小儿营养与喂养-ppt课件.ppt

1、 1ppt课件课前提问：1、小儿的年龄分期和各期特点？ 2、体格发育的常用指标？ 3、大脑运动发育的过程可归纳成什么？2ppt课件教学目标：1、掌握小儿生长发育能量和营养素的需要。2、掌握母乳喂养的优点？3、掌握人工喂养小儿的方法？教学重难点：重点：小儿生长发育的能量和营养素的需要。母乳喂养的优点和人工喂养的方法。难点：人工喂养中牛乳的配置和乳房的计算3ppt课件 4ppt课件人体能量由食物中的蛋白质、脂肪和糖类提供。人体能量由食物中的蛋白质、脂肪和糖类提供。1g1g蛋白质产能蛋白质产能：4kcal/g 4kcal/g ，1g1g脂肪产能脂肪产能：9kcal/g9kcal/g， 1g1g碳水化

2、合物产能碳水化合物产能：4kcal/g 4kcal/g 婴儿每日所需总能量中婴儿每日所需总能量中50-60%50-60%来自糖类，来自糖类，35-50%35-50%来来自脂肪，自脂肪，10-15%10-15%来自蛋白质。来自蛋白质。5ppt课件正常小儿能量需要包括正常小儿能量需要包括5 5个方面：个方面：（一）基础代谢（一）基础代谢 505060%60% 机体在安静状态下为维持生命各器官进行最基机体在安静状态下为维持生命各器官进行最基本的生理活动所需要的能量本的生理活动所需要的能量（二）生长发育（二）生长发育 1 1岁以内约岁以内约252530%30%（三）食物的热力作用（三）食物的热力作用

3、7 78%8% 也称食物的特殊动力作用也称食物的特殊动力作用（四）活动消耗（四）活动消耗 151525%25%（五）排泄损失（五）排泄损失 10%10%以下以下 儿童特有儿童特有6ppt课件每天需要总能量：每天需要总能量： 婴婴 儿：儿： 460kJ/kg460kJ/kg （110kcal/kg110kcal/kg） 每增长每增长3 3岁：减去岁：减去4242kJ/kgkJ/kg 15 15 岁：岁： 250 kJ/kg250 kJ/kg7ppt课件产能营养素产能营养素 非产能营养素非产能营养素 碳水化合物碳水化合物 蛋蛋 白白 质质 脂脂 类类 维维 生生 素素 矿矿 物物 质质 水水 膳食

4、纤维膳食纤维 8ppt课件（一）产热营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物。（一）产热营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物。9ppt课件蛋 白 质脂 类糖类供 能10%10%15%15%35%35%50%50%50%50%60%60%每 日需要量人乳喂养2g/kg 2g/kg 牛乳喂养3.5g/kg3.5g/kg婴幼儿4 46g/kg6g/kg儿童 3g/kg 3g/kg 婴儿 101012g/kg12g/kg儿童 8 810g/kg 10g/kg 主 要来 源 乳类、蛋鱼、瘦肉豆类乳类肉、鱼植物油 谷类、食糖根茎类食物蛋白质、脂类、碳水化合物的需要蛋白质、脂类、碳水化合物的需要10ppt课件来源：来源

5、：乳、谷、水果蔬菜（根茎类）类乳、谷、水果蔬菜（根茎类）类 作用：作用：主要的供能物质主要的供能物质 储存能量（糖元）储存能量（糖元） 构成组织细胞（如：糖蛋白）构成组织细胞（如：糖蛋白） 过少：营养不良、水肿、酸中毒过少：营养不良、水肿、酸中毒 过多：虚胖、苍白、肌肉不坚过多：虚胖、苍白、肌肉不坚糖类糖类 11ppt课件脂脂 肪肪 l来源：乳类、肥肉、鱼、植物油、蛋黄来源：乳类、肥肉、鱼、植物油、蛋黄l作用：提供能量作用：提供能量 提供必需脂肪酸提供必需脂肪酸 协助脂溶性维生素的吸收协助脂溶性维生素的吸收 防止散热防止散热 机械的保护作用。机械的保护作用。 不足：营养不良、脂溶性维生素缺乏不

6、足：营养不良、脂溶性维生素缺乏 过多：肥胖过多：肥胖 、消化不良消化不良12ppt课件蛋蛋 白白 质质 l来源来源：动、植物：动、植物 （ 奶、蛋、肉、鱼、豆、奶、蛋、肉、鱼、豆、禽）禽） l作用作用： 构成人体组织和细胞构成人体组织和细胞 调节生理调节生理功能功能 促进生化反应促进生化反应 免疫球蛋白免疫球蛋白 意义意义不足：导致营养不良、贫血、感染不足：导致营养不良、贫血、感染 、水肿、水肿、 生长发育迟缓生长发育迟缓过量：会造成便秘、食欲不振过量：会造成便秘、食欲不振13ppt课件 脂溶性：脂溶性： A A、D D、E E、K K 分类分类 水溶性：水溶性： B B族、族、C C 需要量

7、及来源需要量及来源 维生素的需要维生素的需要14ppt课件种 类每日需要量来 源A A200020004500IU4500IU肝、牛乳、鱼肝油、番茄、 胡萝卜、黄色水果及蔬菜D D400400800IU800IU晒太阳、鱼肝油、肝、蛋黄K K1 12mg2mg肝、蛋、豆类、绿叶菜、肠内细菌合成B B1 10.50.51.5mg1.5mg米糠、麦麸、豆、坚果、肠内细菌合成B B2 21 12mg2mg肝、肉、蛋、乳类、蔬菜、酵母B B6 61 12mg2mg各种食物；肠内细菌合成叶酸叶酸0.10.10.2mg0.2mg绿叶蔬菜、肝、肾、坚果B B12121ug1ug肝、肾、肉、蛋、鱼C C303

