企业物流管理概述课件.pptx

1、为什么要学习企业物流管理？n企业物流：在企业生产经营过程中,物品从原材料供应,经过生产加工,到产成品和销售,以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物的回收及再利用的完整循环活动. 主要内容n1企业物流管理概述n2企业物流系统及其优化n3供应物流概述n4采购管理n5物资管理n6生产物流概述n7生产物流设施布置与设计n8生产物流计划与控制9现代物流生产管理10销售物流概述n11销售物流管理n12企业物流现代化企业物流n企业物流是以企业经营为核心的物流活动，是具体的、微观物流活动的典型领域。n企业系统活动的基本结构是投入转换产出，是原材料、燃料、人力、资本等的投入，经过制造或加工使之转换为产品或服务。n

2、关注企业，特别是生产企业的物流运作实践本课程特点n以企业管理为研究视角n新鲜的咨讯n深刻的阐述n科学的思考n具体企业的物流及相关职能的运作课 程 基 本 情 况n教材:企业物流管理杜学森 主编 上海交通大学出版社n成绩评定方法：1：闭卷考试成绩（70）2：平时成绩，包括小组作业、考勤和课堂表现情况（30）1企业物流管理概述n主讲：郑彬nTel:18925111805nEmail:1、1企业物流概述1.1.1物流与现代物流n在我国国家标准物流术语的定义中指出：物流是“物品从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。

3、” n“物”是物质资料n“流”主要是物理性运动n“物”和“流”的组合n物流职能构成：商品的运输、配送、仓储、包装、搬运装卸、流通加工，以及相关的物流信息等环节。 n物流术语国家标准将物流分为社会物流（external logistics）和企业物流（internal logistics）现代物流n现代物流不仅单纯的考虑从生产者到消费者的货物配送问题，而且还考虑从供应商到生产者对原材料的采购，以及生产者本身在产品制造过程中的运输、保管和信息等各个方面，全面地、综合性地提高经济效益和效率的问题。n现代信息技术支撑 企业物流定义n物流术语国家标准：社会物流指超越一家一户的以整个社会为范畴、面向社会为

4、目的的物流，企业物流则指企业内部的物品实体流动。n本课程将企业物流定义为：企业在生产运作企业在生产运作过程中，物品从供应、生产、销售以及废弃过程中，物品从供应、生产、销售以及废弃物回收及再利用所发生的运输、储存、装卸、物回收及再利用所发生的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等活动。活动。企业物流属于微观物流n宏观物流:是指社会再生产的总体物流活动. 参与者是构成社会总体的大产业、大集团。如农业物流，产业集群，港口经济（贸易航运、技术信息、综合服务、旅游中心，环保，政治稳定）等。n微观物流： 是消费者、生产企业所从事的实际的、具体的物流活

5、动。在整个物流活动之中的一个局部、一个环节，或在一个小地域空间发生的具体的物流活动。下面的问题你能准确回答出来吗？1.2009年国务院审议通过的十大产业振兴规划中第十个产业是哪个行业？属于第几产业？2.一般商品加工制造过程和物流环节占用时间分别是占百分之多少？3.“物流”这个概念最早出自哪个国家？4.衡量一个国家物流效率的标志是什么？该指标越高越好还是越低越好？我国和发达国家该指标数值大约是多少？5.公路运输成本与铁路运输成本哪个高？高多少？这些热点问题你了解吗？1.将山西的煤运到南方，你认为用公路、铁路、河运还是海运比较好？2.我国第一座跨海大桥是哪座桥？这座桥设计的最大缺陷是什么？3.北京

6、市区的货车限行政策初衷是什么？是否达到预期目的？4.物流行业哪个税种发生了严重的重复纳税现象？n观看视频物流 不能承受之重(2009.5.9)，回答上述问题。参考答案1.物流，第三产业即服务业2.10%，90%3.日本4.社会物流成本与GDP的比率；比率越低，效率越高；18%，10%左右（美国8%）5.公路：铁路=8：1热点问题1.公路+铁路+海运（秦皇岛），重点是海铁联运2.上海的东海大桥；没有设计铁路，不能海铁联运，导致集装箱运输成本大大增加，也不环保。3.初衷是缓解城市公路油耗压力；但适得其反，物流油耗成本、环保、公路车辆承载反而增加了。4.营业税、所得税1.1.2现代物流观念服务观念n

