羽毛球运动员的营养特点和营养补充课件.ppt

1、资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院内容概述一、羽毛球运动的供能特点。二、合理营养对羽毛球运动员的作用。三、羽毛球项目营养补充的误区。四、羽毛球项目合理营养的基本要求。 五、羽毛球运动员的营养补充。 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院一、羽毛球运动的供能特点1、羽毛球运动的特点。 动作持续时间短、强度大、肌肉连续性的爆发式收缩、快速反应能力要求高、大脑长期处于紧张状态等特点。2、羽毛球运动对运动员的要求。 快节奏做功、娴熟的技巧 、长时间的变速、反应灵敏、高涨的热情等。3、羽毛球运动员的供能形式。 非乳酸性无氧代谢供能占

2、主要地位 ，并有适当的乳酸性有氧供能。能量代谢方式为无氧、有氧混合型供能。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院二、合理营养对羽毛球运动员的作用1、为运动员提供运动时的能源物质，并保证能源物质合理、良好的利用。2、可以减轻运动员激烈运动的疲劳程度，延缓疲劳的产生。 疲劳机理：中枢疲劳、代谢系统调节紊乱、能源物质储备减少、内分泌失调及免疫系统功能下降3、有助于运动员运动后的超量恢复。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院三、羽毛球项目营养补充的误区 1、运动前多补充营养 2、空腹运动更健康3、运动后补充冰水 4、运动后吃水果补充

3、能量和水分 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院三、羽毛球项目营养补充的误区1、运动前多补充营养。 正常情况下，人体内储备的能量足够一般运动之用。运动前不久过量进食会引起一系列不良反应，造成人体的运动器官与消化器官之间产生供血矛盾。妨碍食物的消化吸收，也影响运动能力。 2、空腹运动更健康。 空腹运动会导致血糖大量消耗，如果不及时补充，血糖浓度会迅速降低。脑部储备量非常少，神经组织又几乎全靠氧化糖来供能。所以当血糖降低时，会出现头晕、眼花、心慌等。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院三、羽毛球项目营养补充的误区3、运动后补充

4、冰水。 水的温度过低，突然的冷刺激会使胃肠道的血管收缩而引起痉挛，以至发生消化系统的功能紊乱，从而不利于水的吸收，不但不能从根本上解决“渴”的问题，还会导致意外的病患。 4、运动后吃水果补充能量和水分。 水果中主要成分是糖和维生素，它们所能提供的营养物质和能量是相当有限的，运动后人体对营养物质的需要会明显增大，无法满足机体的需要。 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院四、羽毛球项目合理营养的基本要求 1、热量供给平衡。 2、膳食中热能物质比例恰当。 蛋白质、脂肪和碳水化合物的比重量为1 1：0.80.8：4 4。3、充足的维生素、无机盐与微量元素。4、羽毛球

5、灵敏性的营养特点。 神经系统高度紧张产生的热能很大，食物中 热能不宜过多。注意加强营养，多供给含磷、 维生素B1和维生素C的食物。 资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院五、羽毛球运动员的营养补充 1、水和电解质的补充。2、糖的补充。 3、蛋白质的补充。 4、特殊营养物质的补充。5、酸性物质的缓冲。6、各餐热量分配比例推荐值。 7、科学搭配食物。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院五 1、水和电解质的补充、训练和比赛中为什么要多补水？ 体温升高，排汗增加 机体脱水和电解质丢失 血溶量减少，心脏负担加重，影响神经兴奋传导 运动

6、能力下降、需要补充什么样的水？ 补液主要选用含糖和电解质的饮料、具体怎么补？ 一般运动前（补充400500ml）、比赛中暂停时、运动后。补液要少量多次，以免造成胃部不适。补充水要及时和适量。不能等到口渴体内脱水已达30左右时再喝水。这时补水已很困难。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院五 2、糖的补充、训练和比赛中为什么需要补糖？ 运动中有氧无氧供能的主要能源物质。也是大脑活动的主要能源。 在亚极强度(最大吸氧量的60一80)的比赛和训练中可明显引起体内肌糖原的减少。糖元大量消耗是产生疲劳的主要原因。 重视运动员体内糖原的储备与运动后的恢复，以保证运动员运动

