家兔营养与饲料配制技术课件.ppt

1、 兔的消化生理兔的消化生理 兔需要的营养成分兔需要的营养成分 家兔常用饲料的种类与特点家兔常用饲料的种类与特点 设计肉兔饲料的原则设计肉兔饲料的原则 设计饲料配方时应注意的事项设计饲料配方时应注意的事项 家兔饲料配制关键技术家兔饲料配制关键技术1兔需要的营养成分兔需要的营养成分 能量能量 蛋白蛋白 纤维纤维 脂肪脂肪 矿物质矿物质 维生素维生素 水水 功能添加剂功能添加剂能量能量 家兔机体的生命与生产活动，需要机体每个系统相互配合家兔机体的生命与生产活动，需要机体每个系统相互配合与正常、协调地执行各自的功能。在这些功能活动中要消与正常、协调地执行各自的功能。在这些功能活动中要消耗能量。耗能量。

2、 饲料中的有机物质饲料中的有机物质碳水化合物、脂肪和蛋白质都含有碳水化合物、脂肪和蛋白质都含有能量。能量。 现代营养学所采用的能量单位是热化学上的现代营养学所采用的能量单位是热化学上的“卡卡”，即，即l l克水从克水从14.514.5升温到升温到15.515.5所需要的热量为所需要的热量为1 1卡热量卡热量( (能能) )。 总能总能 = = 消化能消化能+ +粪能粪能+ +尿能尿能+ +甲烷能甲烷能 消化能消化能= =总能总能- -粪能粪能 代谢能代谢能= =消化能消化能- -甲烷能和尿能甲烷能和尿能能量能量 家兔是为家兔是为“能能”而采食的，配合日粮也要为能量而而采食的，配合日粮也要为能量

3、而“转转”。 对高能量的日粮，家兔采食到足够它需要的能量时，它就对高能量的日粮，家兔采食到足够它需要的能量时，它就不采食了；对低能量的饲料，家兔就采食多一些，以满足不采食了；对低能量的饲料，家兔就采食多一些，以满足它对能量的需要。它对能量的需要。 使家兔在采食的日粮中，能量水平与其他营养总是合乎比使家兔在采食的日粮中，能量水平与其他营养总是合乎比例要求。这样饲料利用才会经济合理。例要求。这样饲料利用才会经济合理。能量能量能量能量能量水平直接影响生产水平。家兔和其他单胃兔一样，能自动地调节能量水平直接影响生产水平。家兔和其他单胃兔一样，能自动地调节采食量以满足其对能量的需要。采食量以满足其对能量

4、的需要。家兔消化道的容量是有一定限度的，因此，其自动调节能力也是有限家兔消化道的容量是有一定限度的，因此，其自动调节能力也是有限度的。度的。当日粮能量水平过低时，虽然它能增加采食量，但仍不能满足其对能当日粮能量水平过低时，虽然它能增加采食量，但仍不能满足其对能量的需要，则会导致家兔的健康恶化，能量利用率降低，体脂分解多量的需要，则会导致家兔的健康恶化，能量利用率降低，体脂分解多导致酮血症，体蛋白分解多而致毒血症。导致酮血症，体蛋白分解多而致毒血症。若日粮中能量过高，谷物饲料比例过大，则会出现大量易消化的碳水若日粮中能量过高，谷物饲料比例过大，则会出现大量易消化的碳水化合物由小肠进入大肠，从而增

5、加大肠的负担，出现异常发酵，其恶化合物由小肠进入大肠，从而增加大肠的负担，出现异常发酵，其恶果轻则引起消化紊乱，重则发生消化道疾病。果轻则引起消化紊乱，重则发生消化道疾病。能量能量如果日粮中能量水平偏高，家兔会出现脂肪沉积过多而肥胖，对繁殖如果日粮中能量水平偏高，家兔会出现脂肪沉积过多而肥胖，对繁殖母兔来说，体脂过高对雌性激素有较大的吸收作用，从而损害繁殖性母兔来说，体脂过高对雌性激素有较大的吸收作用，从而损害繁殖性能。公兔过肥会造成配种困难等不良后果。能。公兔过肥会造成配种困难等不良后果。控制能量水平，可推迟后备母兔性成熟月龄，然而对其以后的繁殖机控制能量水平，可推迟后备母兔性成熟月龄，然而

6、对其以后的繁殖机能是有益的。能是有益的。对毛用兔，过高的能量供给不仅是个浪费，而且对毛的产量和质量会对毛用兔，过高的能量供给不仅是个浪费，而且对毛的产量和质量会产生一定程度的不良影响。产生一定程度的不良影响。因此，要针对不同种类、不同生理状态控制合理的能量水平，保证家因此，要针对不同种类、不同生理状态控制合理的能量水平，保证家兔健康，提高生产性能。兔健康，提高生产性能。蛋白质蛋白质 蛋白质是生命活动的物质基础，其作用不能由其他物质所代替。蛋白质是生命活动的物质基础，其作用不能由其他物质所代替。蛋白质是构成细胞原生质及各种酶、激素与抗体的基本成分。也是构蛋白质是构成细胞原生质及各种酶、激素与抗体

