《仓储管理实务》课件.ppt
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1、仓储管理实务授课课件 任务一 仓储与仓储管理认知 引导案例 德州鹏达粮油连锁超市,成立于2008年10月1日,是由德州鹏达粮食物流中心、德州市粮食局德城分局、德州市军粮供应中心共同出资组建的市重点粮油供应企业,超市本着便民、为民、利民的服务宗旨,积极贯彻执行局领导提出的“放心粮油工程”,并牢牢树立以人为本的服务理念,保证粮食质量,让市民吃上放心粮油【学习目标学习目标】1、掌握仓储的含义、性质、功能、种类及作用等;2、了解仓储管理含义及特点、作用及基本原则等;3、了解仓储业发展现状与发展趋势。 【能力目标能力目标】1、能理解仓储管理的广义含义,能结合实际给仓储管理下一个自己的定义;2、面对实际问
2、题时,能够快速、准确确定仓储的类别;3、面对现实的仓储现象,能够合理的解释仓储的作用。 一、仓储认知一、仓储认知 (一)仓储的含义(一)仓储的含义 “仓”也称为仓库,为存放物品的建筑物和场地,可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等,具有存放和保护物品的功能;“储”表示收存以备使用,具有收存、保管、交付使用的意思,当适用有形物品时也称为储存。“仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用的物品的行为。简言之,仓储就是在特定的场所储存物品的行为。 仓储具有静态和动态两种。 (二)仓储活动的性质(二)仓储活动的性质 1仓储活动的生产性 (1)仓储活动是社会再生产中不可缺少的一环。 (2)仓储活动具
3、有三要素。 (3)仓储活动中的某些环节,实际上已经构成生产过程的一个组成部分。 2仓储活动的非生产性 (1)仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动,不改变劳动对象的功能、性质和使用价值,只是保持和延续其使用价值。 (2)仓储活动本身并不生产产品,被储存保管物品的使用价值并不因保管劳动的消耗而增加,但商品经过保管之后,它的价值是增加的。 (3)作为仓储活动的产品仓储劳务,同服务一样,其生产过程和消费过程是同时进行的,既不能储存也不能积累。 (三)仓储的功能(三)仓储的功能 1仓储的基本功能 (1)储存功能。 (2)整合功能。 (3)分类与转运功能。 (4)支持企业市场形象的功能。 2增值功能 (1)仓
4、储增值服务在现实工作中有以下4种形式 以顾客为核心的服务。 以促销为核心的服务。 以制造为核心的服务。 以时间为核心的服务。 (2)仓储过程中增值服务的主要途径 增加便利性的服务。 加快反应速度的服务。 降低成本的服务。 延伸服务。 (四)仓储的种类四)仓储的种类 1按仓储经营主体不同 (1)企业自营仓储。 自有仓储 。即企业使用自建或购买的仓库储存自己的产品。 租赁仓储。企业对仓库不具有所有权,但有使用权和经营权。 (2)商业营业仓储。 (3)公共仓储。 2按仓储对象划分 (1)普通物品仓储。 (2)特殊物品仓储。 3按仓储的功能划分 (1)储存仓储。 (2)物流中心仓储。 (3)配送仓储。
5、 (4)运输转换仓储。 4按仓储物的处理方式划分 (1)保管式仓储。 (2)加工式仓储。 (3)消费式仓储。 (五)仓储的作用(五)仓储的作用 1仓储的积极作用 (1)仓储是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件。 (2)仓储是物流系统中不可缺少的重要环节。 (3)仓储能对商品进入下一环节前的质量起保护作用。 (4)仓储是加快商品流通,节约流通费用的重要手段。 (5)创造“时间效用”。 (6)收集和传递市场信息。 (7)提供信用保证。 2仓储的消极作用 (1)固定费用和可变费用的支出。 (2)机会损失。 (3)陈旧损失和跌价损失。 (4)保险费用支出。 二、仓储管理认知二、仓储管理认知 (一)仓
