共享经济、共享住宿与酒店业前景分析、营销策略分析课件.ppt
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1、共享经济、共享住宿与酒店业前景提纲1、什么是共享经济?2、共享经济存在于哪些行业?3、共享住宿。4、对酒店行业的冲击。5、中国酒店何去何从?6、十大创新案例1 1、什么是共享经济共享经济,一般是指以获得一定报酬为主要目的,基于陌生人且存在物品使用权暂时转移的一种新的经济模式。其本质是整合线下的闲散物品、劳动力、教育医疗资源。有的也说共享经济是人们公平享有社会资源,各自以不同的方式付出和受益,共同获得经济红利。此种共享更多的是通过互联网作为媒介来实现的。1、共享经济这个术语最早由美国得克萨斯州立大学社会学教授马科斯费尔逊和伊利诺伊大学社会学教授琼斯潘思于1978年发表的论文(Community
2、Structureand Collaborative Consumption:ARoutine Activity Approach)中提出。2、其主要特点是,包括一个由第三方创建的、以信息技术为基础的市场平台。这个第三方可以是商业机构、组织或者政府。个体借助这些平台,交换闲置物品,分享自己的知识、经验,或者向企业、某个创新项目筹集资金。3、经济牵扯到三大主体,即商品或服务的需求方、供给方和共享经济平台。共享经济平台作为连接供需双方的纽带,通过移动LBS应用、动态算法与定价、双方互评体系等一系列机制的建立,使得供给与需求方通过共享经济平台进行交易。共享概念早已有之。传统社会,朋友之间借书或共享一
3、条信息、包括邻里之间互借东西,都是一种形式的共享。但这种共享受制于空间、关系两大要素,一方面,信息或实物的共享要受制于空间的限制,只能仅限于个人所能触达的空间之内;另一方面,共享需要有双方的信任关系才能达成。2000年之后,随着互联网web2.0时代的到来,各种网络虚拟社区、BBS、论坛开始出现,用户在网络空间上开始向陌生人表达观点、分享信息。但网络社区以匿名为主,社区上的分享形式主要局限在信息分享或者用户提供内容(UGC),而并不涉及任何实物的交割,大多数时候也并不带来任何金钱的报酬。2010年前后,随着Uber、Airbnb等一系列实物共享平台的出现,共享开始从纯粹的无偿分享、信息分享,走
4、向以获得一定报酬为主要目的,基于陌生人且存在物品使用权暂时转移的“共享经济”。共享经济的五个要素1、闲置资源2、使用权3、连接4、信息5、流动性共享经济的本质整合线下的闲散物品或服务者,让他们以较低的价格提供产品或服务。对于供给方来说,通过在特定时间内让渡物品的使用权或提供服务,来获得一定的金钱回报;对需求方而言,不直接拥有物品的所有权,而是通过租、借等共享的方式使用物品。2 2、共享经济存在于哪些行业1、衣2、食3、住4、行5、健康6、知识教育7、生活服务8、场地9、用品10、工作11、技能分享12、金融理财 衣二三EatwithEatwithEatWith干的事儿如下:你可以选择当一个食客
5、,在网站列出的一个个饭局里选择用餐地、菜系等喜好;你也可以选择当一个主人,设计菜单、布置餐桌,在页面上开一个饭局,接受吃货们的订单。AirbnbAirbnbUberUber、滴滴、摩拜、OFOOFOMedicastMedicast、HealHeal、PaperPaperClassPassClassPass面对儿童的儿童用品共享如Dim Dom,Pley,国内做乐高玩具租赁的小萝卜王国、乐酷梦工程、玩聚租租等,面向大学生和社会群体的慕课或公开课,比如TED,网易公开课,慕课等,面向社会群体的知乎和在行、分答等。共享充电宝共享停车场共享工作:猪八戒3 3、共享住宿过去,房屋短租的主要供给者是大型酒
