特殊人群的营养ppt课件.ppt

1、特殊人群的营养需要特殊人群的营养需要.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料3-63-6岁岁( (幼儿园幼儿园) ) 生长发育年龄段的划分生长发育年龄段的划分 从卵子和精子结合从卵子和精子结合到婴儿出生前称为到婴儿出生前称为胎儿期胎儿期从胎儿分娩出结扎脐带从胎儿分娩出结扎脐带时开始，至出生后足时开始，至出生后足2828天天指出生后至满指出生后至满1 1周岁周岁出生后的第出生后的第2 2和第和第3 3年为幼年为幼儿期儿期学龄前期学龄前期新生儿期新生儿期婴儿期婴儿期幼儿期幼儿期胎儿期胎儿

2、期童年期童年期青春期青春期6-126-12岁岁( (小学小学) ) 12-1812-18岁岁 .常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料第一节第一节 婴幼儿营养婴幼儿营养 婴幼儿时期是人生中发育婴幼儿时期是人生中发育最快最快的阶段，组织器官的形态和功能发的阶段，组织器官的形态和功能发生很大的变化，此期尤要注意合理的营养喂养。生很大的变化，此期尤要注意合理的营养喂养。生理特点：生理特点：（1 1）生长发育快）生长发育快（体重和身高），需要更多的营（体重和身高），需要更多的营养物质养物质l

3、出生后出生后6 6个月内每个月体重增加个月内每个月体重增加0.6Kg0.6Kgl7-127-12个月平均增加个月平均增加0.5Kg0.5Kgl4 4月婴儿体重是出生时的月婴儿体重是出生时的1 1倍倍l一周岁体重是出生时的一周岁体重是出生时的3 3倍倍l身长平均增长身长平均增长25cm25cm，1 1周岁是身长达到出生时的周岁是身长达到出生时的1.51.5倍倍.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料（2 2）消化系统）消化系统发育不成熟，消化功能弱，发育不成熟，消化功能弱，易呕吐、腹泻

4、。易呕吐、腹泻。胃容量小，贲门括约肌发育不完善，关闭不紧，胃容量小，贲门括约肌发育不完善，关闭不紧，胃酸和消化酶比较少，消化功能弱。胃酸和消化酶比较少，消化功能弱。（3 3）神经系统）神经系统发育不完善发育不完善.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料1.1.母乳含有完全的营养素，其中必需氨基酸的组母乳含有完全的营养素，其中必需氨基酸的组成和比例合适，最适合婴儿的生长发育。成和比例合适，最适合婴儿的生长发育。2.2.母乳含有丰富的免疫物质，有增进婴儿免疫力母乳含有丰富的免疫物质，有增

5、进婴儿免疫力的作用。的作用。3.3.母乳中钙的含量虽不高，但钙磷比例合适母乳中钙的含量虽不高，但钙磷比例合适（2 2：1 1），有利于吸收，铁与锌的利用率也较高。），有利于吸收，铁与锌的利用率也较高。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料4.4.母乳中含有较丰富的乳糖、双歧杆菌、牛母乳中含有较丰富的乳糖、双歧杆菌、牛磺酸和长链不饱和脂肪酸，有利于婴儿大磺酸和长链不饱和脂肪酸，有利于婴儿大脑的发育。脑的发育。（乳糖可促进乳酸杆菌生长，抑制大肠杆菌，（乳糖可促进乳酸杆菌生长，抑制大肠杆

6、菌，双歧杆菌可促进肠道双歧杆菌的生长，改双歧杆菌可促进肠道双歧杆菌的生长，改善肠道功能）善肠道功能）5.5.哺乳有益于母婴的身心健康，有利于母婴哺乳有益于母婴的身心健康，有利于母婴感情交流。感情交流。6.6.母乳喂养促进乳母子宫收缩和恢复。母乳喂养促进乳母子宫收缩和恢复。7.7.母乳喂养经济、方便、卫生。母乳喂养经济、方便、卫生。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料婴幼儿营养需要婴幼儿营养需要1. 1. 能量能量 婴幼儿的能量需要包括婴幼儿的能量需要包括 （1 1）基础代谢基础代

