质量知识培训-ppt课件.ppt
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1、质量知识培训 品管部 2017年2月24日 员工质量知识培训 *请您将手机调成静音或者震动状态请您将手机调成静音或者震动状态.谢谢!谢谢!培训目录培训目录质量意识质量意识34 质量质量为员工创造收入、为员工创造收入、 为企业创造效益、为企业创造效益、为社会创造价值为社会创造价值 公司产品知识公司产品知识2食品卫生安全知识食品卫生安全知识品管部职能概述品管部职能概述1 质量质量为员工创造收入、为员工创造收入、 为企业创造效益、为企业创造效益、为社会创造价值为社会创造价值 品管部职能品管部职能| 公司产品知识公司产品知识 | 质量意识质量意识| 食品卫生安全知识食品卫生安全知识 品管部是公司保证产
2、品质量,生产过程的质量管理和质量体系的运行品管部是公司保证产品质量,生产过程的质量管理和质量体系的运行部门。目前主要担任:来料检验、生产过程质量控制和检验,产成品检验部门。目前主要担任:来料检验、生产过程质量控制和检验,产成品检验和出厂检验、品质保证。同时担任客诉处理的相关事宜。和出厂检验、品质保证。同时担任客诉处理的相关事宜。 业务主要对接部门:生产部,对生产部的工作给予服务和监督的作用,业务主要对接部门:生产部,对生产部的工作给予服务和监督的作用,共同做好公司的产品。共同做好公司的产品。 质量管理部职能质量管理部职能| 公司产品知识公司产品知识 | 质量意识质量意识| 食品卫生安全知识食品
3、卫生安全知识 公司于2016.12.20投产,生产。目前的产品品项20g农亨岩烧海苔(原味)产品。产品类型为 该产品是以为原料,添加辅料,经等工艺制成的可直接食用的食品。产品的执行标准 ,保质期12个月。 质量管理部职能质量管理部职能| 公司产品知识公司产品知识 | 质量意识质量意识| 食品卫生安全知识食品卫生安全知识什么叫质量意识?什么叫质量意识? 质量意识通俗讲就是对质量和质量工作的认识和理解。质量意识通俗讲就是对质量和质量工作的认识和理解。 举例:举例:A A、消费者挑选商品的时候,选择质量好的商品购买,他在挑选过程中、消费者挑选商品的时候,选择质量好的商品购买,他在挑选过程中的这种意识
4、其实就是质量意识。的这种意识其实就是质量意识。B B、工人在操作过程中把不合格的产品挑选出来,他这种意识也可以叫、工人在操作过程中把不合格的产品挑选出来,他这种意识也可以叫做质量意识。做质量意识。质量方针:品质至上质量方针:品质至上 精益求精精益求精质量管理部职能质量管理部职能| 公司产品知识公司产品知识 | 质量意识质量意识| 食品卫生安全知识食品卫生安全知识 产品质量是企业的生命,质量意识是企业发展根基,其反映员工对质量的产品质量是企业的生命,质量意识是企业发展根基,其反映员工对质量的认识和对质量问题的观点,决定着员工的认识和对质量问题的观点,决定着员工的质量态度质量态度和和行为取向行为取
5、向,直接影响着产,直接影响着产品质量。品质量。人员的质量意识决定了产品质量档次。人员的质量意识决定了产品质量档次。 影响企业产品质量的因素多种多样。但是,归结起来就是人、机、料、法、影响企业产品质量的因素多种多样。但是,归结起来就是人、机、料、法、环、测等因素,而排在首位的是环、测等因素,而排在首位的是人人。n最基本的质量意识首先要让自身满意最基本的质量意识首先要让自身满意n 我们生产出来的产品首先要过得自己的一关。换位思考,先把自我们生产出来的产品首先要过得自己的一关。换位思考,先把自己作为产品的第一位顾客来评价产品的质量,如果连自己的第一关都己作为产品的第一位顾客来评价产品的质量,如果连自
6、己的第一关都过不了,那么就不用考虑拿到外面销售了。特别是做食品,最起码的过不了,那么就不用考虑拿到外面销售了。特别是做食品,最起码的自己敢吃,喜欢吃。满足这起码的要求,那么才能拿出来向顾客推荐。自己敢吃,喜欢吃。满足这起码的要求,那么才能拿出来向顾客推荐。质量意识提升离不开观念的转变。质量意识提升离不开观念的转变。观念改变观念改变行动才会改变行动才会改变行动改变行动改变习惯才会改变习惯才会改变习惯改变习惯改变人生才会改变人生才会改变为什么为什么我我不早不早改变自己改变自己的的观念观念呢呢? ?全因全因为当为当初初我改我改变变了了自己自己的的观念观念! !不制作不制作不合格品不合格品不流送不流送
7、不合格品不合格品将质量意将质量意识贯穿工序识贯穿工序意识到下一道工序就是用户 发现了质量异常发现了质量异常, ,怎么办怎么办? ? 向你的领导、现场品控反馈、确认异向你的领导、现场品控反馈、确认异常,相关人员执行异常处理流程。常,相关人员执行异常处理流程。质量质量再再确认确认质量质量再再确认确认不合格品不合格品IQC标示&隔离NGOKFQCIPQC返工特采报废挑选下一工序OKNG不可返工螺旋式上升 常见缺乏质量意识常见缺乏质量意识哎呀哎呀, ,这这台台设备设备很很稳稳定定, ,不不会会有有问题问题啦啦! !放心的放心的填填吧吧! !瞧他瞧他, ,可真笨可真笨, ,这这台台设备设备已有已有1 1
8、个个月月没没有有问题问题, ,还还要要确认确认!自主自主检检查不落查不落实实导致后果导致后果异常发生异常发生不能不能及时发现及时发现1.1.工序工序不不合格合格率上升率上升.2.2.不不合格合格品流出品流出厂厂外外, ,客客诉隐患诉隐患就放在就放在这这好了好了, ,等等會我會我马马上來拿上來拿.咦咦! !这这是什么是什么产产品品? ?看起來是看起來是合格合格品品, ,装上装上使用使用. .整理整理整整顿顿咦咦! !这这是什么是什么产品产品? ?干脆干脆报废报废不不合格合格品品与合格与合格品品混在一块混在一块混混杂产杂产品流出品流出厂厂外外, ,客客诉诉抱怨抱怨一直都是一直都是这样这样, ,应该
9、没问题应该没问题旧观念旧观念 常识常识习惯习惯成自然成自然, ,不良不良当当良品良品导致导致后果后果客户客户抱怨抱怨质量质量不良不良小小小小灰尘灰尘, ,不用管它不用管它那边那边在施工在施工灰尘灰尘好大呀好大呀!忽视影响产品质量隐患忽视影响产品质量隐患客客户报户报怨怨这个这个作作业标业标准到准到底是何意思底是何意思? ?可能是可能是, ,就就这样这样做吧做吧! !标准标准制定不清制定不清导致导致后果后果执行状况执行状况因人而因人而异异客户抱怨客户抱怨小小小小错误嘛错误嘛表表单错误单错误, ,为为何何屡屡屡屡再犯再犯小事小事变变大事大事最最终终被淘汰被淘汰弃掉错误的质量观念弃掉错误的质量观念1
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