7、的基本成分。也是构成兔体肌肉、内脏器官及皮毛的主要成分。成兔体肌肉、内脏器官及皮毛的主要成分。饲料中蛋白质不足，家兔生长缓慢，换毛期延长，公兔精液品质下降，饲料中蛋白质不足，家兔生长缓慢，换毛期延长，公兔精液品质下降，母免性机能紊乱，表现难孕、死胎、泌乳下降；仔兔瘦弱、死亡率高母免性机能紊乱，表现难孕、死胎、泌乳下降；仔兔瘦弱、死亡率高等。等。日粮蛋白质水平过高，不仅造成浪费，还会产生不良影响，甚至引起日粮蛋白质水平过高，不仅造成浪费，还会产生不良影响，甚至引起中毒。中毒。家兔对粗蛋白质的需要量：维持需要家兔对粗蛋白质的需要量：维持需要1212，生长需要，生长需要1616，空怀母兔，空怀母兔1

8、414，怀孕母兔，怀孕母兔1515，哺乳母兔，哺乳母兔1717。 蛋白质蛋白质蛋白质是氨基酸构成，所以兔对蛋白质的需要，实际上就是对氨基酸的蛋白质是氨基酸构成，所以兔对蛋白质的需要，实际上就是对氨基酸的需要。需要。兔需要氨基酸有兔需要氨基酸有2020多种，有的氨基酸不能在兔体内合成或合成量少，称多种，有的氨基酸不能在兔体内合成或合成量少，称为必需氨基酸，共有十种，即：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、为必需氨基酸，共有十种，即：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、组氨酸和精氨酸。其中，赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、组氨酸和精氨酸。其中，赖氨酸、蛋氨酸

9、、色氨酸极易缺乏，常把这三种氨基酸称为限制性氨基酸。蛋氨酸、色氨酸极易缺乏，常把这三种氨基酸称为限制性氨基酸。对生长兔来说，最必需的有蛋氨酸对生长兔来说，最必需的有蛋氨酸( (含硫氨基酸要求占日粮的含硫氨基酸要求占日粮的0.60.6) )、赖、赖氨酸氨酸( (占日粮的占日粮的0.6-0.80.6-0.8) ) 。日粮中能量和蛋白质含量要有一定的比例。日粮中能量和蛋白质含量要有一定的比例。若日粮中的能量不足，将分解大量的蛋白质满足能量的需要，降低了蛋若日粮中的能量不足，将分解大量的蛋白质满足能量的需要，降低了蛋白质的价值；若能量过高，影响家兔的采食量，造成家兔生产力下降。白质的价值；若能量过高，

10、影响家兔的采食量，造成家兔生产力下降。粗纤维粗纤维粗纤维是家兔的重要的营养素之一，对家兔具有特殊的生理功能。粗纤维是家兔的重要的营养素之一，对家兔具有特殊的生理功能。正确理解和合理利用粗纤维，对于确定家兔日粮适宜的粗纤维含量，正确理解和合理利用粗纤维，对于确定家兔日粮适宜的粗纤维含量，合理配制日粮和养好家兔，具有重大意义。合理配制日粮和养好家兔，具有重大意义。粗纤维包括纤维素、半纤维素和木质素，是植物细胞壁的主要成分。粗纤维包括纤维素、半纤维素和木质素，是植物细胞壁的主要成分。家兔是单胃草食兔，其发达的盲肠中存有可利用粗纤维的微生物体系，家兔是单胃草食兔，其发达的盲肠中存有可利用粗纤维的微生物

11、体系，但其对于粗纤维的消化率低于复胃兔牛和羊。但其对于粗纤维的消化率低于复胃兔牛和羊。日粮中适量的粗纤维对于维持正常的消化生理，防止消化功能的紊乱，日粮中适量的粗纤维对于维持正常的消化生理，防止消化功能的紊乱，起到举足轻重的作用。起到举足轻重的作用。日粮中粗纤维的含量一般为日粮中粗纤维的含量一般为12121414。但是，生产中适量提高粗纤。但是，生产中适量提高粗纤维的含量，对于预防消化道疾病有良好效果。维的含量，对于预防消化道疾病有良好效果。 粗纤维的生理功能粗纤维的生理功能 提供能量提供能量 维持肠道微生态平衡维持肠道微生态平衡 促进消化系统的发育促进消化系统的发育 增强胃肠蠕动增强胃肠蠕动

12、 肠道解毒肠道解毒 减少异食癖减少异食癖 提高种兔的繁殖力提高种兔的繁殖力 提供能量提供能量 纤维进入后肠（盲肠和结肠），被栖居其内的微生物分泌纤维进入后肠（盲肠和结肠），被栖居其内的微生物分泌的纤维素酶逐步分解。的纤维素酶逐步分解。 4 4周龄后的仔兔盲肠内细菌便具有较强大的分解粗纤维的周龄后的仔兔盲肠内细菌便具有较强大的分解粗纤维的能力。在盲肠内，粗纤维被分解成挥发性脂肪酸（能力。在盲肠内，粗纤维被分解成挥发性脂肪酸（VFAVFA），），这些这些VFAVFA被盲肠粘膜吸收入血，参与体内代谢。被盲肠粘膜吸收入血，参与体内代谢。 家兔通过这些脂肪酸摄取的能量，相当于维持能量需要量家兔通过这些脂

13、肪酸摄取的能量，相当于维持能量需要量的的10102020（猪约为（猪约为5 52828，肉鸡约为，肉鸡约为3 34 4） 国内外大量的试验和生产证实，低纤维日粮是导致家兔腹泻的主要诱国内外大量的试验和生产证实，低纤维日粮是导致家兔腹泻的主要诱因。因。饲喂低纤维、高能量和高蛋白日粮，使过量的碳水化合物在小肠内没饲喂低纤维、高能量和高蛋白日粮，使过量的碳水化合物在小肠内没有完全被消化吸收而进入盲肠。由于过量的非纤维性碳水化合物造成有完全被消化吸收而进入盲肠。由于过量的非纤维性碳水化合物造成了一些产气杆菌（如大肠杆菌、魏氏梭菌等）的大量繁殖和过度发酵，了一些产气杆菌（如大肠杆菌、魏氏梭菌等）的大量繁