8、050mg50mg各种新鲜蔬菜和水果15ppt课件 常量元素：钾、钠、氯、常量元素：钾、钠、氯、钙钙、磷等、磷等 分类分类 微量元素：微量元素：铁铁、铜铜、锌锌、碘等、碘等 需要量及来源需要量及来源矿物质的需要矿物质的需要16ppt课件种 类 每日需要量来 源钾钾1 12g2g豆类、谷类、鱼类、禽类、肉类、乳类钠、氯钠、氯0.50.53g3g食盐、乳类钙钙约1g1g乳类、豆类、绿叶蔬菜磷磷约1.5g1.5g乳类、肉类、豆类、谷类镁镁200200300mg300mg谷类、豆类、坚果、肉类、乳类铁铁5 515mg15mg肝、蛋黄、血、豆类、肉类、绿叶蔬菜锌锌5 515mg15mg鱼、蛋、肉、全谷、

9、豆类、酵母铜铜1 13mg3mg肝、肉、鱼、贝类、全谷、坚果、豆类碘碘4040100ug100ug海带、紫菜、海鱼等海产品17ppt课件水的需要水的需要 比例：比例： 婴儿占体重婴儿占体重 65%65%78%78% 每日需要量：每日需要量： 婴儿婴儿150ml/kg150ml/kg 每长每长3 3岁减少岁减少25ml25ml/kg/kg 主要来源：主要来源： 食物、饮用水食物、饮用水水（生命润滑剂）18ppt课件膳食纤维的需要膳食纤维的需要 膳食纤维可促进肠蠕动、改善膳食纤维可促进肠蠕动、改善肝代谢肝代谢 每日需要量：每日需要量： 202030g/kg30g/kg 主要来源主要来源: : 纤维

10、素、半纤维素、木质素、新鲜蔬菜纤维素、半纤维素、木质素、新鲜蔬菜膳食纤维19ppt课件20ppt课件 21ppt课件 22ppt课件23ppt课件1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 24ppt课件1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 25ppt课件1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂

11、经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 26ppt课件1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 27ppt课件1 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 28ppt课件1 1开奶时间：产后半小时内开奶时间：产后半小时内 通过吸吮乳头的刺激，促进母亲泌通过吸吮乳头的刺激，促进母亲泌乳素的分泌，使之提早分泌乳汁。乳素的分泌，使之提早分泌乳汁。早吸吮是母乳喂养成功的关键措施之

12、一。早吸吮是母乳喂养成功的关键措施之一。 29ppt课件2 2哺乳次数：哺乳次数： 新生儿新生儿 按需哺乳按需哺乳 2 23 3小时喂小时喂1 1次次 2 2个月后个月后 3 34 4小时喂小时喂1 1次次 3 3个月后个月后 夜间停夜间停1 1次，约次，约6 67 7次次/ /天天 4-5 4-5个月后个月后 4-54-5次次/ /日日 30ppt课件3 3喂哺方法喂哺方法 喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。 哺乳时母亲宜采用端坐位，抱婴儿于斜哺乳时母亲宜采用端坐位，抱婴儿于斜坐位，每次哺乳时间约坐位，每次哺乳时间约15152020分钟。分钟。 哺乳结束后，

13、将婴儿竖起直抱，头部紧哺乳结束后，将婴儿竖起直抱，头部紧靠母亲肩上，用手掌轻拍背部，以使咽下靠母亲肩上，用手掌轻拍背部，以使咽下的空气排出，然后置婴儿于的空气排出，然后置婴儿于右侧卧位右侧卧位。 31ppt课件32ppt课件33ppt课件 5 5哺乳禁忌哺乳禁忌 乳母患活动性肺结核、感乳母患活动性肺结核、感染染HIVHIV、精神病或重症心、肾疾、精神病或重症心、肾疾病等。病等。34ppt课件6 6断乳步骤断乳步骤 一般可自一般可自4 45 5个月起逐渐添加稀粥、个月起逐渐添加稀粥、蛋黄、鱼泥等泥状辅食，同时逐步减少哺蛋黄、鱼泥等泥状辅食，同时逐步减少哺乳次数，使母子双方在生理、心理上都有乳次数

14、，使母子双方在生理、心理上都有一个适应过程。一个适应过程。 一般健康儿于一般健康儿于10101212个月完全断乳个月完全断乳 最迟最迟1818个月。个月。35ppt课件 36ppt课件37ppt课件38ppt课件39ppt课件40ppt课件41ppt课件42ppt课件43ppt课件 44ppt课件45ppt课件46ppt课件47ppt课件3 3哺喂次数哺喂次数 约约1 1次次/3/34 4小时小时4 4哺喂方法哺喂方法 （1 1）选择合适橡皮乳头）选择合适橡皮乳头 （2 2）测试乳汁温度）测试乳汁温度 （3 3）婴儿半卧位）婴儿半卧位, ,持乳瓶为斜持乳瓶为斜位，乳汁充满乳头。位，乳汁充满乳头。 （4 4）哺乳结束）哺乳结束 竖抱拍背后置右侧卧位竖抱拍背后置右侧卧位48ppt课件 49ppt课件1 1补授法：补授法：2 2代授法：代授法：三、混合喂养50ppt课件 51ppt课件月 龄食物性状添加辅食品种52ppt课件53ppt课件54ppt课件