7、谢 （2 2）活动）活动 （3 3）食物特殊动力作用）食物特殊动力作用 （4 4）生长发育）生长发育2 2蛋白质蛋白质婴幼儿是生长发育最快的阶段，尤其是大脑的发育婴幼儿是生长发育最快的阶段，尤其是大脑的发育, ,年龄年龄愈小，生长速度越快。愈小，生长速度越快。推荐婴幼儿蛋白质摄入量：推荐婴幼儿蛋白质摄入量： 母乳喂培养婴儿：母乳喂培养婴儿：2g/(kg.d)2g/(kg.d)； 混合喂养混合喂养:4g/(kg.d):4g/(kg.d)； 幼儿：幼儿： 2.5g/(kg.d)2.5g/(kg.d).常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任

8、和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料3. 3.脂肪：脂肪： 脂肪是婴儿能量和必需脂肪酸的来源。推荐婴儿脂肪是婴儿能量和必需脂肪酸的来源。推荐婴儿摄入脂肪占总能量的比例为：初生摄入脂肪占总能量的比例为：初生-6-6个月个月50%50%，7-127-12个月个月35-40%,1-335-40%,1-3岁岁30-35%.30-35%. 4. 4. 碳水化合物：碳水化合物： 碳水化合物的供给量约占总能量的碳水化合物的供给量约占总能量的50%50%为宜。为宜。 一般到了一般到了4 4个月左右，婴儿才能较好地消化淀个月左右，婴儿才能较好地消化淀粉类食品。粉类食品。.常见心律失常心电图诊断的

9、误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料5. 5. 矿物质与维生素：矿物质与维生素：（1 1）钙钙：每天供给量为：出生后前：每天供给量为：出生后前6 6个月个月400mg400mg，7 7月月3 3岁岁600 mg600 mg。（2 2）铁铁：3-43-4个月新生儿体内贮存有一定量的铁，个月新生儿体内贮存有一定量的铁，从从3-43-4个月起就应补充含铁丰富的食物如蛋黄、个月起就应补充含铁丰富的食物如蛋黄、肝泥等，同时搭配肝泥等，同时搭配VcVc食用，可促进铁的吸收。食用，可促进铁的吸收。若不及时补充易发生缺铁

10、性贫血。铁的供给量若不及时补充易发生缺铁性贫血。铁的供给量为：为：10mg10mgd d。 维生素与婴儿健康有密切关系。注意补充维维生素与婴儿健康有密切关系。注意补充维A A和和维维D D。冬季出生的婴儿要注意及时添加维生素。冬季出生的婴儿要注意及时添加维生素D D以防佝偻病。以防佝偻病。 .常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料l6. 6. 水水 对婴幼儿来说水是非常重要的对婴幼儿来说水是非常重要的, ,而且年而且年龄愈小需水量相对愈大。应保证水的供龄愈小需水量相对愈大。应保证水的

11、供给：婴儿给：婴儿150ml150ml（kg.dkg.d），），1 13 3岁岁120ml120ml（kg.dkg.d）；）； 特别需要注意的是人工喂养的营养不良特别需要注意的是人工喂养的营养不良患儿，因为牛奶中蛋白质和无机盐的含量比患儿，因为牛奶中蛋白质和无机盐的含量比母奶要多！所以水的需要量也相应要增加，母奶要多！所以水的需要量也相应要增加，因此在两次牛奶中间应喂一定量的水。因此在两次牛奶中间应喂一定量的水。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料l婴儿添加辅食的时间应在婴儿添加

12、辅食的时间应在4-64-6月龄开始，月龄开始，8-8-1212个月龄完全取代母乳较为适宜个月龄完全取代母乳较为适宜l应注意辅食添加的应注意辅食添加的顺序和原则顺序和原则: :先添加谷类、水果、蔬菜到鱼、蛋、肉，先添加谷类、水果、蔬菜到鱼、蛋、肉，最后过渡到易消化的普通家庭膳食。最后过渡到易消化的普通家庭膳食。辅助食物应适时适量添加辅助食物应适时适量添加, , 从少到多从少到多, ,从从稀到稠稀到稠, ,从软到硬从软到硬, ,从一种到多种从一种到多种 添加辅食的时间最好选在吃奶前，每添加一种添加辅食的时间最好选在吃奶前，每添加一种辅食要观察一段时间，通常辅食要观察一段时间，通常3-43-4天甚至

