗萌率性和地上部分发技能力强。实生苗第二、三年开花结果，扦插苗当年秋季第二、三年开花结果，扦插苗当年秋季结果，结果，5 56 6年后进入大量结果期，年后进入大量结果期，40405050年后树势渐衰年后树势渐衰 。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院 四、作用与经济价值四、作用与经济价值 1 1保持水土。保持水土。枸杞是干旱陡岸陡坡上的一种优枸杞是干旱陡岸陡坡上的一种优良水土保持灌木，其地上部分生长迅速，植株上端良水土保持灌木，其地上部分生长迅速，植株上端枝叶茂密，下端枯枝交错，紧贴坡壁，有减缓地面枝叶茂密，下端枯枝交错，紧贴坡壁，有减缓地面径流的作用。

46、地下部分根系强大，主根深达径流的作用。地下部分根系强大，主根深达1010余余米，侧根发达，密集于土层一米深处，水平根幅可米，侧根发达，密集于土层一米深处，水平根幅可达六米，固土作用极大，能有效地防止坡面滑塌。达六米，固土作用极大，能有效地防止坡面滑塌。 2 2药用。药用。枸杞常用于中药，根皮枸杞常用于中药，根皮( (地骨皮地骨皮) )为解为解热止咳药，可解结核性湿热症。果实热止咳药，可解结核性湿热症。果实( (枸杞子枸杞子) )为滋为滋养强壮药，补肝养血，益精助阳，有治糖尿病，肺养强壮药，补肝养血，益精助阳，有治糖尿病，肺结核，虚弱削瘦，明目之功效。嫩叶叫天精草。结核，虚弱削瘦，明目之功效。嫩

47、叶叫天精草。 3 3榨油。榨油。枸杞种子可榨油，油为半干性，可作枸杞种子可榨油，油为半干性，可作润滑油的原料。润滑油的原料。 4 4食用与饲料食用与饲料。枸杞叶可食，早春代蔬菜。牲。枸杞叶可食，早春代蔬菜。牲畜也喜食，营养价值高于草木樨。畜也喜食，营养价值高于草木樨。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院五、栽培技术五、栽培技术 1 1选地整地选地整地 育苗地选近水源的砂质壤土，轻壤上次之，育苗地选近水源的砂质壤土，轻壤上次之，含盐量在含盐量在0 02 2以下为宜。秋季深耕以下为宜。秋季深耕7 79 9厘米，厘米，每公顷施厩肥每公顷施厩肥30000300003750037500千克，

48、肥料充足千克，肥料充足者可施者可施60000600007500075000千克，撒匀、耕翻人土千克，撒匀、耕翻人土中，并浇冻水。次春播种前浅耕细耙作畦，宽中，并浇冻水。次春播种前浅耕细耙作畦，宽100100厘米，长不限。定植地选排灌方便的轻壤土厘米，长不限。定植地选排灌方便的轻壤土或砂质壤土，含盐量在或砂质壤土，含盐量在0 03 3以下者，整平待以下者，整平待栽。栽。青海畜牧兽医职业技术学院青海畜牧兽医职业技术学院2 2繁殖方法繁殖方法 分用种子、扦插和分株繁殖。分用种子、扦插和分株繁殖。 （1 1）种子繁殖）种子繁殖 用水把干果泡软后，洗出种子，晾干备用。种子发芽用水把干果泡软后，洗出种子，

49、晾干备用。种子发芽率率9090左右，温度在左右，温度在17172121，有足够的湿度，播种后，有足够的湿度，播种后5 57 7天出苗。播种期在天出苗。播种期在5 5月上、中旬，播种前用月上、中旬，播种前用4040温温水浸种一昼夜，可促进出苗快而整齐。播种时，开浅沟条水浸种一昼夜，可促进出苗快而整齐。播种时，开浅沟条播，沟深播，沟深3-53-5厘米，沟距厘米，沟距3030厘米。种子掺些砂混匀，撒入厘米。种子掺些砂混匀，撒入沟内，覆土沟内，覆土2 23 3厘米，轻踏后浇水。每公顷播种量厘米，轻踏后浇水。每公顷播种量6 611112525千克左右。天旱时可在畦面上用稻草、麦秸、油千克左右。天旱时可在

50、畦面上用稻草、麦秸、油菜秆等覆盖，出苗后揭去覆盖物。注意除草、松土、治虫，菜秆等覆盖，出苗后揭去覆盖物。注意除草、松土、治虫，及时剪除基部萌生枝条。及时剪除基部萌生枝条。7 7、8 8月以前多灌水，可以加速月以前多灌水，可以加速幼苗生长，幼苗生长，8 8月份以后少灌或不灌水，以促进幼苗木质化。月份以后少灌或不灌水，以促进幼苗木质化。间苗可分两次，第一次在苗高间苗可分两次，第一次在苗高2 2厘米多时，按株距厘米多时，按株距2 2厘米厘米留苗；第二次在苗高留苗；第二次在苗高6-96-9厘米时按株距厘米时按株距4 45 5厘米留苗。为厘米留苗。为了加速幼苗生长，可以适当追肥，追肥时间宜在了加速幼苗生