细胞膜-系统的边界1-PPT课件.ppt

1、第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构1.1.细胞膜的主要成分是什么？细胞膜的主要成分是什么？2.2.怎样获得细胞膜？怎样获得细胞膜？3.3.细胞膜具有哪些功能？细胞膜具有哪些功能？本节聚焦：本节聚焦：第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界1 1、使用显微镜观察细胞时，你是如何区分显、使用显微镜观察细胞时，你是如何区分显微镜视野中的气泡和细胞？微镜视野中的气泡和细胞？问题探讨P40 气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是气泡有一圈很粗的黑边，里面只有空气，是光亮的；而细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细光亮的；而细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是立体的。在显微镜下，

2、胞质的复杂结构，而且是立体的。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界气泡气泡细胞细胞科学家在电子显微镜诞生之后，用它清晰地观察科学家在电子显微镜诞生之后，用它清晰地观察到了细胞膜；但在此之前，已经能够确定细胞膜到了细胞膜；但在此之前，已经能够确定细胞膜的存在了。展开你的想象，尽量多的提出在光学的存在了。展开你的想象，尽量多的提出在光学显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选

3、择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。 刚才我们讨论后知道，科学家

4、用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由的细胞，并说明理由哺乳动物成哺乳动物成熟的红细胞熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌 动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞！胞！科学家用哺乳动物红细胞作为制备细科学家用哺乳动物红细胞作为制备细胞膜的材料的原因

5、是胞膜的材料的原因是哺乳动物成熟红细胞哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器！中没有细胞核和众多的细胞器！ 在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细胞只能存活天左右胞只能存活天左右相关知识相关知识体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法实验原理：细胞吸水和失水的原理。实验原理：细胞吸水和失水的原理。(1)(1)材料材料: :哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞 (2)(2)方法步骤方法步骤: :1. 1.用滴管吸取少量红细胞稀

6、泽液用滴管吸取少量红细胞稀泽液, ,滴一滴在滴一滴在载玻片上载玻片上, ,盖上盖玻片盖上盖玻片, ,制成临时装片。制成临时装片。2.2.在高倍镜下观察在高倍镜下观察, ,待观察清晰时待观察清晰时, ,在盖玻在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水片的一侧滴一滴蒸馏水, ,同时在另一侧用同时在另一侧用吸水纸小心吸引。吸水纸小心吸引。3.3.观察实验现象。观察实验现象。现象现象: 凹陷消失凹陷消失,细胞体积细胞体积增大增大,很快细胞破裂很快细胞破裂,内内容物流出容物流出思考思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞细胞破裂后细胞内物质流出，

7、细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。膜。重重 温温科学家对细胞膜组成的科学家对细胞膜组成的探索历程探索历程材料材料1859年，欧文顿选用年，欧文顿选用500多种化学物质对动多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。你从

8、以上实验能得出什么结论？并你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。说明理由。动动动动脑筋脑筋细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？动动动动脑筋脑筋材料材料 科学家对细胞膜化学成分深层分科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的在的只只对蛋白质分解起催化作用的对蛋白质分解起催化作用的物质）。物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质一一. .细胞膜的成分：细胞膜的成分：脂质脂质( (约约50%

9、)50%)、蛋白质、蛋白质( (约约40%)40%)、糖类糖类( (约约2%-10%)2%-10%)功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量量 。在组成细胞膜的脂质中，在组成细胞膜的脂质中，_最丰富。最丰富。越多越多磷脂磷脂第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界与生活中的联系：与生活中的联系： 容易引发癌症的因素有哪些？容易引发癌症的因素有哪些？癌症癌症21 21世纪的世纪的“第一杀手第一杀手”烧烤食物烧烤食物 油炸食物油炸食物 吸吸 烟烟 霉变食物霉变食物 如果我要用植物细胞制备细胞膜，行不如果我要用植物细胞制备细胞膜，行不行呢？如果可以该怎么做？行

10、呢？如果可以该怎么做？知识拓展资料资料1 1：一般食草动物如牛的胃中存在的微生物可以合一般食草动物如牛的胃中存在的微生物可以合成纤维素酶，纤维素酶可以分解纤维素，并为其提供能成纤维素酶，纤维素酶可以分解纤维素，并为其提供能量。量。资料资料2 2：要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是差速离心法：将细这些细胞器分离出来。常用的方法是差速离心法：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管，用高速离心机在不同的转的匀浆；将匀浆放入离心管，用高速离

11、心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分离开。力，就能将各种细胞器分离开。第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界二二. .细胞膜的功能：细胞膜的功能：1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞-选择透过性选择透过性3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流信息传递信息传递胞间连接与通讯胞间连接与通讯胞间连丝胞间连丝第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界信息传递信息传递相邻细胞之间的联系相邻细胞之间的联系控制物质进出细胞控制物质进出细

12、胞胞间连丝胞间连丝三三. .细胞壁细胞壁主要成分：纤维素和果胶主要成分：纤维素和果胶主要功能：支持和保护主要功能：支持和保护第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开2.2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流一一、细胞膜的结构细胞膜的结构成分成分:脂质、蛋白质脂质、蛋白质、糖类、糖类课课 堂堂 总总 结结细胞壁成分细胞壁成分:纤维素纤维素 果胶果胶 功能功能:支持支持 保护保护作业：P43 一、基础题（抄题目）第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界习题习题1

13、 1 组成细胞膜的主要成分是（组成细胞膜的主要成分是（ ）A. A. 磷脂、蛋白质、糖类磷脂、蛋白质、糖类B. B. 糖脂、糖蛋白糖脂、糖蛋白C. C. 脂质、蛋白质、无机盐脂质、蛋白质、无机盐D. D. 磷脂、蛋白质、核酸磷脂、蛋白质、核酸 A2 2制备细胞膜采用的优良材料是（制备细胞膜采用的优良材料是（ ）A. A. 口腔上皮细胞口腔上皮细胞 B. B. 叶肉细胞叶肉细胞C.C.人的成熟红细胞人的成熟红细胞 D. D. 鸡的红细胞鸡的红细胞3 3小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（ ）A. CA. C、H H、O O、N B. CN B. C、H H、O O、N N、P PC. CC. C、H H、O O、S D. CS D. C、H H、O O、N N、S SCB4 4探究题探究题体现活细胞的细胞膜功能的实验体现活细胞的细胞膜功能的实验新鲜花生切成两半,分成两组其中一组煮沸10分钟另一组室温放置10分钟倒入红墨水,浸泡倒入红墨水,浸泡洗去浮色,观察染色情况洗去浮色,观察染色情况请你思考如何利用花生请你思考如何利用花生,红墨水红墨水,酒精灯酒精灯,刀片刀片,清水清水和烧杯等材料验证细胞膜是否具有活性和烧杯等材料验证细胞膜是否具有活性全染上了红色仅表层有浅浅的红色死细胞活细胞第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界