第三部份:植物营养学基础课件.pptx
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- 第三 部份 植物 营养学 基础 课件
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1、云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药第三部份:植物营养学基础 植物营养知识 作物营养不良的因素 常见施肥手段及肥料选择云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药植物生长需要什么? 能量能量光合作用需要阳光(如合成糖等)需要适当的温度以完成代谢过程 空气空气二氧化碳 (CO2) 是植物碳素的基本来源氧气供给植物呼吸植物体的主要组成部分、溶剂等 养分养分 水分水分植物体的合成元素,代谢必不可少的元素氧气氧气二氧化碳二氧化碳太阳氮钾镁钙镁铁锰钾磷磷氮钠硼第一部分:植物营养相关知识云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药其他元素其他元素植物的组成成分植物的组成成分云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药植物必需元素
2、:植物必需元素:维持植物正常生理活动必需的营养元素。必须满足的三个条件:必须满足的三个条件: 缺少-植物不能正常生长发育 缺乏-植物单一缺素症,无法替代,补充后恢复或预防。 作用-直接效果,而不是改善环境的间接作用(例如温度、水分)概念概念 大量元素大量元素(0.5%): C H O N P K 中量元素中量元素(0.10.5%): Ca Mg S 微量元素微量元素(0.5%0.5%)45456 64545中量元素(中量元素(0.10.10.50.5)微量元素(微量元素(0.1%0.1%)植物体的主要组分植物体的主要组分酶的成分及激活剂酶的成分及激活剂与叶绿素的合成有关与叶绿素的合成有关可移动
3、元素可移动元素不可移动元素不可移动元素u 构成植物活体的结构物质及生活物质构成植物活体的结构物质及生活物质: C H O N S Ca Mg u 加速植物体内代谢加速植物体内代谢: Zn、Cu、 Mn、Cl、Mo、B、Fe、Ca、Mg、K. u 对植物具特殊功能的元素对植物具特殊功能的元素: K、Ca、Mg . 调节渗透势,增强抗逆性。调节渗透势,增强抗逆性。十六种植物营养元素十六种植物营养元素云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药元素元素符号符号功功 能能缺乏症状缺乏症状推荐使用肥料推荐使用肥料氢氢H H植物利用二氧化碳和水进行植物利用二氧化碳和水进行光合作用光合作用,制造同化产物以构成植物体
4、的主要结构及作,制造同化产物以构成植物体的主要结构及作为能源。为能源。碳碳C C氧氧O O氮氮N N蛋白质和氨基酸的主要成分蛋白质和氨基酸的主要成分,促进植,促进植物体生长物体生长叶片叶片黄化成浅绿色,老叶黄化成浅绿色,老叶先黄化先黄化磷磷P P促进促进根部发育和开花结实根部发育和开花结实根系生长不良,花芽形成根系生长不良,花芽形成受阻受阻钾钾K K促进植物的促进植物的花色增艳、花朵增大花色增艳、花朵增大、 提高果实品质、增强植物抵抗能力提高果实品质、增强植物抵抗能力叶尖萎缩叶片卷曲叶尖萎缩叶片卷曲,抗性,抗性下降下降钙钙CaCa细胞壁细胞壁的主要成分的主要成分叶尖与叶缘坏死叶尖与叶缘坏死镁镁
5、MgMg叶绿素叶绿素的组分的组分叶脉间黄化叶脉间黄化硫硫S S植物体的组成元素,促进根部发育植物体的组成元素,促进根部发育新叶黄化且变小新叶黄化且变小大、中量元素大、中量元素云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药硼硼B B强化细胞壁,提高植物对水分和钙强化细胞壁,提高植物对水分和钙质的吸收质的吸收根端及茎尖端枯死根端及茎尖端枯死铁铁FeFe促进叶绿素促进叶绿素的合成的合成新叶黄化新叶黄化,叶脉间变色,叶,叶脉间变色,叶片尖端枯死片尖端枯死锰锰MnMn参与叶绿素的合成,促进酶的生成参与叶绿素的合成,促进酶的生成花朵变小,花色不鲜花朵变小,花色不鲜锌锌ZnZn促进蛋白质与糖类的形成促进蛋白质与糖类的
