有机化合物PPT课件16-人教课标版7.ppt

1、成才之路成才之路 化学化学路漫漫其修远兮路漫漫其修远兮 吾将上下而求索吾将上下而求索人教版人教版 必修必修 第三章有机化合物第三章有机化合物成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 有机化合物有机化合物第三章第三章第三章有机化合物第三章有机化合物成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 章末复习提升章末复习提升 第三章第三章第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 专题突破专题突破纵引横连纵引横连2知识网络知识

2、网络宏观掌控宏观掌控1第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 知识网络知识网络宏观掌控宏观掌控第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 第第三三章章章末复习提升章末复习提

3、升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 专题突破专题突破纵引横连纵引横连第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 专题归纳专题归纳化学反应的实质是旧键断裂和新键的生成。根据断键和成化学反应的实质是旧键断裂

4、和新键的生成。根据断键和成键的位置的不同，有机化学反应可分为若干种类。有机化学反键的位置的不同，有机化学反应可分为若干种类。有机化学反应的类型主要取决于有机物分子中官能团和反应条件的影响。应的类型主要取决于有机物分子中官能团和反应条件的影响。根据本章的知识，现对该阶段的反应类型总结如下：根据本章的知识，现对该阶段的反应类型总结如下：几种重要的有机反应类型几种重要的有机反应类型第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 1取代反应取代反应有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所有机物分子中的某些原子或原

5、子团被其他原子或原子团所代替的反应。如甲烷等烷烃的卤代反应，苯的卤代反应和硝化代替的反应。如甲烷等烷烃的卤代反应，苯的卤代反应和硝化反应，乙酸和乙醇的酯化反应，油脂的水解反应，淀粉、纤维反应，乙酸和乙醇的酯化反应，油脂的水解反应，淀粉、纤维素、蛋白质的水解反应等都是取代反应。素、蛋白质的水解反应等都是取代反应。取代特点：有上有下或断一下一上一取代特点：有上有下或断一下一上一(断了一个化学键，断了一个化学键，下来一个原子或原子团，上去一个原子或原子团下来一个原子或原子团，上去一个原子或原子团)。可表示为：可表示为：XYABXBAY第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高

6、中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 特别提醒注意：特别提醒注意：(1)两种反应物分子各分两部分，相互交换得到两种产物分两种反应物分子各分两部分，相互交换得到两种产物分子，其中必有一种反应物为有机物，可以有一种反应物为无机子，其中必有一种反应物为有机物，可以有一种反应物为无机物。物。(2)取代反应一般需要较严格的条件，如温度、压强、催化取代反应一般需要较严格的条件，如温度、压强、催化剂等外界条件。剂等外界条件。第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 2加成反应加成反应有机物分子中的不

7、饱和碳原子与其他原子或原子团直接结有机物分子中的不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应叫加成反应。如乙烯和氢气、氯气、合生成新的化合物的反应叫加成反应。如乙烯和氢气、氯气、氯化氢、水的加成反应，苯和氢气的加成反应。氯化氢、水的加成反应，苯和氢气的加成反应。加成反应的特点：断一加二，只上不下。加成反应的特点：断一加二，只上不下。(乙烯、苯等不乙烯、苯等不饱和烃与饱和烃与H2的加成反应，也属于还原反应的加成反应，也属于还原反应)。3氧化反应氧化反应有机物得氧去氢的反应。如有机物的燃烧、乙烯使酸性高有机物得氧去氢的反应。如有机物的燃烧、乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色的反应、乙醇生成乙

8、醛、葡萄糖与新制的氢氧锰酸钾溶液褪色的反应、乙醇生成乙醛、葡萄糖与新制的氢氧化铜的反应均属于氧化反应。化铜的反应均属于氧化反应。第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 4酯化反应酯化反应酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。如乙酸和乙醇酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。如乙酸和乙醇的酯化反应。的酯化反应。酯化反应的脱水方式为酯化反应的脱水方式为“酸脱羟基醇脱氢酸脱羟基醇脱氢”；酯化反应是可逆的；酯化反应是可逆的；酯化反应的实质是取代反应。酯化反应的实质是取代反应。5淀粉、蛋白质的显色反应淀粉、蛋白质的显