6、储管理的含义与特点(一)仓储管理的含义与特点 (1)仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动不改变劳动对象的功能、性质和使用价值,而是保持和延续其使用价值。 (2)仓储生产的产品虽然没有实物形态,却有实际内容,即仓储劳务。也就是以劳动的形式,为他人提供的某种特殊使用价值。仓储活动主要是消除生产和消费之间的时间差异,因此他所提供的产品是时间效用。 (3)仓储活动虽然不改变在库物品的使用价值,但增加了在库物品的价值,也就是仓储生产中的一切劳动消耗要追加到在库物品的价值中去。具体追加多少,由社会必要劳动量决定。 (4)仓储劳动的质量通过在库物品的数量和质量的完好程度、保证供应的及时程度来体现。 (二)仓储管
7、理的作用与功能(二)仓储管理的作用与功能 1仓储管理的作用 (1)宏观方面。仓储管理的作用不仅表现在它是社会再生产过程得以顺利进行的必要条件,是保持商品使用价值的必要环节,而且还表现在它是促进资源合理利用配置的重要手段。 (2)微观方面。好的仓储管理不仅保证企业生产过程获得及时、准确、质量完好物资供应,而且有利于企业通过占有较少的流动资金,减低产品成本,提高企业经济效益和竞争力。 2仓储管理的功能 (1)储存的功能。 (2)调节运输的功能。 (3)辅助配送的功能。 (4)辅助加工的功能。 (5)监督控制的功能。 (三)仓储管理的基本原则(三)仓储管理的基本原则 1保证质量 2注重效率 3确保安
8、全 4讲求效益 三、仓储业发展现状与发展趋势三、仓储业发展现状与发展趋势 (一)现代仓储业发展现状(一)现代仓储业发展现状 1仓储历史 (1)活动的产生。 (2)活动的发展过程。 中国古代仓储业。 中国近代仓储业。 现代仓储业。 2仓储业发展现状 (1)业发展势头良好。 (2)业的计划经济特征依然存在。 (3)的低水平建设与管理依然存在。 (4)技术发展不平衡。 (二)现代仓储业发展趋势(二)现代仓储业发展趋势 1仓储社会化 2仓储产业化 3仓储标准化 4仓储现代化 本章小结 了解仓储的概念、种类和发展。 掌握仓储功能、任务。 掌握仓储管理的目标、任务、原则与要求。 了解仓储在现代物流中的意义
9、与作用。【训练题【训练题】 1、讨论并交流我国仓储业发展的现状,并找出目前发展过程中存在的问题,对于这些问题提出自己的解决途径和措施。 2、了解当地或者为来理想就业城市的仓储行业的发展,为毕业后的工作做前期的准备。 3、参观当地不同的仓储企业,了解仓储工作的主要任务,认识仓储企业的组织结构、仓储各岗位职责,并掌握现代企业对仓储管理人员的素质要求。任务二任务二 仓库的布局和规划设计仓库的布局和规划设计【学习目标】1、了解仓库的含义、类型及其作用;2、掌握仓库选址的技术方法(定性分析和定量分析方法);3、理解仓库内部布局的原则和方法。4、了解仓储信息化过程中常用的信息化技术;5、理解和掌握仓储信息
10、化系统的构成、特点和作用等。【能力目标】1、能够从定性和定量两个方面来分析仓库位置的选择;2、能够对一定实际背景资料下的仓库做出内部保管布局的设计。3、能理解信息化技术的功能和作用,并根据实际的业务来选择合适的信息化技术;4、能够理解仓储信息化系统的运作,并能够独立进行独立模块的操作。 【引入案例】 海尔集团公司通过分析发现在整个生产过程中,最受制约的就是仓储,就是原材料和零部件的仓储和配送,所以海尔选择了这个突破口。在青岛海尔信息园里面建了一座机械化的立体库,在黄岛开发区建了一座全自动的立体库。在国内人们因为人工成本便宜,地皮又大而质疑立体库的效果 想一想: 自动化立体仓库有哪些优点呢? 一
