高中生物必修一易错题集-氨基酸与蛋白质课件.ppt
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1、前四章易错题收集前四章易错题收集3 3考点一考点一 : 氨基酸结构通式的信息解读氨基酸结构通式的信息解读 信息信息 1.1.通式:通式: 元素组成:基本元素元素组成:基本元素C C、H H、O O、N N。 R R基团中可能含有基团中可能含有S S。 高频考点突破高频考点突破 2.2.在构成蛋白质的氨基酸中,都有一个氨基和一在构成蛋白质的氨基酸中,都有一个氨基和一 个羧基连接在同一个碳原子上,否则就不是构个羧基连接在同一个碳原子上,否则就不是构 成蛋白质的氨基酸。成蛋白质的氨基酸。 例如:例如:H H2 2N NCHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2COOHCOOH。 3.3.不同的氨基酸
2、分子,具有不同的不同的氨基酸分子,具有不同的R R基,这是基,这是 氨基酸分类的依据。例如甘氨酸的氨基酸分类的依据。例如甘氨酸的R R基是基是H H, 丙氨酸的丙氨酸的R R基是基是CHCH3 3。知识拓展:知识拓展: 基因表达时,从信使基因表达时,从信使RNARNA起始密码子开始,两个起始起始密码子开始,两个起始 密码子分别对应甲硫氨酸和缬氨酸,即蛋白质中的第一个密码子分别对应甲硫氨酸和缬氨酸,即蛋白质中的第一个 氨基酸是这两种中的一个,所以可以推测绝大多数蛋白质氨基酸是这两种中的一个,所以可以推测绝大多数蛋白质 含含 “S S”元素,但并非所有的蛋白质都含元素,但并非所有的蛋白质都含“S
3、S”。所以基。所以基 本元素为本元素为C C、H H、O O、N N,特征元素为,特征元素为“S S”,且,且S S一定存在一定存在 于于R R基团上。基团上。考点二考点二 : 蛋白质的合成过程及相关计算蛋白质的合成过程及相关计算1.1.氨基酸、多肽、肽键的关系图解氨基酸、多肽、肽键的关系图解 肽键的正确写法是肽键的正确写法是COCONHNH。 脱去的水分子中,脱去的水分子中,H H既来自氨基又来自羧基,既来自氨基又来自羧基,O O来来 自羧基。自羧基。提醒:提醒:2.2.氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多肽的相对氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多肽的相对分子质量之间的关系分子质量之间的关系氨
4、基酸平氨基酸平均相对分均相对分子质量子质量氨基氨基酸数酸数肽键肽键数目数目脱去水脱去水分子数分子数目目肽链相肽链相对分子对分子质量质量氨基氨基数目数目羧基羧基数目数目一条一条肽链肽链a am mm-1m-1m-1m-1ma-ma-18(m-1)18(m-1)至少至少1 1个个至少至少1 1个个n n条条肽链肽链a am mm-nm-nm-nm-nma-ma-18(m-n)18(m-n)至少至少n n个个至少至少n n个个 3.3.氨基酸与相应氨基酸与相应DNADNA、RNARNA片段中碱基数目之间片段中碱基数目之间的关系的关系DNADNA(基因)(基因) mRNAmRNA 蛋白质(性状)蛋白质
5、(性状) 碱基数碱基数6 6 碱基数碱基数3 3 氨基酸数氨基酸数1 1 真核生物中由已知氨基酸数目计算求得的真核生物中由已知氨基酸数目计算求得的DNADNA片段中的碱基数目,相当于基因结构中外显片段中的碱基数目,相当于基因结构中外显子的碱基数目。子的碱基数目。说明:说明:转录转录翻译翻译对对位位训练训练:1.1.在下列物质中,有的属于构成人体蛋白质的氨基酸,有的在下列物质中,有的属于构成人体蛋白质的氨基酸,有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物,不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物,则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是(则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是(