14、殖和过度发酵，破坏了盲肠内正常的微生物区系和盲肠的正常内环境。破坏了盲肠内正常的微生物区系和盲肠的正常内环境。具有致病作用的产气杆菌在发酵碳水化合物的过程中产生大量的毒素，具有致病作用的产气杆菌在发酵碳水化合物的过程中产生大量的毒素，被肠壁吸收，并使肠壁受到破坏，肠粘膜的通透性增高，大量的毒素被肠壁吸收，并使肠壁受到破坏，肠粘膜的通透性增高，大量的毒素被吸收进入血液，造成全身性中毒。被吸收进入血液，造成全身性中毒。由于肠道的过度发酵，产生小分子有机酸，使后肠渗透压增高，大量由于肠道的过度发酵，产生小分子有机酸，使后肠渗透压增高，大量水分子进入肠道。水分子进入肠道。又由于毒素的刺激，肠壁蠕动加快

15、，造成急性腹泻，继而转化成肠炎。又由于毒素的刺激，肠壁蠕动加快，造成急性腹泻，继而转化成肠炎。维持肠道微生态平衡维持肠道微生态平衡 维持肠道微生态平衡维持肠道微生态平衡日粮中粗纤维不仅仅提供一定的营养，更重要的是粗纤维对维持肠道日粮中粗纤维不仅仅提供一定的营养，更重要的是粗纤维对维持肠道内正常消化机能起到举足轻重的作用。内正常消化机能起到举足轻重的作用。很多国内外养兔者试图通过提高营养水平（降低纤维，提高能量和蛋很多国内外养兔者试图通过提高营养水平（降低纤维，提高能量和蛋白比例）来促进兔子的生长，结果令人失望。不仅不能加速增长，在白比例）来促进兔子的生长，结果令人失望。不仅不能加速增长，在短短

16、的几天内发生腹泻和肠炎，造成大批死亡。短短的几天内发生腹泻和肠炎，造成大批死亡。对于发生腹泻的兔群，仅仅增加粗饲料（投喂粗饲料，让其自由采食）对于发生腹泻的兔群，仅仅增加粗饲料（投喂粗饲料，让其自由采食）而不投喂任何药物，患兔逐渐恢复健康。而不投喂任何药物，患兔逐渐恢复健康。由此可见，粗纤维在维持家兔正常的消化机能方面发挥了其它营养所由此可见，粗纤维在维持家兔正常的消化机能方面发挥了其它营养所不可代替的作用。不可代替的作用。调节微生态平衡调节微生态平衡 微生态平衡即微生物的生态平衡，指兔体内微生物区系在微生态平衡即微生物的生态平衡，指兔体内微生物区系在一定件下稳定的状态。一定件下稳定的状态。

17、微生态平衡具有保证兔对饲料的吸收和维持机体营养平衡微生态平衡具有保证兔对饲料的吸收和维持机体营养平衡及增强免疫力等方面的作用。及增强免疫力等方面的作用。 在饲料配方设计时，主要考虑影响兔体微生态平衡的几方在饲料配方设计时，主要考虑影响兔体微生态平衡的几方面因素。面因素。 促进消化系统的发育促进消化系统的发育 试验表明，不同纤维日粮饲喂仔兔和幼兔，其消化系统的试验表明，不同纤维日粮饲喂仔兔和幼兔，其消化系统的发育不同。发育不同。 较高的粗纤维含量，可使胃的容积增大，肠道变长增粗，较高的粗纤维含量，可使胃的容积增大，肠道变长增粗，粘膜充分发育，消化道重量增加。粘膜充分发育，消化道重量增加。 一定的

18、粗纤维对于胃液、肠液和胆汁的分泌，上皮细胞的一定的粗纤维对于胃液、肠液和胆汁的分泌，上皮细胞的分泌与吸收，起到促进作用。分泌与吸收，起到促进作用。 一方面是纤维的机械刺激作用，促进粘膜的血液循环。一方面是纤维的机械刺激作用，促进粘膜的血液循环。 另一方面纤维分解产生的丁酸为后肠粘膜的代谢提供充足另一方面纤维分解产生的丁酸为后肠粘膜的代谢提供充足的能源。的能源。 增强胃肠蠕动增强胃肠蠕动 肠道的运动方式有肠道的运动方式有3 3种，即蠕动、钟摆运动和分节运动。种，即蠕动、钟摆运动和分节运动。这些复杂运动的产生，对于促进营养物质的消化吸收、粪这些复杂运动的产生，对于促进营养物质的消化吸收、粪便的形成

19、和排出起到重要作用。便的形成和排出起到重要作用。 粗纤维以其较大的粒子片段和粗糙的表面刺激胃肠蠕动，粗纤维以其较大的粒子片段和粗糙的表面刺激胃肠蠕动，加速食糜向下部移行。加速食糜向下部移行。 试验和生产经验表明，适量的粗纤维，可保持粪便的正常试验和生产经验表明，适量的粗纤维，可保持粪便的正常状态和正常排泄，而过高或过低的粗纤维容易发生便秘或状态和正常排泄，而过高或过低的粗纤维容易发生便秘或腹泻。腹泻。肠道解毒肠道解毒正常情况下，肠道食糜中含有一定的毒素，其来自饲料（如霉菌毒素、正常情况下，肠道食糜中含有一定的毒素，其来自饲料（如霉菌毒素、有毒饼粕等）、肠道代谢产物及有害微生物（如大肠杆菌毒素、

