专题四生物圈中的人PPT课件.ppt
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1、蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪供能物质供能物质维生素维生素水水无机盐无机盐非供能物质非供能物质有机物有机物无机物无机物供能物质供能物质非供能物质非供能物质1 2 2、下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量、下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是(的是( ) 糖类糖类 脂肪脂肪 蛋白质蛋白质 水水 无机盐无机盐 A.A. B. B. C. C. D. D. 3 3、下列哪种食物中含糖较高、下列哪种食物中含糖较高 ( )( ) A A鸡蛋鸡蛋 B B豆腐豆腐 C C肥肉肥肉 D D馒头馒头 4 4、患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏、患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏 ( )( ) A A含
2、钙的无机盐含钙的无机盐 B B含磷的无机盐含磷的无机盐 C.C.含铁的无机盐含铁的无机盐 D D含锌的无机盐含锌的无机盐C CD DA A2 5 5、人体缺乏维生素、人体缺乏维生素A A时,易患时,易患 ( )( ) A A坏血病坏血病 B B夜盲症夜盲症 C C脚气病脚气病 D D佝偻病佝偻病 6 6、构成人体细胞的基本物质是(、构成人体细胞的基本物质是( ) A.A.水水B.B.糖类糖类C.C.蛋白质蛋白质 D.D.脂肪脂肪 7 7、防止夜盲症的最佳食物是(、防止夜盲症的最佳食物是( ) A.A.胡萝卜胡萝卜 B.B.动物肝脏动物肝脏 C.C.新鲜蔬菜新鲜蔬菜 D.D.标准面粉标准面粉 8
3、 8、牙龈经常出血的人,体内可能缺乏的维生素是、牙龈经常出血的人,体内可能缺乏的维生素是( ) A.A.维生素维生素A B.A B.维生素维生素BB C. C.维生素维生素C D.C D.维生素维生素D DB BC CB BA A3 9 9、有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病,其主、有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病,其主要原因是缺乏(要原因是缺乏( ) A.A.维生素维生素D B. D B. 维生素维生素BC.BC.维生素维生素A D.A D.维生素维生素C C 1010、以下不含维生素、以下不含维生素C C的食物是(的食物是( ) A A菠菜菠菜 B B动物肝脏动物肝脏 C C青椒青椒 D
4、 D猕猴桃猕猴桃 1111、以下不属于维生素、以下不属于维生素C C丢失的途径的是(丢失的途径的是( ) A A清水浸泡清水浸泡 B B高温烹调高温烹调 C C长时间储存长时间储存 D D生吃番茄生吃番茄 1212、通常所指的第七类营养素是(、通常所指的第七类营养素是( ) A A牛奶牛奶 B B鸡蛋鸡蛋 C C纤维素纤维素 D D果珍果珍A AB BD DC C4食物的消化食物的消化实验探究实验探究: : 馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化? ?馒头碎屑与馒头碎屑与2 2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2 2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2
5、 2毫升唾液毫升唾液搅拌混合。搅拌混合。放入放入3737左右的左右的温水中温水中510510分分钟钟各加各加2 2滴碘液滴碘液, ,摇匀摇匀1.1.你认为会出现什么样的变化你认为会出现什么样的变化? ?原因是什么原因是什么? ?2.2.试管为什么要放入试管为什么要放入3737左右的温水中左右的温水中? ?3.3.取唾液前为什么要用凉开水漱口取唾液前为什么要用凉开水漱口? ?4. 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? ?(2 2)消化和吸收)消化和吸收5李明同学做了如下实验:取标号为李明同学做了如下实验:取标号为A A、B B、C C的三支试的三支试管,各加入管,
6、各加入2 2毫升稀淀粉糊。毫升稀淀粉糊。(1 1)在三支试管内各滴)在三支试管内各滴5 5滴革兰氏碘液,摇匀,可滴革兰氏碘液,摇匀,可见试管溶液呈见试管溶液呈_色。色。(2 2)再在)再在A A管内加入管内加入2 2毫升胰液,毫升胰液,B B管内加入管内加入2 2毫升毫升煮沸的唾液,煮沸的唾液,C C管内加入管内加入2 2毫升唾液,然后将这三毫升唾液,然后将这三支试管放入支试管放入37403740水浴锅中,水浴锅中,15201520分钟后,三分钟后,三支试管内的确切变化分别是:支试管内的确切变化分别是:A A溶液的颜色溶液的颜色_,这是因为,这是因为_。B B溶液的颜色溶液的颜色_,这是因为,
