现代企业管理教学ppt第四章[ppt课件].ppt
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- ppt课件 现代企业 管理 教学 ppt 第四 课件
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1、LOGO 制造性生产制造性生产01服务性生产服务性生产0204第一节:生产运作分类第一节:生产运作分类 一、制造性生产一、制造性生产 P153 1.什么是制造性生产?什么是制造性生产?制造性制造性生产生产 通过物理和化学的作用将有形输入化为有形通过物理和化学的作用将有形输入化为有形输出的过程。即通过物理、化学过程将原材料转输出的过程。即通过物理、化学过程将原材料转化为成品和半成品(有形产品)化为成品和半成品(有形产品)原木原木木材木材木板、木方木板、木方桌子、椅子桌子、椅子碱、油料碱、油料肥皂肥皂棉花棉花棉纱棉纱布布衣服衣服2.制造性生产的分类制造性生产的分类(1)按工)按工艺过程的特艺过程的
2、特点分类点分类(2)按企)按企业组织生产业组织生产的特点分类的特点分类连续性生产连续性生产 流程式生产流程式生产离散性生产离散性生产 加工装配式生产加工装配式生产备货型生产备货型生产订货型生产订货型生产塑料塑料聚乙烯聚乙烯 厨具厨具(1)连续性(流程式)生产的特点)连续性(流程式)生产的特点TextTextText3.各类型生产的特点各类型生产的特点连续性生产:连续性生产:是指物料均匀,连续地按一定的工艺顺序运动,在运动中是指物料均匀,连续地按一定的工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产(又叫不断改变形态和性能,最后形成产品的生产(又叫流程式生产流程式生产)麦面麦面麦子麦
3、子 面包面包木材木材木头木头 纸纸 纸浆纸浆其特点:其特点:其过程是连续的,其过程是连续的,不能中断不能中断化工产品是典型的化工产品是典型的连续性(流程式)连续性(流程式)生产生产Text (2)离散性(加工装配式)生产的特点)离散性(加工装配式)生产的特点 离散性生产:(又叫加工装配离散性生产:(又叫加工装配式生产)式生产) 是指物料离散地按一定的工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产。其特点:其特点:其零部件可其零部件可以分散到各地区制造以分散到各地区制造,最后在某一地区合,最后在某一地区合成。成。轧钢轧钢板材、型材、管材板材、型材、管材把钢锭轧制成多个产品把钢锭轧制
4、成多个产品汽车制造汽车制造多个零部件多个零部件整车整车机床、汽车、柴油机、锅炉、机床、汽车、柴油机、锅炉、船舶、家具、电子设备、船舶、家具、电子设备、计算机、服装计算机、服装 连续性生产与离散性生产在管理上的异同连续性生产与离散性生产在管理上的异同生产设施的地理位置集中,生产生产设施的地理位置集中,生产过程自动化程度高,设备系统如过程自动化程度高,设备系统如能正常运行,工艺参数能得到控能正常运行,工艺参数能得到控制,就能生产出合格的产品。制,就能生产出合格的产品。在管理上,需要协作和协调的任在管理上,需要协作和协调的任务少,管理容易。务少,管理容易。生产设施地理位置分散,零件种类繁生产设施地理
5、位置分散,零件种类繁多,加工工艺多样化;涉及的加工单多,加工工艺多样化;涉及的加工单位、工人、设备多位、工人、设备多在管理上,协作关系复杂,计划、组在管理上,协作关系复杂,计划、组织、协调任务繁重,生产管理复杂化织、协调任务繁重,生产管理复杂化。生产管理依据的生产管理依据的重点:重点:放在离散放在离散性(加工装配式性(加工装配式)生产上)生产上.把握不同点把握不同点切记:切记:加工装配式加工装配式生产生产流程式生产流程式生产离散式生产管理的特点离散式生产管理的特点连续性生产管理的特点连续性生产管理的特点(3)备货型生产的特点)备货型生产的特点备货型生产备货型生产指在没有接到用户订单时,按已有的