20、魏氏有毒饼粕等）、肠道代谢产物及有害微生物（如大肠杆菌毒素、魏氏梭菌毒素）等，粗纤维在降低毒素对机体的毒害方面发挥其它物质不梭菌毒素）等，粗纤维在降低毒素对机体的毒害方面发挥其它物质不可替代的作用。可替代的作用。粗纤维在食糜中起到一种鳞片样的保护作用，使肠粘膜与毒素隔离而粗纤维在食糜中起到一种鳞片样的保护作用，使肠粘膜与毒素隔离而减轻毒素的作用。减轻毒素的作用。结合作用结合作用，粗纤维及其分解中间产物与毒素紧密结合或松散结合成纤，粗纤维及其分解中间产物与毒素紧密结合或松散结合成纤维维毒素复合体，起到解毒或减毒的作用；毒素复合体，起到解毒或减毒的作用；吸附作用吸附作用，纤维具有一定的吸附能力，使

21、毒素聚集于纤维上面，减少，纤维具有一定的吸附能力，使毒素聚集于纤维上面，减少对肠粘膜的破坏；对肠粘膜的破坏；隔离作用隔离作用，较大分子量的粗纤维在肠道内使毒素和肠粘膜不直接接触，较大分子量的粗纤维在肠道内使毒素和肠粘膜不直接接触，起到起到“鳞片样鳞片样”保护作用；保护作用；促排作用促排作用，粗纤维可机械刺激肠道蠕动，加速内容物的排泄，减少由，粗纤维可机械刺激肠道蠕动，加速内容物的排泄，减少由于种种毒素在肠道内的停留时间。于种种毒素在肠道内的停留时间。现代人类营养学和医学研究也证实，适量的膳食纤维，对于预防便秘，现代人类营养学和医学研究也证实，适量的膳食纤维，对于预防便秘，减少肠道内毒素的毒害作

22、用，降低结肠癌的发生率，起到重要作用，减少肠道内毒素的毒害作用，降低结肠癌的发生率，起到重要作用，被誉为被誉为“第七营养素第七营养素”。 减少异食癖减少异食癖 摄取饲料和自身粪便是家兔的正常采食行为，除此以外的摄取饲料和自身粪便是家兔的正常采食行为，除此以外的啃食被称作异食癖，如：食毛、食足、食仔、食土和啃食啃食被称作异食癖，如：食毛、食足、食仔、食土和啃食笼具等。笼具等。 异食癖被划归代谢性疾病，不同的异食癖有不同的诱因，异食癖被划归代谢性疾病，不同的异食癖有不同的诱因，但实践和试验表明，家兔的很多异食癖与纤维不足有密切但实践和试验表明，家兔的很多异食癖与纤维不足有密切的联系，尤其是啃食笼具

23、和食毛，在限制采食的情况下异的联系，尤其是啃食笼具和食毛，在限制采食的情况下异食更加严重。食更加严重。 适量的粗纤维含量在消化道吸水膨胀，使家兔产生饱感。适量的粗纤维含量在消化道吸水膨胀，使家兔产生饱感。 家兔门齿具有终生生长的特性，欲保持适宜的长度，必须家兔门齿具有终生生长的特性，欲保持适宜的长度，必须不断得到磨损，其中日粮纤维扮演着重要角色。不断得到磨损，其中日粮纤维扮演着重要角色。提高种兔的繁殖力提高种兔的繁殖力 不同的日粮组成，家兔的繁殖力不同。以青粗饲不同的日粮组成，家兔的繁殖力不同。以青粗饲料为主饲养的家兔，产仔数普遍较高，而料为主饲养的家兔，产仔数普遍较高，而“精料精料型型”饲料

24、饲养的家兔，产仔数有降低的趋势。饲料饲养的家兔，产仔数有降低的趋势。 适量的粗纤维对于控制种兔的体况，减少脂肪囤适量的粗纤维对于控制种兔的体况，减少脂肪囤积，维持正常的性活动起到重要作用。积，维持正常的性活动起到重要作用。 适量的粗纤维可以缓解妊娠早期由于营养水平的适量的粗纤维可以缓解妊娠早期由于营养水平的过高而造成胚胎死亡。过高而造成胚胎死亡。脂肪脂肪 脂肪是能量来源与沉积体脂肪的营养物质之一。脂肪是能量来源与沉积体脂肪的营养物质之一。 脂肪也是构成体组织的重要成分，是家兔生产和修复组织不脂肪也是构成体组织的重要成分，是家兔生产和修复组织不可缺少的物质；可缺少的物质； 脂肪也是供给家兔热能和

25、贮备能量的主要物质，贮积的脂肪脂肪也是供给家兔热能和贮备能量的主要物质，贮积的脂肪还具有隔热保温、支持保护脏器和关节的作用。家兔日粮需还具有隔热保温、支持保护脏器和关节的作用。家兔日粮需要含有要含有2 25 5的脂肪。的脂肪。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的。脂肪酸中的亚麻油酸、次亚脂肪是由甘油和脂肪酸组成的。脂肪酸中的亚麻油酸、次亚麻油酸、花生油酸在家兔体内不能完成，必须由饲料供给，麻油酸、花生油酸在家兔体内不能完成，必须由饲料供给，所以这三种脂肪酸称为必需脂肪酸。若家兔的日粮中缺乏这所以这三种脂肪酸称为必需脂肪酸。若家兔的日粮中缺乏这三种脂肪酸，就会影响家兔的生长，甚至造成死亡。三种脂肪酸，就

