(6A文)酵素演讲课件.ppt
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- 关 键 词:
- 6A文 酵素 演讲 课件
- 资源描述:
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1、酵素是什么?酵素是什么? 酶酶 由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质(生物催化剂)(生物催化剂) 存在于所有活动生物体内存在于所有活动生物体内 若没有酵素,生化反应将无法进行,七大营若没有酵素,生化反应将无法进行,七大营养素(矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳养素(矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维)都将变得对机体水化合物、水和膳食纤维)都将变得对机体毫无用处。毫无用处。 脂肪酶脂肪酶分解脂肪分解脂肪 蛋白酶蛋白酶分解蛋白分解蛋白质质 纤维纤维酶酶分解分解纤维纤维素素 淀粉酶淀粉酶分解淀粉分解淀粉 酵素具有酵素具有专专一性一性,一,一种种酵
2、素只能催化某一酵素只能催化某一种种或或相同相同类类型的某一型的某一类类生化生化反反应应。每种酵素各司其职每种酵素各司其职然而,人体的消化、吸然而,人体的消化、吸收、分解、代收、分解、代谢谢等等过过程程是一是一个错综复杂个错综复杂的系的系统统,需要多需要多种种酵素催化各酵素催化各个个生命生命过过程,因此,人体程,因此,人体内内的酵素的酵素种类种类繁多,繁多,数数目巨大。目巨大。米饭米饭麦芽糖麦芽糖淀粉分解酵素群淀粉分解酵素群 葡萄糖葡萄糖唾液淀粉酶胰淀粉酶麦芽糖酶人体内酒精的代谢机制 酒精中毒、酒精脂肪肝、宿醉 酒精分解酵素群(ADH)乙醇乙醇分解酶乙醛乙醛分解酶醋酸+水二氧化碳+水醋酸分解酶
3、三大营养素 蛋白质 氨基酸氨、胺、酚、硫化醇、硫化物等蛋白分解酵素(蛋白酶)相关酵素不足脂 类脂肪分解酵素(脂肪酶)脂肪酸与甘油相关酵素不足酮体(乙酸、丙酮)糖 类淀粉分解酵素(淀粉酶)葡萄糖相关酵素不足糊精等名者名言 生命运作的驱动者生命运作的驱动者如果人像灯泡,酵素就是电流,没有电流灯泡不亮,没有酵素,生命就会终止诺贝尔化学得主 波以尔教授健康的体魄需要酵素减少浪费酵素的生活行为,减少浪费酵素的生活行为,增加酵素食品的摄取。坚持增加酵素食品的摄取。坚持以上二个原则就是确保不生以上二个原则就是确保不生病的生活。病的生活。 内视镜创始人,全球首席胃肠科医内视镜创始人,全球首席胃肠科医师师新谷弘
4、实博士新谷弘实博士 体内的酵素浓度决定人的健康程度体内的酵素浓度决定人的健康程度每个人的一生所能制造的酵素总量是有限的,这就是“潜在酵素”,就像银行存款,只提取不存入,很快就会用完,而体内酵素被用完,生命也就将终结。没有酵素,就没有生命 爱德华豪威尔酵素营养学作者酵素之父酵素之父Dr.Edward Howell 酵素作为一种新的治疗方法始于酵素作为一种新的治疗方法始于20世纪初,成熟于世纪初,成熟于60年代。酵素疗法创始年代。酵素疗法创始人著名医学博士艾德华人著名医学博士艾德华贺威尔贺威尔 ,学术界,学术界称他为称他为“酵素之父酵素之父”。他的一生,曾用酵。他的一生,曾用酵素疗法治愈了许多的名
5、人显贵。素疗法治愈了许多的名人显贵。 酵素对人体的 六大功效一、分解消化 酵素有助于肠胃对事物的消化、分解、吸收。例如,胃的消化活动,可使事物与胃液相混合,将食物消化成粥状,食物被分解后,大分子边成小分子,将蛋白质转化为氨基酸,淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖,脂肪转化为甘油、脂肪酸。促进人体新陈代谢,提高免疫力。 二、净化血液、排除毒素、改善体质 酵素净化作用是通过酶的活化溶解作用将血液中的废物(胆固醇等)排出体内 三、调整胰岛素与各种内分泌激素 四、抗菌消炎作用 酵素是一种天然的抗生素,大 量服用也不会有副作用。有人将唾液涂在伤口上,就是因为唾液中有唾液酵素,对细菌有杀伤作用。五、平衡作用 酵素可
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