抗生素工艺学课件(part-2).ppt
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1、石晓华第一节第一节 -内酰胺类抗生素概述内酰胺类抗生素概述l-内酰胺类抗生素是一类在结构上具有内酰胺类抗生素是一类在结构上具有-内酰内酰胺环,呈抗菌活性的天然或经化学改造的化合胺环,呈抗菌活性的天然或经化学改造的化合物的总称。物的总称。l结构上共同点:和内酰胺中结构上共同点:和内酰胺中N相邻的相邻的C原子上有原子上有一个羧基,在内酰胺环中和一个羧基,在内酰胺环中和N原子相对的原子相对的C原子原子上有一个功能团胺基。上有一个功能团胺基。l-内酰胺类抗生素的典型化合物是青霉素内酰胺类抗生素的典型化合物是青霉素(penicillin)和头孢菌素()和头孢菌素(cephalosporin)。)。l(1
2、)在美国化学文摘上把青霉素看作是含氮杂双)在美国化学文摘上把青霉素看作是含氮杂双环庚烷的衍生物,头孢菌素为含氮双环环庚烷的衍生物,头孢菌素为含氮双环4、2、0辛辛2烯的衍生物。烯的衍生物。 l例如苄青霉素钠:例如苄青霉素钠:3,3-二甲基二甲基-7-氧氧-6-(2-苯基乙酰苯基乙酰胺基胺基)-4-硫硫-1-含氮双环含氮双环3、2、0-庚烷庚烷-2-羧酸钠。羧酸钠。 CH2CONHCHCHCNOSCCHCH3CH3COONal(2)按侧链不同称为某青霉素。)按侧链不同称为某青霉素。 青核青核 青霉烷酸青霉烷酸 6-氨基青霉烷酸(氨基青霉烷酸(6-APA ) 青霉素青霉素 NSONSOCOOHNS
3、OCOOHH2N*NSOCOOHHNOR*苄青霉素(青霉素苄青霉素(青霉素G ) Na盐、盐、K盐盐 NSOCOONaHNOH2C*NSOCOOHHNOH2C*序号序号侧链侧链R学学 名名俗俗 名名1对羟基苄青霉素对羟基苄青霉素青霉素青霉素X2苄青霉素苄青霉素青霉素青霉素G3苯氧甲基青霉素苯氧甲基青霉素青霉素青霉素V44-氨基氨基-4-羧基羧基-丁丁基青霉素基青霉素青霉素青霉素NOHCH2CH2OCH2HOOCCH(CH2)2NH2CH2序号序号侧链侧链R学学 名名俗俗 名名5戊青霉素戊青霉素青霉素二氢青霉素二氢F6庚青霉素庚青霉素青霉素青霉素K7戊烯戊烯2青霉素青霉素青霉素青霉素F8丙烯巯甲
4、基青霉素丙烯巯甲基青霉素青霉素青霉素OH3C(CH2)3CH2H3C(CH2)5CH2H3CCH2CHCHCH2H2CCHCH2SCH2 头核头核 头孢霉烷酸头孢霉烷酸 7-氨基头孢霉烷酸(氨基头孢霉烷酸(7-ACA) NSONSOCOOHCH2OCOCH3NSOCOOHCH2OCOCH3H2N* 头孢菌素头孢菌素 头孢菌素头孢菌素 CNSOCOOHCH2OCOCH3HN(CH2)3OHCHOOCH2N*NSOCOOHCH2OCOCH3HNRO*l1、母核上都带有一个羧基,其盐类易溶于极、母核上都带有一个羧基,其盐类易溶于极性溶剂如水中。当它们以游离酸形式存在时,性溶剂如水中。当它们以游离酸形
5、式存在时,可溶于有机溶剂中。但当结构中有其他取代基可溶于有机溶剂中。但当结构中有其他取代基如氨基或酰基时,对此性质有影响。如氨基或酰基时,对此性质有影响。l2、这类抗生素对紫外光大多有吸收峰。苄青、这类抗生素对紫外光大多有吸收峰。苄青霉素在霉素在264nm有吸收峰,为苄基的特性,头孢有吸收峰,为苄基的特性,头孢菌素菌素C 在在260nm处有一吸收峰,可以用此特性处有一吸收峰,可以用此特性作为鉴别或检查的项目。作为鉴别或检查的项目。l3、青霉素分子中有、青霉素分子中有3个不对称碳原子,头孢菌素个不对称碳原子,头孢菌素分子个有分子个有2个不对称碳原子,故有旋光有性。青霉个不对称碳原子,故有旋光有性