13、更长，习天甚至更长，习惯了在添加另外一种新的食物惯了在添加另外一种新的食物.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料l添加食物要新鲜，用具要清洁，最好现做添加食物要新鲜，用具要清洁，最好现做现吃，加工过程一般不放盐，少放甚至不现吃，加工过程一般不放盐，少放甚至不放糖，一般不用调味品放糖，一般不用调味品l1 1岁断奶时可以用牛奶等为婴儿提供大部岁断奶时可以用牛奶等为婴儿提供大部分的营养，每日分的营养，每日500-700mL500-700mL，分，分2-32-3次，断次，断奶后仍应坚持终身

14、吃适量的牛奶奶后仍应坚持终身吃适量的牛奶.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料幼儿的生理特点与营养需要幼儿的生理特点与营养需要l1 13 3岁，生长速度减缓，但是活动增加，岁，生长速度减缓，但是活动增加，骨骼密度增加，肌肉生长等，对营养素和骨骼密度增加，肌肉生长等，对营养素和能量的需求增加。能量的需求增加。l每天可提供大概食物种类和数量：谷物每天可提供大概食物种类和数量：谷物200g,200g,蔬菜水果蔬菜水果250g,250g,肉类肉类50-100g50-100g，蛋类，蛋类1/

15、2-11/2-1个，奶及奶制品个，奶及奶制品350ml350ml，豆类，豆类25g25g，植物油类植物油类25g25g，和膳食宝塔接近。，和膳食宝塔接近。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料l为保证幼儿获得充足的营养，可选择：含优质蛋为保证幼儿获得充足的营养，可选择：含优质蛋白质的食物如瘦肉、鱼类、奶类、鸡蛋、豆制品，白质的食物如瘦肉、鱼类、奶类、鸡蛋、豆制品，新鲜黄绿色蔬菜水果，如番茄、胡萝卜、油菜、新鲜黄绿色蔬菜水果，如番茄、胡萝卜、油菜、柑橘、苹果、猕猴桃等。柑橘、苹果、猕

16、猴桃等。l合理安排进餐。在合理安排进餐。在1-21-2岁每天可进餐岁每天可进餐5-65-6次，次，2-32-3岁是可进餐岁是可进餐4-54-5次，每餐间隔次，每餐间隔3-3.5h3-3.5h。l在良好环境下规律进餐，重视良好的饮食习惯的在良好环境下规律进餐，重视良好的饮食习惯的培养培养l鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦或过胖避免过瘦或过胖l每天足量饮水、少喝含糖高的饮料每天足量饮水、少喝含糖高的饮料.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡

17、萄栽培培训材料肥胖症：肥胖症：（）幼儿、儿童、青少年控制体重的方法应以（）幼儿、儿童、青少年控制体重的方法应以增加活动或者体育锻炼消耗能量为主，过分控增加活动或者体育锻炼消耗能量为主，过分控制饮食有可能致营养素供给不足，影响生长发制饮食有可能致营养素供给不足，影响生长发育育（）良好的饮食习惯。零食要适量，不要偏食，（）良好的饮食习惯。零食要适量，不要偏食，挑食，注意膳食平衡，食物种类要多样等挑食，注意膳食平衡，食物种类要多样等（）控制体重期间，注意监测体重变化，使体（）控制体重期间，注意监测体重变化，使体重恢复到正常水平重恢复到正常水平.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责

18、任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料儿童及青少年营养儿童及青少年营养.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料 儿童包括学龄前儿童及学龄儿童。儿童包括学龄前儿童及学龄儿童。学龄前学龄前期期为为3-63-6岁，岁，学龄期学龄期为为7-127-12岁，岁，青少年期青少年期为为12-1812-18岁，与成人相比，各期的营养需岁，与成人相比，各期的营养需要有各自的特点，其共同特点是生长发育要有各自的特点，其共同特点是生长发育需要充足的能