26、会影响家兔的生长，甚至造成死亡。 脂肪脂肪 饲料中的脂溶性维生素饲料中的脂溶性维生素A A、D D、E E、K K，被家兔采食后，不溶，被家兔采食后，不溶于水，必须溶解在脂肪中，才能在体内输送，被家兔消化于水，必须溶解在脂肪中，才能在体内输送，被家兔消化吸收和利用。吸收和利用。 如家兔的日粮中缺乏脂肪，维生素如家兔的日粮中缺乏脂肪，维生素A A、D D、E E、K K不能被家兔不能被家兔吸收利用，将出现维生素缺乏症。吸收利用，将出现维生素缺乏症。 脂肪也是畜产品的组成成分，如兔乳中含脂肪也是畜产品的组成成分，如兔乳中含13.2%13.2%的乳脂，的乳脂，兔毛中含兔毛中含0.840.84的油脂等

27、。的油脂等。 当日粮中严重缺乏脂肪时，家兔表现生长受阻，性成熟晚，当日粮中严重缺乏脂肪时，家兔表现生长受阻，性成熟晚，睾丸发育不良；受胎率低，产畸形胎儿，皮肤干燥，掉毛，睾丸发育不良；受胎率低，产畸形胎儿，皮肤干燥，掉毛，瞎眼等症。瞎眼等症。 脂肪过多，会造成食欲减退，消化不良、过肥和不孕等。脂肪过多，会造成食欲减退，消化不良、过肥和不孕等。 脂肪脂肪 家兔能较好地利用植物性脂肪，消化率为家兔能较好地利用植物性脂肪，消化率为83.383.390.790.7，对动物性脂肪利用较差。，对动物性脂肪利用较差。 日粮中脂肪含多少直接影响家兔的采食量，家兔日粮中脂肪含多少直接影响家兔的采食量，家兔喜欢吃

28、脂肪含有喜欢吃脂肪含有5 5l0l0的日粮；的日粮； 日粮中脂肪含量低于日粮中脂肪含量低于5 5或高于或高于2020时，都会降低时，都会降低兔的适口性。兔的适口性。 脂肪的一般添加量：非繁殖成年免脂肪的一般添加量：非繁殖成年免2 2，怀孕和哺，怀孕和哺乳母兔乳母兔3 35.55.5，生长幼兔，生长幼兔5 5，肥育兔，肥育兔8 8。矿物质矿物质 矿物质是一类无机的营养物质，是家兔体内除碳、氢、氧、矿物质是一类无机的营养物质，是家兔体内除碳、氢、氧、氮主要以有机物质形式出现以外其他各种元素的统称。氮主要以有机物质形式出现以外其他各种元素的统称。 根据体内含量的不同，矿物质分为常量元素和微量元素两根

29、据体内含量的不同，矿物质分为常量元素和微量元素两大类。大类。 常量元素是指占家兔体重常量元素是指占家兔体重0.010.01以上的元素，主要有钙、以上的元素，主要有钙、磷、钾、钠、氯、镁和硫，占兔体矿物质总量的磷、钾、钠、氯、镁和硫，占兔体矿物质总量的99.9599.95。 微量元素是指占家兔体重的微量元素是指占家兔体重的0.010.01以下的元素，主要包括以下的元素，主要包括铁、锌、铜、钼、锰、钴、硒、碘等，共占兔体矿物质总铁、锌、铜、钼、锰、钴、硒、碘等，共占兔体矿物质总量的量的0.050.05。 矿物质矿物质任何一种矿物质在家兔体内都有其特定的生理功能，任何一种矿物质任何一种矿物质在家兔体

30、内都有其特定的生理功能，任何一种矿物质缺乏或过量都会引起兔体机能紊乱。缺乏或过量都会引起兔体机能紊乱。磷缺乏会导致骨骼病变，幼兔和成年兔的典型症状是佝偻病和骨质疏磷缺乏会导致骨骼病变，幼兔和成年兔的典型症状是佝偻病和骨质疏松症。松症。家兔缺钙还会导致眼球水晶体白浊、痉挛。缺磷则主要表现厌食、生家兔缺钙还会导致眼球水晶体白浊、痉挛。缺磷则主要表现厌食、生长不良。长不良。 由于植物性饲料中含钾多，含钠和氯极少，所以，家兔很少发生缺钾由于植物性饲料中含钾多，含钠和氯极少，所以，家兔很少发生缺钾现象，而经常缺乏钠和氯。现象，而经常缺乏钠和氯。当日粮中缺乏钠和氯时，幼兔生长受阻，食欲减退，出现异食癖等。

31、当日粮中缺乏钠和氯时，幼兔生长受阻，食欲减退，出现异食癖等。因此，家兔日粮中需添加因此，家兔日粮中需添加0 05 5的食盐，但当饮水受到限制时，采食的食盐，但当饮水受到限制时，采食过量食盐会引起家兔中毒。过量食盐会引起家兔中毒。 家兔缺镁会导致过度兴奋而痉挛，生长兔生长不良。家兔缺镁会导致过度兴奋而痉挛，生长兔生长不良。 维生素维生素 是维持家兔正常生理机能的要素。是维持家兔正常生理机能的要素。 需要量很少的一类低分子有机物质。需要量很少的一类低分子有机物质。 缺乏这类物质将导致代谢障碍，出现相应缺乏症。缺乏这类物质将导致代谢障碍，出现相应缺乏症。 已确定的维生素有已确定的维生素有1414种，