6、店或小型的旅馆。随着差旅人群的扩大,标准化的经济型酒店品牌开始出现,提供了既统一标准管理又价格相对低廉的住宿方式。在针对单个消费者的酒店行业,共享经济将原本标准化的酒店服务改造为极富个性化、创意感的房屋共享。共享经济的出现,将标准化的酒店变为了非标的人情味住宿。AirbnbAirbnb的发展历程公司创始人Brian Chesky与Joe Gebbia在设计展期间发现酒店房间紧张,于是将自己家中的气垫床出租供人使用。由此,他们萌生此想法,鼓励个人的房东将家庭中空余的床位出租,而这些空余的床位放到Airbnb的平台上进行售卖,为房客提供简单的早餐。并允许预订者进行在线支付,从而形成一个“租房的eB
7、ay”平台。真正为Airbnb带来转折的是,创始人逐渐意识到,只有很少的情况下,当酒店房屋紧张,人们需要一张简单的床垫和早餐,保证夜晚有栖身之地。大多数时候,人们希望入住有品质,有味道的漂亮房屋。于是,设计出生的两位创始人开始将最初类似于线上“沙发客(couchsurfing)”分享的平台定位逐渐进行转变,不再追求提供廉价的住宿服务。AirbnbAirbnb的提升转变定位上传专业摄影师拍摄的房屋美照廉价但品质和独特性领先由小众沙发客逐步转变为OTA开放用户接入Facebook账户的功能AirbnbAirbnb的商业模式Airbnb为房东提供免费拍照服务和房屋保险,房东在平台发布房屋信息,游客可
8、以通过平台免费搜索房源并与房东交流,预订入住成功后向房东收取6%-12%的交易佣金,向房客收取3%的服务费。Airbnb是典型的共享经济模式。平台作为房屋中介,把空余的房屋资源线上化、碎片化,完成按天的售卖,同时降低房东集客/房客搜寻的难度;作为信用中介,提供评价体系,解决双方信任问题。HomeAwayHomeAwayAirbnb出租的是“房间”,而HomeAway出租的则是“房屋”。Airbnb由城市空置房间的分享起家,倡导的是将自己家中空余的房间分享给游客,让他们体验本地化的生活,与本地居民交朋友。而HomeAway则是由度假房屋租赁起家,提供的是度假胜地的整套房屋,为度假的家庭提供安静、
9、舒适的度假房屋。4 4、AirbnbAirbnb对酒店业的冲击从目前的估值来看,Airbnb仅低于希尔顿酒店集团,已经超过洲际、雅高、温德姆等传统酒店业巨头。从房源数量来看,传统以自营为主的酒店,其房源成长性必然低于以P2P为主导模式的Airbnb。传统酒店中,万豪居于首位,共拥有69万个房屋,为Airbnb房源的46%。根据Airbnb公布的数据,其150万房屋分布于190多个国家的34,000多个城市。受到Airbnb冲击最大的,是廉价旅馆和非商务型旅馆,这些旅馆面临很强的降价压力。根据波士顿大学的研究,Airbnb上供应的房屋数量每增加10%,州内酒店的收入就会下滑0.35%。而在Air
10、bnb供应量最大的德克萨斯州奥斯汀,酒店收入下滑了13%。对于大的酒店集团而言,Airbnb不再是一种“有意识的尝试”,而更可能变成一种颇具进攻性的威胁力量。AirbnbAirbnb的两大优势扩张速度:Airbnb不需要自己租用房产或酒店设施,也不需要雇佣服务人员;打破中间环节,让Airbnb几乎以零成本进行扩张。而传统酒店业的开店速度则难以跟上。非标住宿:即使传统酒店业可以做到每家酒店、每个度假村的不同风格,但也难于达到Airbnb的“千店千面”的状态。房东为了赢得更多的房客,在房屋的差异化、设计感上不断推陈出新,帮助Airbnb平台留住了房客。AirbnbAirbnb的中国市场中国短租的先