19、量及各种营养，饮食成分逐需要充足的能量及各种营养，饮食成分逐渐接近成人渐接近成人 .常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料（一）学龄前期（一）学龄前期3-63-6岁，体重增加约岁，体重增加约1.5-2.0kg,1.5-2.0kg,身高平均每身高平均每年增长年增长5-8cm5-8cm，身体各方面发育比较完善，身体各方面发育比较完善，但是胃容量小小。每日营养素推荐摄入量但是胃容量小小。每日营养素推荐摄入量为：为：1300-1700kcal1300-1700kcal，蛋白质，蛋白质45-6

20、0g45-60g，优质，优质蛋白质要达到蛋白质要达到50%50%以上，脂肪所提供的能量以上，脂肪所提供的能量应占每日总能量应占每日总能量30%-35%30%-35%左右，适量的矿物左右，适量的矿物质钙、铁、硒、碘和各种维生素质钙、铁、硒、碘和各种维生素.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料二、学龄期二、学龄期l6-126-12岁，活动量增大，能量消化增多，基岁，活动量增大，能量消化增多，基本可以接受成年人的饮食。本可以接受成年人的饮食。l推荐摄入量为：推荐摄入量为：1600-240

21、0kcal1600-2400kcal，能量来源，能量来源为蛋白质为蛋白质12%-14%12%-14%，脂肪，脂肪25-30%25-30%，碳水化合，碳水化合物物55%-65%55%-65%。注意补充钙、铁、锌、碘和维。注意补充钙、铁、锌、碘和维生素生素D Dl注意饮食习惯培养，少吃零食，饮用清淡注意饮食习惯培养，少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入。饮料，控制食糖摄入。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料三、青少年营养三、青少年营养体格及性的发育体格及性的发育特点特点 青少年体格

22、发育速度加快，尤其是青春期，身青少年体格发育速度加快，尤其是青春期，身高、体重的突发性增长是其主要特征。青春发高、体重的突发性增长是其主要特征。青春发育期被成为生长发育的育期被成为生长发育的第二高峰期第二高峰期。此期生殖。此期生殖系统发育，第二性征逐渐明显。充足的营养是系统发育，第二性征逐渐明显。充足的营养是生长发育、增强体魄、获得知识的物质基础。生长发育、增强体魄、获得知识的物质基础。当营养不良时可推迟青春期当营养不良时可推迟青春期1-21-2年。年。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽

23、培培训材料1 1、食物多样、谷类为主、食物多样、谷类为主2 2、多吃新鲜的蔬菜和水果、多吃新鲜的蔬菜和水果3 3、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉4 4、每天饮奶，常吃大豆及其制品、每天饮奶，常吃大豆及其制品5 5、膳食清淡少盐，正确的选择零食，少喝含糖量高的饮、膳食清淡少盐，正确的选择零食，少喝含糖量高的饮料料6 6、适量的活动要平衡，保证正常体重增长、适量的活动要平衡，保证正常体重增长7 7、保证吃好早餐占全日量的、保证吃好早餐占全日量的1/31/38 8、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯9 9、吃清洁卫生、未变质的食物、吃清

24、洁卫生、未变质的食物儿童青少年的膳食指南儿童青少年的膳食指南.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料儿童及青少年营养儿童及青少年营养主要营养问题主要营养问题微量元素，如微量元素，如铁、锌及维生素铁、锌及维生素的缺乏的缺乏农村：农村：蛋白质、能量摄入不足蛋白质、能量摄入不足 城市：城市：脂肪类食物摄入过多或运动减少造成脂肪类食物摄入过多或运动减少造成的肥胖的肥胖.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程

25、设施红地球葡萄栽培培训材料 1 1、营养问题：、营养问题：（1 1）早餐摄入不足及早餐质量较低；）早餐摄入不足及早餐质量较低；（2 2）夏季冷饮食品过多影响食欲；）夏季冷饮食品过多影响食欲；（3 3）偏食和挑食使营养素摄入比例失调，该期主）偏食和挑食使营养素摄入比例失调，该期主要的营养问题是缺铁性贫血、维生素要的营养问题是缺铁性贫血、维生素A A、锌的缺、锌的缺乏。乏。（4 4）同时存在肥胖儿童比例增加趋势。）同时存在肥胖儿童比例增加趋势。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料2

