苏教版高中化学《有机化学基础》解读课件.ppt

1、有机化学基础有机化学基础解读解读化学化学1 1化学化学2 2必修模块必修模块有有机机化化学学基基础础物物质质结结构构与与性性质质实实验验化化学学化化学学反反应应原原理理化化学学与与技技术术选修模块选修模块化化学学与与生生活活选修模块分为两大类别选修模块分为两大类别化学与生活化学与生活化学与技术化学与技术物质结构与性质物质结构与性质化学反应原理化学反应原理有机化学基础有机化学基础实验化学实验化学学科类社会类有机化学基础有机化学基础化学反应原理化学反应原理 实验化学实验化学化学与生活化学与生活或或化学与技术化学与技术二个问题：二个问题：著名的有机化学家伍德沃得说过：“有机化学极大的改善了人类的生活

2、，使人类在旧的自然界旁边建立起一个新的自然界”。u突出结构突出结构性质、性质性质、性质应用、制备应用、制备转化的学科逻辑关系。转化的学科逻辑关系。教材中教材中关于有关于有机物合机物合成的知成的知识结构识结构1 1、17631763年，牧师年，牧师Edward Stone Edward Stone 在伦敦皇家在伦敦皇家学会宣读学会宣读“关于柳树皮制寒战病的报告关于柳树皮制寒战病的报告”。几乎一个世纪以后，一位苏格兰医生发现这几乎一个世纪以后，一位苏格兰医生发现这种种柳树皮提取物柳树皮提取物是一种强效的是一种强效的止痛、退热和止痛、退热和抗炎消肿药。抗炎消肿药。2 2、此后不久，有机化学家分离、此

3、后不久，有机化学家分离鉴定了其中的活性成分，称之鉴定了其中的活性成分，称之为为水杨酸水杨酸。随后，此化合物便。随后，此化合物便用化学方法大规模生产。用化学方法大规模生产。COOHOH拓展视野拓展视野从柳树皮到阿司匹林从柳树皮到阿司匹林3 3、然而在使用过程中，人们发现其酸性成为该、然而在使用过程中，人们发现其酸性成为该药的缺陷药的缺陷: :它严重刺激口腔、食道和胃黏膜。它严重刺激口腔、食道和胃黏膜。4 4、化学家尝试改用酸性较小、化学家尝试改用酸性较小的的水杨酸钠水杨酸钠，但仅获得部分，但仅获得部分成功。而且，水杨酸钠有一种成功。而且，水杨酸钠有一种极不愉快的味道，大多数病人极不愉快的味道，大

4、多数病人不愿服用。不愿服用。COONaOH水杨酸钠水杨酸钠5 5、化学家后来发明了可行的乙酰水、化学家后来发明了可行的乙酰水杨酸合成路线，它与水杨酸钠有相同杨酸合成路线，它与水杨酸钠有相同的医疗效果，又没有怪味，刺激性小，的医疗效果，又没有怪味，刺激性小，这就是这就是阿司匹林阿司匹林。COOHOOCCH3阿司匹林阿司匹林专题专题1 1 认识有机化合物（一）认识有机化合物（一） 各专题内容简介各专题内容简介（苏教版）（苏教版）1 1课时课时有机化学的发有机化学的发展与应用展与应用 有机化学有机化学的建立与的建立与发展发展有机化学有机化学与生产生与生产生活活发展史料：有机化学概念的提出发展史料：有

5、机化学概念的提出-彻底屏弃生命力论彻底屏弃生命力论-DNA-DNA结构的提出结构的提出-人工合成蛋白质人工合成蛋白质研究内容：天然有机物的应用研究研究内容：天然有机物的应用研究- -研究、合成创造有机物研究、合成创造有机物-与其他学与其他学科的融合、新学科的建立科的融合、新学科的建立人类生产生活离不开天然与合成的人类生产生活离不开天然与合成的有机化合物有机化合物为生产和科学、技术的发展、进步为生产和科学、技术的发展、进步提供功能材料、提供研究的理论、提供功能材料、提供研究的理论、物质结构性质信息和研究技术物质结构性质信息和研究技术专题专题1 1 认识有机化合物（二）认识有机化合物（二）有机化合

6、物组成研究：李比希有机化合物组成研究：李比希C C、H H测定法；钠融法测定测定法；钠融法测定N N、ClCl、BrBr、S S；铜丝燃烧法测定铜丝燃烧法测定ClCl；元素分析仪测；元素分析仪测定定C C、H H、O O、S S等元素等元素逆合成分析理论；逆合成分析理论；对映异构体的不对称对映异构体的不对称合成。合成。 有机物的提取分有机物的提取分离离有机物的组成、有机物的组成、结构、性质与应结构、性质与应用研究用研究科学家科学家怎研究怎研究有机物有机物有机物分子的设有机物分子的设计与合成计与合成有机化合物结构研究：官能团分析，有机化合物结构研究：官能团分析，1 1H-NMRH-NMR（分析分

