危重病人的营养支持ppt课件(同名31).ppt
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1、ppt课件.1ppt课件.2危重病人的营养支持治疗一、营养治疗的基本概念一、营养治疗的基本概念二、营养支持的目的二、营养支持的目的三、危重症患者营养代谢特点三、危重症患者营养代谢特点四、危重症患者营养四、危重症患者营养需求特点需求特点五、营养支持的方式五、营养支持的方式六、危重病人肠内营养治疗危重病人肠内营养治疗 常见问题及对策常见问题及对策ppt课件.3一、基本概念营养营养:即是摄入、消化、吸收和利用营养素的过程营养素营养素:主要是指蛋白质、碳水化合物、脂肪、水、电解质微量元素和维生素等长链脂肪酸(长链脂肪酸(LCTLCT):碳链大于12个碳原子的脂肪酸,代谢需经肉毒碱转运,易于在网状内皮系
2、统贮积中链脂肪酸(中链脂肪酸(MCTMCT):指碳链含6-12个碳原子的脂肪酸,不需肉毒碱转运,代谢快,易于水解ppt课件.4一、基本概念必需氨基酸必需氨基酸:指人体内不能合成,必须外界提供的氨基酸,包括赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸条件必需氨基酸条件必需氨基酸:正常情况下机体合成可以满足需要,而在创伤、应激时不能满足需要的氨基酸如精氨酸、牛磺酸、谷氨酰胺等非必需氨基酸非必需氨基酸:机体可以合成,也是机体营养的必需组成成分ppt课件.5一、基本概念平衡氨基酸:平衡氨基酸: 必需氨基酸:非必需氨基酸的比例为1:3非平衡氨基酸:非平衡氨基酸: 特殊疾病所
3、需氨基酸,如肝病、肾病氨基酸芳香氨基酸(芳香氨基酸(AAAAAA):): 苯丙、酪、色氨酸,主要在肝脏代谢支链氨基酸(支链氨基酸(BCAABCAA):): 亮、异亮、缬氨酸,主要在肌肉中分解代谢ppt课件.6能量代谢:能量代谢:生物体内物质(主要是糖、脂肪和蛋白质)在代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用等,通常称为能量代谢。基础能量消耗(基础能量消耗(BEEBEE)是指人体在清醒而又极端安静的状态,不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量消耗。 测定通常是在清晨进餐前,即餐后12-24h,以排除食物的特殊动力学效应。室温18-25C之间ppt课件.7二、营养支持目的供给细胞代谢所
4、需要的能量与营养底物,维持组织器官结构与功能;1 1,分泌胆汁。,分泌胆汁。2 2,代谢功能。,代谢功能。3 3,凝血功能。,凝血功能。4 4,解毒功能。,解毒功能。5 5,免疫作用。,免疫作用。ppt课件.8二、营养支持目的减少净蛋白的分解及增加合成,改善潜在和已发生的营养不良状态,防治其并发症。ppt课件.9二、营养支持目的通过营养素的药理作用调理代谢紊乱,调节免疫功能,增强机体抗病能力,从而影响疾病的发展与转归。 免疫营养、营养治疗。ppt课件.10营养作用的再认识营养支持免疫调控、减轻氧化应激、维护胃肠功能和结构、降低炎症反应、改善病人生存率等。营养支持治疗或营养治疗营养支持营养支持N
5、utrition supportNutrition support营养治疗营养治疗Nutrition therapyNutrition therapyppt课件.11营养输注途径“金标准”的变迁ppt课件.12三、危重症患者营养代谢特点 急性期分解代谢分解代谢 合成代谢合成代谢 慢性危重病状态 能量: 能量消耗和能量需求增加 碳水化合物: 胰岛素抵抗和肝脏糖异生增强导致高血糖,“应激性高血糖”是应激后糖代谢紊乱的特点。蛋白质: 分解增加,体细胞减少;内脏蛋白肌肉蛋白合成减少;负氮平衡。热卡和蛋白质供应相对不足。脂肪: 脂肪动员与氧化加速 ppt课件.13 重症病人急性应激期营养支持“允许性低热
