当归教学课件.ppt

1、药药物物的的介介绍绍当归u产地介绍产地介绍v当归（学名：当归（学名：Angelica sinensis），别名：），别名：秦归、云归、西当归、岷当归秦归、云归、西当归、岷当归 。多年生草本植。多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。当归的根可入药，是最常用的中药之一。 当当归归植植物物形形态态n性味性味 ：性温，昧甘、性温，昧甘、辛。辛。u当归的吃法当归的吃法1. 主要以辅疗形式添加到粥，汤中。主要以辅疗形式添加到粥，汤中。v

2、 2. 一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。血（补血活血）用全当归。v 3. 心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。，则补血之力更强。v 4. 月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。、白芍、白术等同用

3、。v 5. 年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。、枳壳、生地等配伍。v 6当归适合人群：当归适合人群：1. 适宜月经不调者、闭经痛经者、气血适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。不足者、头痛头晕者、便秘者。 药材性状药材性状v全归长全归长4略呈圆柱形，下部有支根略呈圆柱形，下部有支根35条或更多，长条或更多，长1525cm。外皮细密，表面。外皮细密，表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头（归头）直径头（归头）直径1.54cm，具环纹，上端，具环纹，上

4、端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径直径0.31cm,上粗下细，多扭，有少数须上粗下细，多扭，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。木质部色较淡；色较淡，形成层环黄棕色。木质部色较淡；根茎部分断面中心通常有髓和空腔。甘、辛根茎部分断面中心通常有髓和空腔。甘、辛，温。归肝、心、脾经。柴性大、干枯无油，温。归肝、心、脾经。柴性大、干枯

5、无油或断面呈绿褐色者不可供药用。或断面呈绿褐色者不可供药用。功能主治功能主治v1 1功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后功效：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。风瘫。 v 抗缺氧作用；抗缺氧作用； v 调节机体免疫功能、具有抗癌作用；调节机体免疫功能、具有抗癌作用； v 护肤美容作用；护肤美容作用； v 补血活血作用；补血活血作用； v 抑菌、抗动脉硬化作用抑菌、抗动脉硬化作用。 主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。主治：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘

6、、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡扑损伤、痈疽疮疡当归中化学成分当归中化学成分v当归是我国传统中草药，为伞形科当归当归是我国传统中草药，为伞形科当归（）的干燥根。味甘、辛，性温。具）的干燥根。味甘、辛，性温。具有补血，和血，调经止痛，具有润肠通便之功有补血，和血，调经止痛，具有润肠通便之功效效。其主要成分为挥发油和有机酸，有机酸主要。其主要成分为挥发油和有机酸，有机酸主要是是阿魏酸阿魏酸（）。其结构（）。其结构式见图。阿魏酸具有式见图。阿魏酸具有抗氧化、抗血栓、降血抗氧化、抗血栓、降血脂、抗菌消炎、治疗心脏病、防癌、防辐射和脂、抗菌消炎、治疗心脏病、防癌、防辐射和护肝等功能护肝等功能，具有很高的药

7、用价值。目前，阿，具有很高的药用价值。目前，阿魏酸在食品、医药、农药和化妆品行业都有广魏酸在食品、医药、农药和化妆品行业都有广泛应用。泛应用。u阿魏酸阿魏酸v 分子式及分子量分子式及分子量 C10H10O4，分子量：，分子量：194.19v 结构式结构式 v3-(4-羟基羟基-3-甲氧基苯基甲氧基苯基)2-丙烯酸丙烯酸 性状描述：性状描述： 有顺反异构体。有顺反异构体。E型型 正方棱状结正方棱状结晶，熔点为晶，熔点为174；Z型型 黄色油状液体，溶于黄色油状液体，溶于热水、乙醇、乙酸乙酯，乙醚中可溶，石油醚热水、乙醇、乙酸乙酯，乙醚中可溶，石油醚、苯中难溶。、苯中难溶。v物理性质物理性质 有顺