11、行者爱日租于2011年6月成立于北京,其模式几乎完全模仿Airbnb,但两年的快速扩张、烧钱过快、没有找到适合自己的盈利模式造成其资金链断裂,在2013年7月网站宣布关闭。Airbnb模式简单复制进入中国尚不成熟,原因有三点:经济型酒店价格vs民宿价格房源独特性VS房源单一集中信用环境差异5 5、中国酒店行业何去何从?全球自由行报告2016显示,无论是国内的自由行人数还是出境的自由行人数占比都实现了快速增长,民宿在得到更高关注的同时也逐渐成为近年来最热的旅行住宿方式。报告数据还显示,2016年自由行用户对民宿的关注增长率高达500%,一线城市中2029岁的年轻人是民宿的狂热粉丝,女性房客占到5
12、2%。这些数字印证了在线短租的市场认知度和使用率正在大幅提高,用户出门住民宿的习惯日渐形成,随之而来的将是在线短租的更大发展。大数据解读民宿数据显示,近三年民宿的关注度一直在上升,从2016年7月份开始,搜索量井喷式增长,到8月份甚至超过“酒店”。与当今发展如火如荼的短租民宿形成鲜明对比,酒店作为短租的最大竞争对手,发展却不尽人意,双方之间的战争已经打响。 根据国家旅游局统计数据,中国约有35万家酒店,单体酒店超过80%。但是仅2016年,单体酒店的大型收购案就高达13起,酒店的生存压力正在逐渐增大。由上图可以看出,民宿的平均入住周期和入住率均高于酒店,酒店转型迫在眉睫。为了转移压力,许多酒店
13、开始扎堆民宿。年前,经济型连锁酒店布丁酒店的民宿业务上线,正式进军民宿市场。 高档酒店市场,深陷红海困局过去5年,中国高档酒店市场客房规模快速增长,年均增长率达到了13%;从产值来看,其年均增长率滞后于客房数增长,但也达到了11%。截止2015年底,高档酒店市场的规模达到65万间客房,收入规模超过2074亿人民币。盈利下行压力增大在快速增长的客房供给压力下,高档酒店的盈利能力呈现出明显下滑趋势。过去十年,每间房经营毛利水平年均下降5%,最近三年基本徘徊在每间房94000元人民币水平。而经营毛利率则从历史最高点,即2006年的41%,持续跌至2015年的31%。这也是十年来的历史最低点,过去十年
14、,高端酒店市场历经快速扩张,已然进入了供给过剩时期,加上宏观经济环境影响,盈利水平明显下滑。展望未来,我们预期高端市场的开发速度将明显放缓,市场重点关注的不再是增量,而是如何做好存量资产的价值提升。在共享经济的时代背景下,如何转变思维,做好存量资产的价值提升。这里所谓的价值包括两重含义,即现金流价值与资产价值。未来,如何跳出酒店的惯性思维,打破酒店的设施规划与功能布局常态,引入更多跨界业态的有机融合,真正从跨界思维出发实现坪效价值与资产价值的双重提升,这是资产业主们应当细细思量的方向。中档酒店市场,也不是一片蓝海中档酒店市场缓和增长,过去5年,客房数的年均增长率仅为5%,明显低于经济型18%,
15、高档酒店16%的年均增长率。鉴于中档酒店明显滞后的增长率,其在整体酒店市场中的份额也持续缩减,从五年前的45% 的占比递减至2015年时的35%,下降了10个百分点。在中档市场中,其规模扩张的最大动力来自于品牌连锁酒店,过去5年连锁酒店的增长速度达到51%,相对而言,自行管理酒店的增长率几近为0。尽管连锁品牌的高增长率,其在中档市场中的份额仍然明显落后于自行管理酒店,2015年时品牌渗透率仅为20%,大大逊色于高档与经济型酒店市场。这也意味着未来各大品牌进军中档市场的巨大潜力。中档市场形成了以国内品牌为主的竞争格局,按客房数计算,排名前十的酒店品牌80%为国内品牌,国际品牌中只有智选假日与諾福