6、标准产品或产品系列进行的生产其生产的直接其生产的直接目的是补充成目的是补充成品库存,通过品库存,通过维持一定量成维持一定量成品库存来满足品库存来满足用户的需要。用户的需要。特点:特点:举例:汽车轮胎、标准件、轴承、小型电动机等在很多安装在很多安装者那里都需者那里都需要、拿来就要、拿来就用得上用得上(4)订货型生产的特点:)订货型生产的特点: 订货型生产:订货型生产: 是指按用户订单进行的生产是指按用户订单进行的生产特点:特点:举例:举例:用户对产品提出各种要用户对产品提出各种要求,经过协商和谈判,求,经过协商和谈判,以协议或合同的形式确以协议或合同的形式确认对产品的性能、质量、认对产品的性能、
7、质量、数量和交货日期的要求,数量和交货日期的要求,生产单位组织设计和制生产单位组织设计和制造。造。 锅炉、船舶、锅炉、船舶、民用飞机、家具、民用飞机、家具、生日蛋糕生日蛋糕 二、服务性生产二、服务性生产 P156 1.什么是服务性生产?什么是服务性生产?服务性服务性生产生产 又称做非制造性生产。如文化教育、医疗又称做非制造性生产。如文化教育、医疗卫生、商业旅游业,信用等部门。卫生、商业旅游业,信用等部门。服务性生产的基本特征:服务性生产的基本特征: 只提供劳务,不制造有形产品,但服务中只提供劳务,不制造有形产品,但服务中有时也可提供有形产品。如理发业的发型、餐有时也可提供有形产品。如理发业的发
8、型、餐饮业的菜品。饮业的菜品。(1)按照是否提供有形产品分)按照是否提供有形产品分:一般劳务生产:即提供有形产品。如批发、邮政、一般劳务生产:即提供有形产品。如批发、邮政、零售、运输、图书借阅等零售、运输、图书借阅等纯劳务生产:即不提供有形产品。咨询、授课、导游纯劳务生产:即不提供有形产品。咨询、授课、导游顾客不参与的:修理、洗衣、邮政、货运等顾客不参与的:修理、洗衣、邮政、货运等顾客参与的:理发、保健旅游、客运、娱乐顾客参与的:理发、保健旅游、客运、娱乐(3)按劳动密集程度和)按劳动密集程度和顾客接触程度分顾客接触程度分专业资本密集服务:医院车辆维修专业资本密集服务:医院车辆维修大量资本密集
9、服务:航空公司、大酒店、游乐场大量资本密集服务:航空公司、大酒店、游乐场(2)按顾客是否参与分:)按顾客是否参与分:Product86%2.服务性生产的分类:服务性生产的分类:大量劳动密集服务:中小学校、批发、零售大量劳动密集服务:中小学校、批发、零售专业劳动密集服务:律师事务所、会计事务所专业劳动密集服务:律师事务所、会计事务所服务性生产的生产率无法测定服务性生产的质量标准难以建立纯服务性生产不能通过库存来调节与顾客接触往往导致效率降低管理上的特点: 3.服务性生产管理的特点服务性生产管理的特点 P156服务业服务业服务性生产与制造业的不同点在于:服务性生产与制造业的不同点在于:服务业:提供
10、劳务;服务业:提供劳务; 制造业:提供产品制造业:提供产品 生产类型的划分生产类型的划分01不同生产类型的划分不同生产类型的划分0204第二节:生产类型第二节:生产类型0204一一生产类型的划分生产类型的划分1.按产品和服务的专业化程度划分生产类型按产品和服务的专业化程度划分生产类型按按产品产品的专业化程度划分的专业化程度划分按按服务服务的专业化程度划分的专业化程度划分大量生产大量生产成批生产成批生产单件小批生产单件小批生产合称大量大批量生产合称大量大批量生产如:批量生产木器、布如:批量生产木器、布匹、建筑材料、药品匹、建筑材料、药品手工绣品、工艺品、手工绣品、工艺品、单付中药制品单付中药制品
