肉牛养殖技术67680课件.ppt
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1、 肉牛的养殖技术肉牛的养殖技术一、一、 肉牛饲养管理技术肉牛饲养管理技术 400头肉牛标准化饲养场平面图门房门房消毒室消毒室生活区生活区办公室监控室办公室监控室技术培训中心技术培训中心沼气池生活区生活区生产区生产区粪污处理区粪污处理区无公害区无公害区仓库仓库消毒池消毒池消毒池消毒池消毒池消毒池消毒池消毒池公牛人工受精犊牛产房青贮草料场肉牛舍1肉牛舍2肉牛舍4肉牛舍3消毒池消毒池消毒池消毒池消毒池消毒池兽医室隔离舍沼气池有机肥加工场后门后门鱼塘绿化带动物尸体动物尸体处理池处理池宜昌牛业宜昌牛业N育肥的条件和方法育肥的条件和方法舍饲牛舍要求温暖干燥,光线充足,空气流通,舍饲牛舍要求温暖干燥,光线充
2、足,空气流通,最适温度为最适温度为810810,最低,最低44,最高不超过,最高不超过2020。在不同舍饲的条件下,肉牛育肥极为不同。在不同舍饲的条件下,肉牛育肥极为不同。目前,舍饲育肥牛的饲料有青贮、氨化饲料及糟目前,舍饲育肥牛的饲料有青贮、氨化饲料及糟类等。类等。处理后的秸秆处理后的秸秆+ +精料精料秸秆经过化学、生物处理后提高其饲养价值,改善秸秆经过化学、生物处理后提高其饲养价值,改善适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围最大,效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高最大,效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高1 12 2倍,有机物
3、质消化率可提高倍,有机物质消化率可提高20203030,采食量,采食量可提高可提高15152020。氨化麦秸加少量精料即能获得较好的肥育效果。且氨化麦秸加少量精料即能获得较好的肥育效果。且随精料量的增加,氨化麦秸的采食量逐渐下降,日增随精料量的增加,氨化麦秸的采食量逐渐下降,日增重逐渐增加。重逐渐增加。精饲料配方为(%):玉米58.5、饼粕20、蚕豆10、小麦麸10、骨粉1、食盐0.5、生长素0.5。育肥期每头每天喂混合料22.5kg。青贮饲料青贮饲料+ +精料精料青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料,据国外研究,青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料,据国外研究,在低精料水平条件下,饲喂青贮料能达到较高的增在
4、低精料水平条件下,饲喂青贮料能达到较高的增重。重。试验证实,晚熟后的玉米秸,在尚未成枯秸之前试验证实,晚熟后的玉米秸,在尚未成枯秸之前青贮保存,仍为饲喂肉牛的优质精料,加饲一定量青贮保存,仍为饲喂肉牛的优质精料,加饲一定量精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。 青贮喂法青贮喂法:青贮饲料是育肥牛经济而良好的饲料,最好是玉米青贮,蜡黄期的玉米青贮营养最丰富。玉米青贮料,牛开始不习惯采食,最初只用少量青贮饲喂,每天可喂10左右,也可在青贮内加一些食盐、精料等诱其采食,以后逐渐增加喂量,幼年牛可增加到1520 Kg,成年牛可增加到2025,最多30,此外,另
5、加56的干草自由采食。精饲料每天可喂22.5,到了育肥后期补充精料时,青贮料可适当减少。如果青贮饲料质量很好,可尽量少给精料。食盐必须保证供给,成年牛每日80100g,幼年牛6080g。通过用大量青贮料加适量精料肥育,其日增重平均可达0.7以上。糟渣类饲料精料糟渣类饲料精料 糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品,其糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品,其大多是提取了原料中的碳水化合物后剩下下的多水分大多是提取了原料中的碳水化合物后剩下下的多水分的残渣物质,这些糟渣类下脚料,除了水分含量较高的残渣物质,这些糟渣类下脚料,除了水分含量较高(70(70一一9090) )之外,粗纤维、粗蛋白、粗脂