6、 ) A.3A.3、3 3、2 B.42 B.4、3 3、3 C.23 C.2、2 2、2 D.32 D.3、4 4、2 2A A2.2.丙氨酸的丙氨酸的R R基为基为CHCH3 3,谷氨酸的,谷氨酸的R R基为基为C C3 3H H5 5O O2 2, 它们缩合形成的二肽分子中,它们缩合形成的二肽分子中,C C、H H、O O的原子比的原子比 例为例为 ( )( ) A.7166 A.7166B.7145B.7145 C.8125 C.8125D.8145D.8145D D3.3.据下图所示的化合物结构简式,请回答问题:据下图所示的化合物结构简式,请回答问题: (1 1)该化合物中有)该化合
7、物中有 个氨基和个氨基和 个羧基。个羧基。 (2 2)该化合物中有)该化合物中有 种氨基酸构成,形成这种化合物的种氨基酸构成,形成这种化合物的 不同氨基酸的不同氨基酸的R R基编号是基编号是 。(3 3)该化合物中有)该化合物中有 个肽键,编号是个肽键,编号是 ,该化合物属,该化合物属 于于 。(4 4)该化合物水解时被破坏的是)该化合物水解时被破坏的是 键,使该键断裂的酶键,使该键断裂的酶 是是 。(5 5)若氨基酸的平均相对分子质量为)若氨基酸的平均相对分子质量为9090,则该化合物的相,则该化合物的相 对分子质量约为对分子质量约为 。(6 6)合成肽链的细胞器是)合成肽链的细胞器是 ,在
8、合成肽链时决定,在合成肽链时决定 肽链的氨基酸种类和顺序的是肽链的氨基酸种类和顺序的是 。答案:答案:(1 1)2 2 2 2 (2 2)3 bdg 3 bdg (3 3)2 ce 2 ce 三肽三肽 (4 4)肽)肽 肽酶肽酶 (5 5)234 234 (6 6)核糖体)核糖体 信使信使 RNARNA(mRNAmRNA)上碱基排列顺序上碱基排列顺序4.4.如图所示,表示有关蛋白质分子的简要概念图,对图示如图所示,表示有关蛋白质分子的简要概念图,对图示分析正确的是分析正确的是 ( )( ) A. A.甲中一定含有甲中一定含有S S、P P等元素等元素 B.B.过程发生所需的模板和运输乙的工具都
9、是过程发生所需的模板和运输乙的工具都是RNARNA C. C.多肽中乙的数目等于丙的数目多肽中乙的数目等于丙的数目 D.D.蛋白质结构的多样性是细胞多样性的根本原因蛋白质结构的多样性是细胞多样性的根本原因信息传递与调节信息传递与调节:B B5.5.下列物质中都含有(下列物质中都含有(COCONHNH)的一类物质)的一类物质是是 ( )A.A.酶、载体和抗体酶、载体和抗体B.B.胰岛素、抗体和生长激素胰岛素、抗体和生长激素C.C.雄性激素、载体和酶雄性激素、载体和酶D.D.维生素维生素D D、甲状腺激素和雌性激素、甲状腺激素和雌性激素B 6 6、由、由m m个氨基酸构成的一个蛋白质分子,含个氨基
10、酸构成的一个蛋白质分子,含n n条肽链,条肽链, 其中其中z z条是环状多肽,这个蛋白质分子完全水解共条是环状多肽,这个蛋白质分子完全水解共 需水分子个数为需水分子个数为 ( )( ) A. A.m m- -n n+ +z z B.B.m m- -n n- -z z C. C.m m- -z z+ +n n D.D.m m+ +z z+ +n nA (2 2)有一条多肽链,分子式为)有一条多肽链,分子式为CxHyOpNqS,CxHyOpNqS,将它彻底水解后,只将它彻底水解后,只 得到下列四种氨基酸。分析推算可知,水解得到的氨基酸得到下列四种氨基酸。分析推算可知,水解得到的氨基酸 个数为个数为
11、 ( ) A.q+1 B.p-1 C.q-2 D.p+1A.q+1 B.p-1 C.q-2 D.p+16.6.请解答氨基酸与蛋白质的相关问题:请解答氨基酸与蛋白质的相关问题: (1 1)现有氨基酸)现有氨基酸800800个,其中氨基总数为个,其中氨基总数为810810,羧基总数为,羧基总数为808808, 则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、 氨基和羧基的数目分别是氨基和羧基的数目分别是 、 、 。答案:答案: (1 1)798 12 10 798 12 10 (2 2)B B解题技巧:解题技巧:1.1.直链肽链中氨基酸数、肽链数