7、 属于第三产业服务业n physical distribution 还是logistics?二战中希特勒失败的原因n寒冷的天气n惯于闪电战的德国陷入了持久战的泥潭n“盟国对战争的重大贡献是运送给苏联的租借物资，虽然苏联一直竭力贬低租借物资的作用，但其重要性是不容低估的：英美两国源源不断地把各种物资运入苏联，其中包括了食物，衣服和对军事工业必不可少的原材料，如果没有它们，苏联的工业会受到更大的压力，从更直接的一方面来说，如果没有租借物资中的卡车、火车头和火车箱，苏联的后勤供应能力变会受到很大影响！”服务观念n 二战服务于军事后勤，后引入工业和商业领域n视频：玫琳凯生产与物流服务n三军未动， 。

8、物流价值与利润观念n第三利润源泉n第一、第二利润源泉是什么？物流系统化观念n系统：一组相互关联、相互作用、相互配合的部件为完成特定的目标，按一定的结构组成的总体。n重建企业物流系统，整套的解决方案：香港物流科技及系统有限公司 物流咨询案例介绍现代化观念n信息化n自动化n网络化n智能化现代信息技术信息采集技术条码技术条码技术磁介质技术磁介质技术视觉识别技术视觉识别技术音频识别技术音频识别技术射频识别技术射频识别技术RFID标签物标签物RFID读写器读写器物品信息数据库物品信息数据库应用方式应用方式 1 1- -内部内部1 1、读电子标签读电子标签2 2、信息传入计算机信息传入计算机3 3、查询物

9、品信息查询物品信息应用方式应用方式 2 2- -全球全球1 1、读电子标签读电子标签2 2、信息传入本地计算机信息传入本地计算机3 3、网站地址转换网站地址转换4 4、查询供应商物品信息库查询供应商物品信息库5 5、本地计算机显示物品信息本地计算机显示物品信息1、GPS2、通信技术、通信技术3、GIS4、其它、其它跟踪监控技术全球化观念n在中古世纪的中国就曾经有与西方通商贸易的概念，借由输出丝绸和茶叶来赚取大量外汇。n近代战争是资本主义全球化的体现。n现代企业必须面临全球化的竞争环境。物流一体化n所谓物流一体化，就是以物流系统为核心的由生产企业经由物流企业、销售企业，直至消费者的供应链的整体化

10、和系统化。它是物流业发展的高级和成熟阶段。 精益物流观念n精益物流是起源于日本丰田汽车公司的一种物流管理思想，其核心是追求消灭包括库存在内的一切浪费，并围绕此目标发展的一系列具体方法。n从精益生产的理念中蜕变而来的，是精益思想在物流管理中的应用。n作为一种新型的生产组织方式，精益制造的概念给物流及供应链管理提供了一种新的思维方式。它包括以下几个方面： n1）以客户需求为中心 n2）对价值链中的产品设计、制造和订货等的每一个环节进行分析，找出不能提供增值的浪费所在。 n3）根据不间断、不迂回、不倒流、不等待和不出废品的原则制定创造价值流的行动方案。 n4）及时创造仅由顾客驱动的价值。 n5）一旦

11、发现有造成浪费的环节就及时消除，努力追求完美。 n作为Just-In-Time（即时制管理）的发展，精益物流的内涵已经远远超出了Just-In-Time的概念。n精益物流指的是：通过消除生产和供应过程中的非增值的浪费，以减少备货时间，提高客户满意度。 顾客满意无库存n零库存的含义是以仓库储存形式的某种或某些种物品的储存数量很低的一个概念，甚至可以为“零”,即不保持库存。 不以库存形式存在就可以免去仓库存货的一系列问题，如仓库建设、管理费用，存货维护、保管、装卸、搬运等费用，存货占用流动资金及库存物的老化、损失、变质等问题。 信息化两个重要的技术nPOS系统：销售时点信息系统，是指通过自动读取设

