告别不良饮食习惯说课课件.ppt

1、告别不良饮食习惯告别不良饮食习惯说课说课上海科技版小学三年级上册综合上海科技版小学三年级上册综合实践活动教材实践活动教材说课人：说课人：一、说课题一、说课题 上海科教版三年级上册综合实上海科教版三年级上册综合实践活动教材第践活动教材第59596161页的活动。页的活动。1 1、课题内容、课题内容 本活动内容贴近学生生活实际，学习后，可解本活动内容贴近学生生活实际，学习后，可解决生活中的科学问题，体现了科学知识在指导健康决生活中的科学问题，体现了科学知识在指导健康生活中的价值，实践了生活中的价值，实践了“科学为大众科学为大众”的教育目标。的教育目标。同时让学生了解饮食与健康的关系，掌握一定的营同

2、时让学生了解饮食与健康的关系，掌握一定的营养学知识，从而自觉地养成科学的饮食习惯。养学知识，从而自觉地养成科学的饮食习惯。 2 2、课题的地位和作用、课题的地位和作用 3 3、活动目标、活动目标 根据以自主探究为核心，以活动为载根据以自主探究为核心，以活动为载体，以过程评价为尺度的课标理念，制定：体，以过程评价为尺度的课标理念，制定：（1 1）知识目标：知识目标：了解一些主食中含有了解一些主食中含有的营养成分，探究食物与健康的关系，的营养成分，探究食物与健康的关系，获取一定的营养学知识。获取一定的营养学知识。（2 2）能力目标：能力目标：收集有关饮食习惯与健收集有关饮食习惯与健康的关系方面的资

3、料，培养学生收集、整康的关系方面的资料，培养学生收集、整理资料、信息分类和有条理表述的能力。理资料、信息分类和有条理表述的能力。（3 3）情感目标：情感目标：通过自主探究、互助合作，通过自主探究、互助合作，培养学生团结协作的精神，并调整自己的培养学生团结协作的精神，并调整自己的饮食，养成科学合理的饮食习惯。饮食，养成科学合理的饮食习惯。 4 4、活动重难点、活动重难点 重点重点：让学生了解不良饮食习惯对人：让学生了解不良饮食习惯对人身体健康的影响，知道如何才能做到科学身体健康的影响，知道如何才能做到科学合理地饮食，从而使学生充分认识养成科合理地饮食，从而使学生充分认识养成科学饮食习惯的重要性和

4、必要性。学饮食习惯的重要性和必要性。 难点难点：引导学生模拟进行健康饮：引导学生模拟进行健康饮食的公益宣传，这样的宣传利已食的公益宣传，这样的宣传利已、利他、利社会，同时也体现了、利他、利社会，同时也体现了综合实践活动的最终目标。综合实践活动的最终目标。二、说教学方法二、说教学方法1 1、说学生、说学生 三年级学生个体所掌握的营养知识三年级学生个体所掌握的营养知识不多，认知和分析能力较弱，所以有针不多，认知和分析能力较弱，所以有针对性地选取相应的教学方法；对性地选取相应的教学方法； 2 2、说学法、说学法 依据建构主义理论，采用小组依据建构主义理论，采用小组合作学习和探究性学习的方法进行合作学

5、习和探究性学习的方法进行活动，这些学法可充分发挥团队合活动，这些学法可充分发挥团队合作的优势，实现资源共享；作的优势，实现资源共享；3 3、说教法、说教法 学生是课堂活动的主人，教师学生是课堂活动的主人，教师是教学的组织者、引导者、示范者，是教学的组织者、引导者、示范者，教学时教师依据活动的实际情况采教学时教师依据活动的实际情况采用引导和示范的方法进行辅导，可用引导和示范的方法进行辅导，可以提高教学的效果。以提高教学的效果。三、说媒体运用三、说媒体运用1 1、学生课前准备、学生课前准备 查阅与饮食相关的书查阅与饮食相关的书籍、上网收集饮食方面的知识，采访校籍、上网收集饮食方面的知识，采访校医、

6、长辈并作好记录。医、长辈并作好记录。2 2、教师准备、教师准备 收集有关饮食习惯方面的收集有关饮食习惯方面的知识、图片、视频并制作成多媒体课件。知识、图片、视频并制作成多媒体课件。（一）活动导入（一）活动导入（1 1）话语导入：同学们，我们每天都）话语导入：同学们，我们每天都要吃饭，吃水果，食品供给身体营养成要吃饭，吃水果，食品供给身体营养成分，为了同学们的健康成长，我们一起分，为了同学们的健康成长，我们一起来探究告别不良饮食习惯这个主题。来探究告别不良饮食习惯这个主题。四、说教学过程四、说教学过程（2 2）视频课件激发学生的探究兴趣。）视频课件激发学生的探究兴趣。 让学生观看视频让学生观看视

7、频不要吃过多的糖不要吃过多的糖，教师引导学生找一找安安有什么不良的饮食教师引导学生找一找安安有什么不良的饮食习惯，产生的后果是什么？从而让学生感受习惯，产生的后果是什么？从而让学生感受到不良饮食习惯严重影响我们的健康。到不良饮食习惯严重影响我们的健康。（二）活动指导（二）活动指导1 1、引导学生找一找生活中的不良饮食习惯。、引导学生找一找生活中的不良饮食习惯。（1 1）指导学生四人一小组，将课前调查到）指导学生四人一小组，将课前调查到的情况在小组内交流，并做好记录，然后的情况在小组内交流，并做好记录，然后小组派代表在班级中交流。教师适时点评。小组派代表在班级中交流。教师适时点评。（2 2）教师