11、单件小批生产单件小批生产中批生产中批生产小批生产小批生产第一、二产业第一、二产业第三产业第三产业学生体检、大学本科教育学生体检、大学本科教育学生体检、中小学义务教育学生体检、中小学义务教育医生看病、研究生培养医生看病、研究生培养工作地专业化程度工作地专业化程度 2.按工作地的专业化程度划分生产类型按工作地的专业化程度划分生产类型是指工人从事同样的是指工人从事同样的操作的重复程度,通操作的重复程度,通过工作地所执行的工过工作地所执行的工序数(序数(m)或工序大量或工序大量序数(序数(kb)来表示。来表示。工作地工作地 是工人运用是工人运用机器设备和工具机器设备和工具对物料进行加工对物料进行加工制
12、作或为顾客服制作或为顾客服务的场所。务的场所。分析分析P158表表7- 二、不同生产类型的特征二、不同生产类型的特征 一般来说,一般来说,大量大批生产大量大批生产由于生产力水由于生产力水平高,使用大平高,使用大机器生产,容机器生产,容易实现高效率、易实现高效率、低成本和高质低成本和高质量。量。马克思曾在马克思曾在资本资本论论中阐述资本主中阐述资本主义大机器工业,提义大机器工业,提高资本的有机构成高资本的有机构成后劳动生产率得以后劳动生产率得以大幅度提高,大大大幅度提高,大大降低生产成本,提降低生产成本,提高经济效益的理论高经济效益的理论1.大批量生产类型的特征、优势大批量生产类型的特征、优势P
13、159优势优势 1优势优势 2优势优势3优势优势4设计方面:设计方面:节省设计时间、人节省设计时间、人力、保证设计质量力、保证设计质量 工艺方面:工艺方面:减少工作量和工作减少工作量和工作人员,工艺装备先进、原材料消人员,工艺装备先进、原材料消耗低。耗低。 生产组织方面:生产组织方面:分工精细、专业化分工精细、专业化程度高,流水线操作单一简化,程度高,流水线操作单一简化,生产管理方面:生产管理方面:便于、易于制定便于、易于制定准确的工时定额,质量能得到保准确的工时定额,质量能得到保证,交货期得到保证;例行管理、证,交货期得到保证;例行管理、计划、调度工作简单;生产管理计划、调度工作简单;生产管
14、理人员熟悉产品和工艺,易于掌握人员熟悉产品和工艺,易于掌握生产进度。生产进度。特征:特征:品种数量少,产量品种数量少,产量大,生产的重复程大,生产的重复程度高。度高。好处好处2从设计到生产的整从设计到生产的整个周期短,加快资个周期短,加快资金周转金周转机械化、机械化、自动化自动化人力物力消耗少人力物力消耗少成品质量高而稳定成品质量高而稳定好处好处1好处好处3好处好处4 2.大量大批量生产给企业带来的好处大量大批量生产给企业带来的好处生产周期短、生产周期短、资金周转快资金周转快产出率高、产出率高、劳动生产率高劳动生产率高成本低成本低质量保证质量保证代表人:代表人:美国福特美国福特汽车公司汽车公司
15、创始人:创始人:亨利。福亨利。福特特-“单单一产品原一产品原理理”(从产(从产品机器设备品机器设备到工人操作到工人操作都实行标准都实行标准化、流水线化、流水线生产,改变生产,改变低收入人群低收入人群的生活方式)的生活方式)如果不是市场上长期大量如果不是市场上长期大量需要的产品,二采用了大需要的产品,二采用了大量、大批量生产,将会冒量、大批量生产,将会冒很大的风险很大的风险铁钉、螺丝、铁钉、螺丝、建材、管材、建材、管材、汽车配件。汽车配件。布匹、纸张、纱布标准件是长期大量需要的产品,科采用大量生产方式标准件是长期大量需要的产品,应采用大量、大批生产方式。 3.最适合大量大批量生产的产品有哪些?最
16、适合大量大批量生产的产品有哪些? 劣势劣势特征:特征:品种繁多、每一品种生产的数量甚少,品种繁多、每一品种生产的数量甚少,生产的重复程度低。生产的重复程度低。设计设计方面:方面:编制工艺周期长、材编制工艺周期长、材料消耗定额不易于确料消耗定额不易于确定、所需人员多、质定、所需人员多、质量不易提高。量不易提高。只能粗略加工,只能粗略加工,专业化程度低。专业化程度低。新产品重复设计,工作新产品重复设计,工作量大、设计周期长、人量大、设计周期长、人员需要多、质量不高。员需要多、质量不高。工艺工艺方面:方面:生产管生产管理方面:理方面:生产组生产组织方面织方面; 4.单件小批生产类型的特征、劣势单件小