7、能力的维持和疲劳尽快消除。、需要补充什么糖？ 用餐时尽量选用高糖的食物和水果，如面食、水果、谷类和酸奶等 ； 训练和比赛时可饮用含糖和电解质的运动饮料。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院五 2、糖的补充、竞赛时怎么补糖？ 补糖在赛前24min为宜，其量约为每公斤体重15g，运动中补糖可安排在每隔1545min或每隔3060min为宜。应避免在赛前1545min内进行补糖。 常用饮用糖饮料的方法，少量多次。为了不影响胃的排空，避免胃的涨满等不适应感觉，饮料中糖的浓度不宜大于6，补糖量应限制于50gh或不大于1gkg体重，液体总量一次不大于600ml。 赛后补

8、糖可在运动后即刻进食50g，此后每隔12h补50g，在6h内完成。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院五 3、蛋白质的补充。、训练中为什么要补蛋白质？ 羽毛球运动对练习者力量要求极高，蛋白质不足，花很大力气，很多时间，肌纤维未见增粗，反而感到体乏无力、身体疲惫，影响锻炼情绪和效果。 、需要补充什么样的蛋白质？ 推荐以动物蛋白（肉、奶、蛋）为主，较植物蛋白相比，韧性好，不易牵拉断。能被成人较好地吸收与利用，必需氨基酸种类齐全，比例合理。 、具体怎么补蛋白质？ 国内提出运动员蛋白质的供给量应为约为1.22.0g吨体质量。日本及东欧一些国家提出运动员应获得2g 公

9、斤体质量蛋白质（西欧为1.4）。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院五 4、特殊营养物质的补充。、需要补充那些特殊营养物质？维生素 ：调节改善机体的新陈代谢，维生素参与机体的各种代射；消除自由基因减缓细胞衰老和疲劳。无机盐 ：大量排汗使身体对钾、钠、钙、磷、镁、铁的需要量增加。特别是钾和钠的需要量明显增加 。肌酸：增加肌纤维摄取蛋白的能力，有利于促进肌肉收缩时的磷酸肌酸和解放军ATP的再合成。 、具体怎么补特殊营养物质？ 膳食中注意选富含抗氧化物质、维生素、无机盐的食物。运动前、中、后补液选富含无机盐等营养的饮料。必要时进行药物补充。资料仅供参考,不当之处，

10、请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院五 5、酸性物质的缓冲。、为什么需要缓冲酸性物质？ 羽毛球运动中体内会产生一些“酸”性代谢产物，如乳酸等。过多会使肌肉、血液中的PH值下降，糖酵解中的磷酸果糖激酶活性被抑制，使糖代谢供能过程减慢，产生疲劳。、需要补充什么样的物质？ 多吃些蔬菜、水果，含碱性多。 含有碳酸氢钠或磷酸三钠等碱性饮料。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院五 6、各餐热量分配比例推荐值。 根据羽毛球运动的能量消耗量以及基础代谢消耗的能量，对于运动员各餐的热量分配比例，以及供能百分比和推荐值见下：资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子

11、大学体育学院石河子大学体育学院五 7、科学搭配食物。 食物种类：每天尽量做到三种以上主食类食物，三种以上的动物性食品，六种以上的蔬菜，两种以上的大豆及制品，两种水果其中包括坚果类 。 食物比例：主食供能占全日总供能量的5565蛋白质占1015，脂肪占2030，将以上食物科学搭配，按早餐占30、午餐占40、晚餐占30的比例分配到一日三餐中。 要减少动物蛋白多、海鲜多、高脂肪、少蔬菜、少主食的饮食结构。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院科学地安排饮食 科学地安排羽毛球运动员的饮食有着很重要的意义。有助于提高其运动能力和加快恢复。 根据羽毛球运动的特点，选择一些有共性的营养物质进行补充，至于对个别运动员营养补剂的补充，则要根据训练计划的安排，对个别运动员进行血样和尿样的检测，在确定其疲劳程度和营养的具体缺乏情况后采取对应的补充措施。资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院鼓鼓 掌掌结结 束束资料仅供参考,不当之处，请联系改正。石河子大学体育学院石河子大学体育学院谢 谢 ！