6、。青霉素的绝对构型是素的绝对构型是2S:5R:6R,头孢菌素是,头孢菌素是6R:7R。l4、-内酰胺环中羰基的红外光谱有较高的伸缩振内酰胺环中羰基的红外光谱有较高的伸缩振动频率(动频率(17701815cm-1),二级酰胺为),二级酰胺为15041695cm-1。 l5、-内酰胺环为稠环系统,故环的应力增加,反内酰胺环为稠环系统,故环的应力增加,反应性能较强。在很多情况下易被亲核和亲电试剂应性能较强。在很多情况下易被亲核和亲电试剂作用而开环,失去活性。(降解反应)作用而开环,失去活性。(降解反应) l酸性:青霉素分子中的羧基具有相当强度的酸性,酸性:青霉素分子中的羧基具有相当强度的酸性,pK值
7、值2.76(25),可与有机或无机碱成盐而从),可与有机或无机碱成盐而从溶媒中析出。溶媒中析出。l在医疗上应用的有钠盐、钾盐、普鲁卡因盐和二苄在医疗上应用的有钠盐、钾盐、普鲁卡因盐和二苄基乙二胺盐(长效青霉素、苄星青霉素),前两者基乙二胺盐(长效青霉素、苄星青霉素),前两者易溶于水,吸收排泄快,作用时间短。后两者难溶易溶于水,吸收排泄快,作用时间短。后两者难溶于水,注射后,吸收缓慢,延长了作用时间。于水,注射后,吸收缓慢,延长了作用时间。 l1、青霉素游离酸:在水中溶解度很小,易溶于、青霉素游离酸:在水中溶解度很小,易溶于醇、酸、醚、酯等有机溶剂。醇、酸、醚、酯等有机溶剂。l2、青霉素盐易溶于
8、水和甲醇,可溶于乙醇,在、青霉素盐易溶于水和甲醇,可溶于乙醇,在丙醇、丁醇、丙酮、乙酸乙酯、吡啶等溶剂中丙醇、丁醇、丙酮、乙酸乙酯、吡啶等溶剂中难溶,但但若有机溶剂中含有少量水份时,青难溶,但但若有机溶剂中含有少量水份时,青霉素盐溶解度大大上升。霉素盐溶解度大大上升。l效价单位:能在效价单位:能在50ml肉汤培养基中完全抑制金肉汤培养基中完全抑制金黄色葡萄球菌菌株发育所需的最小青霉素剂量。黄色葡萄球菌菌株发育所需的最小青霉素剂量。l青霉素青霉素G钠的理论效价为钠的理论效价为1667u/mg,其他青,其他青霉素盐均可按分子量中所含的有效青霉素组分霉素盐均可按分子量中所含的有效青霉素组分的比例进行
9、折算。的比例进行折算。l1、稳定:固体青霉素盐的稳定性与其含水量和纯、稳定:固体青霉素盐的稳定性与其含水量和纯度有很大关系,净干品相当稳定,且对热稳定,度有很大关系,净干品相当稳定,且对热稳定,150 1.5hr 效价不降,因此结晶青霉素可进行干效价不降,因此结晶青霉素可进行干热灭菌。热灭菌。pH=57较稳定(以较稳定(以66.5为好);在非为好);在非极性溶媒中稳定(如在无水氯仿中,极性溶媒中稳定(如在无水氯仿中,350小时,活小时,活性不降低);在缓冲力强的缓冲溶液中稳定。性不降低);在缓冲力强的缓冲溶液中稳定。l2、不稳定:过酸过碱、热等均不稳定。、不稳定:过酸过碱、热等均不稳定。l(一
10、)碱性条件下(一)碱性条件下l 在在PH=7的碱性水溶液中、的碱性水溶液中、-内酰胺酶、亚硫内酰胺酶、亚硫酸盐及各种重金属离子作用下酸盐及各种重金属离子作用下青霉噻唑酸青霉噻唑酸 (弱酸溶液)脱羧(弱酸溶液)脱羧失羧青霉噻唑酸失羧青霉噻唑酸 l有有Cu2+、Zn2+、Sn2+等离子存在时,低级醇和等离子存在时,低级醇和青霉素作用生成青霉噻唑酸相应的酯,例如与青霉素作用生成青霉噻唑酸相应的酯,例如与甲醇生成青霉噻唑酸甲酯。甲醇生成青霉噻唑酸甲酯。 l(二)酸性条件下(二)酸性条件下 l1、 pH 2左右,于室温条件下会发生分子重排左右,于室温条件下会发生分子重排生成青霉酸,后者若在碱性条件下(如
