番茄栽培技术课件分析.ppt
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- 番茄 栽培技术 课件 分析
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1、-江苏省徐州市张集中等专业学校 张玉珍 番茄的别名:番茄的别名: 英文名称:英文名称:Tomato 拉丁学名:拉丁学名:Lycopersicum esculentum Mill 原产地:南美的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等国原产地:南美的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等国的高原地带。的高原地带。 栽培历史、现状与展望栽培历史、现状与展望 圣女果樱桃番茄是一种水果型番茄新品种,色泽鲜艳,果实形美,营养丰富,当年种植当年受益,市场需求量大,经济效益高。近年来,我省农民大面积种植,获得很大经济效益,现将其品种特性及主要栽培技术要点介绍如下。 圣女果樱桃番茄适应性强,抗性好,是一种采收期长的有限生长型番茄,亩产
2、可达3000。 1.根生态特点生态特点喜温喜温半喜湿半耐旱半喜湿半耐旱喜肥且吸肥、耐肥能力都较强喜肥且吸肥、耐肥能力都较强植物形态特征植物形态特征 根系发达。根系发达。 再生能强。再生能强。生态特点:生态特点:喜温怕霜不耐炎热喜温怕霜不耐炎热喜光不耐弱光喜光不耐弱光适宜较低空气湿度适宜较低空气湿度植物形态特征植物形态特征 半直立性需要插架栽培。半直立性需要插架栽培。 侧枝萌发能力强,需经常整枝侧枝萌发能力强,需经常整枝打杈。打杈。 分支习性:有限生长类型和无分支习性:有限生长类型和无限生长类型限生长类型 分支类型:假轴分枝分支类型:假轴分枝/合轴分合轴分枝枝花序及花的类型花序及花的类型总状花序
3、,完全花,自花授粉。总状花序,完全花,自花授粉。结实习性开花后经过授粉受精才能坐果,发育成结实习性开花后经过授粉受精才能坐果,发育成为果实;亦可激素处理形成果实。为果实;亦可激素处理形成果实。开花坐果的生态特性要求适宜的温度开花坐果的生态特性要求适宜的温度(2530 35/2015 15)、营养充足、)、营养充足、正常授粉受精正常授粉受精/激素蘸花处理激素蘸花处理果实类型:果实类型: 植物学分类:浆果植物学分类:浆果 品种分类:可依果实形状、大小、颜色分类品种分类:可依果实形状、大小、颜色分类果实生长发育的过程:果实生长发育的过程: 种子形成期种子形成期 果实膨大期果实膨大期 果实成熟期果实成
4、熟期 时期:种子萌动到第一片真叶展开。 适宜温度:28-30,12 不能正常发芽。三、生育周期 时期:第一片真叶展开到定植。时期:第一片真叶展开到定植。 幼苗期要经历两个阶段:幼苗期要经历两个阶段:2-3片真叶花芽分化前为基本营片真叶花芽分化前为基本营养阶段;养阶段; 2-3片真叶展开后进入花芽分化阶段。片真叶展开后进入花芽分化阶段。 幼苗幼苗长出第一片真叶期的管理关键是控水降温,促进根系长出第一片真叶期的管理关键是控水降温,促进根系生长和防高脚苗。生长和防高脚苗。注意防止注意防止“猝倒病猝倒病”。一旦发现病苗,。一旦发现病苗,应立即喷射应立即喷射75%75%百菌清可湿性粉剂百菌清可湿性粉剂8
5、0080010001000倍液。倍液。 花芽分化:一般播种后花芽分化:一般播种后20-30天分化第一个花序,以后每天分化第一个花序,以后每10天左右分化一个花序。花芽分化的同时,与花芽相邻上天左右分化一个花序。花芽分化的同时,与花芽相邻上方的侧芽也在分化生成叶片。方的侧芽也在分化生成叶片。品种:早熟品种品种:早熟品种6-7片叶后出现第一花序,中晚熟品种片叶后出现第一花序,中晚熟品种在在7-8片叶出现第一花序。片叶出现第一花序。温度:当夜温低于温度:当夜温低于7时则易出现畸形花。时则易出现畸形花。水分:缺水时花芽分化及生长发育都不好,水分稍多影水分:缺水时花芽分化及生长发育都不好,水分稍多影响不