7、这是因为_。C C溶液的颜色溶液的颜色_,这是因为,这是因为_。练习:练习:蓝蓝褪色褪色胰淀粉酶将淀粉消化。胰淀粉酶将淀粉消化。不变色(不褪色)不变色(不褪色)唾液煮沸后,淀粉酶已失去活性唾液煮沸后,淀粉酶已失去活性褪色褪色唾液淀粉酶消化淀粉为麦芽糖唾液淀粉酶消化淀粉为麦芽糖6一一. .消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位, ,内有牙齿内有牙齿. .舌和唾液腺舌和唾液腺. .唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液, ,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道, ,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动
8、将食物推入胃中胃胃消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分, ,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用肝脏肝脏人体最大的消人体最大的消化腺化腺, ,分泌胆汁分泌胆汁胰胰十二指肠十二指肠分泌胰液分泌胰液小肠的起始部位小肠的起始部位, ,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口. .消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所小肠小肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的起始部位大肠的起始部位, ,在腹腔的右下部在腹腔的右下部. .盲肠盲肠阑尾阑尾7一、消化系统的组成一、消化系统的组成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收
9、营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所. .消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液( (含有消化酶含有消化酶), ),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝脏肝脏、 胃腺、胃腺、 肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化位于消化道外面的大的消化腺腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液( (淀粉酶淀粉酶) )( (多种酶多种酶) ) ( (没有消化酶没有消化酶) )( (蛋白酶蛋白酶) )( (多种酶多种酶) )8淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪开始消化开始消化部位部位最终消化最终消化产物产物需要的消需要的消化液化液2.2.淀粉、蛋白质、
10、脂肪的消化情况淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况口腔口腔胃胃小肠小肠葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂甘油、脂肪酸肪酸唾液、肠唾液、肠液、胰液液、胰液胃液、肠胃液、肠液、胰液液、胰液肠液、胆肠液、胆汁、胰液汁、胰液二、食物在消化系统中的变化9 1313、细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是、细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是由于(由于( ) A A牙齿咀嚼的缘故牙齿咀嚼的缘故B B舌搅拌的缘故舌搅拌的缘故 C C口腔分泌消化酶的缘故口腔分泌消化酶的缘故 D D与以上三条都有关与以上三条都有关 1414、消化食物和吸收营养物质的主要场所、消化食物和吸收营养物质的主要场所是(是( ) A A口腔口腔B.B.胃胃
11、 C C小肠小肠 D.D.大肠大肠 1515、下列消化液中,不含消化酶的是(、下列消化液中,不含消化酶的是( ) A.A.唾液唾液 B.B.胃液胃液 C.C.胆汁胆汁 D.D.肠液肠液练习:练习:D DC CC C10 1616、在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自、在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 ( ) 唾液腺唾液腺 胃腺胃腺 肝脏肝脏 肠腺肠腺 胰腺胰腺 A A B.B.C. C. D D、 1717、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是:顺序是: ( ) 蛋白质蛋白质 淀粉淀粉 脂类脂类 无机盐无机盐 纤维素纤维素 A AB.B.C. C