6、卡”原则(20 - 25 kcal/kgday);在应激与代谢状态稳定后,能量需要适当的增加(30-35 kcal/kgday)。C级高代谢高代谢高消耗高消耗高供能高供能兼顾兼顾代谢状态代谢状态营养需求营养需求脏器功能脏器功能能量能量? 四、营养需求特点ppt课件.14四、危重症患者营养需求特点能量:能量: 重症病人急性应激期营养支持“允许性低热卡”原则(20 - 25 kcal/kgday);在应激与代谢状态稳定后,能量需要适当的增加(30-35 kcal/kgday)。能量换算能量换算ppt课件.15能量营养学上,在实际应用中,食物中生热营养素的产热按下列换算关系进行, 1g碳水化物:16
7、.7KJ(4.0Kcal); 1g脂肪:36.7KJ(9.0kcal) 1g蛋白质:16.7kJ(4.0kcal) 1g乙醇:29.3kJ(7.0kcal)ppt课件.16四、危重症患者营养需求特点蛋白质:蛋白质: 供给量一般为1.2-1.5g/kgday,约相当于氮0.20-0.25g/kgday;热氮比100150kcal:1gN。 合并肝功能不全的重症病人,营养支持时应增加支链氨基酸的供给。ppt课件.17四、危重症患者营养需求特点碳水化合物碳水化合物 碳水化合物是非蛋白质热量(NPC)的主要部分,临床常用的是葡萄糖。每天需要量100g。 其他如果糖、山梨醇、木糖醇等亦可作为能量的来源,
8、其代谢过程不需要胰岛素的参予,但代谢后产生乳酸、尿酸,输注量过大将发生乳酸(果糖、山梨醇)或尿酸(木糖醇)血症。 ppt课件.18控制血糖带来的问题:到底血糖控制水平多少为好?6.16.1?8.28.2?1111?严控血糖能降低? 严控的害处死亡率撤机时间入住ICU时间或住院时间低血糖休克、脑出血ppt课件.19控制血糖的策略控制感染源注意生长激素的使用准确计算葡萄糖需要量减少经外周静脉输注葡萄液严密监测血糖波动,使用微量泵持续给予胰岛素使用输液泵匀速给予肠内营养液,或葡萄糖ppt课件.20四、危重症患者营养需求特点脂肪乳脂肪乳 摄入量每天11.5g/kg,最大用量2g/kg;脂肪补充量一般为
9、非蛋白质热卡的4050; 注意注意: 高龄及合并脂肪代谢障碍的病人,脂肪乳剂补充量应减少。 合并肝功能不全的重症病人脂肪补充宜选用中长链脂肪乳剂。 糖尿病酮症酸中毒的患者不建议应用中链脂肪乳。ppt课件.21四、危重症患者营养需求特点谷氨酰胺谷氨酰胺(Gln)(Gln) 机体内含量最多的游离氨基酸,条件必需氨基酸;是肠粘膜细胞、淋巴细胞、胰腺腺泡细胞的主要能源物质,对蛋白质合成及机体免疫功起调节与促进作用。 ppt课件.22谷氨酰胺不稳定,特别是热力灭菌法消毒和长时间保存;溶解度不高(20摄氏度下100ml溶解3g)游离谷氨酰胺得分解率受温度、PH及阴离子的浓度影响。临床上常用甘氨酰-谷氨酰胺
10、(Gly-Gln),或丙氨酰-谷胺酰胺(Ala-Gln)二肽进行补充。谷氨酰胺的药理剂量为0.3g/kg.d (0.30.58g/kg.d),补充谷氨酰胺双肽0.7g/kg.d。ppt课件.23谷氨酰胺 静脉补充谷氨酰胺有助于降低急性胰腺炎、多发性创伤、急性腹膜炎和外科大手术后感染性并发症的发生率。 (B级) 接受肠外营养的重症病人应早期补充药理剂量的谷氨酰胺(A级)ppt课件.24四、危重症患者营养需求特点精氨酸精氨酸 应激状态下体内不可缺少的条件必需氨基酸,参与蛋白质合成。药理剂量的精氨酸能有效的促进细胞免疫功能。此外,精氨酸还可促进多种内分泌腺分泌,具有促进蛋白及胶原合成的作用。10-2
11、0g/d。 精氨酸作为NO合成的底物,在上调机体免疫功能与炎症反应方面具有双刃剑的作用,严重感染患者不宜补充精氨酸。添加精氨酸的肠内营养对创伤和手术后病人有益。ppt课件.25四、危重症患者营养需求特点鱼油鱼油(-3-3多不饱和脂肪酸)多不饱和脂肪酸) 有助于下调过度的炎症反应,促进巨噬细胞的吞噬功能,改善免疫机能。有效的免疫调理营养素。 添加鱼油(0.10.2g/kgd)的营养支持有助于改善腹部感染与创伤病人的预后。但目前没有鱼油能够改善全身感染和感染性休克等重症病人预后的有力证据。ppt课件.26五、营养支持方式肠外营养(parenteral nutrition, PN,通过外周或中心静脉