32、根据其溶解性，将其分为种，根据其溶解性，将其分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。 脂溶性维生素包括维生素脂溶性维生素包括维生素A A、D D、E E、K K。 水溶性维生素包括维生素水溶性维生素包括维生素B B族和维生素族和维生素C C。水水 水是家兔赖以生存的重要因素，家兔体内所含的水约占其水是家兔赖以生存的重要因素，家兔体内所含的水约占其体重的体重的7070。 水是消化吸收的介质，家兔体内各种消化液均含有水分。水是消化吸收的介质，家兔体内各种消化液均含有水分。 水在胃肠道内可刺激胃液分泌，稀释肠液，使消化的营养水在胃肠道内可刺激胃液分泌，稀释肠液，使消化

33、的营养物质易于吸收。物质易于吸收。 水是调节体温的重要物质，炎热时，通过出汗，利用水分水是调节体温的重要物质，炎热时，通过出汗，利用水分的蒸发消耗热能，降低体温。的蒸发消耗热能，降低体温。水水 各类饲料中均含有水，如青饲料含水量为各类饲料中均含有水，如青饲料含水量为70709595，谷，谷实类实类10101414，饼粕类，饼粕类1010，粗饲料，粗饲料12122020，这部，这部分水也是家兔体内水的重要来源。分水也是家兔体内水的重要来源。 水是家兔维持生命绝对不可缺少的物质。饥饿时，家兔可水是家兔维持生命绝对不可缺少的物质。饥饿时，家兔可消耗体内的糖元、脂肪和蛋白质等来维持生命，甚至失去消耗体

34、内的糖元、脂肪和蛋白质等来维持生命，甚至失去体重的体重的4040仍可维持生命。仍可维持生命。 家兔体内损失家兔体内损失5 5的水，就会出现严重的干渴现象，食欲的水，就会出现严重的干渴现象，食欲丧失，消化能力减弱，抗病力下降。丧失，消化能力减弱，抗病力下降。 损失损失1010的水时，就会引起严重的代谢紊乱，生理过程遭的水时，就会引起严重的代谢紊乱，生理过程遭到破坏。到破坏。水水 家兔越小，需水越多。家兔越小，需水越多。 气温气温15152525时，家兔每日饮水量为：时，家兔每日饮水量为： 活重活重0.50.5千克时千克时100100毫升毫升 活重活重3 3千克时千克时330330毫升毫升 4 4

35、千克时千克时400400毫升毫升 哺乳哺乳40405050日龄幼兔的母兔日龄幼兔的母兔2.02.02.5 2.5 升。升。 家兔的饮水量一般为采食干草量的家兔的饮水量一般为采食干草量的2.02.02.52.5倍，倍，夏季约为夏季约为4 4倍；哺乳母兔与幼兔饮水更多。倍；哺乳母兔与幼兔饮水更多。水水 缺水引起的代谢紊乱可使家兔健康受损，且生产力遭到严缺水引起的代谢紊乱可使家兔健康受损，且生产力遭到严重破坏。重破坏。 仔兔生长发育迟缓，增重缓慢，母兔泌乳量降低，兔毛生仔兔生长发育迟缓，增重缓慢，母兔泌乳量降低，兔毛生长速度下降等。长速度下降等。 当家兔体内损失当家兔体内损失2020的水时，即可引起

36、死亡。的水时，即可引起死亡。 家兔具有根据自身需要调节饮水量的能力，因此，应保证家兔具有根据自身需要调节饮水量的能力，因此，应保证家兔清洁足量的饮水。家兔清洁足量的饮水。 有人认为兔子喝水多了易发生腹泻，这种观点是片面的，有人认为兔子喝水多了易发生腹泻，这种观点是片面的，但供水时应保证水的卫生，符合饮用水标准和保持适宜的但供水时应保证水的卫生，符合饮用水标准和保持适宜的温度。温度。有机酸制剂有机酸制剂饲用酶制剂饲用酶制剂微生态制剂微生态制剂寡糖寡糖(低聚糖低聚糖)寡肽寡肽(小肽小肽)氨基酸螯合物氨基酸螯合物中草药添加剂中草药添加剂功能性添加剂功能性添加剂饲用复合酸化剂饲用复合酸化剂在仔幼兔料中

37、添加入复合有机酸制剂在仔幼兔料中添加入复合有机酸制剂仔幼兔胃中的仔幼兔胃中的pHpH值从值从4.54.5下降至下降至4.2-3.54.2-3.5 饲料中添加酸化剂：饲料中添加酸化剂：使胃内保持一定的酸度使胃内保持一定的酸度可以激活消化酶可以激活消化酶有利于有益细菌乳酸杆菌的繁殖有利于有益细菌乳酸杆菌的繁殖提高营养物质消化能力提高营养物质消化能力 饲用酶制剂饲用酶制剂 补充家兔内源酶的不足补充家兔内源酶的不足消除某些饲料中抗营养因子消除某些饲料中抗营养因子提高饲料成分的营养价值提高饲料成分的营养价值微生态制剂微生态制剂 活性微生态制剂是从畜禽肠道正常菌群中分离培活性微生态制剂是从畜禽肠道正常菌群

38、中分离培养而得的有益菌种。养而得的有益菌种。 在肠道内占位繁殖成优势菌群，抑制病原菌及有在肠道内占位繁殖成优势菌群，抑制病原菌及有害微生物的生长繁殖，形成肠道内良性微生态环害微生物的生长繁殖，形成肠道内良性微生态环境。境。 能增强机体抗病能力，减轻腹泻的发生，有利于能增强机体抗病能力，减轻腹泻的发生，有利于断奶仔猪的生长发育。断奶仔猪的生长发育。 寡寡 糖糖 促进消化道有益细菌的生长，抑制有害微生物的促进消化道有益细菌的生长，抑制有害微生物的繁殖。繁殖。 调节兔消化道微生物区系，有利于消化道的生态调节兔消化道微生物区系，有利于消化道的生态环境。环境。 寡糖刺激兔的免疫反应，提高兔的免疫力。寡糖