11、、仓库的内涵及仓储企业的组建一、仓库的内涵及仓储企业的组建 (一)仓库的内涵(一)仓库的内涵 1.仓库的含义 仓库是保管和存放货物的建筑物和场所的总称,也是对货物进行集中、整理、保管和分发等作业活动的场所 。 2.仓库的类型 (1)按照仓库经营主体分类 自营仓库。 营业仓库。 公用仓库。 (2)按用途分类 储存供应仓库。 批发仓库。 储备仓库。 中转仓库。 加工仓库。 保税仓库。 (3)按照仓库建筑结构分类 平房仓库。它一般构造简单,有效高度不超过6m,建筑费用低,适用于人工操作,在生产和流通中被广泛应用。 楼房仓库。它是指两层及以上的仓库,它可以减少占地面积,建筑多为砖混结构或钢筋混凝土结构
12、,产品出入库多采用机械化或者半机械化作业。 货架仓库。它采用钢筋货架储存货物,采用堆垛机、叉车、输送机和水平输送机等进行机械化作业。按照货架的层数又可以分为低层货架仓库(10层及以下)和高层货架仓库(10层以上)。 (4)储存的货物特性分类 通用仓库。通用仓库用来储存没有特殊要求的商品,其设备及结构比较简单,应用范围广。 专用仓库。专用仓库用来保管具有相同特征或保管要求的物品的仓库,比如几种商品对温湿度有共同的要求,就可以放在一个仓库内共同保存。 特种仓库。特种仓库用以保存具有特殊性能、要求特别保管条件的物品。 (5)按仓库功能分类 集货中心。将零星货物集中成批量货物称为“集货”。分货中心。将
13、大批量运到的货物分成批量较小的货物称为“分货”,分货中心是主要从事分货工作的物流据点。企业可以采用大规模包装、集装货散装的方式将货物运到分货中心,然后按企业生产或销售的需要进行分装。利用分货中心可以降低运输费用。 转运中心。转运中心的主要工作是承担货物在不同运输方式间的转运。 加工中心。加工中心的主要工作是进行流通加工。 储调中心。储调中心以储备为主要工作内容,其功能与传统仓库基本一致。 配送中心。是从事配送业务的物流场所或组织,它基本符合下列要求:主要为特定的用户服务;配送功能健全;完善的信息网络;辐射范围小;多品种、小批量;以配送为主,储存为辅。 物流中心。 3.仓库的作用 仓库的基本作用
14、包括运输、储存和信息传递。 仓库的首要作用是提供客户服务。 仓库能被用做合并运输的工具,公司能够将不满一车或一船的货物云进仓库,将它们合并成整车或船,然后将其运出。 仓库在产品过剩的时候还充当蓄水池的作用。 仓库还是产品混装的场所。它能够储存各种生产线。 (二)仓储企业的组建(二)仓储企业的组建 1.公司的分类 (1)无限公司,即所有股东无论出资数额多少,均需对公司债务承担无限连带责任的公司; (2)有限责任公司,所有股东均以其出资额为限对公司债务承担责任的公司; (3)两合公司,由无限责任股东和有限责任股东共同组成的公司; (4)股份有限公司,全部资本分为金额相等的股份,所有股东均以其所持股
15、份为限对公司的债务承担责任; (5)股份两合公司,由无限责任股份和有限公司股东共同组成的公司。这种划分方法是对公司进行最基本的划分方法。 2.公司法对有限责任公司设立的规定 3.公司设立的一般程序 (1)企业名称查询。 (2)验资。 (3)申领营业执照。 (4)申办组织机构代码证。 (5)申办税务登记证。 (6)银行开设企业基本帐户。 (7)申请发票购用簿。 (8)购买发票开业。 4.仓储企业设立 (1)申请。申请设立仓储企业向大连市仓储行业管理处报送下列资料: 设立申请书; 库房场地所有权或使用权证明; 消防部门安全验收合格证明; 规划部门出具的库房场地平面图; 工商主管部门核准的企业名称预