9、色反应如淀粉遇碘显蓝色，蛋白质遇硝酸变黄色。如淀粉遇碘显蓝色，蛋白质遇硝酸变黄色。第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 温馨提示：温馨提示：(1)发生取代反应的有机物主要有：发生取代反应的有机物主要有：烷烃和卤素单质烷烃和卤素单质(气体或蒸气气体或蒸气)；苯的硝化、卤代。苯的硝化、卤代。酯化反应。酯化反应。第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程

10、 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 【解析解析】甲烷中氢原子被氯原子取代，该反应为取代反甲烷中氢原子被氯原子取代，该反应为取代反应，故应，故A错误；错误；B.苯分子中氢原子被硝基取代生成硝基苯，该苯分子中氢原子被硝基取代生成硝基苯，该反应属于取代反应，故反应属于取代反应，故B错误；错误；C.乙醇被催化氧化生成乙醛，乙醇被催化氧化生成乙醛，该反应为氧化反应，不属于取代反应，故该反应为氧化反应，不属于取代反应，故C正确；正确；D.该反应为该反应为酯的水解

11、，酯的水解反应属于取代反应，故酯的水解，酯的水解反应属于取代反应，故D错误；故选错误；故选C。【答案答案】C第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 (2015高考海南卷高考海南卷)下列反应不属于取代反应的是下列反应不属于取代反应的是()A淀粉水解制葡萄糖淀粉水解制葡萄糖B石油裂解制丙烯石油裂解制丙烯C乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D油脂与浓油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠反应制高级脂肪酸钠第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版

12、人教版 化学化学 必修必修 【解析解析】A淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应，错误；取代反应，错误；B.石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；是取代反应，正确；C.乙醇与乙酸发生酯化反应形成乙酸乙酯乙醇与乙酸发生酯化反应形成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；和水，该反应是取代反应，错误；D.油脂与水发生取代反应产油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应发生反应形成高级脂肪酸钠和水，因此油脂与浓形成高级脂肪酸钠和水，因

13、此油脂与浓NaOH发生皂化反应形发生皂化反应形成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。【答案答案】B第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 专题归纳专题归纳能够识别结构式能够识别结构式(结构简式结构简式)中各原子的连接次序和方式、中各原子的连接次序和方式、基团和官能团。能够辨认同系物、列举同分异构体。基团和官能团。能够辨认同系物、列举同分异构体。1有机物种类繁多的原因：有机物种类繁多的原因：碳原子有碳原子有4个价电子，能与其他原子形成个价电子，能与其他

14、原子形成4个共价键。个共价键。碳链的长度可以不同，同时碳原子间的结合方式不同，可以以碳链的长度可以不同，同时碳原子间的结合方式不同，可以以单键、双键、三键结合，也可以以长链或环状结合。普遍存单键、双键、三键结合，也可以以长链或环状结合。普遍存在同分异构现象。在同分异构现象。理解基团、官能团、同分异构、同系物及同系列理解基团、官能团、同分异构、同系物及同系列等概念等概念 第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 2理解同分异构体中理解同分异构体中“化学式相同化学式相同”和和“结构不同结构不同”时，应注意以下几个

15、问题：时，应注意以下几个问题：(1)化学式相同，不能用下面类似的概念代替。化学式相同，不能用下面类似的概念代替。化学式相同则相对分子质量一定相同，但相对分子质量化学式相同则相对分子质量一定相同，但相对分子质量相同，化学式不一定相同。因此不能用相对分子质量相同代替相同，化学式不一定相同。因此不能用相对分子质量相同代替概念中的概念中的“化学式相同化学式相同”。例：乙烯和一氧化碳、氮气相对分。例：乙烯和一氧化碳、氮气相对分子质量相同，但化学式不相同，因此它们不是同分异构体。子质量相同，但化学式不相同，因此它们不是同分异构体。组成元素的质量分数相同不一定化学式相同。例：乙炔组成元素的质量分数相同不一定

16、化学式相同。例：乙炔(C2H2)和苯和苯(C6H6)所含所含C、H元素的质量分数相同，但不是同分异构元素的质量分数相同，但不是同分异构体。有些有机物的通式相同，但化学式不一定相同。例：淀体。有些有机物的通式相同，但化学式不一定相同。例：淀粉和纤维素均可用粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，但由于表示，但由于n值不同，故化学式值不同，故化学式不同，不是同分异构体。不同，不是同分异构体。第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 (2)结构不同，有以下三种情况：碳链异构：指碳原子连结构不同，有以下三种情况：碳