8、式和反式两种，顺式为黄色有顺式和反式两种，顺式为黄色油状物，反式为正方形结晶或纤维结晶，溶点油状物，反式为正方形结晶或纤维结晶，溶点为为174，溶于热水，乙醇和乙酸乙酯，稍溶，溶于热水，乙醇和乙酸乙酯，稍溶于乙醚，难溶于苯和石油醚。于乙醚，难溶于苯和石油醚。 v用途：利胆酸的中间体。食品防腐剂用途：利胆酸的中间体。食品防腐剂 u当归的药理作用当归的药理作用v一、对子宫平滑肌的作用一、对子宫平滑肌的作用v二、对心血管系统的作用二、对心血管系统的作用v三、对血液系统的作用三、对血液系统的作用 v四、对免疫系统的影响四、对免疫系统的影响 v五、保肝作用五、保肝作用 v六、抗肿瘤作用六、抗肿瘤作用 v

9、七、抗辐射操作作用七、抗辐射操作作用 v八、镇痛作用八、镇痛作用 v九、抗炎作用九、抗炎作用 v十、对中枢神经系统抑制作用十、对中枢神经系统抑制作用 v十一、其它作用十一、其它作用微波法提取当归中阿魏酸的工艺微波法提取当归中阿魏酸的工艺 乙醇，水当归微波辐射滤渣抽滤减压蒸馏溶剂回收干燥有效成分u阿魏酸阿魏酸类药物类药物阿魏酸哌嗪片阿魏酸哌嗪片v【功效主治】【功效主治】 用于各类伴有镜下血尿和高凝状态用于各类伴有镜下血尿和高凝状态的肾小球疾病，如肾炎、慢性肾炎、肾病综合征的肾小球疾病，如肾炎、慢性肾炎、肾病综合征早期尿毒症以及冠心病、脑梗死、脉管炎等的辅早期尿毒症以及冠心病、脑梗死、脉管炎等的辅

10、助治疗。助治疗。阿魏酸钠片阿魏酸钠片v【功效主治】【功效主治】 主要用于动脉粥样硬化、冠心病、主要用于动脉粥样硬化、冠心病、脑血管病、肾小球疾病、肺动脉高压、糖尿病性脑血管病、肾小球疾病、肺动脉高压、糖尿病性血管病变、脉管炎等血管性病症的辅助治疗，亦血管病变、脉管炎等血管性病症的辅助治疗，亦可用于偏头痛、血管性头痛的治疗。可用于偏头痛、血管性头痛的治疗。 u当归当归市场前景市场前景 当归为我国大宗常用中药材，用量很大。当归为我国大宗常用中药材，用量很大。1985年以前列为国家计划管理品种，以后实行计划指年以前列为国家计划管理品种，以后实行计划指导和市场调节产销。商品全部来源于家种，主要导和市场

11、调节产销。商品全部来源于家种，主要由甘肃调供，其次是云南、四川、湖北等省。甘由甘肃调供，其次是云南、四川、湖北等省。甘肃当归正常年产量肃当归正常年产量1万吨左右，占全国万吨左右，占全国80%以上以上，每年出口量占全国出口量的，每年出口量占全国出口量的60%。一、当归生产现状一、当归生产现状 二、当归生产历史回顾二、当归生产历史回顾v新中国成立后，国家对当归生产十分重视，为适新中国成立后，国家对当归生产十分重视，为适应医疗卫生事业发展的需要，将当归生产纳入农应医疗卫生事业发展的需要，将当归生产纳入农业生产计划，采取了一系列的扶持措施，加速基业生产计划，采取了一系列的扶持措施，加速基地建设，生产发