6、大。响不大。光照:光照充足花芽分化早、节位低、花芽大,促进开光照:光照充足花芽分化早、节位低、花芽大,促进开花及早熟。花及早熟。营养:肥沃疏松的苗床土,有利于花芽分化及生长发育。营养:肥沃疏松的苗床土,有利于花芽分化及生长发育。时期:指第一花序现蕾,开花到座果的短暂时期。时期:指第一花序现蕾,开花到座果的短暂时期。特征:是番茄从营养生长为主过渡到生殖生长与特征:是番茄从营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同时进行的转折期。营养生长同时进行的转折期。通过栽培技术措施,协调两者关系,防止徒长和通过栽培技术措施,协调两者关系,防止徒长和早衰。早衰。时期:指第一花序着果一直到采收结束拉秧的较长过程。时
7、期:指第一花序着果一直到采收结束拉秧的较长过程。特点:是秧果同步生长,营养生长与生殖生长的矛盾始终特点:是秧果同步生长,营养生长与生殖生长的矛盾始终存在,栽培管理始终是以调节秧果关系为中心。存在,栽培管理始终是以调节秧果关系为中心。一般情况下从开花到果实成熟约需一般情况下从开花到果实成熟约需50-6050-60天。环境条件适天。环境条件适宜可能缩短,冬季低温寡光条件下约需宜可能缩短,冬季低温寡光条件下约需70-10070-100天。天。喜温型果菜,生长的适宜温度为喜温型果菜,生长的适宜温度为20-28在在15以下不能开花,以下不能开花,10时生长停止,时生长停止, -1时植株受冻而死亡,时植株
8、受冻而死亡, 35以上的高温,不仅以上的高温,不仅生长停止,并易衰亡生长停止,并易衰亡四、生态特征四、生态特征番茄属半耐旱作物。番茄属半耐旱作物。土壤相对湿度:土壤相对湿度: 幼苗期以幼苗期以65%-75%为宜;为宜; 结果期则要求在结果期则要求在7585%。对水分要求较多,空气相对湿度一般以对水分要求较多,空气相对湿度一般以50-65% 为宜,为宜, 过湿会招致病害,空气过于干燥对授粉受精和坐果不利。过湿会招致病害,空气过于干燥对授粉受精和坐果不利。 座果后要保持土壤湿润座果后要保持土壤湿润 。圣女果喜光,光照不足会因营养不良造成落花圣女果喜光,光照不足会因营养不良造成落花 。番茄花芽分化属
9、于中光性植物,不需要特定的光番茄花芽分化属于中光性植物,不需要特定的光周期。但周期。但植株株条荫密、低温阴雨易造成落花落果。植株株条荫密、低温阴雨易造成落花落果。番茄对土壤要求不太严格,但对土壤通气番茄对土壤要求不太严格,但对土壤通气条件要求严格,土壤条件要求严格,土壤pH6-7为宜。为宜。栽培番茄应选择土层深厚,土壤富含有机栽培番茄应选择土层深厚,土壤富含有机质,排水良好的肥沃沙壤土、壤土、粘壤土。质,排水良好的肥沃沙壤土、壤土、粘壤土。以上种植,以土层深厚,富含有机质表现以上种植,以土层深厚,富含有机质表现最最好好,喜钾肥。,喜钾肥。番茄属番茄属有限生长型有限生长型无限生长型无限生长型野生
10、型亚 种总状番茄-变种醋栗番茄-变种樱桃番茄-变种梨形番茄-变种李形番茄-变种长圆形番茄-变种半栽培型亚种栽培型栽培型亚亚 种种普通番茄普通番茄-变种变种大叶番茄-变种直立番茄-变种细叶番茄多毛番茄秘鲁番茄普通番茄普通番茄奇士曼尼番茄1.植物学分类类型类型2.生长型分类 无限生长类型:无限生长类型:非自封顶类型,7-9节现蕾,每隔2-3叶一花序。有限生长类型:有限生长类型:自封顶类型, 6-8节现蕾,每隔2-3叶一花序,2-3花序后封顶。3. 成熟期分类 早熟品种早熟品种: 6-7片叶后出现第一花序, 中熟品种中熟品种:在7-8片叶出现第一花序。 晚熟品种:晚熟品种:在9片叶以上出现第一花序。
