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辽海版（五下）《公共卫生教育》第二课确保食物的卫生安全-教案、教学设计-县级优课-(配套课件编号：a0971).doc

上传人（卖家）：小黑

文档编号：293589

上传时间：2020-02-24

格式：DOC

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资源描述：: 1、从一包辣条说起教学设计教学目标:1.了解当前食品安全存在的隐患。2.学会辨别假冒伪劣商品，变质过期食品，三无产品的方法。3.了解健康、合理饮食的重要性。教学重点: 了解健康、合理饮食的重要性。教学难点: 学会辨别假冒伪劣商品，变质过期食品，三无产品的方法。教学准备:不同口味的辣条若干包、课件教学过程:一、激趣引题师:今天，有位小朋友想与我们分享他关于吃的故事。让我们以热烈的掌声欢迎他的到来。师扮演阳阳与大家打招呼。师:同学们跟他打个招呼吧！师扮演采访阳阳:阳阳同学，听说你想跟我们分享关于“吃”的故事，那现在开始吧！师扮演阳阳:我呀，特别喜欢吃辣条，什么唐僧肉、臭豆腐、宫爆鸡筋只要是辣条就没有我
2、没吃过的。我要是一天不吃辣条就觉得心里难受。同学们，你们喜欢辣条吗？喜欢的举个手。可是最近我生病了，到医院检查医生说都是辣条惹的祸！师:让我们从食品安全的源头探究一下辣条到底惹了什么祸？板书:从一包辣条说起二、探究辣条生产源头（一）直观观察1.同学们桌上都有一包辣条，透过包装观察一下，你看到了什么？生:油乎乎的，有很多辣椒，看起来很好吃2.打开闻一闻，你闻到了什么味？生:香味、辣味、很难闻3.尝一尝，有什么感觉？生:好吃、很辣、有很多油（二）探究生产过程1.备受同学们追捧的辣条到底是怎样做成的？让我们走近去探究一下吧！（课件出示辣条生产场地及制作过程）2.看到这儿你还想说辣条好吃了吗？还想再吃
3、它吗？3.现在你看到一位同学正在吃辣条你会怎样做？（请两位同学角色扮演）三、怎样合理正确选择零食1.那我们应该选择一些什么样的食品作为我们的零食呢？生:健康的、对身体有益的2.出示课件:以上的这些食品你会选择哪些食品做零食，哪些食品你不选择，说说你的理由。学生自由讨论。汇报讨论结果。总结并板书:拒绝三无产品辨别假冒伪劣商品少买或不买垃圾食品四、买到假冒伪劣商品我们该怎么做1.学生自由谈谈想法。2.课件出示资料作参考。五、拓展延伸本周质量检测局要举行一次食品安全宣传推广周活动，想请我们班同学设计几条宣传标语。活动要求1.以小组形式每组设计一至二条。2.写在纸上进行展示。六、总结在本节课最后我为同学们送上一首食品安全小儿歌希望你们紧记食品安全的重要性。课件出示儿歌:以自己喜欢的方式读一读。

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