16、特位列其中。中档酒店市场的主流为精选服务、有限服务品牌而非全方位服务品牌,其最大的特色是在设施规划上强调高毛利的客房部门,并大刀阔斧地缩减低毛利水平的餐饮、宴会与休闲娱乐设施。精简的设施规划将有效地支持精选服务酒店实现优秀的经营毛利率。2015年,精选服务酒店比传统的五星、四星酒店在毛利率方面高出至少20个百分点。而这样优秀的毛利率也受到了理性投资者的追捧。此外,值得一提的是,精简的设施规划也使得精选服务酒店的人员配比高度精简,人房比基本为0.5:1,这使得精选服务酒店的人工成本在总收入的占比仅为18%,远低于传统五星与四星高达30%的占比,从而有效推动经营毛利的提升。高速膨胀的经济型酒店市场
17、从供给角度而言,最近五年经济型酒店仍然延续了过去的快速增长,年均增长率达到了18%,2015年底,经济型酒店已达到186万间体量,近千亿的收入规模。经济型市场同时也是高度品牌化、标准化的市场,其品牌渗透率远超高档与中档酒店市场,2015年底更是达到将近92%的水平。从经营业绩来看,在庞大的供给压力下,尤其是共享经济下存量住宅也开始蚕食中低端酒店住宿市场,经济型酒店的经营业绩已然呈现出下滑的趋势,特别是住宿率。此外,最近一年,本已低廉的平均房价也有所下降。显然,经济型酒店的传统商业模型已然无以为继,其增长乏力也已经是一个无法回避的事实。薄利时代的来临也使得各经济型酒店巨头纷纷转战中档市场和短租公
18、寓市场。因此,预计中短期内经济型酒店物业升级与改造将进入高发期。6、十大创新案例一、体验定制化1)可更换上层床垫的定制睡床两年前,四季酒店(Four Seasons)联手知名床垫品牌席梦思推出“定制睡床”体验。宾客入住全球任意一家四季酒店,都能根据自己的喜好选择床垫。可供选择的床垫硬度有 “软、中、硬”三种,并搭配有不同类型的枕头和床头用品,以使客人的舒适感最大化。体验后,客人还可以通过设在全球的四季酒店网点,购买全套的床垫、枕头和床上用品。(这算不算是一种新尝试:把酒店作为 O2O 新据点?联想到四季酒店早先引入的多项服务如今已成为行业标准,四季酒店在体验创新方面确实很超前)2)2)私人飞机
19、环球奢华旅行四季酒店在业内首推定制私人飞机旅行,让乘客旅行时在空中享受到地面同步的顶级服务。私人飞机由波音 757全面改造而来,机舱内设有 52张手工皮革豪华躺椅,已于 2015年在四季酒店环球之旅中首飞,今年是第三年。每一段四季酒店私人飞机体验还包括地面交通接送、目的地规划行程、餐饮以及在世界各地四季酒店的住宿。各行程 13.2万美元起。3)3)四季酒店私人飞机环球美食之旅可以说这是环球旅行的进阶版。四季酒店与世界最佳餐厅丹麦 Noma 的主厨 Ren Redzepi 合作,将在 2017年为食客带来为期三周的美食探索(Culinary Discoveries)之旅。这趟美食之旅将于 201
20、7年 5月 27日启程,6月 14日结束。期间,乘坐四季酒店专属私人飞机,乘客将先后前往首尔、东京、香港、清迈、孟买、佛罗伦萨、里斯本、哥本哈根、巴黎等九座城市,追溯亚洲和欧洲美食的文化渊源。包括交通和餐饮费用在内,整趟旅程 13.5万美元起。4)W 4)W 酒店为音乐人打造专属音效套房喜达屋酒店集团旗下的 W度假酒店与可口可乐公司合作,在巴厘岛塞米亚克 W水疗度假酒店(W BaliSeminyak)推出了首间 W Sound Suite(W音效套房)。这是一间私人音乐工作室,方便专业唱片艺术家、录音室音乐家和制作人记录旅途中的灵感。今年晚些时候,好莱坞、巴塞罗那和西雅图的 W酒店将陆续推出这
