辽海版（六下）《公共卫生教育》第三课 谨防食物中毒-教案、教学设计-县级优课-(配套课件编号：515bb).doc

1、谨防食物中毒教学设计1、 教材分析谨防食物中毒一课是小学公共卫生辽海版六年级下册第三课，本课的内容主要有三大方面：食物中毒的分类、预防措施、应急处理方法。所有教学内容都贴近生活，源于生活，对于学生来说很容易接受和理解。2、学情分析结合学生生活实际，使课堂成为沟通现实生活与书本知识的桥梁，充分体现了的新课程理念，学生通过分析生活中的一些不合理饮食习惯，使学生感悟其中的道理，自动参与交流，掌握预防措施3、教学目标（1）知识与技能：让学生了解食物中毒的种类，了解如何防止食物中毒，知道食物中毒后简单的自救方法。（2）过程与方法: 在情境体验中，初步了解食物中毒的种类及其危害。（3）情感态度与价值观：培

2、养学生养成良好的饮食卫生习惯。4、教学重点、难点(1) 教学重点：了解食物中毒的种类(2) 教学难点：了解如何防止食物中毒，知道食物中毒后简单的自救方法。5、教学方法设计： （1）教法：课件演示、讲解 、Ipad运用（2）学法：讨论、交流、自主探究6、媒体资源（网络 白板 Ipad 手机移动终端镜像投屏 PPT课件 ）7、教学过程教学环节教师活动学生行为设计意图创设情境开课前Ipad播放视频（救护车出警）视频：00:2000:50观看视频，说说自己看到了什么，想象车上的病人的病情。 调动学生的学习积极性，吸引学生的注意力，自然引出课题。小结：课的开始利用视频资料，一下子就吸引学生的注意力，给人

3、一种震撼的视觉效果，调动了学生的情绪，使课堂氛围活跃。探究新知一、板书课题，提问课前老师布置了哪些内容让学生调查。（视频：01:5502:28） 二、教师板书预习内容三、提出问题：什么是食物中毒？（视频：02:5103:41）四、组织学生小组交流课前的预习内容。（视频：04:5508:20）五、汇报课前预习的内容 （视频：08:4030:15）1、食物中毒的分类（视频：08:4022:15）（1）细菌性食物中毒：Ipad出示图片，拓展细菌繁殖速度。（2）真菌性食物中毒：Ipad出示图片，拓展真菌性食物中毒常见的食物。（3）动物性食物中毒：Ipad出示鱼胆中毒的案例。（4）植物性食物中毒：Ipa

4、d出示图片（5）化学性食物中毒：Ipad出示亚硝酸盐食物中毒有机磷农药中毒爆米花性铅中毒2、 预防措施组织学生汇报课前收集的相关资料，板书（视频：22:2225:50） 3、应急处理方法Ipad出示图片（视频：25:5730:15）120、催吐法、导泻、保留样本一、回忆课前老师布置的作业内容二、学生回答老师课前布置的学习内容。三、结合自己的生活经验说说什么是食物中毒。四、学生以小组为单位，交流自己收集的各方面的资料，组内资源共享。五、学生小组代表汇报：1、食物中毒的分类（1）细菌性食物中毒：Ipad出示视频资料，学生解说；出示文字资料补充（2）真菌性食物中毒：Ipad出示彩色蘑菇图片；Ipad

5、投影定格动画（3）动物性食物中毒：Ipad出示PPT，讲解河豚鱼；文字资料出示鱼胆中毒的原因（4）植物性食物中毒：Ipad出示PPT;学生录制的家庭视频（5）化学性食物中毒：学生口述化学性食物中毒的相关内容2、预防措施Ipad播放视频资料口述预防措施3、应急处理方法Ipad播放视频资料学生回忆课前调查作业，明确交流内容 联系生活实际，说说什么是食物中毒，从身边的现象中发现，有助于学生理解。通过交流汇报，集思广益，让所有的学生都参与其中，达到了教学的目的，与此同时学生的语言表达能力得到充分的锻炼，小组合作学习的习惯逐渐养成，集体荣誉感强，团结合作精神充分体现。学生采用不同形式汇报交流，体现了学习

6、方法的多样化，自主学习的重要性。小结：整个探究的过程，教师放手让学生小组合作学习交流，土族内的学生可以互相配合学习，全体学生可以互相学习。在汇报的过程中，无论是教师还是学生，都能够使用Ipad来操作，大大提升了课堂的教学效果，让学生在直观的视觉下掌握所学的知识，提高了学习效率，反转课堂效果明显。巩固应用出示练习题，给食物分类（容易中毒、不会中毒）（视频：30:1636:26）学生利用Ipad操作（拖拽图片分类）把所学的知识运用到生活中，结决实际问题小结：学有所用，趁热打铁，结合本节课的内容进行练习，出现争议及时解决，使知识更加巩固。此外，联系的形式不同以往的练习，利用Ipad进行图片拖拽，灵活操作，随时改动，避免死板操作。 课堂总结布置作业：把自己的收获绘制成手抄报。（视频：36:2737:15）听老师布置作业引导学生把自己的所得传授给周围的人，体现学的价值板书设计 谨防食物中毒食物中毒分类：细菌性、真菌性、动物性、植物性、化学性食物中毒的预防：餐具卫生、个人卫生、厨房卫生、食物辨别食物中毒应急处理：120、催吐法、导泻、保留样本