39、刺激兔的免疫反应，提高兔的免疫力。 改善仔幼兔的健康状况，防止腹泻。改善仔幼兔的健康状况，防止腹泻。 寡寡 肽肽 肽是动物消化道蛋白质的主要酶解产物，是迅肽是动物消化道蛋白质的主要酶解产物，是迅速吸收的氨基酸供体，其在小肠粘膜的吸收速速吸收的氨基酸供体，其在小肠粘膜的吸收速度要高于相应氨基酸的吸收速度。度要高于相应氨基酸的吸收速度。 释放的许多肽具有活性作用，参与机体的生命释放的许多肽具有活性作用，参与机体的生命活动，起着调节动物体消化系统、神经系统、活动，起着调节动物体消化系统、神经系统、内分泌、免疫机能的生物活性作用。内分泌、免疫机能的生物活性作用。 氨基酸螯合物氨基酸螯合物 提高微量元素

40、的生物利用率提高微量元素的生物利用率 促进生长、增强免疫功能促进生长、增强免疫功能 改善胴体品质改善胴体品质 降低维生素、矿物质预混料中维生素的分解降低维生素、矿物质预混料中维生素的分解 减少微量矿物元素对环境的污染。减少微量矿物元素对环境的污染。 中草药饲料添加剂中草药饲料添加剂 毒副作用小、无残留、无耐药性的独特优势。毒副作用小、无残留、无耐药性的独特优势。 增强仔幼兔免疫力、抗应激增强仔幼兔免疫力、抗应激 驱虫驱虫 理气消食、益脾健胃理气消食、益脾健胃 防病防病 家兔常用饲料的种类与特点家兔常用饲料的种类与特点 青绿饲料青绿饲料 多汁饲料多汁饲料 粗饲料粗饲料 能量饲料能量饲料 植物蛋白

41、饲料植物蛋白饲料 动物蛋白饲料动物蛋白饲料 矿物质饲料矿物质饲料 添加剂预混饲料添加剂预混饲料青绿饲料青绿饲料青绿饲料适口性强，是各类兔最喜欢吃的饲料，尤以叶片多、纤维素少的蔬菜青绿饲料适口性强，是各类兔最喜欢吃的饲料，尤以叶片多、纤维素少的蔬菜类，栽培牧草、青刈作物、各种树叶、水生饲料等。类，栽培牧草、青刈作物、各种树叶、水生饲料等。青绿饲料的特点是营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等。青绿饲料的特点是营养丰富，含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等。一般青绿饲料粗蛋白质的含量为一般青绿饲料粗蛋白质的含量为2 27 7，风干后的青绿饲料中蛋白质的含量，风干后的青绿饲料中蛋白质的含量约占干物质

42、总量的约占干物质总量的1212一一2525，粗灰分，粗灰分6 6 1111。青绿饲料中含丰富的维生素，尤其是胡萝卜素，每千克青饲料含量可达青绿饲料中含丰富的维生素，尤其是胡萝卜素，每千克青饲料含量可达50508080毫克。毫克。维生素维生素C C、E E、K K，硫胺素、核黄素、烟酸等含量也较丰富，所以青绿饲料是补，硫胺素、核黄素、烟酸等含量也较丰富，所以青绿饲料是补充家兔维生素的主要来源之一。充家兔维生素的主要来源之一。青绿饲料中缺乏维生素青绿饲料中缺乏维生素D D和和B B1212，应注意补充。绿饲料中矿物质如按干物质计算，应注意补充。绿饲料中矿物质如按干物质计算，钙含量为钙含量为O.2O

43、.22 2，磷为，磷为O.2O.2O.7O.7。青绿饲料中含有各种微量元素，一般也能满足家免的需要。青绿饲料中含有各种微量元素，一般也能满足家免的需要。青绿饲料含水量在青绿饲料含水量在7070一一9090之间。之间。青绿饲料来源广泛，成本低，适口性好，并有刺激消化液分泌的作用。青绿饲料来源广泛，成本低，适口性好，并有刺激消化液分泌的作用。做到全年均衡供应青饲料，四季不断青做到全年均衡供应青饲料，四季不断青, ,养兔效益将会得到极大地提高。养兔效益将会得到极大地提高。 喂青绿饲料注意事项喂青绿饲料注意事项不能喂带露水、雨水的青绿饲料，否则易引起盲肠发酵或下痢；含水不能喂带露水、雨水的青绿饲料，否

44、则易引起盲肠发酵或下痢；含水分高的青绿饲料应阴干后再喂，最好与高粱糠或粗饲料搭配喂，尤其分高的青绿饲料应阴干后再喂，最好与高粱糠或粗饲料搭配喂，尤其早春季节，因家兔贪食，喂量过多，常招致伤食或胃肠膨胀。早春季节，因家兔贪食，喂量过多，常招致伤食或胃肠膨胀。青绿饲料不宜堆放过久，特别是伏天，要防止腐烂变质。喂饲霉变饲青绿饲料不宜堆放过久，特别是伏天，要防止腐烂变质。喂饲霉变饲料轻者引起胃肠炎，重者可导致亚硝酸盐中毒，甚至死亡。料轻者引起胃肠炎，重者可导致亚硝酸盐中毒，甚至死亡。喂前应清除砂石、泥土等异物，剔除毒草，如毒芹、苍耳、蓖麻叶等。喂前应清除砂石、泥土等异物，剔除毒草，如毒芹、苍耳、蓖麻叶