26、2、学龄前儿童膳食指导：、学龄前儿童膳食指导： （1 1）有一定量的牛奶或相应的奶制品）有一定量的牛奶或相应的奶制品 （2 2）适量的肉、禽、鱼、蛋、豆类及豆制品。）适量的肉、禽、鱼、蛋、豆类及豆制品。 （3 3）应注意新鲜蔬菜和水果的摄入，每周一次）应注意新鲜蔬菜和水果的摄入，每周一次肝或血、海产品。肝或血、海产品。 （4 4）不宜多吃高糖，高脂膳食）不宜多吃高糖，高脂膳食.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料三、学龄前期常见疾三、学龄前期常见疾病的防治病的防治l（一）儿童肥胖（

27、一）儿童肥胖肥胖症是摄入热能超过消耗的热能，引起机体脂肥胖症是摄入热能超过消耗的热能，引起机体脂肪积聚过多所致。肪积聚过多所致。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料病病 因因l摄入热能过多摄入热能过多.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红

28、地球葡萄栽培培训材料.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料病病 因因l摄入热能过多摄入热能过多l运动过少运动过少.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料病病 因因l摄入热能过多摄入热能过多l运动过少运动过少l遗传因素遗传因

29、素.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料病病 因因l摄入热能过多摄入热能过多l运动过少运动过少l遗传因素遗传因素l社会经济因素社会经济因素.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料治治 疗疗l行为疗法行为疗法l饮食疗法饮食疗

30、法l运动疗法运动疗法.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料预预 防防l避免过量饮食避免过量饮食l增加经常性体力活动增加经常性体力活动l定期体检定期体检.第三节第三节 老年营养老年营养 老年人新陈代谢降低老年人新陈代谢降低, ,腺体分泌减少腺体分泌减少, ,器官功器官功能衰退，咀嚼力、消化力减弱，胃肠蠕动缓慢，能衰退，咀嚼力、消化力减弱，胃肠蠕动缓慢，使机体对营养成分的吸收利用能力下降。使机体对营养成分的吸收利用能力下降。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那

31、些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料老年人的老年人的生理特点生理特点l（一）基础代谢的改变（一）基础代谢的改变随年龄的增加而逐渐降低，一般比青壮年降低约随年龄的增加而逐渐降低，一般比青壮年降低约10%-15%10%-15%l（二）器官机能的减退（二）器官机能的减退运动系统：肌肉萎缩，骨密度下降，骨质疏松运动系统：肌肉萎缩，骨密度下降，骨质疏松心血管系统：易患动脉粥样硬化，心肌收缩减弱，输出量心血管系统：易患动脉粥样硬化，心肌收缩减弱，输出量减少减少神经系统：传导减慢，记忆力和思维能力下降，协调性变神经系统：传导减慢，记忆力和思维能力下降，协

32、调性变弱弱消化系统：食欲减少，消化吸收降低，肠蠕动减慢，易便消化系统：食欲减少，消化吸收降低，肠蠕动减慢，易便秘秘泌尿系统：肾血流量下降，肾小球滤过率下降，肾小管重泌尿系统：肾血流量下降，肾小球滤过率下降，肾小管重吸收和分泌功能减弱吸收和分泌功能减弱免疫系统：抵抗力下降免疫系统：抵抗力下降.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料二、营二、营 养养 需需 要要l1 1、能量、能量：50-5950-59岁减少岁减少10%10%，60-6960-69岁减少岁减少20%20%，7070岁以上

33、减少岁以上减少30%30%l2 2、蛋白质、蛋白质：不低于成年人，尤其是必需氨基酸不低于成年人，尤其是必需氨基酸如蛋氨酸、赖氨酸的需要量增加。可按如蛋氨酸、赖氨酸的需要量增加。可按1.0-1.0-1.2g/(kgd)1.2g/(kgd)计算计算l3 3、脂肪、脂肪：20-30%20-30%。胆固醇。胆固醇300mg/d.300mg/d.原则原则: :尽量选尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油用含不饱和脂肪酸较多的植物油, ,而减少膳食中饱而减少膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入和脂肪酸和胆固醇的摄入, ,也就是多吃一些花生油、也就是多吃一些花生油、豆油、菜油、玉米油等植物油豆油、菜油、玉米油等植物油