17、链异构：指碳原子连接方式不同产生的异构。位置异构：指官能团在碳链中的位接方式不同产生的异构。位置异构：指官能团在碳链中的位置不同，或环上官能团或取代基位置不同产生的异构。官能置不同，或环上官能团或取代基位置不同产生的异构。官能团异构：化学式相同，物质的类别不同团异构：化学式相同，物质的类别不同(分子中含有不同的官分子中含有不同的官能团能团)。烯烃和环烷烃、醇和醚、羧酸和酯在一定条件下均可。烯烃和环烷烃、醇和醚、羧酸和酯在一定条件下均可存在同分异构现象。存在同分异构现象。第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修

18、 (2015浙江省严州中学高一浙江省严州中学高一4月阶段性测月阶段性测试试)A、B两种烃，它们含碳质量分数相同，下列关于两种烃，它们含碳质量分数相同，下列关于A和和B的叙的叙述正确的是述正确的是()AA和和B一定是同分异构体一定是同分异构体BA和和B不可能是同系物不可能是同系物CA和和B最简式一定相同最简式一定相同DA和和B的化学性质相似的化学性质相似【解析解析】A、B两种烃，它们含碳质量分数相同，则含两种烃，它们含碳质量分数相同，则含氢质量分数相同，可知氢质量分数相同，可知A和和B最简式一定相同，故最简式一定相同，故C项正确。项正确。【答案答案】C典例透析典例透析第第三三章章章末复习提升章末

19、复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 下列化合物中同分异构体数目最少的是下列化合物中同分异构体数目最少的是()A戊烷戊烷 B戊醇戊醇C戊烯戊烯 D乙酸乙酯乙酸乙酯第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 【答案答案】A第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版

20、 化学化学 必修必修 【点拨点拨】本题考查多类有机物同分异构体的书写，难度本题考查多类有机物同分异构体的书写，难度不大，但若按部就班将题给四种有机物的同分异构体全部写不大，但若按部就班将题给四种有机物的同分异构体全部写出，则比较费时。出，则比较费时。第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 (2015陕西省宝鸡市卧龙寺中学高一期末陕西省宝鸡市卧龙寺中学高一期末)下列各对物质下列各对物质中，互为同系物的是中，互为同系物的是()ACH4、C2H4 BCH4、C2H5OHCC2H6、C3H8 DCH3COOH、C3

21、H8【解析解析】结构相似，分子组成上相差一个或若干个结构相似，分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称同系物，原子团的物质互称同系物，A.甲烷和乙烯，结构不相似，错甲烷和乙烯，结构不相似，错误；误；B.甲烷与乙醇官能团不相似，错误；甲烷与乙醇官能团不相似，错误；C.乙烷和丙烷互为同乙烷和丙烷互为同系物，正确；系物，正确；D.乙酸和丙烷结构不相似，错误；选乙酸和丙烷结构不相似，错误；选C。【答案答案】C第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 (2015河南商丘一模河南商丘一模)某烃有两种或两种以上的同

22、分异构某烃有两种或两种以上的同分异构体，其某一种同分异构体的一氯代物只有一种，则这种烃可能体，其某一种同分异构体的一氯代物只有一种，则这种烃可能是是()分子中含有分子中含有7个碳原子的芳香烃分子中含有个碳原子的芳香烃分子中含有4个碳原个碳原子的烷烃分子中含有子的烷烃分子中含有12个氢原子的烷烃分子中含有个氢原子的烷烃分子中含有8个碳原子的烷烃个碳原子的烷烃A BC D【答案答案】A第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 专题归纳专题归纳1甲烷：正四面体构型甲烷：正四面体构型甲烷分子中的四个氢原子位于正四面体

23、的四个顶点，碳原甲烷分子中的四个氢原子位于正四面体的四个顶点，碳原子位于正四面体的中心。子位于正四面体的中心。2乙烯：平面形乙烯：平面形乙烯分子中的两个碳原子和四个氢原子位于同一平面。乙烯分子中的两个碳原子和四个氢原子位于同一平面。有机物的空间构型有机物的空间构型第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 3苯：平面正六边形苯：平面正六边形苯分子中的苯分子中的6个碳原子和个碳原子和6个氢原子位于同一平面。其中个氢原子位于同一平面。其中6个碳原子可以构成一个正六边形，个碳原子可以构成一个正六边形，6个氢原子也可以