11、 北部地区为北部地区为9月中旬至翌年的月中旬至翌年的1月上旬播月上旬播种,种,12月底至翌年的月底至翌年的5月中旬采收。月中旬采收。 南部地区南部地区8月下旬至月下旬至12月中旬播种,月中旬播种,11月月下旬至翌年下旬至翌年4月采收。月采收。 选用抗病、耐寒、优质、丰产、耐贮运、选用抗病、耐寒、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。推荐品种:商品性好、适应市场的品种。推荐品种:亚蔬亚蔬1111号、翠红、龙女、红皇后等。号、翠红、龙女、红皇后等。 圣女圣女:台湾农友种苗股份有限公司选育的水果型樱桃番茄品种,属无限生长型。植株长势旺,分枝力强。果色为浅红色,果形为椭圆形,单果重克,糖度可达
12、,肉厚籽少,口感较好。皮厚不易裂果,耐贮运,抗病性强,但不耐高温,亩产达公 斤。 新亚蔬六号 耐热、耐病、高抗三大病毒,植株呈半停心状,高1.8米左右,果型椭圆型,果色红亮,肉脆甜,风味绝佳,结果力强,甜度高,果型匀称,夏季高温多雨时不易裂果,果实硬,耐贮运,比一般小番茄宜管理,亩产45006000kg,适宜全国各地栽培。 翠红:台湾农友公司选育的水果型樱桃番茄新品种。属有限生长型,植株长势旺,分枝力中等,果皮浅红色,果形近椭圆形,表面圆滑无棱纹。果实大小均匀,单果重约克,糖度达,口感较好,较早熟,抗病性较强,较耐贮运。亩产达公 龙女:台湾农友公司选育,早生半停心性,抗病,生育性强,丰产耐热,
13、红色枣形果。果型优美,重约克,比圣女果型稍大,肉厚硬,脆爽多汁,风味优美,糖度高,营养丰富,不易裂果,耐贮运,产量丰高。 千禧 ”圣女”类型。早生,高性,生育性强,耐病。果桃红色,椭圆形,重约20克。糖度高过96,风味极佳,不易裂果。每穗可结1431果,高产。耐枯萎病,耐贮运,播种后75天开始探收。 益生益生(金旺金旺)三六九号三六九号 品种特性:本品种具半停心性,耐热性,果形长椭圆形,成熟果红色,果重约13-15公克,产量高,生长强健;抗萎凋病,耐顶菜黄化卷曲病毒。 益生益生(金黄后金黄后)八号八号 品种特性:本品种具半停心性,耐热性,果形长椭圆形,成熟果红色,果重约13-15公克,产量高,
14、生长强健;抗萎凋病,耐顶菜黄化卷曲病毒。 1 1、营养土:因地制宜地、营养土:因地制宜地选用无病虫源的田土、谷选用无病虫源的田土、谷壳灰或椰糠、腐熟农家肥、沙土按壳灰或椰糠、腐熟农家肥、沙土按6:3:1配制营养配制营养土,土,PH67。每立方营养土用克多每立方营养土用克多菌灵或克五氯硝基甲苯拌匀消毒菌灵或克五氯硝基甲苯拌匀消毒。疏松,保肥,保水,营养完全。将配制好的营养疏松,保肥,保水,营养完全。将配制好的营养土均匀铺于播种床上,厚度土均匀铺于播种床上,厚度10厘米,或装入育苗厘米,或装入育苗穴盘穴盘( (采用孔穴盘育苗采用孔穴盘育苗) )。园土6份园土6份园土2份有机肥1份炭化谷壳1份 、
15、用用40%的甲醛的甲醛300500倍液喷撤床士,倍液喷撤床士,翻一层土喷一层,然后用塑薄膜覆盖,密封翻一层土喷一层,然后用塑薄膜覆盖,密封57d,揭开晾,揭开晾23d气味散尽即可使用。气味散尽即可使用。培养土消毒:培养土消毒:床土(培养土)消毒:(床土(培养土)消毒:( 、用、用70%五氯硝基苯粉剂与五氯硝基苯粉剂与50%福美双或福美双或65%代森锌代森锌可湿性粉剂等量混合后消毒。一般可湿性粉剂等量混合后消毒。一般1立方米的培养土拌混立方米的培养土拌混合药剂合药剂0.120.15公斤。为混合均匀,可先将药剂拌干公斤。为混合均匀,可先将药剂拌干细土细土15公斤,再均匀拌入培养土中。此法可防止猝倒