12、. D D 1818、唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是(、唾液淀粉酶消化淀粉的最适温度是( ) A A32320 0C BC B37370 0C CC C40400 0C DC D1515O OC C练习:练习:B BD DB B11(2 2)图中曲线表示的物质是)图中曲线表示的物质是_,_,它在它在CDCD段减少原因段减少原因_,_,在在DEDE段减少直至变为零的原因是段减少直至变为零的原因是 _. _. 5 5、右图表示食物中的淀粉和蛋白质右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时经过人体消化道各段时, ,其含量的变化其含量的变化情况情况, ,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋其中纵坐标示被
13、消化的淀粉和蛋白质的含量白质的含量, ,横坐标示消化道的各部分横坐标示消化道的各部分. .请分析此图请分析此图. .(1 1). .图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是_它在它在OAOA段的减少是段的减少是_的缘故的缘故. .在在DEDE段减少直至变为零段减少直至变为零, ,是由于是由于_的缘故的缘故. . (3 3). .图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是_它在它在OAOA段增加的原因段增加的原因是是_._.蛋白质蛋白质淀粉淀粉部分被消化部分被消化部分初步消化部分初步消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化麦芽糖麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作
14、用下转化成麦芽糖12平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔五谷杂粮五谷杂粮蔬菜瓜果蔬菜瓜果鱼、肉、蛋类鱼、肉、蛋类奶制品奶制品油脂类油脂类一、合理营养一、合理营养第三节关注合理营养与食品安全第三节关注合理营养与食品安全13二、合理膳食:二、合理膳食:能满足人体对营养物质和能量需要的膳食,能满足人体对营养物质和能量需要的膳食,比例合适、搭配合理。比例合适、搭配合理。 1 1、一日三餐,按时进餐、一日三餐,按时进餐 2 2、不偏食,不挑食、不暴饮暴食、不偏食,不挑食、不暴饮暴食 3 3、早、中、晚的能量比为、早、中、晚的能量比为3 3:4 4:3 3四、食品安全四、食品安全三、良好的饮食习惯三、良好的饮食习惯:
15、 :14 1 1、依据平衡膳食宝塔,你认为人们每天的食物、依据平衡膳食宝塔,你认为人们每天的食物摄入最多的应该是(摄入最多的应该是( ) A A脂肪脂肪 B B蛋白质蛋白质 C C淀粉淀粉 D D无机盐无机盐 2 2、每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是、每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是( ) A A30%30%、40%30% B40%30% B、40%40%、30%30%、30%30%C C、20%20%;40%40%;40% D40% D 30%30%、30%30%;40%40%练习:练习:C CA A15会厌会厌软骨软骨肺肺膈膈鼻鼻咽咽喉喉气管气管支气管支气管呼呼吸吸道道呼吸系统
16、的组成呼吸系统的组成第三章人体的呼吸第三章人体的呼吸16一、呼吸系统的组成一、呼吸系统的组成 呼吸道:包括鼻、咽、喉、气管、支气管。呼吸道:包括鼻、咽、喉、气管、支气管。 肺:气体交换的场所肺:气体交换的场所二、呼吸道的作用:二、呼吸道的作用:1 1、是气体进出肺的、是气体进出肺的通道通道。2 2、对吸入体内的空气进行处理,使到达肺部、对吸入体内的空气进行处理,使到达肺部的气体的气体温暖、湿润、清洁。温暖、湿润、清洁。171 1、人体呼吸系统的组成按顺序排列应当是(、人体呼吸系统的组成按顺序排列应当是( )A A鼻鼻 咽咽 喉喉 支气管支气管 气管气管 肺肺 B B鼻鼻 喉喉 咽咽 气管气管
17、支气管支气管 肺肺C. C. 鼻鼻 口腔口腔 咽咽 喉喉 气管气管 支气管支气管 D D鼻鼻 咽咽 喉喉 气管气管 支气管支气管 肺肺2 2、下列各项试图论述用鼻呼吸的优点,但有一项不、下列各项试图论述用鼻呼吸的优点,但有一项不正确,应该是(正确,应该是( )A A鼻粘膜内的嗅细胞可以感受气味的刺激鼻粘膜内的嗅细胞可以感受气味的刺激B B鼻粘膜具有丰富的毛细血管,能温暖吸入的鼻粘膜具有丰富的毛细血管,能温暖吸入的冷空气冷空气C.C.鼻毛能阻挡吸人的空气里的尘埃鼻毛能阻挡吸人的空气里的尘埃D D鼻粘膜分泌粘液可以清洁湿润吸入的气体鼻粘膜分泌粘液可以清洁湿润吸入的气体练习:练习:A AD D18
18、3 3、边说笑边吃东西,食物容易误入气管,、边说笑边吃东西,食物容易误入气管,其原因是其原因是 ( ) ( ) A A气流冲击,声门裂开大气流冲击,声门裂开大 B. B.气流冲击,喉腔扩大气流冲击,喉腔扩大 C. C. 会厌软骨没能盖住喉的人口会厌软骨没能盖住喉的人口 D. D.环状软骨扩大环状软骨扩大 4 4、人在感冒时,呼吸不畅的原因是(、人在感冒时,呼吸不畅的原因是( ) A A鼻腔粘膜分泌粘液过多,堵塞了鼻腔鼻腔粘膜分泌粘液过多,堵塞了鼻腔 B B鼻腔粘膜充血肿胀,堵塞了鼻腔鼻腔粘膜充血肿胀,堵塞了鼻腔 C.C.气管分泌的痰过多堵塞了呼吸道气管分泌的痰过多堵塞了呼吸道 D D声带发炎肿