6、肪等的含之外,粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高,而无氮浸出物含量低,其粗蛋白质占干物量都较高,而无氮浸出物含量低,其粗蛋白质占干物质的质的2020一一4040。属于蛋白质饲料范畴,虽然粗纤维。属于蛋白质饲料范畴,虽然粗纤维含量较高含量较高( (多在多在1010一一2020之间之间) ),但其各种物质的消,但其各种物质的消化率与原料相似,故按干物质计算,其能量价值与糠化率与原料相似,故按干物质计算,其能量价值与糠麸类相似。麸类相似。 酒糟育肥(糟牛)酒糟育肥(糟牛)一般选择体重一般选择体重500500斤左右的幼牛,北方常用玉米糟、斤左右的幼牛,北方常用玉米糟、啤酒糟等进行酒糟育肥啤酒糟等进行
7、酒糟育肥酒糟的营养物质含量随糟中水份和发酵添充物有关。酒糟的营养物质含量随糟中水份和发酵添充物有关。水分越高(有时高达水分越高(有时高达90%90%以上)相对营养含量越少,以上)相对营养含量越少,秸秆添充物比高梁壳、稻壳、玉米芯好,后者几乎不秸秆添充物比高梁壳、稻壳、玉米芯好,后者几乎不能被消化。能被消化。酒糟蛋白质含量较高,风干物中约酒糟蛋白质含量较高,风干物中约20%20%(17%17%35%35%),),脂肪含量较多(脂肪含量较多(3%3%5%5%),维生素),维生素B B族丰富。有人认族丰富。有人认为,酒糟中含有肉牛未知促生长因子。为,酒糟中含有肉牛未知促生长因子。酒糟育肥(糟牛)酒糟
8、育肥(糟牛)用酒糟育肥开始应有一段用酒糟育肥开始应有一段“适应期适应期”,不断增加给量,使牛适,不断增加给量,使牛适应吃大量酒糟。应吃大量酒糟。育肥期视育肥牛体重大小和酒糟含水量可日喂育肥期视育肥牛体重大小和酒糟含水量可日喂252535kg35kg,玉米,玉米秸、干草等粗料秸、干草等粗料3 310kg10kg,加精补料,加精补料1 15kg5kg。(。(肥育期一头牛喂精饲料50100kg,日平均增重可达1kg左右,不补精饲料的日平均增重为0.60.7kg)精补料中注意食盐(精补料中注意食盐(成年牛每日5060g,幼年牛4050g )、钙磷饲料、维生素钙磷饲料、维生素A A的补充,为提高适口性可
9、加入糖蜜,为中和的补充,为提高适口性可加入糖蜜,为中和酒糟酸性可加入小苏打。酒糟酸性可加入小苏打。利用酒糟育肥不宜拖得过长,可育肥利用酒糟育肥不宜拖得过长,可育肥6 69 9个月。个月。酒糟育肥(糟牛)酒糟育肥(糟牛)酒糟育肥牛的注意事项:酒糟育肥牛的注意事项:1 1、要注意酒糟的成本、要注意酒糟的成本2 2、酒糟不能作为育肥牛日粮的唯一粗料、酒糟不能作为育肥牛日粮的唯一粗料3 3、酒糟要鲜喂,夏季鲜糟、酒糟要鲜喂,夏季鲜糟2 23 3天喂完天喂完4 4、酒糟量多时可采用干燥、青贮的方法贮存。、酒糟量多时可采用干燥、青贮的方法贮存。利用青贮方法保存时要注意酒糟水分含量,水分利用青贮方法保存时要
10、注意酒糟水分含量,水分高时加入干秸秆、麸皮等使水分调整在高时加入干秸秆、麸皮等使水分调整在60%60%70%70%肉牛的管理一肉牛的管理一 采用“五定”管理方式即:定人员、定量(精料量按每100千克体重喂精料11.5千克,不能随意增减)、定时(每天上午79时,下午57时各喂1次,间隔8小时,不能忽早忽晚。上午、中午、下午定时饮水3次) 、定桩、定刷拭,确保牛环境的稳定和避免人为应激,及时发现或观察牛的异常现象,及时处理。牛舍、牛槽及牛场保持清洁卫生,牛舍每月用的火碱水彻底喷洒一次,对育肥牛出栏后的空圈要彻底消毒,牛场大门口要设立消毒池可用石灰或火碱水作消毒剂。肉牛的管理二肉牛的管理二冬季要防寒
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