12、展很快。地建设，生产发展很快。40多年来，购销均呈上多年来，购销均呈上升趋势，尽管也曾几度出现有余和不足，但总的升趋势，尽管也曾几度出现有余和不足，但总的来看，基本能满足需要。来看，基本能满足需要。50年代初期至中期，随年代初期至中期，随着国民经济的恢复和发展，当归生产、收购增长着国民经济的恢复和发展，当归生产、收购增长较快。较快。1956年全国收购年全国收购7 600多吨，销售多吨，销售3 400多吨，分别比多吨，分别比1953年增长近年增长近5倍和倍和1.8倍，倍，购销同步增长。购销同步增长。v 60年代初期，因受自然灾害影响，粮食减产，粮药矛盾十年代初期，因受自然灾害影响，粮食减产，粮药

13、矛盾十分突出，迫使药农转向粮食生产，当归种植面积减少，收分突出，迫使药农转向粮食生产，当归种植面积减少，收购明显下降，市场供应严重不足。购明显下降，市场供应严重不足。1961年收购年收购296.8吨吨，销售，销售585.2吨，分别比吨，分别比1956年下降年下降96%和和83%。60年代中期至末期，为缓解市场供应，国家实行奖售政策年代中期至末期，为缓解市场供应，国家实行奖售政策，调动了药农的积极性，当归生产发展很快，购、销迅速，调动了药农的积极性，当归生产发展很快，购、销迅速增长。增长。1968年收购比年收购比1961年增长近年增长近50倍，商品库存上倍，商品库存上升，市场供应有余。升，市场供

14、应有余。60年代末至年代末至70年代初，为避免盲目年代初，为避免盲目性，降低了奖售标准，削减了生产计划，以减缓发展速度性，降低了奖售标准，削减了生产计划，以减缓发展速度；同时受；同时受“粮食要上，当归要让粮食要上，当归要让”的片面思想的影响，种植的片面思想的影响，种植面积和商品库存随之减少，市场供应不足。至面积和商品库存随之减少，市场供应不足。至70年代中后年代中后期，当归生产又有了恢复和发展，产销矛盾得以缓解。期，当归生产又有了恢复和发展，产销矛盾得以缓解。80年代初期，中药市场放开后，药农忽视市场需求，盲目种年代初期，中药市场放开后，药农忽视市场需求，盲目种植，收购又急骤上升。植，收购又急

15、骤上升。1980年收购达年收购达26000吨，创历史吨，创历史最高水平；销售最高水平；销售11000吨，仅为收购量的吨，仅为收购量的42.5%，市场，市场供过于求，库存猛增。随之出现生产滑坡，供过于求，库存猛增。随之出现生产滑坡，1983年当归年当归生产跌入低谷，生产跌入低谷，1984年后又逐步回升。年后又逐步回升。三、市场潜力三、市场潜力v综合以上事实，当归有很好的发展前景，药用和综合以上事实，当归有很好的发展前景，药用和经济价值都比较高，市场容量很大。经济价值都比较高，市场容量很大。不仅中药配不仅中药配方方“十方九归十方九归”，还是中成药的重要原料。近年来，还是中成药的重要原料。近年来，在

16、化学成分、药理作用研究的基础上，药用领，在化学成分、药理作用研究的基础上，药用领域不断扩大，一些用当归配制的保健食品及化妆域不断扩大，一些用当归配制的保健食品及化妆品投放市场，深受青睐。品投放市场，深受青睐。v当归亦是开发山区经济的重要资源。当归生产从当归亦是开发山区经济的重要资源。当归生产从育苗、移栽到收获商品，需要跨育苗、移栽到收获商品，需要跨4个年头，商品生个年头，商品生产余缺的调整也需要产余缺的调整也需要4年以上，生产的计划性较强年以上，生产的计划性较强。因此，要搞好市场预测，加强计划指导与宏观。因此，要搞好市场预测，加强计划指导与宏观控制，继续拓宽销售领域，使当归生产和供应协控制，继续拓宽销售领域，使当归生产和供应协调发展调发展