17、批生产类型的特征、劣势 劣势劣势只能粗略制定工时只能粗略制定工时定额,质量、交货定额,质量、交货期不易保证,管理期不易保证,管理人员所需多人员所需多B.用人用人多,效多,效率低、率低、劳动生劳动生产率低。产率低。C.成本高成本高A.A.制造制造周期长,周期长,资金周资金周转慢,转慢,订货提订货提前期长前期长D.产品质量不易产品质量不易保证保证 4.单件小批生产类型的缺点单件小批生产类型的缺点大批量劳务性生产大批量劳务性生产小批量劳务性生产小批量劳务性生产 5.劳务性生产类型的特点劳务性生产类型的特点容易实现高效率、低成容易实现高效率、低成本和高质量。本和高质量。效率低、成本高、效率低、成本高、
18、质量差。质量差。 生产过程的内涵生产过程的内涵01生产系统设计的原则生产系统设计的原则0204第三节:生产过程的组织第三节:生产过程的组织0202 组织生产过程的基本要求组织生产过程的基本要求 一、生产过程的含义、内容一、生产过程的含义、内容Title in hereTitle in hereTitle in hereText in here1.生产生产过程过程是原材料投入到成品生产的全过程是原材料投入到成品生产的全过程棉花棉花布匹布匹纱线纱线纱线纱线布匹布匹衣服衣服2.生产过程包括的内容生产过程包括的内容生产过程的基本部分:生产过程的基本部分:如:机械制造工艺过程:如:机械制造工艺过程:毛坯
19、制造(模子)毛坯制造(模子)零件加工零件加工产品装配产品装配 对原材料、半成品、成品对原材料、半成品、成品用工具、仪器或其他物理的、用工具、仪器或其他物理的、化学的方法检查其是否合乎规格,化学的方法检查其是否合乎规格,质量是否达标的过程质量是否达标的过程如:仪器测定工件的硬度、如:仪器测定工件的硬度、光洁度光洁度。指人或物的运载和输送。指人或物的运载和输送。如:使用运输机、起重机、如:使用运输机、起重机、各种提升工具、用各种车辆各种提升工具、用各种车辆车间轨道、厂内道路、专用车间轨道、厂内道路、专用铁路、管道、架空索道铁路、管道、架空索道在企业内部进行运输在企业内部进行运输C.运输过程运输过程
20、B。检验过程。检验过程A.工艺过程工艺过程指操作技术规范中指操作技术规范中要求停止的过程。要求停止的过程。如:冷却、干燥、发酵、如:冷却、干燥、发酵、时效,时效,是生产中不可避免是生产中不可避免的过程的过程E.自然过程自然过程指因生产调度、劳动指因生产调度、劳动组织、劳动者个人因素、组织、劳动者个人因素、或因设备发生故障所造成或因设备发生故障所造成的窝工停工现象的窝工停工现象D。等待停歇。等待停歇过程过程 二、生产系统设计的原则二、生产系统设计的原则劳动者与劳动劳动者与劳动对象相结合对象相结合劳动者与劳动劳动者与劳动手段相结合手段相结合把工艺专业化把工艺专业化原则与对象专业原则与对象专业化原则
21、的优点化原则的优点相结合相结合 1.工艺工艺化原则化原则2。对。对象专业象专业化原则化原则3综合综合原则原则1.工艺化原则的优点:适应性强、工艺化原则的优点:适应性强、可靠性高、管理方便可靠性高、管理方便 缺点:运输压力大、协调关系复杂、生产缺点:运输压力大、协调关系复杂、生产效率低、生产周期长效率低、生产周期长2.对象化原则的优点:运输线路短、对象化原则的优点:运输线路短、协作关系简单、高效率、生产周期协作关系简单、高效率、生产周期短短 -缺点:适应性差、可靠性差、管理复杂缺点:适应性差、可靠性差、管理复杂3.综合原则的优点:综合原则的优点: 在对象专业化原则的基础上采用工艺原则;在对象专业
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