6、形成植株矮化,叶片小而密生植株矮化,叶片小而密生铜铜CuCu促进叶绿素的增多,提高光合作用促进叶绿素的增多,提高光合作用钼钼MoMo增强氮肥的吸收增强氮肥的吸收根系生长受阻而变小根系生长受阻而变小元素元素符号符号功功 能能缺乏症状缺乏症状微量元素微量元素云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药生理功能:生理功能:蛋白质、核酸、磷脂、酶、植物激素、叶绿素、维生素、 生物碱、生物膜的组成成分。氮素缺乏:氮素缺乏:株小,叶黄,茎红,根少,质劣,老叶先黄化。氮素过量:氮素过量:贪青徒长,开花延迟,产量下降。 1. 氮(氮(N)的生理功能)的生理功能 -大量元素大量元素叶片黄化原理:叶片黄化原理:蛋白质和叶
7、绿素合成受阻;蛋白质和叶绿素合成受阻;徒长原理:徒长原理:氮素供应过多,氮素供应过多,细胞增长过大细胞增长过大,细胞壁薄,植株柔软;,细胞壁薄,植株柔软;老叶黄化原理:老叶黄化原理:缺氮时,老叶的蛋白质分解,释放氮素供新叶生长所需。缺氮时,老叶的蛋白质分解,释放氮素供新叶生长所需。云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药氮肥的氮源及转化原理1、三种氮源:尿素态氮、铵态氮、硝态氮;2、尿素态氮铵态氮才能被作物吸收!3、在作物体内铵态氮+碳水化合物氨基酸; 硝态氮铵+碳水化合物氨基酸; 大部分的铵态氮在根部被同化为氨基酸输送到生长旺盛部位; 硝态氮则直接输送到叶,利用太阳能转化;4、氨基酸蛋白质云南彝
8、道云南彝道用心种好药用心种好药氮素缺乏云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药2. 磷(磷(P)的生理功能)的生理功能-大量元素大量元素生理功能:生理功能:植素、核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸组成成分;植素、核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸组成成分; 促进糖运转促进糖运转; 参与碳水化合物、氮、脂肪代谢;参与碳水化合物、氮、脂肪代谢;磷素缺乏:磷素缺乏:株小,根少,叶红,籽瘪,糖低,老叶先发病。株小,根少,叶红,籽瘪,糖低,老叶先发病。磷素过量:磷素过量:呼吸作用过强;呼吸作用过强;根系生长过旺根系生长过旺;生殖生长过快生殖生长过快; 抑制铁、锰、锌的吸收。抑制铁、锰、锌的吸收。抗寒原理:抗寒原理:提高植物体内
9、提高植物体内可溶性糖含量(能降低细胞质冰点可溶性糖含量(能降低细胞质冰点);); 提高磷脂的含量(增强提高磷脂的含量(增强细胞的温度适应性细胞的温度适应性););缺磷叶片变紫的原理:缺磷叶片变紫的原理:碳水化合物受阻,糖分累积,形成碳水化合物受阻,糖分累积,形成花青素花青素(紫色)(紫色)云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药高氮高磷云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药磷素缺乏磷素缺乏云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药抗旱原理:抗旱原理:钾离子的浓度可钾离子的浓度可提高渗透势提高渗透势,利于水分的吸收;,利于水分的吸收;抗倒伏原理:抗倒伏原理:促进促进维管束木质化维管束木质化,形成厚壁组织;,