24、构成一个个氢原子也可以构成一个正六边形。正六边形。特别提示：特别提示：(1)以上三种分子中的以上三种分子中的H原子如果被其他原子原子如果被其他原子(如如C、O、N、Cl等等)所取代，取代后的分子构型基本不变。所取代，取代后的分子构型基本不变。(2)碳碳单键可以自由旋转，碳碳双键和碳碳三键不能旋碳碳单键可以自由旋转，碳碳双键和碳碳三键不能旋转。转。第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 (双选双选)下列分子中，所有原子在同一平面上的下列分子中，所有原子在同一平面上的是是()ACH3CH2CH3 BCH2=CH

25、2CCH2=CHCl DCH3CH3典例透析典例透析第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 丙烷的结构简式为丙烷的结构简式为CH3CH2CH3，其空间结构如图，则，其空间结构如图，则CH3CH2CH3分子中所有原子不在同一平面上。分子中所有原子不在同一平面上。【答案答案】BC第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版

26、化学化学 必修必修 第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 【解析解析】选项选项B中中CH3中的三个氢原子与苯环肯定不在中的三个氢原子与苯环肯定不在同一平面。选项同一平面。选项C中苯基确定一个平面，乙烯基确定一个平中苯基确定一个平面，乙烯基确定一个平面，连接两个平面的面，连接两个平面的CC键可以旋转，使得两个可能在同一平键可以旋转，使得两个可能在同一平面。选项面。选项D中的两个苯基各确定一个平面，连接两个平面的中的两个苯基各确定一个平面，连接两个平面的CC键可以旋转，使得两个可能在同一平面。所以键可以旋转，

27、使得两个可能在同一平面。所以A正确。正确。【答案答案】A第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 专题归纳专题归纳思维方式：官能团思维方式：官能团性质性质方法的选择方法的选择1有机物的规律：有机物的规律：(1)烃类的密度都小于水，都难溶于水烃类的密度都小于水，都难溶于水(它们浮在水上它们浮在水上)，但，但可溶于有机溶剂。可溶于有机溶剂。(2)烃的衍生物中：烃的衍生物中：四氯化碳四氯化碳(CCl4)、溴苯、溴苯(C6H5Br)的密的密度大于水，且难溶于水度大于水，且难溶于水(它们沉在水底它们沉在水底)，但可溶于

28、有机溶剂；，但可溶于有机溶剂；乙醇、乙酸、葡萄糖、蔗糖易溶于水和有机溶剂。乙醇、乙酸、葡萄糖、蔗糖易溶于水和有机溶剂。油脂、油脂、酯类不溶于水，密度比水小。酯类不溶于水，密度比水小。有机物的检验除杂与鉴别常用的方法有机物的检验除杂与鉴别常用的方法第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 2常用的试剂：常用的试剂：能与溴水反应的有机物能与溴水反应的有机物(乙烯、含碳碳双键的有机物乙烯、含碳碳双键的有机物)；与酸性高锰酸钾溶液反应的有机物与酸性高锰酸钾溶液反应的有机物(乙烯、含碳碳双键的乙烯、含碳碳双键的有机物、

29、乙醇、葡萄糖、油脂有机物、乙醇、葡萄糖、油脂)；与新制的氢氧化铜反应的有机物与新制的氢氧化铜反应的有机物(葡萄糖葡萄糖)；与银氨溶液反应的有机物与银氨溶液反应的有机物(葡萄糖葡萄糖)；与氢氧化钠溶液反应的有机物与氢氧化钠溶液反应的有机物(乙酸乙酸)；与碳酸钠溶液反应的有机物与碳酸钠溶液反应的有机物(乙酸乙酸)；与钠反应的有机物与钠反应的有机物(含有羟基的如乙醇、乙酸等含有羟基的如乙醇、乙酸等)。第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 3除杂和检验方法除杂和检验方法物质物质检验试剂检验试剂除杂试剂除杂试剂(或

30、方法或方法)所用仪器所用仪器甲烷甲烷(乙烯乙烯)酸性高锰酸钾酸性高锰酸钾溶液或溴水溶液或溴水溴水溴水洗气瓶洗气瓶酒精酒精(水水)无水硫酸铜无水硫酸铜生石灰生石灰蒸馏装置蒸馏装置淀粉淀粉(葡萄糖葡萄糖)新制的氢氧化新制的氢氧化铜或银氨溶液铜或银氨溶液苯苯(乙醇乙醇)Na水、萃取、分液水、萃取、分液分液漏斗分液漏斗蛋白质蛋白质(乙酸乙酸)紫色石蕊或紫色石蕊或NaHCO3乙酸乙酯乙酸乙酯(乙酸乙酸)紫色石蕊或紫色石蕊或NaHCO3饱和饱和Na2CO3溶液溶液分液漏斗分液漏斗第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修