11、与氢氧生成青霉酸,后者若在碱性条件下(如与氢氧化钡水溶液作用),则更进一步发生分子重排化钡水溶液作用),则更进一步发生分子重排生成异青霉酸:生成异青霉酸: l2、 pH 4左右,分子重排生成青霉烯酸:左右,分子重排生成青霉烯酸:l3、酸性水解(稀酸,、酸性水解(稀酸,100)生成青霉胺和)生成青霉胺和青霉醛酸,后者失去二氧化碳生成青霉醛:青霉醛酸,后者失去二氧化碳生成青霉醛: l(三)加热(三)加热l 高真空下加热,分子重排形成青霉咪唑酸:高真空下加热,分子重排形成青霉咪唑酸: l(四)其他(四)其他l1、 裂解:青霉素酰胺酶裂解:青霉素酰胺酶6-氨基青霉烷酸。氨基青霉烷酸。 l2、青霉素碘量
12、法:碱性水解生成青霉噻唑酸、青霉素碘量法:碱性水解生成青霉噻唑酸青霉胺酸青霉胺酸 l3、比色法:青霉素与羟胺(、比色法:青霉素与羟胺(NH2OH)氧肟氧肟酸酸 铁盐紫色复合物铁盐紫色复合物 l青霉素及其降解产物系半抗原,并不引起过敏青霉素及其降解产物系半抗原,并不引起过敏反应,只有当其与蛋白质或多肽等大分子载体反应,只有当其与蛋白质或多肽等大分子载体结合成多价抗原时才有抗原性。这些抗原中目结合成多价抗原时才有抗原性。这些抗原中目前认为最重要的是青霉噻唑蛋白会引起机体的前认为最重要的是青霉噻唑蛋白会引起机体的免疫变态反应,即过敏。免疫变态反应,即过敏。l故提高青霉素的稳定性,减少降解产物,是消故
13、提高青霉素的稳定性,减少降解产物,是消除过敏的可能性方法之一。除过敏的可能性方法之一。l一、一、 菌种菌种l常用菌种为产黄青霉。常用菌种为产黄青霉。l当前生产能力可达当前生产能力可达4000080000 u/ml。l按其在深层培养中菌丝的形态,可分为球状菌和按其在深层培养中菌丝的形态,可分为球状菌和丝状菌。丝状菌。二、二、 发酵工艺发酵工艺冷冻管冷冻管斜面母瓶斜面母瓶孢子培养孢子培养25,6 67d7d放罐放罐发酵罐发酵罐一级种子罐一级种子罐大米孢子大米孢子孢子培养孢子培养25,6 67d7d种子培养种子培养25,404045 h45 h,1:2VVM1:2VVM二级种子罐二级种子罐种子培养种
14、子培养25,131315 h15 h,1:1.5VVM1:1.5VVM发酵发酵2226,6 67d7d,1:11:10.8VVM0.8VVM冷至冷至15至提炼至提炼三、三、 培养基培养基1、碳源、碳源2、氮源、氮源3、前体、前体4、无机盐、无机盐目前普遍采用淀粉经酶水解的葡萄糖目前普遍采用淀粉经酶水解的葡萄糖糖化液进行流加。糖化液进行流加。可选用玉米浆、花生饼粉、精制棉籽可选用玉米浆、花生饼粉、精制棉籽饼粉或麸子粉,并补加无机氮源。饼粉或麸子粉,并补加无机氮源。为生物合成含有苄基的青霉素为生物合成含有苄基的青霉素G,需在发,需在发酵中加入前体苯乙酸或苯乙酰胺。采用酵中加入前体苯乙酸或苯乙酰胺。
15、采用多次加入方式。多次加入方式。硫、磷、钙、镁、钾等盐类。硫、磷、钙、镁、钾等盐类。四、四、 发酵培养控制发酵培养控制l(一)菌体生长代谢期:(一)菌体生长代谢期:l1、 菌丝生长繁殖期:孢子发芽,分枝旺盛,菌丝生长繁殖期:孢子发芽,分枝旺盛,菌浓增加快。菌浓增加快。l2、青霉素分泌期:菌落生长趋于减弱,补料、青霉素分泌期:菌落生长趋于减弱,补料加以调控,加入前体,保证产单位。加以调控,加入前体,保证产单位。l3、菌丝自溶期:菌落衰老(应在此之前做好、菌丝自溶期:菌落衰老(应在此之前做好放罐,保证提炼不乳化)。放罐,保证提炼不乳化)。 l(二)条件控制:(二)条件控制:l1、加糖控制:一般在残