16、病公斤,再均匀拌入培养土中。此法可防止猝倒病和立枯病。和立枯病。、苗床消毒剂消毒。为了综合防止苗床病害,可选用、苗床消毒剂消毒。为了综合防止苗床病害,可选用苗床消毒剂。一般苗床消毒剂。一般60平方米的苗床可用消毒剂平方米的苗床可用消毒剂23包,包,先拌干细土先拌干细土10公斤,再均匀撒于苗床土面。这种药土也公斤,再均匀撒于苗床土面。这种药土也可在播种后作盖籽土使用。可在播种后作盖籽土使用。 消毒处理消毒处理 针对当地的主要病害选用以下消毒方法:针对当地的主要病害选用以下消毒方法:(a)温汤浸种)温汤浸种 把种子放入把种子放入55温水,维持水温均匀浸泡温水,维持水温均匀浸泡15分分钟,再用温水浸
17、泡钟,再用温水浸泡56小时。主要防治叶霉病、溃疡病、早小时。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。疫病。(b)热水烫种热水烫种:一份冷水一份冷水,一份热水一份热水(75-90),将种子放在冷水将种子放在冷水中浸泡一段时再种子放在热中浸泡一段时再种子放在热 水中晃动水中晃动,再置冷水中。这样来再置冷水中。这样来回晃动保持回晃动保持1分钟。可杀死种子表面所有病菌。分钟。可杀死种子表面所有病菌。 2、药液浸种、药液浸种 :这种方法应针对防治的主要病害而选取不同的药:这种方法应针对防治的主要病害而选取不同的药液。目生产上常用的药液有:液。目生产上常用的药液有:40%福尔马林福尔马林100倍溶液,倍溶液,2%
18、氢氧氢氧化钠溶液,化钠溶液,10%磷酸三钠溶液,磷酸三钠溶液,1%高锰酸钾溶液和高锰酸钾溶液和1%硫酸铜溶硫酸铜溶液。液。 、硫酸铜浸种:先用清水浸种硫酸铜浸种:先用清水浸种3 34 4小时,再放入小时,再放入1%1%硫酸铜溶液硫酸铜溶液中浸泡中浸泡5 5分钟,捞出洗净,再放入清水中浸种分钟,捞出洗净,再放入清水中浸种4 45 5小时,小时,最后用最后用清水洗净清水洗净。作用在于预防辣椒炭疽病、细菌性斑点病。作用在于预防辣椒炭疽病、细菌性斑点病。 、磷酸三钠浸种磷酸三钠浸种 :先用清水浸种先用清水浸种45小时,再放入小时,再放入10%磷酸磷酸三钠溶液中浸泡三钠溶液中浸泡20分钟捞出洗净。主要防
19、治病毒病。分钟捞出洗净。主要防治病毒病。 消毒后的种子捞出洗净,消毒后的种子捞出洗净,湿布包好放于湿布包好放于25-30的地方催芽,并每天用温水冲洗的地方催芽,并每天用温水冲洗种子种子1-2次。经过次。经过2-3天的催芽,种子露天的催芽,种子露白时即可进行播种育苗。白时即可进行播种育苗。 当催芽种子当催芽种子70%以上露白即可播种,也可消毒以上露白即可播种,也可消毒后直接播种。播种前浇足底水,湿润至床土深后直接播种。播种前浇足底水,湿润至床土深10厘米。水渗下后用营养土薄撒一层,括平床面,均厘米。水渗下后用营养土薄撒一层,括平床面,均匀播种子。匀播种子。每平方米苗床再用每平方米苗床再用8克克5
20、0%多菌灵可湿多菌灵可湿性粉剂或性粉剂或8克克70%五氯硝基甲苯可湿性粉剂拌干细五氯硝基甲苯可湿性粉剂拌干细土均薄撒于床面上,防治猝倒病土均薄撒于床面上,防治猝倒病。播后覆营养土。播后覆营养土0.81.0厘米。穴盘育苗先浇透基质(厘米。穴盘育苗先浇透基质(穴盘育苗应穴盘育苗应培养土应浇水至培养土应浇水至2 2次水渗下后用)次水渗下后用) ,播种深度,播种深度0.81.0厘米。厘米。播种量:根据种子大小及定植密度,一般每亩大田用播种量:根据种子大小及定植密度,一般每亩大田用种量种量34克。克。播种 播种后用播种后用薄膜覆盖,两边用薄膜覆盖,两边用土或石块压紧。种子出土后打土或石块压紧。种子出土后