12、备（如收银机）在销售商品时直接读取商品销售信息（如商品名、单价、销售数量、销售时间、销售店铺、购买顾客等），并通过通讯网络和计算机系统传送至有关部门进行分析加工以提高经营效率的系统。nPOS系统最早应用于零售业，以后逐渐扩展至其他如金融、旅馆等服务行业，利用POS系统的范围也从企业内部扩展到整个供应链。 POS系统n从固定到移动 视频：移动无线POS系统EDI技术nEDI是英文Electronic Data Interchange的缩写，中文可译为“电子数据交换”。它是一种在公司之间传输订单、发票等作业文件的电子化手段。n它通过计算机通信网络将贸易、运输、保险、银行和海关等行业信息，用一种国际

13、公认的标准格式，实现各有关部门或公司与企业之间的数据交换与处理，并完成以贸易为中心的全部过程，它是20世纪80年代发展起来的一种新颖的电子化贸易工具，是计算机、通信和现代管理技术相结合的产物。 n 为什么EDI技术在现代国际贸易与物流中得到普遍推广？EDI技术普遍推广的四个原因n环保原因：全球贸易额的上升带来了各种贸易单证、文件数量的激增。美国森林及纸张协会曾经做过统计，得出了用纸量超速增长的规律：即年国民生产总值每增加10亿美元，用纸量就会增加8万吨。n降低差错率：在各类商业贸易单证中有相当大的一部分数据是重复出现的，需要反复地键入。有人对此也做过统计，计算机的输入平均70%来自另一台计算机

14、的输出，且重复输入也使出差错的机率增高，据美国一家大型分销中心统计，有5%的单证中存在着错误。同时重复录入浪费人力、浪费时间、降低效率。n市场要求：销售商为了减少风险，要求小批量、多品种、供货快，以适应瞬息万变的市场行情，因此提高商业文件传递速度和处理速度成了所有贸易链中成员的共同需求。n技术基础：现代计算机的大量普及和应用以及功能的不断提高，已使计算机应用从单机应用走向系统应用；同时通信条件和技术的完善，网络的普及又为EDI的应用提供了坚实的基础。 EDIn由于EDI具有高速、精确、远程和巨量的技术性能，因此EDI的兴起标志着一场全新的、全球性的商业革命的开始。n国外专家深刻地指出：“能否开

15、发和推动EDI计划，将决定对外贸易方面的兴衰和存亡。如果跟随世界贸易潮流，积极推行EDI就会成为巨龙而腾飞，否则就会成为恐龙而绝种”。 绿色物流n绿色物流（Environmental logistics）是指在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资源得到最充分利用。n观看视频，回答问题：水路运输在哪些方面具有优势？2008年下半年起超市不再免费使用塑料袋，你发现在销售过程中有何变化吗？水路运输n载运吨位大n吨功率排污量小n噪音对周围环境影响小n价格低绿色环保的运输工具n观看视频，说说卡车在哪些方面可以做到绿色环保？观看视频，说说卡车在哪些方面可以做到绿色环保：n

16、节能降耗，降低油耗、节约成本n尾气排放n噪音污染n汽车重量n空气阻力n制造工艺1.1.3企业物流的内涵特征n系统整合n客户服务n获取竞争优势n视频：中邮物流精益物流服务无限1.1.4企业物流的内容结构n生产企业物流供应商原材料库 存生产过程在制品储存成品库存顾客采购物流生产物流销售物流回收物流物流信息流制造制造企业物流系统企业物流系统制造企业物流系统的构成制造企业物流系统的构成其它工厂其它工厂零部件厂商零部件厂商其它厂商其它厂商原原材材料料零零部部件件输输入入原材料原材料半成品半成品库存库存加工加工部件组装部件组装整机总装整机总装包装、堆码包装、堆码产产品品库库存存成成品品出出货货成成品品存存