45、等。夏季喂青绿饲料，特别是雨季，最好同时喂些葱、蒜、海带、车前草夏季喂青绿饲料，特别是雨季，最好同时喂些葱、蒜、海带、车前草等青绿饲料，对防止肠炎拉稀、球虫病等有良好效果。等青绿饲料，对防止肠炎拉稀、球虫病等有良好效果。多汁饲料多汁饲料多汁饲料主要包括块根、块茎和瓜类。多汁饲料主要包括块根、块茎和瓜类。如胡萝卜、甜菜、大萝卜、地瓜、土豆和南瓜等。块根类饲料一般含如胡萝卜、甜菜、大萝卜、地瓜、土豆和南瓜等。块根类饲料一般含水分水分75759090，粗蛋白，粗蛋白1 12 2，粗脂肪，粗脂肪 0.10.1一一0.40.4，粗纤维，粗纤维素素O.6O.61515，矿物质，矿物质1 1左右，但钙和磷含

46、量少，微量元素含量也左右，但钙和磷含量少，微量元素含量也不多，钾的含量较高。不多，钾的含量较高。按干物质计算营养主体是碳水化合物按干物质计算营养主体是碳水化合物糖、淀粉、半纤维素、胶质糖、淀粉、半纤维素、胶质物，富含维生素物，富含维生素B B和和C C。1 1千克根茎类饲料，含千克根茎类饲料，含lOlO1616克可消化蛋白质；克可消化蛋白质；50506060克糖，其营养克糖，其营养价值相当价值相当100100300300克燕麦。克燕麦。3 3千克土豆相当于千克土豆相当于1 1千克燕麦。千克燕麦。红色胡萝卜是兔的理想饲料，含有极丰富的胡萝卜素红色胡萝卜是兔的理想饲料，含有极丰富的胡萝卜素( (维

47、生素维生素A)A)，被，被誉为家兔的誉为家兔的“人参人参”。 喂多汁饲料时注意事项喂多汁饲料时注意事项 喂前要清除泥土、杂质，彻底洗净切碎，坚持鲜喂和生喂，喂前要清除泥土、杂质，彻底洗净切碎，坚持鲜喂和生喂，喂土豆时必须挖掉芽眼刮掉青皮，患有黑斑病的地瓜不宜喂土豆时必须挖掉芽眼刮掉青皮，患有黑斑病的地瓜不宜喂兔。喂兔。 与高粱、糠麸和粗饲料搭配一块喂，每次喂量不宜过多，与高粱、糠麸和粗饲料搭配一块喂，每次喂量不宜过多，成年兔每天不应超过成年兔每天不应超过200200300300克。克。 最好能与豆科牧草粉混在一起喂，可以弥补蛋白质不足的最好能与豆科牧草粉混在一起喂，可以弥补蛋白质不足的缺陷。缺

48、陷。 注意补充矿物质钙、磷和一些微量元素。注意补充矿物质钙、磷和一些微量元素。 粗饲料粗饲料粗饲料指含粗纤维较多的植物性饲料。粗饲料指含粗纤维较多的植物性饲料。主要包括蒿秆与干草两大类，是家兔越冬的主要饲料。养兔之所以有主要包括蒿秆与干草两大类，是家兔越冬的主要饲料。养兔之所以有强大生命力，是因为许多蒿秆都能喂兔。强大生命力，是因为许多蒿秆都能喂兔。常用喂兔的蒿秆有下列几种：常用喂兔的蒿秆有下列几种：禾本科秸秆。谷草、玉米秸、小麦秸、稻草等。这些饲料适口性差，禾本科秸秆。谷草、玉米秸、小麦秸、稻草等。这些饲料适口性差，粗纤维多粗纤维多( (约约28283939) )，含粗蛋白少，含粗蛋白少(

49、(约约3 35 5) )，粗灰分多，可，粗灰分多，可利用钙、磷少。利用钙、磷少。豆科秧藤。包括各类豆秸、豆荚皮、花生秧等。豆科秧藤。包括各类豆秸、豆荚皮、花生秧等。红苕藤。营养丰富，适口性好，各类兔均喜采食。此外，人工栽培的红苕藤。营养丰富，适口性好，各类兔均喜采食。此外，人工栽培的各种干草、野干草、刺槐叶、桑枝条、松针叶等都是家兔较理想的粗各种干草、野干草、刺槐叶、桑枝条、松针叶等都是家兔较理想的粗饲料。饲料。 苜蓿草苜蓿草苜蓿干草苜蓿干草: :具有良好的适口性和营养价值高的特性具有良好的适口性和营养价值高的特性, ,长时间以来一直被长时间以来一直被认为是一种标准的兔饲料。苜蓿含有大量的粗蛋

50、白质、丰富的碳水化认为是一种标准的兔饲料。苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和多种矿物元素及维生素，有合物和多种矿物元素及维生素，有“牧草之王牧草之王”之美誉。之美誉。特种草粉特种草粉 以苜蓿的幼嫩枝叶，调制而成的草粉，其蛋白质含量在以苜蓿的幼嫩枝叶，调制而成的草粉，其蛋白质含量在25%25%以上，粗纤维在以上，粗纤维在18%18%以下，维生素和矿物元素能高出一般草粉以下，维生素和矿物元素能高出一般草粉50%50%左右。可以作为幼兔的蛋白质维生素补充料。以人工干燥方法制得左右。可以作为幼兔的蛋白质维生素补充料。以人工干燥方法制得的草粉，其营养价值更高一些。这种草粉克服了一般草粉纤维过高的