31、物质物质检验试剂检验试剂除杂试剂除杂试剂(或方法或方法) 所用仪器所用仪器溴苯溴苯(液溴液溴)淀粉淀粉KI溶液溶液NaOH溶液溶液分液漏斗分液漏斗硝基苯硝基苯(硝酸硝酸)水水分液漏斗分液漏斗乙烷乙烷(二氧化硫二氧化硫)品红溶液品红溶液NaOH溶液溶液洗气瓶洗气瓶乙烯乙烯(二氧化硫二氧化硫)品红溶液品红溶液NaOH溶液溶液洗气瓶洗气瓶第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 4.鉴别方法鉴别方法(1)饱和烃和不饱和烃的鉴别饱和烃和不饱和烃的鉴别用溴水或酸性高锰酸钾溶液，褪色的是不饱和烃用溴水或酸性高锰酸钾溶液，

32、褪色的是不饱和烃(2)含醛基含醛基(CHO)物质物质(如葡萄糖如葡萄糖)的鉴别的鉴别加银氨溶液，水浴加热有银镜；加新制的加银氨溶液，水浴加热有银镜；加新制的Cu(OH)2悬浊悬浊液，煮沸后有砖红色沉淀生成液，煮沸后有砖红色沉淀生成(3)醇的鉴别醇的鉴别加入活泼金属钠有气体放出；加乙酸、浓硫酸有果香味的加入活泼金属钠有气体放出；加乙酸、浓硫酸有果香味的酯生成酯生成第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 (4)羧酸的鉴别羧酸的鉴别加紫色的石蕊试剂显红色；加紫色的石蕊试剂显红色；加加Na2CO3溶液有气体逸出溶液

33、有气体逸出(5)酯的鉴别酯的鉴别闻气味果香味；闻气味果香味；加稀硫酸检验水解产物加稀硫酸检验水解产物(6)淀粉的鉴别淀粉的鉴别加碘水显蓝色加碘水显蓝色第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 (2015广东省揭阳市一中高二期末广东省揭阳市一中高二期末)下列实验可下列实验可行的是行的是()A用浓硫酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质用浓硫酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质B用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸C用食醋浸泡有水垢的水壶消除其中的水垢用食醋浸泡有水垢的水壶消除其

34、中的水垢D用乙醇从碘水中萃取碘用乙醇从碘水中萃取碘典例透析典例透析第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 【解析解析】浓硝酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质，浓硝酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质，故故A错误；饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的少量乙酸，故错误；饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的少量乙酸，故B错误；醋酸和碳酸钙反应，故错误；醋酸和碳酸钙反应，故C正确；乙醇易溶于水，不能从正确；乙醇易溶于水，不能从碘水中萃取碘，故碘水中萃取碘，故D错误。错误。【答案答案】C第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路

35、成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 下列说法不正确的是下列说法不正确的是()A可以用灼烧法来鉴别蛋白质和纤维素可以用灼烧法来鉴别蛋白质和纤维素B可以用燃烧法来鉴别苯和乙烷可以用燃烧法来鉴别苯和乙烷C用水来鉴别苯和四氯化碳用水来鉴别苯和四氯化碳D淀粉可用来鉴别碘化钾和氯化钾淀粉可用来鉴别碘化钾和氯化钾第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 【解析解析】灼烧蛋白质有特殊的气味灼烧蛋白质有特殊的气味(烧焦羽毛的气味烧焦羽毛的气味)，A项正确；苯因含碳量高，燃烧有浓黑

36、的烟，项正确；苯因含碳量高，燃烧有浓黑的烟，B项正确；苯和项正确；苯和四氯化碳都不溶于水，但苯的密度小于水，四氯化碳密度大于四氯化碳都不溶于水，但苯的密度小于水，四氯化碳密度大于水，与水混合油状物浮于水面的为苯，水，与水混合油状物浮于水面的为苯，C项正确；碘化钾和氯项正确；碘化钾和氯化钾均不与淀粉反应，化钾均不与淀粉反应，D项错误。项错误。【答案答案】D第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 专题归纳专题归纳首先应认真审题，分析题意，分离出已知条件和推断内首先应认真审题，分析题意，分离出已知条件和推断内容，

