养生之道-健康指南-疾病营养课件.ppt

1、疾 病 营 养轻体力劳动者 每日需要的总能量： 8786KJ/d（2100Kcal/d） 摄入量 占总能量数 蛋白质 6575g 1214% 脂肪 6070g 2530% 碳水化合物 275350g 5065%1. 食物组成早餐：粳米 50g 馒头 150g 豆腐干 50g 植物油 5g午餐：粳米 150g 草鱼 100g 空心菜 150g 胡萝卜 100g植物油 10g 盐 1g晚餐：粳米100g 瘦猪肉 75g 豆腐 100g 芹菜 100g 植物油 5g 盐 1g加餐：香蕉 100g 鸭梨 100g2.营养成分分析总热能 2113.8kcal碳水化合物 350.5g（66.3%） 蛋白质

2、 87.5g（16.5%） 脂肪 40.1g（17.1%）动物蛋白31.8g（36.3%） 豆类蛋白16.2g（18.5%） 胆固醇146.7mg动物脂肪9.8g（24.5%） 膳食纤维10.8g 维生素C 70.5mg钾 2339.6 mg 钠 1267.2 mg 钙 754.2mg2 营养成分分析总热能 1840.0kcal碳水化合物286g（62.3%） 蛋白质84.1g（18.3%） 脂肪39.5g（19.3%）动物蛋白30.2g（35.9%） 豆类蛋白13.1g（15.5%） 胆固醇126.5mg动物脂肪8.3g（21%） 膳食纤维18.3g 维生素A 1253微克钾 902.5mg

3、 钠 2172.0mg 钙 980.3mg1.嘌呤摄入量150mg。2.蛋白质 0.8g/kg.d，热能较正常低1015%3.多用菜果及碱性食物及富含B1和C食物。4.忌饮酒、浓茶、咖啡及刺激性食物四、肥胖膳食的治疗四、肥胖的膳食治疗四、肥胖的膳食治疗4.改变不良的饮食习惯，采用健康的饮食行为，如一日三餐定时定量，晚餐少吃，睡前不进食，烹调少用煎、炸，尽量用煮、蒸、烧等，食物要大众化，多样化，只要采用低能量的平衡膳食，任何普通饮食都可成为好的减肥饮食.5.药物治疗.(略)通过尿液的生成和排泄，来实现排泄代谢废物和被摄入体内的有害物质、调节水和电解质平衡、维持渗透压、调节酸碱平衡等。 水的排出主

4、要有四条出路：皮肤和呼吸：每天约400600ml粪便：失水约100ml肾脏：生成和排出尿液 女性理想体重表女性理想体重表男性理想体重表男性理想体重表身高身高( (厘米厘米) )标准体重标准体重身高身高( (厘米厘米) )标准体重标准体重15044.5-50.016054.9-60.315245.6-51.016255.9-61.415446.7-52.116457.0-62.515647.7-53.216658.1-63.715848.8-54.316859.2-65.116049.9-55.317060.7-66.616251.0-56.817262.1-68.316452.0-58.217463.9-69.916653.3-59.817664.4-71.316854.7-61.517866.4-72.317056.1-62.918067.8-74.517257.5-64.318269.2-76.317459.065.818470.1-78.117660.4-67.218672.1-79.9