17、货货经经销销商商批批发发零零售售商商消消费费者者反向物流反向物流进货系统进货系统搬运系统搬运系统出货系统出货系统采购供应物流采购供应物流生产物流生产物流销售物流销售物流半成品半成品 库存库存流通企业n生产物流系统以外的这些生产物流系统以外的这些物流活动的系统通称，它物流活动的系统通称，它不仅存在于制造企业中，不仅存在于制造企业中，也存在于大多数服务性企也存在于大多数服务性企业中。如采购供应物流和业中。如采购供应物流和销售物流，以及回收物流销售物流，以及回收物流和废弃物物流。和废弃物物流。n批发商n零售商n仓储企业n配送中心n第三方物流n讨论：生产企业的库存与仓储企业的库存有何差异？企业物流功能

18、q运输（transpotation）：實現物質、商品空間移動的輸送，车、船、飞机、传送带、叉车，路线q采购（purchasing or procurement）：q储存（warehousing and storage）：统计、控制、养护q包裝(packaging)：满足客户个性化需要，系列化、标准化、自动化q搬运（material handling）:q客户服务（customer service）：q选址(location)：q信息管理（information management）: 通过对中国物流企业的分析，2005年中国物流收益85%来自基础服务，其中运输占53%，仓储占，增值服务和物流

19、信息服务、物流财务服务收益值占。1.1.5企业物流合理化n物流合理化是物流管理追求的总目标，是对物流设备配置和物流活动组织进行调整改进，实现物流系统整体优化的过程。 企业物流合理化原则n距离最短原则 减少运输重量、避免迂回和倒流n你能一笔画出下面的图形吗？搬运效率原则“六不”改善作业法,可以提高搬运装卸作业效率不让等（闲置时间为零）不让碰（与物品接触为零）不让动（缩短移动距离和次数）不让想（操作简便）不让找（现场管理强化，使货物、工具、作业用物等有备待用）不让写（条形码技术、POS技术、信息技术及自动化等）. 在制品最少库存原则几个常用的库存量公式：n原库存量+入库量-出库量=现库存量 n最大

20、库存量=平均日消耗量最高库存天数 n最低库存量=安全库存+采购提前期内的消耗量 系统化原则n个别环节的机械化、省力化、标准化和物流系统的整体化、系统化n系统整体的运营企业物流合理化措施n生产设施布局合理化n小组讨论：某冶炼厂的厂区布局，请说说这样的布局会存在哪些问题？参考答案n油漆库属于易燃物品，万一发生意外，因材料库和职工宿舍过近，将发生严重后果n厕所、浴室、食堂厉喝道太近，污水排入何种造成水污染n露天喷砂区在冬天刮西北风时产生的粉尘对居民空气产生污染n钢结构制作厂距离居民区较近，围墙不隔音不遮光，夜间施工会给居民造成噪声和光污染n道路3m，过窄，又是死路不通，起不到消防作用提高和推广先进的

21、物流技术健全物流信息系统n视频：自动化仓库提高人员素质n你认为物流人才的基本素质和能力需要有哪些？ 提高人员素质n物流人才的基本素质和能力 1、严谨周密的思维方式严谨周密的思维方式 2、团队合作和奉献精神团队合作和奉献精神 3、信息技术的学习和应用能力信息技术的学习和应用能力 4、组织管理和协调能力组织管理和协调能力 5、异常事故的处理能力异常事故的处理能力 你准备好了吗？1.2企业物流管理n含义：企业物流管理是指为了以最低的物流成本达到客户所满意的服务水平，对企业内部的物流活动进行计划、组织、协调、控制的活动。n内容：P14表引申：你知道在管理学中，管理的五个职能是什么吗？1.2.3企业物流