12、、肽键数和失去水分子数的关系直链肽链中氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系肽键数肽键数= =失去水分子数失去水分子数= =氨基酸数氨基酸数- -肽链数肽链数2.2.蛋白质中游离氨基或羧基数的计算蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 (1 1)至少含有的游离氨基或羧基数)至少含有的游离氨基或羧基数= =肽链数肽链数 (2 2)游离氨基或羧基数目)游离氨基或羧基数目= =肽链数肽链数+ +R R基基中含有的氨基或羧基数中含有的氨基或羧基数3.3.蛋白质中含有蛋白质中含有N N、O O原子数的计算原子数的计算 (1 1)N N原子数原子数= =肽键数肽键数+ +肽链数肽链数+ +R R基上的基上的
13、N N原子数原子数= =各氨基酸中各氨基酸中N N 原子总数原子总数 (2 2)O O原子数原子数= =肽键数肽键数+2+2肽链数肽链数+ +R R基上的基上的O O原子数原子数= =各氨基酸各氨基酸 中中O O原子总数原子总数- -脱去水分子数脱去水分子数4.4.蛋白质相对分子质量的计算蛋白质相对分子质量的计算蛋白质相对分子质量蛋白质相对分子质量= =氨基酸数目氨基酸数目氨基酸的平均相对分氨基酸的平均相对分子质量子质量- -脱去水分子数脱去水分子数18185.5.假若有假若有A A、B B和和C C三种氨基酸,由这三种氨基酸组成多肽的三种氨基酸,由这三种氨基酸组成多肽的情况可分如下两情形分析
14、情况可分如下两情形分析 (1 1)A A、B B、C C三种氨基酸,每种氨基酸数无限的情况下,三种氨基酸,每种氨基酸数无限的情况下, 可形成肽类化合物的种类可形成肽类化合物的种类 形成三肽的种类形成三肽的种类 3 33 33=33=273=33=27种种 形成二肽的种类形成二肽的种类 3 33=32=93=32=9种种 (2 2)A A、B B、C C三种氨基酸,且每种氨基酸只有一个的情况三种氨基酸,且每种氨基酸只有一个的情况 下,可形成肽类化合物的种类下,可形成肽类化合物的种类 形成三肽的种类形成三肽的种类 3 32 21=61=6种种 形成二肽的种类形成二肽的种类 3 32=62=6种种8
15、.8.下列关于人体内蛋白质的叙述中,正确的是下列关于人体内蛋白质的叙述中,正确的是( )( )A.A.蛋白质具有多样性,是由于氨基酸的种类、数目、蛋白质具有多样性,是由于氨基酸的种类、数目、 排列顺序和蛋白质的空间结构不同排列顺序和蛋白质的空间结构不同B.B.指导蛋白质合成的基因中的碱基有指导蛋白质合成的基因中的碱基有C C、G G、A A、T T、U UC.C.人体内的酶都是蛋白质,激素也都是蛋白质人体内的酶都是蛋白质,激素也都是蛋白质D.D.蛋白酶也是蛋白质,蛋白酶可以水解所有的肽键蛋白酶也是蛋白质,蛋白酶可以水解所有的肽键解析:解析: 蛋白质具有多样性,是由于氨基酸的种类、蛋白质具有多样
16、性,是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同。指导蛋白数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同。指导蛋白质合成的基因中的碱基有质合成的基因中的碱基有C C、G G、A A、T T,但不含,但不含U U。蛋。蛋白酶是一种蛋白质,蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间白酶是一种蛋白质,蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间结构,形成多肽,不能水解所有的肽键。人体内的酶结构,形成多肽,不能水解所有的肽键。人体内的酶都是蛋白质,在人体中没有发现都是蛋白质,在人体中没有发现RNARNA构成的酶。激素构成的酶。激素不一定是蛋白质,如雄性激素属于固醇类。不一定是蛋白质,如雄性激素属于固醇类。A9.9.(200920
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