12、途径) 肠内营养(enteral nutrition, EN,通过喂养管经胃肠道途径) ppt课件.27肠外营养 适应症 不能耐受肠内营养和肠内营养禁忌的重症病人,应选择完全肠外营养支持(Total parenteral nutrition, TPN)的途径。主要指1)胃肠道功能障碍的重症病人;2)由于手术或解剖问题胃肠道禁止使用的重症病人;3)存在有尚未控制的腹部情况,如腹腔感染、肠梗阻、肠瘘、消化道出血等。 禁忌症 存在以下情况时,不宜给予肠外营养支持:早期复苏阶段、血流动力学尚未稳定或存在严重水电介质与酸碱失衡;严重肝功能衰竭,肝性脑病;急性肾功能衰竭存在严重氮质血症;严重高血糖尚未控制
13、ppt课件.28类别类别危重患者每日营养素需求危重患者每日营养素需求临床常用制剂临床常用制剂能量早期20 - 25 kcal/kg;后期30-35 kcal/kg脂肪乳、葡萄糖蛋白质1.2-1.5g/kg,氮0.20-0.25g/kg;热氮比100150:1乐凡命21.25g,3.5g葡萄糖100g (2-6g/kg) 200g50%、5%、10%葡萄糖脂肪乳1-1.5g/kg,不大于2g/kg20%、30%谷氨酰胺0.30.58g/kg;谷氨酰胺双肽0.7g/kg玺太 20g/100ml精氨酸1020g精氨酸鱼油0.1-0.2g/kg尤文 5g/50ml维生素复合性水溶性维生素1-2支、 脂
14、溶性维生素欣维、微量元素1支,禁食1周安达美电解质Na、K、Ca、Mg、P、Clppt课件.29临床常用静脉营养制剂种类种类氨基酸含量(氨基酸含量(g/250mlg/250ml)含氮量(含氮量(g/250mlg/250ml)乐凡命21.253.5015-HBC17.252.76绿甘安18.963.03久安安命8.061.29种类种类热量(热量(Kcal/250ml/250ml)力邦英特30%长链脂肪乳力保肪宁20%中长链脂肪乳液体量液体量热量热量含氮量含氮量K卡文1920ml720kcal3.8g17mmolppt课件.30肠外营养并发症技术性并发症技术性并发症中心静脉导管的放置与留置相关的并
15、发症)2 2 代谢性并发症。代谢性并发症。 3.3.感染性并发症感染性并发症导管相关性感染4.4.肠外营养本身引起的并发症肠外营养本身引起的并发症胆囊内胆泥和结石形成;胆子淤积和肝酶学改变;肠屏障功能肠屏障功能障碍障碍,细菌移位肠源性感染。 ppt课件.31肠道功能的认识消化吸收营养分泌某些激素胃肠运动功能20世纪80年代前ppt课件.32机械屏障机械屏障化学屏障化学屏障免疫屏障免疫屏障生物屏障生物屏障肠粘膜上皮细胞肠粘膜上皮细胞肠道菌群肠道菌群sIgA、肠的屏障功能肠的屏障功能肠粘膜具有需直接与食糜接触才能促进增殖、生长的特性肠粘膜具有需直接与食糜接触才能促进增殖、生长的特性ppt课件.33
16、肠道功能的再认识消化吸收营养分泌某些激素屏障功能肠道系统含有全身淋巴细胞的60%重要的免疫器官。20世纪80年代末ppt课件.34 肠内营养的优点增增 加加 肠肠 粘粘 膜膜 血血 流流直直 接接 为为 肠肠 粘粘 膜膜 提提 供供 营营 养养 物物 质质刺刺 激激 肠肠 道道 激激 素素 和和 消消 化化 液液 的的 分分 泌泌刺刺 激激 肠肠 粘粘 膜膜 增增 殖殖 , 促促 进进 肠肠 上上 皮皮 修修 复复刺刺 激激 肠肠 蠕蠕 动动 , 维维 护护 肠肠 道道 原原 藉藉 菌菌保护保护肠粘膜肠粘膜屏障屏障ppt课件.35肠功能障碍MODS启动器官1956年,Irving M对肠衰竭的
17、定义“功能性肠道减少,不能满足食物的吸收和消化”。1981年Fleming和Remington认为“肠道功能下降至难以维持消化、吸收营养的最低需要量”。1988年,Wilmore教授提出“肠道是应激反应的中心器官”。肠衰竭是MODS2001年Nightingale“由于肠吸收减少,需要补充营养与水、电解质以维持健康与(或)生长”。黎介寿院士认为肠功能障碍应包括消化吸收障碍与肠粘膜屏障障碍。ppt课件.36肠道粘膜的营养肠道粘膜的营养-粘膜营养粘膜营养30%来自动脉血液供应70%来自腔内营养物质 -腔内营养组织特异性营养因子 -Gln & Diet fiberppt课件.37肠内营养-膳食纤维膳
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