图文中西饮食文化差异专题讲座主题班会PPT课件模板.pptx
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2、天人合一”,西方人注重“以人为本”。 地域特征气候环境风俗习惯中西饮食差异中西饮食差异若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材 餐具的差异餐具的差异02若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材餐具的差异餐具的差异中国:筷子西方:刀叉若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材餐具的差异餐具的差异文化背景文化背景A A中国B B西方中国人自古以来大部分以农耕为主,所谓“面朝黄土背朝天”正是这一文化现象的真实写照,在这种文化环境中,通常以谷类为主食,倾向于安居乐业,和平与安定,强调以“和”为贵,反对侵略和攻击。西方很多国家其祖先为狩猎民族,饮食以肉类为主,为了能在残酷恶劣的环境
3、下生存,必须善于捕猎,富于进攻性,这两种近乎相反的文化倾向反映到饮食中就很自然地体现在餐具的选择以及使用方式上,中国人使用筷子时温文尔雅,很少出现戳、扎等不雅动作,在餐桌上对待食物的态度是亲和的、温柔的。若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材餐具的差异餐具的差异西方人使用刀叉是又切又割,让人感到一种残酷和暴虐,是毫不掩饰地蹂躏食物。尽管中国人和西方人一样喜欢吃肉,但却表现得非常含蓄、婉转,丝毫感觉不到那样血淋淋的“厮杀”和“搏斗”。若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材 饮食的差异饮食的差异03若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材饮食的差异饮食的差异中国人的三餐
4、中国人的三餐中国人的早餐主食一般应吃馒头、豆包、稀饭等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜。午餐一般主食就是在米饭、面制品中任意选择。副食品的种类很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等。晚餐全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦,这一餐大家都煮得非常丰富。若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材若素素材饮食的差异饮食的差异西方国家的三餐西方国家的三餐西方人的早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。午餐一般在工作地点用快餐,一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐,比较丰盛,如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等,配面包、黄油、青菜、水果、
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