10、形成厚壁组织;抗病原理:抗病原理:促进植物体内促进植物体内低分子化合物向高分子化合物低分子化合物向高分子化合物(纤维等)转变,(纤维等)转变, 减少病菌所需养分;减少病菌所需养分;生理功能:生理功能:以以离子状态离子状态存在于植物体中,酶的活化剂,促进光合作用、糖代谢、存在于植物体中,酶的活化剂,促进光合作用、糖代谢、脂肪代谢、蛋白质合成,提高植物脂肪代谢、蛋白质合成,提高植物抗寒性、抗逆性、抗病和抗倒伏能力抗寒性、抗逆性、抗病和抗倒伏能力。钾素缺乏:钾素缺乏:老叶尖端和边缘发黄老叶尖端和边缘发黄,进而变褐色,进而变褐色,渐次枯萎渐次枯萎,但叶脉两侧和中部仍,但叶脉两侧和中部仍为绿色;组织柔软
11、易倒伏;为绿色;组织柔软易倒伏;老叶先发病老叶先发病。钾素过量:钾素过量:会由于体内离子的不平衡而影响到其他阳离子(会由于体内离子的不平衡而影响到其他阳离子(特别是镁特别是镁)的吸收;)的吸收;过分木质化。过分木质化。3. 钾(钾(K)的生理功能)的生理功能-大量元素大量元素云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药缺缺 钾钾钾素缺乏后期钾素缺乏后期云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药生理功能:生理功能:细胞壁细胞壁结构成分,提高保护组织功能和植物产品耐贮性,与中胶层结构成分,提高保护组织功能和植物产品耐贮性,与中胶层果胶质形成钙盐,参与形成新细胞,促进根系生长和根毛形成,增加养分和水果胶质形成钙盐
12、,参与形成新细胞,促进根系生长和根毛形成,增加养分和水分吸收。分吸收。钙素缺乏:钙素缺乏:生长受阻,节间较短,植株矮小,组织柔软;生长受阻,节间较短,植株矮小,组织柔软; 幼叶卷曲畸形幼叶卷曲畸形,叶缘开始变黄并逐渐坏死叶缘开始变黄并逐渐坏死; 幼叶先表现症状。幼叶先表现症状。钙素过剩:钙素过剩:不会引起毒害,但是抑制不会引起毒害,但是抑制Fe、Mn、Zn的吸收。的吸收。4. 钙(钙(Ca)的生理功能)的生理功能-中量元素中量元素云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药缺钙症状 由于钙受蒸腾作用影响大,老叶中钙的再利用程度低,故缺钙缺钙植株的顶芽、侧芽、根尖顶芽、侧芽、根尖等分生组织首先出现缺素症
13、,易腐烂死亡,幼叶卷曲畸形,易腐烂死亡,幼叶卷曲畸形,叶缘叶缘开始变黄并逐渐坏死变黄并逐渐坏死。在缺钙时,植株生长受阻,节间较短,因而一般较正常生长的植株矮植株矮小,而且组织柔软。小,而且组织柔软。 肉质果实的蒸腾量都较小,缺钙使果实发育受阻,番茄、辣椒、西瓜番茄、辣椒、西瓜等出现脐腐病脐腐病,苹果苹果出现苦痘病和水心病苦痘病和水心病。 甘蓝、莴苣和白菜出现叶焦病甘蓝、莴苣和白菜出现叶焦病等云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药缺钙症状 由于钙受蒸腾作用影响大,老叶中钙的再利用程度低,故缺钙缺钙植株的顶芽、侧芽、根尖顶芽、侧芽、根尖等分生组织首先出现缺素症,易腐烂死亡,幼叶卷曲畸形,易腐烂死亡,
14、幼叶卷曲畸形,叶缘叶缘开始变黄并逐渐坏死变黄并逐渐坏死。在缺钙时,植株生长受阻,节间较短,因而一般较正常生长的植株矮植株矮小,而且组织柔软。小,而且组织柔软。 肉质果实的蒸腾量都较小,缺钙使果实发育受阻,番茄、辣椒、西瓜番茄、辣椒、西瓜等出现脐腐病脐腐病,苹果苹果出现苦痘病和水心病苦痘病和水心病。 甘蓝、莴苣和白菜出现叶焦病甘蓝、莴苣和白菜出现叶焦病等云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药钙素缺乏钙素缺乏云南彝道云南彝道用心种好药用心种好药生理功能:生理功能:叶绿素叶绿素的构成元素,许多酶的活化剂许多酶的活化剂;镁素缺乏:镁素缺乏:根冠比下降;高浓度的K+、Al3+、NH4+可引起Mg缺乏;镁素
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