37、弄清被推断物和其他有机物间的衍变关系，以特征点作为容，弄清被推断物和其他有机物间的衍变关系，以特征点作为解题突破口，结合信息和相关知识进行推理，排除干扰，最后解题突破口，结合信息和相关知识进行推理，排除干扰，最后作出正确推断，一般可采用顺推法、逆推法或多法结合等。作出正确推断，一般可采用顺推法、逆推法或多法结合等。有机推断题所提供的条件有两类：一类是有机物的性质及有机推断题所提供的条件有两类：一类是有机物的性质及相互关系相互关系(也可能有数据或合成路线也可能有数据或合成路线)，这类题要求直接推断物，这类题要求直接推断物质的名称，并写出结构简式；另一类则通过化学计算进行推质的名称，并写出结构简式

38、；另一类则通过化学计算进行推断，一般是先求相对分子质量，再求分子式，根据性质确定物断，一般是先求相对分子质量，再求分子式，根据性质确定物质，最后写结构简式。质，最后写结构简式。解答有机推断题的思路和方法解答有机推断题的思路和方法第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 其解题思路可简要表示如下：其解题思路可简要表示如下：第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 (2015经典习题选萃经典习题选萃)苹果醋苹果醋(ACV)是一种

39、由苹是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效，主要酸性物果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效，主要酸性物质为苹果酸。苹果酸在分离提纯后的化学分析如下：质为苹果酸。苹果酸在分离提纯后的化学分析如下：相对分子质量不超过相对分子质量不超过200，完全燃烧后只生成，完全燃烧后只生成CO2和和H2O，分子中，分子中C、H的质量分数分别为的质量分数分别为w(C)35.82%、w(H)4.48%；0.2 mol该酸与足量的该酸与足量的NaHCO3反应放出反应放出8.96 L CO2，与，与足量的足量的Na反应放出反应放出6.72 L H2(气体体积均已折算成标准状况气体体积均已折算成标准状

40、况)；典例透析典例透析第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 该分子中存在四种化学环境不同的碳原子。该分子中存在四种化学环境不同的碳原子。回答下列问题：回答下列问题：(1)苹果酸的分子式是苹果酸的分子式是_，分子中有，分子中有_个羧基。个羧基。(2)写出苹果酸的结构简式：写出苹果酸的结构简式：_。【解析解析】由由C、H的质量分数可求出的质量分数可求出O的质量分数，从的质量分数，从而求出而求出C、H、O的原子个数比为的原子个数比为4 6 5，最简式为，最简式为C4H6O5，再由相对分子质量的范围确定其分子式为

41、再由相对分子质量的范围确定其分子式为C4H6O5。由条件。由条件可知分子为不对称结构，从而得出其结构简式。可知分子为不对称结构，从而得出其结构简式。【答案答案】(1)C4H6O52(2)HOOCCH(OH)CH2COOH第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 3.0 g某有机物样品通入足量氧气后充分燃烧，在某有机物样品通入足量氧气后充分燃烧，在120条条件下将燃烧后的气体通入足量的浓硫酸中，浓硫酸增重件下将燃烧后的气体通入足量的浓硫酸中，浓硫酸增重1.8 g，然后将气体再通入足量的氢氧化钡溶液中，可得到然后

42、将气体再通入足量的氢氧化钡溶液中，可得到19.7 g沉沉淀，此时还有淀，此时还有2.24 L气体气体(标准状况下标准状况下)剩余，该气体可用于抢剩余，该气体可用于抢救危重病人。实验测得同体积的该有机蒸气与氦气的质量之比救危重病人。实验测得同体积的该有机蒸气与氦气的质量之比为为15。试求该有机物的分子式。试求该有机物的分子式。第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 【答案答案】该有机物的分子式为该有机物的分子式为C2H4O2。第第三三章章章末复习提升章末复习提升成才之路成才之路 高中新课程高中新课程 学习指导学习指导 人教版人教版 化学化学 必修必修 有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。一个人的价值在于他的才华，而不在他的衣饰。一个人的价值在于他的才华，而不在他的衣饰。生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。最聪明的人是最不愿浪费时间的人。最聪明的人是最不愿浪费时间的人。