19、胀,气体不能通畅流动声带发炎肿胀,气体不能通畅流动C CB B19肋间肌肋间肌膈肌膈肌收缩时收缩时胸腔扩大胸腔扩大肺扩张,肺内气肺扩张,肺内气压小于外界气压压小于外界气压吸气吸气舒张时舒张时胸腔缩小胸腔缩小肺缩小,肺内气肺缩小,肺内气压大于外界气压压大于外界气压呼气呼气吸气终末时,肺内气压外界气体压力吸气终末时,肺内气压外界气体压力等于等于呼气终末时,肺内气压外界气体压力呼气终末时,肺内气压外界气体压力等于等于三、肺与外界的气体交换三、肺与外界的气体交换20 1 1、人在平静吸气时,胸廓容积的扩大是由、人在平静吸气时,胸廓容积的扩大是由于()于() A A、肋间外肌收缩和膈肌舒张的结果、肋间外
20、肌收缩和膈肌舒张的结果B B、肋间外肌收缩和膈肌收缩的结果、肋间外肌收缩和膈肌收缩的结果 C C、肺本身自动扩张的结果、肺本身自动扩张的结果D D、肋间外肌收缩和膈肌同时舒张的结果、肋间外肌收缩和膈肌同时舒张的结果B B练习:练习:21 2 2、下列关于平静状态下呼吸过程的叙述,、下列关于平静状态下呼吸过程的叙述,哪项是正确的哪项是正确的( )( ) A.A.胸廓扩大,肺扩张,肺内气压下降,外胸廓扩大,肺扩张,肺内气压下降,外界气体经呼吸道进入肺界气体经呼吸道进入肺 B.B.胸廓扩大,肺扩张,肺内气压上升,外界胸廓扩大,肺扩张,肺内气压上升,外界气体经呼吸道进入肺气体经呼吸道进入肺 C.C.胸
21、廓回缩,肺缩小,肺内气压下降,外界胸廓回缩,肺缩小,肺内气压下降,外界气体经呼吸道进入肺气体经呼吸道进入肺 D.D.胸廓回缩,肺缩小,肺内气压上升,外胸廓回缩,肺缩小,肺内气压上升,外界空气经呼吸道进入肺界空气经呼吸道进入肺练习:练习:A A22四、肺泡与血液的四、肺泡与血液的气体交换气体交换1.1.有利于气体交换的结构特点:有利于气体交换的结构特点:肺泡外面包绕着丰富的毛细血管肺泡外面包绕着丰富的毛细血管肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平的上皮细胞平的上皮细胞2.2.气体交换的过程:气体交换的过程: 肺泡肺泡 血液血液氧气氧气二氧化碳二氧化碳23 2 2、呼吸的意义是
22、(、呼吸的意义是( ) A. A.完成组织里的气体交换完成组织里的气体交换 B B吸进氧,呼出二氧化碳吸进氧,呼出二氧化碳 C. C.分解有机物,释放能量分解有机物,释放能量 D D合成有机物,净化血液合成有机物,净化血液 C C24 1 1、由于森林减少和排放的二氧化碳增、由于森林减少和排放的二氧化碳增多,现在全球环境出现了(多,现在全球环境出现了( ) A A、赤潮、赤潮 B B、沙尘暴、沙尘暴 C C、温室效应、温室效应 D D、酸雨、酸雨 1818、改善空气质量的根本措施是(、改善空气质量的根本措施是( ) A A种植能吸收有毒气体的植物种植能吸收有毒气体的植物 B B控制污染物排放控
23、制污染物排放 C C建立自然保护区建立自然保护区 D D对造成污染的行业罚款对造成污染的行业罚款练习:练习:C CB B25第四章第四章 人体内物质的运输人体内物质的运输一、血液的组成和功能一、血液的组成和功能血液血液(红色粘(红色粘稠液体成稠液体成年 人年 人 7 %7 %8%8%)血浆血浆(55%)(55%)水:水:91%91%92%92%蛋白质:蛋白质:7%7%葡萄糖:葡萄糖:0.1%0.1%无机盐:无机盐:0.9%0.9%血细胞血细胞(45%)(45%)红细胞红细胞: :( (含血红蛋白含血红蛋白) )白细胞白细胞: :吞食病菌有保护、防御作用吞食病菌有保护、防御作用 血小板血小板:
24、:促进止血、加速凝血作用促进止血、加速凝血作用功能:运载血功能:运载血细胞、运输养细胞、运输养料、废物料、废物运输氧、部分二氧化碳运输氧、部分二氧化碳血液功能:运输氧运输养料运走二氧化碳等废物血液功能:运输氧运输养料运走二氧化碳等废物 吞食病菌调节体温。吞食病菌调节体温。血清:血液凝固以后,血块周围出现少量血清:血液凝固以后,血块周围出现少量 黄色透明的液体。黄色透明的液体。26 1 1、血液的组成是()、血液的组成是() A A、血浆、血小板、血浆、血小板 B B、红细胞、白细胞、血小板、红细胞、白细胞、血小板 C C、血浆、血细胞、血浆、血细胞 D D、血浆蛋白、葡萄糖、氨基酸、水、血浆蛋
25、白、葡萄糖、氨基酸、水 2 2、下列哪一组中含有血浆中不应该有的物、下列哪一组中含有血浆中不应该有的物质质 ( )( ) A. A.水、酶、无机盐、血小板水、酶、无机盐、血小板 B. B.维生素、葡萄糖、激素维生素、葡萄糖、激素 C. C.氨基酸、二氧化碳、血浆蛋白氨基酸、二氧化碳、血浆蛋白 D. D.氧、尿素、磷脂氧、尿素、磷脂练习:练习:C CD D27红细胞红细胞白细胞白细胞血小板血小板数量数量形态形态功能功能特征特征(4-104-10) 10109 9个个/L/L1 1成熟的成熟的无核无核, 圆饼状。圆饼状。2 2含血红蛋白,含血红蛋白, 呈现红色,呈现红色, 能能运输氧气运输氧气。3
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