21、打开薄膜,采用塑料薄膜拱棚覆开薄膜,采用塑料薄膜拱棚覆盖。一般白天打开薄膜,晚上盖。一般白天打开薄膜,晚上覆盖。遇到低温阴雨天气,白覆盖。遇到低温阴雨天气,白天可打开薄膜两头通风透气。天可打开薄膜两头通风透气。以免出现高脚苗。以免出现高脚苗。 苗期管理:苗期管理: a)温度:高温主要靠遮阳网降温。低温利用塑棚进行管理。)温度:高温主要靠遮阳网降温。低温利用塑棚进行管理。最适日温最适日温2528,最适夜温,最适夜温1720。b)水肥:出苗后适当控制水分。幼苗)水肥:出苗后适当控制水分。幼苗2叶一心后结合苗情施叶一心后结合苗情施追提苗肥追提苗肥23次。主要以次。主要以0.1%0.3%NPK复合肥为
22、主。复合肥为主。( (注注意蹲苗意蹲苗) ) 壮苗指标壮苗指标:壮苗是高产的重要措施,株高:壮苗是高产的重要措施,株高20cm,89片片叶,根系发达,茎粗壮,节间短,叶片浓绿肥厚,第一穗花叶,根系发达,茎粗壮,节间短,叶片浓绿肥厚,第一穗花现蕾。没有病虫危害。现蕾。没有病虫危害。 秧苗锻炼:秧苗锻炼: 定植前定植前34d 进行秧苗锻炼,加大放进行秧苗锻炼,加大放风量,降低温度,这段时间一般不再浇水。风量,降低温度,这段时间一般不再浇水。主要措施有:揭除覆盖物、控制肥水和喷主要措施有:揭除覆盖物、控制肥水和喷抑制剂等。抑制剂等。 通过炼苗增强适应低温环境的能力。通过炼苗增强适应低温环境的能力。
23、1、“戴帽苗戴帽苗”形成的原因是床土过干或盖籽肥太薄形成的原因是床土过干或盖籽肥太薄 预防方预防方法:一是要浇足底水;二是覆土要适当加厚;三是播种后覆法:一是要浇足底水;二是覆土要适当加厚;三是播种后覆地膜保湿;四浇水后人工去壳。地膜保湿;四浇水后人工去壳。 番茄苗 2、“高脚苗高脚苗”形成的原因形成的原因 一是播种量过大,出一是播种量过大,出苗太稠;二是床温偏高引起幼茎加速伸长。苗太稠;二是床温偏高引起幼茎加速伸长。预防办法:一是稀播种子早间苗;二是齐苗后通预防办法:一是稀播种子早间苗;二是齐苗后通风降温,以延缓胚轴伸长。风降温,以延缓胚轴伸长。 3、病虫害及其防治、病虫害及其防治 : 苗期
24、常见的主要病害是猝倒苗期常见的主要病害是猝倒病、立枯病,炭疽病及沤根等。应在病害发生初期,病、立枯病,炭疽病及沤根等。应在病害发生初期,交替喷施交替喷施70代森猛锌代森猛锌500600倍液或铜帅倍液或铜帅1000倍液,也可用疫霜锰锌、速克灵、杀毒矾等防治;倍液,也可用疫霜锰锌、速克灵、杀毒矾等防治;其次在其次在床土过湿时撒干细土或草木灰降低床内湿度床土过湿时撒干细土或草木灰降低床内湿度。虫害则以蝼蛄为害最盛,其次是小地老虎、蛴螬等,虫害则以蝼蛄为害最盛,其次是小地老虎、蛴螬等,一经发现,应及时配制一经发现,应及时配制3敌百虫毒饵诱杀。敌百虫毒饵诱杀。定植前准备定植前准备 整地施基肥:整地施基肥
25、:圣女果樱桃番茄可在早稻收割后的水稻田圣女果樱桃番茄可在早稻收割后的水稻田种植,选择排灌方便,土壤肥沃、通风透气性好的沙壤种植,选择排灌方便,土壤肥沃、通风透气性好的沙壤土。整地应早,犁翻晒白,三犁三耙,平整细碎,基肥土。整地应早,犁翻晒白,三犁三耙,平整细碎,基肥以有机肥为主,亩施基肥以有机肥为主,亩施基肥2000,每亩撒施生石灰每亩撒施生石灰5075公斤,优质饼肥公斤,优质饼肥3040公斤,优质磷肥公斤,优质磷肥3040公斤公斤。这些肥料必须充分腐熟发酵,其中这些肥料必须充分腐熟发酵,其中1/3结合整地撒施,深结合整地撒施,深翻翻2530厘米,其余厘米,其余2/3施入定植沟(穴)中。施入定
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