16、先核准通知书; 仓储企业登记表。 (2)受理 申请资料齐备予以受理,受理之日起五个工作日通知申请人进行实地验收; 申请资料不齐备,当场作出不予受理决定,书面通知申请人。申请人对不予受理决定享有依法复议和诉讼权利; 法律、行政法规规定的其它条件。(3)验收 有与储存危险品相适应的库房场地; 有与储存危险品相适应的检测化验养护设备设施; 安全环保设施符合国家颁布的标准; 主要负责人和保管、化验、安全生产管理人员经主管部门考核合格; (4)决定 申请及验收资料报处长批准,同意备案登记的加盖印章,送受理申请部门发给申请人仓储经营资格证明; 如不予备案登记的书面通知申请人,申请人享有依法复议或诉讼权利;
17、 从受理至发给备案登记证明时限不超过15日。 (5)监管 将申请、验收资料归档备查; 申请人持仓储经营资格证30日内到工商、税务办理登记手续,并接受仓储管理部门监管。 二、二、 仓库的选址战略仓库的选址战略 (一)仓库选址的策略(一)仓库选址的策略 1.以市场定位的仓库 2.以制造定位的仓库 3.中间定位的仓库 (二)仓库选址的步骤(二)仓库选址的步骤 1.调查准备 (1)组织准备。 (2)技术准备。 (3)现场调查。 2.提出选址报告 (1)选址概述。 (2)选址要求及主要指标。 3.库区位置说明及平面图 4.建设时占地及拆迁情况 5.当地地质、地震、气象和水文情况 6.交通及通讯条件 7.
18、地区协作条件 8.方案对比分析。 (三)仓库选址的定性分析(三)仓库选址的定性分析 1环境因素环境因素 (1)气象条件。 (2)地质条件。 (3)水文条件。 (4)地形条件。 2经营环境因素 (1)政策环境背景。 (2)商品特性。 (3)物流费用。 (4)服务水平。 3基础设施状况 (1)交通条件。 (2)公共设施状况。 4其他因素 (1)国土资源利用。 (2)环境保护要求。 (3)地区周边状况。 (四)仓库选址的定量分析(四)仓库选址的定量分析 1量本利分析法 量本利分析简称为CVP分析,量本利分析,包括盈亏临界点分析、各因素变动分析和敏感性分析。首先先引入几个概念: 贡献毛益:指销售净额减
19、去变动成本总额后的余额。 变动成本:变动性制造成本、变动性销售费用和变动性管理费用。 单位贡献毛益,通过贡献毛益与销售量的比值推算。 贡献毛益率=单位贡献毛益/单位产品售价 或:贡献毛益率=总的贡献毛益/总的销售收入用公式可表示为: BE=FC/(SP-VC) 公式中字母的含义: BE:表示盈亏临界点的业务量; FC:表示固定成本; SP:表示单位产品售价; VC:表示单位产品变动成本。 企业业务量如低于此点,就发生亏损;如高于此点,则取得盈利。 盈亏临界点作业率,该指标说明企业要实现盈利所要求的最低作业水平。 盈亏临界点作业率=盈亏临界点的业务量/正常开工的业务量 安全边际:表示盈亏临界点销
20、售量与预计业务量之间的差额,经济含义是指现有的业务量再降低多少企业将从盈利状态转入亏损状态。计算公式如下: 安全生产业务量=预计业务量-盈亏临界点业务量 安全边际率=(安全边际/实际业务量)*100% 销售边际率=销售利润/销售收入=安全边际率*贡献毛益率 表明只有安全边际部分(即超出盈亏临界点的业务量)的贡献毛益率才构成为企业的利润。 2加权评分法 加权平分法是目前信用评级中应用最多的一种方法。是综合考虑成本因素和非成本因素的评价方法。 3重心法 重心法是一种布置单个设施的方法,这种方法要考虑现有设施之间的距离和要运输的货物量。 重心法使用的公式是: 式中CX-重心的x坐标; Cy-重心的y
