生菜及栽培技术简介(农业).doc
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《生菜及栽培技术简介(农业).doc》由用户(宝宝乐园)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生菜 栽培技术 简介 农业
- 资源描述:
-
1、生菜及其栽培技术 生菜学名叶用莴苣,为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,特别是台湾种植尤为普遍。近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。 生菜富含维生素、烟酸、叶酸和矿物质,其含有的莴苣素具有促进血液循环和利尿的功效,其所含的维生素E能促进人体细胞分裂,延缓,是抗衰老保健食品之一。特别是生菜很少发生害,属典型的无公害蔬菜,凉拌、爆炒、做汤等生皆可1。其生食清脆爽口,特别鲜嫩,具有清热、消炎的作用。近年来
2、,食用人群不断扩展,栽培面积迅速扩大,随着新品种的繁育和各类设施材料的发展,生菜已实现周年生产与供应。生菜每公顷产量可达1.5万3万 k g,产值可达3万6万元,经济效益十分显著2。一、 特征特性 生菜,根系浅。须根发达,主要根群分布在地表下20cm的土层。茎短缩;叶黄绿色或青绿色。互生;营养生长期茎 短,抽薹后伸长失去商品价值:薹叶较小。头状花序,黄色花,自花授粉,有时通过昆虫传粉;种子为瘦果,灰白或黑褐色。成熟后顶端有伞状冠毛。易随风飞敞,采种时应在飞散之前采收。种子千粒重0.81.2g。 生菜喜冷凉气候,忌高温干旱,耐霜怕冻。生长适宜温度为12-20。种子在4以上就可发芽生长适宜温度为1
3、5一25。超过30发芽受抑制夏季高温季节播种时应进行低温催芽。高温条件下能促进生菜抽萎开花,生长期20以上温度能形成花芽。开花结籽的最适温度为23。生菜的耐寒能力不如莴笋。在河南地区一般不能露地越冬。 生菜喜光怕阴。光照充足有利于植株生长,叶片厚实,产量高。长日照条件可促进抽薹开花。生菜喜湿润环境要求充足而均匀的水分供应。生菜对土壤条件要求较严格,以pH值67最适宜,过酸、过碱都不利生长3。 二、类型和品种 在栽培品种中,可分为两个类型:一类是结球型生菜,其外叶鲜艳。叶缘波状或锯齿状,内叶包合呈球型 :叶球紧实,质地脆嫩,抗病性强。产量高,品味俱佳;平均单株重0.7- -1.3公斤。另一类为散
4、叶型,叶簇半直立,内叶不包台。也有的包成椭圆形松散叶球,较耐热。抗病性较强 ,产量高;单球重 0.5 1公斤。当前以结球型生菜最受菜农及消费者的欢迎4。目前的日光温室主要选用结球生莱。其次是散叶生菜5。 我国栽培的主要是皱叶和结球生菜。皱叶生菜的优良品种有克瑞特生菜、翡翠生菜、玻璃脆 生菜等;结球生菜的优良品种主要有绿翡翠结球生菜、奥林匹亚生菜、凯撒生菜等6。 叶用生莱是欧美的色拉用菜。它富含多种营养,Vc,VA及Ca的含量很高,而且以凉拌为主。食用简便,符合现代消费者的营养卫生和饮食心理。因此,深受民众的欢迎,生产发展很快7。 三、栽培技术 1. 选择土地、整地、施基肥1.1 土地选择 生菜
5、一般选择在土层深厚、肥沃的优质土地上种植。前茬以根菜类、豆类、蔬菜田等为宜。1.2 结合整地施基肥 一般每667m 施腐熟鸡粪或羊粪20003000kg,然后深翻、耙平,作成宽1.50m左右南北方向平畦 2. 品种选择:根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求,选择适宜的优良品种,如奥林匹亚、凯撒、皇后、皇帝等品种。其中凯撒、皇后较耐高温,早熟、抗病、丰产,适合春夏秋栽培。奥林匹亚抗寒性强,球大丰产,适合冬季和早春生产。皇帝耐寒性好,耐热性也较强,适合任何季节栽培8。3. 播种育苗3.1 季节选择。根据生菜各生育期对温度的要求,东北、西北的高寒地区多为春播夏收,华北地区及长江流域春秋均
6、可栽培,华南地区从9月至翌年2月都可以播种,11月到翌年4月收获。夏季炎热的地区,秋季栽培时要注意采取降温措施,并注意先期抽薹的问题,应选用耐热、耐抽薹的品种。1990年以来,随着栽培设施的发展,利用保护设施栽培生菜,已基本做到分期播种、周年生产供应。3.2 浸种催芽,培育壮苗。生菜种子小,发芽出苗需要良好的条件,多采用育苗移栽的种植方法。当旬平均气温高于10时,可在露地育苗;低于10时,需要适当的保护措施。3.3 苗床准备。夏季育苗要采取遮荫、降温、防雨涝等措施。苗床土力求细碎、平整,每平方米施入腐熟的农家肥10kg、磷肥0.1 kg,撒匀,翻耕,整平畦面,在畦面上撒一薄层过筛细土。每公顷用
7、芽前除草剂30施田补乳油15 L,在播前1d均匀喷于畦面。播种前浇足底水,待水下渗后,在畦面上撒一薄层过筛细土,随即撒籽。25g种子可栽667平方米大田。3.4 种子处理。种子发芽的最低温度为4 ,发芽适温为1525 ,25 以上时发芽率明显下降。为了促进发芽,应进行催芽处理。其方法是:先用井水浸泡约6h,搓洗捞取后用湿纱布包好,注意通气,吊于水井水面上催芽或将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿中,置放在46C的冰箱冷藏室中处理24 h,再将种子置于阴凉处保温催芽,当有80的种子露白时即可播种。为了播种均匀,播种时将处理过的种子掺入少量细潮土,混匀,再均匀撒播,覆土0.5cm,冬季播种后盖膜,以
8、增温保湿,夏季播种后覆盖遮阳网或稻草,以保湿、降温、促出苗。3.5 苗期管理。幼苗生长适宜温度为1220 ,结球期白天的适宜温度为1725,25以上叶球生长不良或因球内温度过高可引起心叶腐烂,不结球生菜的温度适应范围较结球生菜广。苗期温度白天控制在1620 ,夜间10左右,不同季节温度差异较大,一般在49月育苗,苗龄2530d,910月育苗,苗龄在3040d,11月至翌年2月育苗,苗龄在4045d。在2-3片真叶时分苗。分苗前苗床先浇1次水,分苗畦应与播种畦一样精细整地,施肥。按苗距 68cm移植到分苗畦,分苗后随即浇水,并盖覆盖物。缓苗后,适当控水,利于发根、苗壮。3.6 定植。当小苗具有5
展开阅读全文