16、糖将至、加糖控制:一般在残糖将至0.6左右,左右,pH上升时开始加糖。上升时开始加糖。l2、补氮及加前体:少量多次,或连续滴加。加、补氮及加前体:少量多次,或连续滴加。加硫酸铵、氨水或尿素,使发酵液氮源控制在硫酸铵、氨水或尿素,使发酵液氮源控制在0.010.05。补前体以使发酵液中残余苯乙酰。补前体以使发酵液中残余苯乙酰胺浓度为胺浓度为0.050.08。l3、pH控制:主要通过加葡萄糖控制控制:主要通过加葡萄糖控制pH,一般,一般为为6.46.6。l4、温度控制:分期变温培养,一般前期、温度控制:分期变温培养,一般前期2526,后期后期23,可延缓菌丝衰老,延长发酵周期,有,可延缓菌丝衰老,延
17、长发酵周期,有利于发酵后期的单位增长。利于发酵后期的单位增长。 l5、通气和搅拌:抗生素深层培养需要通气与搅拌。、通气和搅拌:抗生素深层培养需要通气与搅拌。空气流量为空气流量为1:(:(0.81)v/(vmin)。l l6、泡沫和消泡:可用天然油脂如豆油、玉米油或、泡沫和消泡:可用天然油脂如豆油、玉米油或用化学合成消泡剂用化学合成消泡剂“泡敌泡敌”(环氧丙烯环氧乙烯聚(环氧丙烯环氧乙烯聚醚类)来消泡。应当控制其用量并少量多次加入。醚类)来消泡。应当控制其用量并少量多次加入。l1、发酵罐前期染菌或种子带菌,可采用重新消毒、发酵罐前期染菌或种子带菌,可采用重新消毒并补入适量的糖、氮成分。并补入适量
18、的糖、氮成分。l2、中后期发生染菌则应及时放罐过滤、提炼,事、中后期发生染菌则应及时放罐过滤、提炼,事后彻底消毒处理。后彻底消毒处理。l3、发酵前期菌丝生长不良,发酵异常时可采取倒、发酵前期菌丝生长不良,发酵异常时可采取倒出部分发酵液,补入部分新鲜料液和良好的种子。出部分发酵液,补入部分新鲜料液和良好的种子。l4、发酵单位停滞不长可酌情提前放罐。、发酵单位停滞不长可酌情提前放罐。l一、青霉素的化学改造部位一、青霉素的化学改造部位NSOCOOHHNOR*HHH1234567l1、 -内酰胺环开环或者扩环均会使得到的化合内酰胺环开环或者扩环均会使得到的化合物失去抗菌活性。物失去抗菌活性。l2、立体
19、化学结构不能改变:、立体化学结构不能改变:C5、C6上的顺式构上的顺式构型;型; C6上氨基的上氨基的-构型;构型;C3上羧基的上羧基的-构型。构型。l3、化学改造:、化学改造:C6位上侧链酰基及位上侧链酰基及C3位上羧基。位上羧基。l4、除了过敏反应未得到克服外,抗菌谱窄、不耐、除了过敏反应未得到克服外,抗菌谱窄、不耐酸、不耐酶的缺点基本上得到克服。酸、不耐酶的缺点基本上得到克服。NSOCOOHH2N*l1、性质:白色片状六面体结晶,熔点、性质:白色片状六面体结晶,熔点208209(分(分解)。比旋度解)。比旋度D30+273(c=1.2%,0.1mol/L HCl)pK值为值为2.3(羧基
20、)和(羧基)和5.1(氨基)。等电点在水溶液中为(氨基)。等电点在水溶液中为4.3,醇溶液中为,醇溶液中为6.2。微溶于水,难溶于有机溶剂。对酸。微溶于水,难溶于有机溶剂。对酸较稳定,易被强碱分解,使较稳定,易被强碱分解,使-内酰胺环内酰胺环开裂,也能被青霉素开裂,也能被青霉素酶所破坏。酶所破坏。6-APA本身抗菌活性很低,只能用作生产半合本身抗菌活性很低,只能用作生产半合成青霉素的原料。成青霉素的原料。l2、6-APA的工业生产方法的工业生产方法l(1)酶法裂解)酶法裂解l目前多采用大肠杆菌产生的青霉素酰基转移酶目前多采用大肠杆菌产生的青霉素酰基转移酶(体内酶)。可直接把菌体细胞做成酶粒,或