21、坐标; Dix-第i个地点的x坐标; Diy-第i个地点的y坐标; Vi-运到第i个地点或从第I个地点运出的货物量。 4运输成本最小化原则 三、仓库建设规划三、仓库建设规划 (一)仓库建设规划的意义和内容(一)仓库建设规划的意义和内容 1.仓库建设规划的意义 2.仓库建设规划的内容 (1)确定仓库网点的数量、规模及服务范围; (2)确定备选库址; (3)仓库库区平面规划设计; (4)仓库建筑类型及规模确定; (5)仓库设备类型及数量的确定; (6)仓库技术作业流程确定; (7)仓库建设投资及运行费用的预测。 (二)仓库建设规划的特征(二)仓库建设规划的特征 1.严肃性和预见性 2.适用性和经济
22、性 3.科学性和可行性 (三)仓库建设规划流程 1.规划准备阶段 (1)组建仓库规划建设项目组,成员应来自投资方、工程设计部门等; (2)明确制定仓库未来的功能与运营目标,以利于资料收集与规划需求分析; (3)收集所处地区的有关发展资料和有关基本建设的政策、规范、标准,还有自然条件资料和交通等协作条件资料。资料收集的目的在于把握现状,掌握市场仓库容量。 2.承统规划设计阶段 (1)资料整理阶段。 (2)规划条件设定。 (3)作业需求功能规划。 (4)设施需求规划与选用。 (5)信息情报系统规划。 (6)整体布局设计。 3.方案评估决策阶段 4.局部规划设计阶段 5.计划执行阶段 四、仓库内部布
23、局设计四、仓库内部布局设计 (一)决定仓库内部布局的影响因素(一)决定仓库内部布局的影响因素 1物品存储方式 (1)随机库位储存(Randomized Storage)。随机库位存储也称为流动货架储存,是将所有储存的物资放置在最接近的自动货机、箱子和货架上,通常,这些物资的入库和出库管理是以“先进先出”的原则为基础的。 (2)固定货位储存(Dedicated Storage)固定货位储存也称为固定货架存储。 2物品存储布局。 (1)使用频繁的物资项目尽量放置在运输和搬运的地点,从而在一定程度上减少存储物资在仓库内的运输距离和运输工具的运行距离,提高整个仓库的运作效率; (2)应该在仓库中留出一
24、部分空间,用于物品的包装、分拣和配送; (3)仓库处理设备应当能够满足大多数库存物资的操作要求,这样能够提高物资运输的效率;同时,应当对仓库设备处理流程进行优化,减少不必要的损耗和多余的能量浪费; (4)仓库内物资的存储区域应当按照储存物资的周转速度和产品尺寸的大小来进行设计,而不是单纯地、片面地设计所有的存储货架和仓储工具,这样就可以最大化地使用仓库内部空间,既满足储存物资的尺寸,又要满足存储物资的重量要求。 (二)仓库内部平面布置(二)仓库内部平面布置 1.影响仓库平面布置的因素 (1)仓库的专业化程度。 (2)仓库的规模和功能。 2.仓库平面布置的要求 (1)仓库平面布置要适应仓储作业过
25、程的要求,有利于仓储作业的顺利进行。 仓库平面布置的物品流向,应该是单一的流向。 最短的搬运距离。 最少的装卸环节。 最大限度的利用空间 (2)仓库平面布置要有利于提高仓储经济效益。 (3)仓库平面布置要有利于保证安全和职工的健康。 3.单层仓库平面布置原则 (1)重、大件物品、周转量大和出入库频繁的物品,宜靠近出入口布置,以缩短搬运距离,提高出入库效率。 (2)易燃的物品,应尽量靠外面布置,以便管理。 (3)要考虑充分利用面积和空间,使布置紧凑。 (4)有吊车的仓库,汽车入库的运输通道最好布置在仓库的横向方向,以减少辅助面积,提高面积利用率。 (5)仓库内部主要运输通道的宽度,一般采用双行道
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