21、款套房。之后还会推广到更多 W酒店。二、服务智能化5)喜达屋(Starwood)的 SPG Keyless 智能入住服务2014年底,喜达屋 SPG 优先顾客忠诚计划推出 SPG Keyless 智能入住服务,宾客可以使用智能手机代替房卡,办理酒店登记和入住。全球范围内的雅乐轩酒店 (Aloft)、W酒店和 Element 酒店都将使用这项服务,具体操作为:通过喜达屋官方渠道或移动端 App 提前预定房间,在入住前 24 小时可查看房间号,“下载”电子客房钥匙;抵达酒店后,打开应用程序,直接走向房间门锁,等待绿色灯光与振动蜂鸣即可进入房间,期间不需要与任何人进行接触。这样一来,宾客不必特意到酒
22、店前台办理入住,避免了排队等候。其它酒店也相继推出了智能入住服务。去年夏天,希尔顿(Hilton)在旗下 10家酒店引入“Digital Key(智能钥匙)”服务(下图)。这项服务仅针对希尔顿荣誉客会(Hilton HHonors)会员,会员可通过 App Store,Google Play 和 Windows Store 下载 App。与喜达屋的 SPG Keyless 不同的是,希尔顿的 Digital Key 的“办理入住功能”允许顾客自选房间。希尔顿计划将这项服务覆盖到全球 250家酒店。2015年底,万豪(Marriott)也推出了自家的“智能钥匙”,万豪会员只需在手机上下载“Mar
23、riott Rewards(万豪礼赏)” App,即可用手机办理入住和退房。6)6)希尔顿(Hilton)(Hilton)推出VRVR酒店体验视频风头正劲的 VR(虚拟现实)技术,不仅被众多科技巨头视为下一个爆发点,连酒店、娱乐等行业也开始研究其商业运用,试图利用 VR 帮助用户获得更直观、全面的信息。希尔顿就推出了一个 360度VR全景视频,终极目的是激励顾客通过官方渠道直接预订房间(全球主流酒店集团都在加强这项业务,详见下文),具体是这样的:手机打开主界面,跳转后就是全景互动视频“Destination: Inspiration”,用户将置身于希尔顿酒店,获得身临其境的体验。如果旋转手机,
24、视频会切换成不同角度,当这段 4分钟的全景视频结束时,点击“Book Now(现在预订)”,会引导观众选择喜欢的旅游景点,并直接导向该地区的希尔顿酒店预订系统。通过手机预订的希尔顿荣誉客会(Hilton HHonors)会员,将享受独家折扣,包括免费 Wi-Fi,数字化登记入住等服务。希尔顿相信,全新推出的移动视频广告将为集团引入更多客流。三、引入环保理念7)雅高(AccorHotels)环保新主张:在高档酒店里种菜法国雅高酒店集团推行了一项减少食物浪费的计划 将食物浪费减少 30%,其中主要措施之一就是尽量使用本地供应的食物。为此,雅高将在旗下酒店建立蔬菜种植园。这个项目具体为:记录下被丢弃
25、食物的重量,以更好地规划如何减少浪费;目前雅高集团的菜单上约有40种不同的主菜,未来主菜将减少到 1020种,并更多地使用当地原材料;在总计 3900家酒店中开展蔬菜种植,到 2020年之前,建立超过 1000家蔬菜种植园。根据联合国粮食和农业组织的估算,全球有多达三分之一左右的食物被浪费,雅高集团认为他们在减少食物浪费方面还有很大的提升空间。雅高自建蔬菜种植园将为自家餐厅提供更多的本地食材,体现了集团支持城市农业的新主张。四、投资分享经济8)雅高收购“升级版 Airbnb”onefinestay今年 4月,雅高集团以 1.48亿欧元收购了英国互联网高端房屋短租平台 onefinestay,在
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