22、管理组织建立企业物流管理组织的原则团队游戏n每个小组完成一幅画，画完后派一个代表根据你们小组的画讲一个故事。n游戏规则：小组成员轮流依次在画上作画，每个人只能画一笔（一笔之内不得离开纸面）；限时10分钟。n请两班班长协助组织。任务目标原则合力原理 1+12n 目标统一，可以形成整体力量和放大效应；目标不一致，对任务完成反而产生副作用。 “三个臭皮匠，胜过诸葛亮” “三个和尚没水喝”分工协作原理n 分工也会产生1+12的效果n亚当斯密：做针的分工 n在国富论这部著作中斯密主张组织和社会将从劳动分工中获得经济利益，即将工作分解为狭窄的重复性的任务。n以制针业为例，斯密宣称，10各工人，没人从事一项

23、专门化的制针作业，一天能生产大约48000根针。而如果每个人单独完成全部制针作业，每人一天大约只能制作10根针！n作业专业化的普及-如医院外科手术小组每人完成某种特定任务，餐馆的厨房人员每人万幸哈制备一顿饭的特定作业，或者足球队的每个成员每人担当一种特定的角色-无疑都来自斯密倡导的劳动分工的经济利益。n请思考：“分工越细工作效率越高”是否正确？n斯密得出结论，劳动分工之所以能够提高生产率，因为它提高了每个工人的技能和灵巧性，是因为它节约了浪费在任务转换上的时间，是因为它促进了节约劳动的机器的发明。分工协作原理1+12 亚当斯密：做针的分工 请思考：“分工越细工作效率越高”是否正确？ 工作单一枯

24、燥，使工人注意力降低，导致容易出差错； 工作乏味无趣、缺乏挑战性，使工人丧失工作热情，效率降低、不能提出创新建议； 分工太细，增加沟通协调、工作衔接的难度，容易产生矛盾 建议：合理分工、适时轮岗、工作丰富化等 统一指挥、协调原则n 假如你是科长，而你的上司经常直接向你的下属安排工作，造成你领导工作上的被动，下属难以调遣，你如何处理？ 权责一致原理请思考回答：为什么组织中每一个职位的职权和职责必需对等一致？“有责无权”或“有权无责”会产生什么问题？权责一致原理请思考回答：为什么组织中每一个职位的职权和职责必需对等一致？“有责无权”或“有权无责”会产生什么问题？无法开展工作尸位素餐，行尸走肉稳定性

25、和适应性相结合原则有效性原则精干高效原则大雁的团队合作企业物流组织的形式1、非专业型物流管理组织结构从属于销售或生产部门的物流作业2、直线型物流管理组织结构物流独立行使设立，统一指挥物流作业3、直线职能制物流管理组织结构物流科负责企业物流综合分析、计划，具体作业仍有生产和销售部门承担物流部4、事业部制的物流管理组织结构n以产品为中心，围绕产品发生的物流活动一体化CEO财务部营销部生产部产成品i产成品1产成品n产成品2物流部事业部总部公司总部人事部5物流子公司n把企业物流管理分离出来成立一个具有法人资格的独立企业n如美的的安得物流：观看视频n小组讨论：说说物流子公司的优缺点。6 6、网络型（虚拟

26、公司）、网络型（虚拟公司）经理小组管理咨询公司研究开发机构独立制造商物流中介公司销售代理商广告代理商-6 6、网络型（虚拟公司）、网络型（虚拟公司）n特点： 以契约关系为基础的新型组织结构。组织本身只有很精干的中心机构，而将企业内各项重要业务通过承包合同交给不同的专门企业去承担。n优点：快速、灵活、经济，固定资产投入少，风险性低。n缺点：难于控制、机密容易被窃取。n某市工商管理局的两个工作人员，在一边看杂志，一边聊天。一个说：“你看，这杂志上说，生产运动鞋的Nike公司和Reebok公司就是一种虚拟化的企业。Nike只生产运动鞋的气垫系列，运动鞋的其他部分都是由别的生产厂来生产的；Reebok