34、, ,而减少猪油、肥肉、而减少猪油、肥肉、酥油等动物性脂肪酥油等动物性脂肪. .常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料l4 4、碳水化合物：、碳水化合物：老年人糖耐量低，胰岛老年人糖耐量低，胰岛素对血糖的调节作用减弱，碳水化物过多易发生素对血糖的调节作用减弱，碳水化物过多易发生血糖增高，且过多的糖在体内可转变成脂肪，使血糖增高，且过多的糖在体内可转变成脂肪，使血脂过高，引起动脉粥样硬化等心脑血管疾病、血脂过高，引起动脉粥样硬化等心脑血管疾病、糖尿病发病率升高。果糖转变成脂肪的能力小于

35、糖尿病发病率升高。果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，宜多食用。膳食纤维能促进肠蠕动，降葡萄糖，宜多食用。膳食纤维能促进肠蠕动，降低胆汁酸的肝肠循环并使之排出，有降低血脂水低胆汁酸的肝肠循环并使之排出，有降低血脂水平和稀释肠内有毒物质，从而防止结肠癌的发生，平和稀释肠内有毒物质，从而防止结肠癌的发生，为为10-20g/d10-20g/d。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料l5 5、矿物质、矿物质：对：对钙钙吸收率降低，日照机会少，吸收率降低，日照机会少，易缺钙而导致骨质疏松，应补充

36、钙和易缺钙而导致骨质疏松，应补充钙和Vit DVit D；易；易发生缺铁性贫血；缺发生缺铁性贫血；缺锌锌也比较常见，注意补充；也比较常见，注意补充；高高钠钠是高血压的危险因素，应降低食盐的摄入，是高血压的危险因素，应降低食盐的摄入，每日不超过每日不超过6g6g为宜。为宜。l 6.6.水分的摄入水分的摄入：老年人每日饮水量一般：老年人每日饮水量一般2000ml2000ml左右左右, ,以保持尿量在以保持尿量在1500ml1500ml左右左右. .充足的水充足的水分有利于肾脏清除代谢产物，可预防通风和结石分有利于肾脏清除代谢产物，可预防通风和结石的形成。的形成。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病

37、毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料l7 7、维生素、维生素：暗适应缓慢、上皮组织干燥，可：暗适应缓慢、上皮组织干燥，可补充补充Vit AVit A；Vit EVit E有抗衰老、抗氧化作用，减少有抗衰老、抗氧化作用，减少脂褐素的生成，提高机体免疫功能；脂褐素的生成，提高机体免疫功能；Vit CVit C能和能和Vit EVit E起协同作用，可防止衰老。起协同作用，可防止衰老。VitD VitD 、 Vit BVit B2 2、Vit BVit B1212、叶酸也应注意补充。平时注意多吃蔬菜、叶酸也应注意补充。平

38、时注意多吃蔬菜水果。水果。l8 8、免疫功能、免疫功能：免疫功能逐渐下降，免疫监视：免疫功能逐渐下降，免疫监视能力减低，易使癌症发生能力减低，易使癌症发生l9 9、消化道、消化道：组嚼功能减退，味觉下降，食欲：组嚼功能减退，味觉下降，食欲不佳，易发生便秘不佳，易发生便秘.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料老年人的合理膳食老年人的合理膳食基本原则：基本原则：l平衡膳食，控制体重；平衡膳食，控制体重；l食物多样化，选优质蛋白；食物多样化，选优质蛋白；l多吃蔬菜、水果，少油；多吃蔬菜、

39、水果，少油；l不精食，适量粗、杂粮；少动物油，多植物油；不精食，适量粗、杂粮；少动物油，多植物油；l加工要细、烂、软，少量多餐，每餐不过饱加工要细、烂、软，少量多餐，每餐不过饱l有人把老年人每天的科学配餐总结成：有人把老年人每天的科学配餐总结成：“一、一、二、三、四、五、六二、三、四、五、六”即：一杯牛奶，两个水果；即：一杯牛奶，两个水果；三碗谷类食物（米饭、面食、杂粮等）；四杯汤、三碗谷类食物（米饭、面食、杂粮等）；四杯汤、水；五两（水；五两（250g250g）肉类或海产品、豆类等；六两）肉类或海产品、豆类等；六两（300g300g）新鲜蔬菜水果）新鲜蔬菜水果.常见心律失常心电图诊断的误区诺