8、课件展示一些有代表性）教师课件展示一些有代表性的不良的饮食习惯：的不良的饮食习惯：如：拿电视当佐餐；如：拿电视当佐餐； 以润喉片当糖等。以润喉片当糖等。 2 2、探讨不良的饮食习惯对人身、探讨不良的饮食习惯对人身体健康的影响。体健康的影响。（1 1）学生小组讨论各种不良饮）学生小组讨论各种不良饮食习惯对人身体的影响，并在食习惯对人身体的影响，并在班级中交流。班级中交流。（2 2）教师课件展示一些有代表性）教师课件展示一些有代表性的不良饮食习惯对人身体的影响：的不良饮食习惯对人身体的影响：如：偏食的人易导致某种营养缺如：偏食的人易导致某种营养缺乏、经常饮食过咸的人，易患高血乏、经常饮食过咸的人，

9、易患高血压，对心肝肾有害等。压，对心肝肾有害等。 （2 2）教师引导学生对照健康饮食金）教师引导学生对照健康饮食金字塔，说说对健康饮食的看法。字塔，说说对健康饮食的看法。3 3、师生交流，什么是健康的饮食习惯、师生交流，什么是健康的饮食习惯 （1 1）教师从学生日常中吃什么多，）教师从学生日常中吃什么多，有什么营养成分导入并展示有什么营养成分导入并展示“人人体营养均衡宝塔图体营养均衡宝塔图”。（3 3）教师小结：不同的食物给）教师小结：不同的食物给身体提供不同的营养，如果偏身体提供不同的营养，如果偏食、挑食就会造成营养不均衡，食、挑食就会造成营养不均衡，影响身体生长发育。影响身体生长发育。（4

10、 4）推荐生活中一些科学的饮食）推荐生活中一些科学的饮食搭配法搭配法 瘦肉瘦肉+ +大蒜大蒜 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。 原理：瘦肉中含有维生素原理：瘦肉中含有维生素B1B1，与大蒜的蒜素结合，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素不仅可以使维生素B1B1的析出量提高，延长维生素的析出量提高，延长维生素B1B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质尽快消除身体疲劳、增强体质。 餐桌上，学问大，一日三餐搭配好，餐桌上，学问大，一日三餐搭配好，科学饮食少不了，吃得太饱胃难受

11、，科学饮食少不了，吃得太饱胃难受，偏食挑食可不好，吃饭说话有危险，偏食挑食可不好，吃饭说话有危险，天天锻炼要做到，饭前饭后要洗手，天天锻炼要做到，饭前饭后要洗手， 不良饮食危害大，健康饮食最重要。不良饮食危害大，健康饮食最重要。（5 5）欣赏健康饮食的歌谣）欣赏健康饮食的歌谣教教师师倡倡议议 一日三餐，请同学们要记牢：早上吃一日三餐，请同学们要记牢：早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。得好，中午吃得饱，晚上吃得少。 同学们每天要喝六杯水，还要天天运同学们每天要喝六杯水，还要天天运动坚持锻炼。如果偏食、挑食就会造成营动坚持锻炼。如果偏食、挑食就会造成营养不均衡这样的习惯可不好。养不均衡这样的习惯

12、可不好。希望大家都希望大家都可以养成一个健康的饮食习惯。可以养成一个健康的饮食习惯。（1 1）教师对宣传提出一定的指导建议并进）教师对宣传提出一定的指导建议并进行示范宣传：行示范宣传：（2 2）学生在柔和的音乐中设计宣传方案和）学生在柔和的音乐中设计宣传方案和进行宣传模拟演练，教师适时指导点评。进行宣传模拟演练，教师适时指导点评。4 4、引导学生设计宣传健康饮食活、引导学生设计宣传健康饮食活动方案动方案5 5、归纳总结并提出倡议：、归纳总结并提出倡议：与不良饮食习惯说再见与不良饮食习惯说再见不良饮食习惯不良饮食习惯 危害身体健康危害身体健康营养科学均衡营养科学均衡 快乐健康成长快乐健康成长6

13、6、课后延伸、课后延伸（1 1）让学生与家人说说自己的不良饮食习）让学生与家人说说自己的不良饮食习惯和改正的方法惯和改正的方法（2 2）向他人宣传健康饮食方面的相关知识）向他人宣传健康饮食方面的相关知识（3 3）一起与老师说句话：）一起与老师说句话：不良饮食习惯，再见！不良饮食习惯，再见！活动一：告别不良饮食习惯活动一：告别不良饮食习惯不良饮食习惯不良饮食习惯 危害身体健康危害身体健康营养科学均衡营养科学均衡 快乐健康成长快乐健康成长一起与不良饮食习惯说再见一起与不良饮食习惯说再见五、说板书设计五、说板书设计谢谢指导！谢谢指导！再见！再见！人人体体营营养养均均衡衡宝宝塔塔油油25253030克克盐盐6 6克克奶类及奶制品奶类及奶制品300300克克大豆类及坚果大豆类及坚果30305050克克畜禽肉类油畜禽肉类油50507575克克鱼虾类鱼虾类5050100100克克蛋类蛋类25255050克克蔬菜类蔬菜类300300500500克克水果类水果类200200400400克克谷类、薯类及杂类谷类、薯类及杂类250250400400克克水水12001200毫升毫升