27、则连一间生产厂房都没有，它们只有几间办公室，只致力于附加值最高的设计与营销，而运动鞋的具体生产，则找其他制造厂来生产”没等这一位将杂志上的话读完，另一位就插了进来说：“这是一个地道的皮包公司。”n 两人异口同声地说：“属于查禁之列！” 问：这两个人对话的内容是否正确？为什么？请说说你的理由。物流管理思想和手段的变革n分散管理n操作型管理n封闭型管理n集中管理n决策型管理n开放型管理n计算机管理系统物流管理战略变革n共同物流共同配送(common delivery) 也称共享第三方物流服务,指多个客户联合起来共同由一个第三方物流服务公司来提供配送服务。它是在配送中心的统一计划、统一调度下展开的。

28、 共同配送是由多个企业联合组织实施的配送活动。共同配送的本质是通过作业活动的规模化降低作业成本，提高物流资源的利用效率。供应链物流n供应链物流是为了顺利实现与经济活动有关的物流，协调运作生产、供应活动、销售活动和物流活动，进行综合性管理的战略机能。n供应链物流是以物流活动为核心，协调供应领域的生产和进货计划、销售领域的客户服务和订货处理业务，以及财务领域的库存控制等活动。 n供应链管理包括了对涉及采购、外包、转化等过程的全部计划和管理活动和全部物流管理活动。更重要的是，它也包括了与渠道伙伴之间的协调和协作，涉及供应商、中间商、第三方服务供应商和客户。 动态联盟物流n物流联盟logistics

29、alliance n联盟是介于独立的企业与市场交易关系之间的一种组织形态，是企业间由于自身某些方面发展的需要而形成的相对稳定的、长期的契约关系。物流联盟是以物流为合作基础的企业战略联盟，它是指两个或多个企业之间，为了实现自己物流战略目标，通过各种协议、契约而结成的优势互补、风险共担、利益共享的松散型网络组织。n通过联盟有利于弥补在业务范围内服务能力的不足。如联邦快递（Fedex）公司发现自己在航空运输方面存在明显的不足，于是决定把一些不是自己核心竞争力的业务外包给Fritz公司，与Fritz公司联盟，作为它的第三方物流提供商。 作业n预习课本，熟悉行业期刊物流技术物流科技nP21页第3、4、6

30、题只有刚强的人，才有神圣的意志，凡是战斗的人，才能取得胜利。22.6.722.6.7Tuesday, June 07, 2022如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。6:54:326:54:326:546/7/2022 6:54:32 AM拼一个春夏秋冬，换一生无怨无悔。22.6.76:54:326:54Jun-227-Jun-22努力学习却不感到满足，教导别人不感到厌倦。6:54:326:54:326:54Tuesday, June 07, 2022每一发奋努力的背后，必有加倍的赏赐。22.6.722.6.76:54:326:54:32June 7, 2022发展和维护他们的家;

31、至于女子呢?则是努力维护家庭的秩序，家庭的安适和家庭的可爱。人背信则名不达。-刘向汉朝经学家。2022年6月7日上午6时54分22.6.722.6.7过而不改，是谓过矣。论语。2022年6月7日星期二上午6时54分32秒6:54:3222.6.7对于一个大公司而言，没有一支强有力的服务队伍，给用户提供全面周到的服务，那简直是难以想象的。2022年6月上午6时54分22.6.76:54June 7, 2022你对违章讲人情，事故对你不留情。2022年6月7日星期二6时54分32秒6:54:327 June 2022锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。上午6时54分32秒上午6时54分6:54:3222.6.7松驰的琴弦，永远奏不出美妙的乐曲。22.6.722.6.76:546:54:326:54:32Jun-22一个理发师脸刮得不干净，另一理发师就能找到活干。2022年6月7日星期二6时54分32秒Tuesday, June 07, 2022创新就是在生活中发现了古人没有发现的东西。22.6.72022年6月7日星期二6时54分32秒22.6.7谢谢各位！谢谢各位！