21、(体内酶)。可直接把菌体细胞做成酶粒,或者制成固定化酶,进一步做成酶反应器。者制成固定化酶,进一步做成酶反应器。l酶法裂解工艺简单、无环境污染、经济效益明酶法裂解工艺简单、无环境污染、经济效益明显、产品纯度较高,为显、产品纯度较高,为6-APA的主要生产方法。的主要生产方法。l(2)化学裂解)化学裂解l用硅酯法的化学裂解,用硅酯法的化学裂解,6-APA收率一般可达到收率一般可达到80以上,一度在我国化学制药领域中使用。以上,一度在我国化学制药领域中使用。但由于反应条件要求严格(深度冷冻)、化学但由于反应条件要求严格(深度冷冻)、化学原料价格昂贵、生产成本高以及环境污染等问原料价格昂贵、生产成本
22、高以及环境污染等问题,已逐渐为酶法所取代。题,已逐渐为酶法所取代。 l1、耐酸青霉素、耐酸青霉素l原理:青霉素遇酸分解为无活性的青霉烯酸及青霉原理:青霉素遇酸分解为无活性的青霉烯酸及青霉酸,这可能涉及侧链酰胺基的电子转移。故侧链有酸,这可能涉及侧链酰胺基的电子转移。故侧链有吸电子基团存在,防止电子转移,势必增加化合物吸电子基团存在,防止电子转移,势必增加化合物对酸的稳定性。对酸的稳定性。l苯氧乙基青霉素(非萘西林)、苯氧丙基青霉素苯氧乙基青霉素(非萘西林)、苯氧丙基青霉素(普匹西林)及叠氮青霉素(叠氮西林):主要作(普匹西林)及叠氮青霉素(叠氮西林):主要作用于革兰阳性菌,抗菌活性不及青霉素用
23、于革兰阳性菌,抗菌活性不及青霉素G或或V,临,临床应用不广泛。床应用不广泛。l原理:细菌对青霉素产生耐药性的主要原因是原理:细菌对青霉素产生耐药性的主要原因是产生产生-内酰胺酶将内酰胺环水解为青霉噻唑内酰胺酶将内酰胺环水解为青霉噻唑酸,其水解过程青霉素必须与酶活性中心相结酸,其水解过程青霉素必须与酶活性中心相结合,因此侧链增大(取代苯、萘、异噁唑等)合,因此侧链增大(取代苯、萘、异噁唑等)产生主体效应,阻碍了酶与底物结合,青霉素产生主体效应,阻碍了酶与底物结合,青霉素则不被水解,保持其抗菌活力。则不被水解,保持其抗菌活力。 l甲氧西林、萘夫西林、苯唑西林、氯唑西林、甲氧西林、萘夫西林、苯唑西林
24、、氯唑西林、双氯西林、氟氯西林双氯西林、氟氯西林l原理:青霉素原理:青霉素N与青霉素与青霉素G有相同的母核,青有相同的母核,青霉素霉素N抗革兰氏阳性菌比青霉素抗革兰氏阳性菌比青霉素G弱,但抗革弱,但抗革兰氏阴性菌比青霉素兰氏阴性菌比青霉素G强很多倍。因而推测侧强很多倍。因而推测侧链氨基存在对革兰氏阴性菌的作用具有重要意链氨基存在对革兰氏阴性菌的作用具有重要意义。义。 l氨苄青霉素(氨苄西林)、羟氨苄青霉素(阿氨苄青霉素(氨苄西林)、羟氨苄青霉素(阿莫西林)、环烯氨苄青霉素(依比西林)、氨莫西林)、环烯氨苄青霉素(依比西林)、氨环己青霉素(环西林)环己青霉素(环西林)l原理:侧链酰胺基原理:侧链
25、酰胺基位置上含有一个较氨基更位置上含有一个较氨基更强的极性基团,如羧基、磺酸基等。对大多数强的极性基团,如羧基、磺酸基等。对大多数革兰阴性菌有良好的作用外,并对各种变形杆革兰阴性菌有良好的作用外,并对各种变形杆菌及假单孢菌也有较好的抑制作用。菌及假单孢菌也有较好的抑制作用。 l由由6-APA酰化合成:化学酰化法、酶学酰化酰化合成:化学酰化法、酶学酰化法法 l化学酰化法:由相应侧链羧酸的酰氯或混化学酰化法:由相应侧链羧酸的酰氯或混合酸酐,在无机或有机碱催化下和合酸酐,在无机或有机碱催化下和6-APA缩缩合而成,然后再经溶剂萃取及结晶制得。合而成,然后再经溶剂萃取及结晶制得。 l一、一、 头孢菌素
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