40、如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料 第四节第四节 孕妇和乳母的营养孕妇和乳母的营养l营养状况良好的妇女，通过孕期体内一系营养状况良好的妇女，通过孕期体内一系列的生理和代谢调整，能够提供胎儿生长列的生理和代谢调整，能够提供胎儿生长和乳汁分泌所需要增加的营养；而营养不和乳汁分泌所需要增加的营养；而营养不良的妇女，则可能出现母亲和胎儿的营养良的妇女，则可能出现母亲和胎儿的营养缺乏以及某些并发症。因此，保证妊娠期缺乏以及某些并发症。因此，保证妊娠期和哺乳期的合理营养对母亲健康和婴幼儿和哺乳期的合理营养对母亲健康和婴幼

41、儿的正常发育有着重大的生理意义的正常发育有着重大的生理意义 .常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料应注意的问题应注意的问题l孕妇主要的营养问题是孕期营养不良孕妇主要的营养问题是孕期营养不良（包括营养不足和营养过剩）。（包括营养不足和营养过剩）。l营养不足营养不足影响胎儿正常发育和母体健康影响胎儿正常发育和母体健康l营养过剩营养过剩： （1 1）出现巨大儿增加难产的危险性。）出现巨大儿增加难产的危险性。 （2 2）孕妇体内可能有大量水潴留和易发生）孕妇体内可能有大量水潴留和易发生糖尿

42、病糖尿病.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料l低出生体重低出生体重l早产儿及小于胎龄儿早产儿及小于胎龄儿l围产期新生儿死亡率高围产期新生儿死亡率高l脑发育受损脑发育受损l先天性畸形先天性畸形.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料l引起营养缺乏病：引起营养缺乏病：（1 1）营养性贫血。）营养性贫血。（2 2）骨质软化症。）骨质软化症。（3 3）营养不良性水肿）营养不良性

43、水肿l发生妊娠合并症发生妊娠合并症l妊娠高血压综合征妊娠高血压综合征l妊娠合并糖尿病妊娠合并糖尿病l母体肥胖母体肥胖.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料孕妇的孕妇的生理特点生理特点: : 合成代谢增强（雌激素、孕激素、合成代谢增强（雌激素、孕激素、绒毛膜生长催乳素等激素的影响），基础代谢率绒毛膜生长催乳素等激素的影响），基础代谢率渐升高。孕晚期可增高渐升高。孕晚期可增高15%-20%15%-20%：胃肠蠕动减弱，消化液分泌胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。怀孕早期常有恶心、呕吐、食欲

44、减退等妊减少。怀孕早期常有恶心、呕吐、食欲减退等妊娠反应，伴有胃肠胀气和便秘。娠反应，伴有胃肠胀气和便秘。: :血容量和血细胞增加血容量和血细胞增加35%35%。血。血浆增加更多，约浆增加更多，约40%40%。可造成血液的相对稀释而。可造成血液的相对稀释而出现生理性贫血。孕晚期可出现血浆白蛋白的减出现生理性贫血。孕晚期可出现血浆白蛋白的减少。少。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料：肾血流量和肾小球滤过率增加，肾血流量和肾小球滤过率增加，某些营养素随尿排出增加，如葡萄糖，叶酸，氨

45、某些营养素随尿排出增加，如葡萄糖，叶酸，氨基酸等。部分孕妇可出现糖尿。基酸等。部分孕妇可出现糖尿。子宫增大变软；乳腺增大，腺泡发育，为泌乳子宫增大变软；乳腺增大，腺泡发育，为泌乳作准备。作准备。：体重平均增加体重平均增加10-12.510-12.5公斤。孕早公斤。孕早期增加约期增加约1-21-2公斤，孕中期和晚期分别增加约公斤，孕中期和晚期分别增加约5 5公公斤。斤。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料l能量能量：WHOWHO建议孕早期每天增加能量建议孕早期每天增加能量628kJ

46、(150kcal),628kJ(150kcal),中中后期每日增加后期每日增加0.84MJ(200 kcal)0.84MJ(200 kcal)。以维持体重每周增重。以维持体重每周增重0.5kg0.5kg为宜。如孕中、后期体重增加每周低于为宜。如孕中、后期体重增加每周低于0.4kg0.4kg者，者，需增加能量摄入。需增加能量摄入。l蛋白质蛋白质：妊娠期蛋白质的需要量增加主要是为了满足胎：妊娠期蛋白质的需要量增加主要是为了满足胎儿的生长发育，其次由于子宫、胎盘及乳房等的发育。儿的生长发育，其次由于子宫、胎盘及乳房等的发育。孕期增长的体重中，蛋白质约增加孕期增长的体重中，蛋白质约增加1kg1kg（9

47、25g925g），其中半），其中半数储于胎儿体内。我国建议：对孕妇的蛋白质供给量在数储于胎儿体内。我国建议：对孕妇的蛋白质供给量在妊娠的早、中、晚期每天增加量分别为妊娠的早、中、晚期每天增加量分别为5g5g、15g15g、20g20g。其中优质蛋白摄入量应占总量的其中优质蛋白摄入量应占总量的1/31/3以上。以上。l脂肪脂肪：妊娠过程中孕妇体内的脂肪增加：妊娠过程中孕妇体内的脂肪增加2-4kg, 2-4kg, 为了保为了保证胎儿大脑和神经系统的正常发育，膳食中必须包含有证胎儿大脑和神经系统的正常发育，膳食中必须包含有饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。每天补充脂肪约饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。每天补充

48、脂肪约70g70g，其，其中必需脂肪酸中必需脂肪酸3 36 6克，以及适量的磷脂和胆固醇。克，以及适量的磷脂和胆固醇。营营 养养 需需 要要.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料l碳水化合物碳水化合物母体提供的葡萄糖是胎儿的唯一能源，孕妇每天母体提供的葡萄糖是胎儿的唯一能源，孕妇每天至少进食至少进食150-200g150-200g。l矿物质矿物质：（1 1）钙钙：钙摄入不足可导致骨质软化，并伴有手：钙摄入不足可导致骨质软化，并伴有手足抽搐和痉挛等，或导致先天性佝偻病和牙齿发足抽搐和

49、痉挛等，或导致先天性佝偻病和牙齿发育不良。建议妊娠早期每天钙摄入量为育不良。建议妊娠早期每天钙摄入量为800mg800mg，妊娠中期妊娠中期1000mg1000mg，妊娠晚期则为，妊娠晚期则为1200mg1200mg。 （2 2）铁铁：满足胎儿和胎盘生长发育的需要、满足：满足胎儿和胎盘生长发育的需要、满足自身血容量增加的需要，少量丢失或消耗掉。妊自身血容量增加的需要，少量丢失或消耗掉。妊娠期需铁娠期需铁1200mg1200mg，一般孕早、中、晚期每天供给，一般孕早、中、晚期每天供给铁分别为铁分别为15mg,25mg15mg,25mg和和35mg35mg。.常见心律失常心电图诊断的误区诺如病毒感

50、染的防控知识介绍责任那些事浅谈用人单位承担的社会保险法律责任和案例分析现代农业示范工程设施红地球葡萄栽培培训材料（3 3）锌锌：是机体重要的微量元素，体内以辅酶：是机体重要的微量元素，体内以辅酶或辅基的形式参与多种生理功能的调节和生化或辅基的形式参与多种生理功能的调节和生化过程。有利于胎儿发育和预防先天性缺陷。建过程。有利于胎儿发育和预防先天性缺陷。建议孕妇每天锌的供给量孕早期为议孕妇每天锌的供给量孕早期为11.5mg11.5mg，中、，中、晚期为晚期为16.5mg16.5mg。 (4) (4) 碘碘：合成甲状腺素，甲状腺素促进蛋白质：合成甲状腺素，甲状腺素促进蛋白质的合成，孕期对胎儿大脑的正