7、子中氢原子所处环（分析分子中氢原子所处环境的种类）、境的种类）、IRIR分析法（红外光分析法（红外光谱）；质谱法、谱）；质谱法、UVUV分析法（紫外光分析法（紫外光谱）。同分异构现象研究谱）。同分异构现象研究认识手认识手性分子性分子。有机化学反应的研究：反应机理研有机化学反应的研究：反应机理研究（例究（例- -自由基链式反应、同位素自由基链式反应、同位素示踪法），反应条件与影响因素的示踪法），反应条件与影响因素的研究，反应类型与基本规律的研究。研究，反应类型与基本规律的研究。2 2课时课时专题专题2 2 有机化合物的结构与分类有机化合物的结构与分类有机化合物分子中碳的成键特点、碳键有机化合物分

8、子中碳的成键特点、碳键类型、碳与其他原子的共价键）类型、碳与其他原子的共价键）同分异构现象研究同分异构现象研究同分异构体的判同分异构体的判断、顺反异构与对映异构、楔形式断、顺反异构与对映异构、楔形式 有机物分子中碳有机物分子中碳原子成键特点原子成键特点有机物分子有机物分子的结构的结构分子结分子结构研究构研究有机化合物分子的空间结构：分子中碳有机化合物分子的空间结构：分子中碳原子成键的空间取向，原子成键的空间取向，有机化合物分子结构的表示方法：结构有机化合物分子结构的表示方法：结构式、结构简式、键线式的写法式、结构简式、键线式的写法目的；依据目的；依据-有机物结构、性质相似与差有机物结构、性质相

9、似与差异的客观性异的客观性官能团与同系列；官能团与同系列；系统命名法系统命名法命名思路、基团介绍、烷烃、命名思路、基团介绍、烷烃、环烃命名法环烃命名法 目的与依据目的与依据有机物的命名有机物的命名分类分类分类的角度与方法分类的角度与方法普通命名法普通命名法3 3课时课时3 3课时课时专题专题3 3 常见的烃常见的烃2 2课时课时3 3课时课时生活中常见的脂肪烃，石油化工生活中常见的脂肪烃，石油化工（绿色工艺）（绿色工艺）类别、自然界中类别、自然界中的存在、来源的存在、来源性质与反应性质与反应取代反应取代反应不饱和烃的加成反应，不饱和烃的加成反应，1 1，4 4与与1 1，2 2加成加成不饱和烃

10、的加聚反应不饱和烃的加聚反应脂肪烃脂肪烃物理性质，同系列溶沸点变化的描述物理性质，同系列溶沸点变化的描述苯的组成、结构及其推断；苯的同系物苯的组成、结构及其推断；苯的同系物芳香烃的来源与应用芳香烃的来源与应用苯及其同系物苯及其同系物多环芳烃简介多环芳烃简介（多苯代脂烃、联多苯代脂烃、联多苯、稠环芳烃）多苯、稠环芳烃） 芳香烃芳香烃苯的性质特点苯的性质特点取代反应相对较易，加取代反应相对较易，加成、氧化较难成、氧化较难苯的同系物的氧化、取代反应，合成异苯的同系物的氧化、取代反应，合成异丙苯的绿色工艺丙苯的绿色工艺煤与石油化工，苯、甲苯、乙苯煤与石油化工，苯、甲苯、乙苯的用途的用途生活中常见的脂肪

11、烃，石油化工生活中常见的脂肪烃，石油化工（绿色工艺）（绿色工艺）类别、自然界中类别、自然界中的存在、来源的存在、来源性质与反应性质与反应取代反应取代反应不饱和烃的加成反应，不饱和烃的加成反应，1 1，4 4与与1 1，2 2加成加成不饱和烃的加聚反应不饱和烃的加聚反应脂肪烃脂肪烃物理性质，同系列溶沸点变化的描述物理性质，同系列溶沸点变化的描述苯的组成、结构及其推断；苯的同系物苯的组成、结构及其推断；苯的同系物芳香烃的来源与应用芳香烃的来源与应用苯及其同系物苯及其同系物多环芳烃简介多环芳烃简介（多苯代脂烃、联多苯代脂烃、联多苯、稠环芳烃）多苯、稠环芳烃） 芳香烃芳香烃苯的性质特点苯的性质特点取代

12、反应相对较易，加取代反应相对较易，加成、氧化较难成、氧化较难苯的同系物的氧化、取代反应，合成异苯的同系物的氧化、取代反应，合成异丙苯的绿色工艺丙苯的绿色工艺煤与石油化工，苯、甲苯、乙苯煤与石油化工，苯、甲苯、乙苯的用途的用途3 3课时课时3 3课时课时专题专题4 4 烃的衍生物烃的衍生物2 2课时课时有机化合物分子中碳的成键特点（形有机化合物分子中碳的成键特点（形成成4 4个共价键）、碳键类型、碳与其个共价键）、碳键类型、碳与其他原子的共价键他原子的共价键）存在、应用、对存在、应用、对生态环境的影响生态环境的影响性质性质卤代烃卤代烃物理性质：密度、溶解性、同系物沸点变化物理性质：密度、溶解性、

13、同系物沸点变化水解与消去反应水解与消去反应-反应条件、断键位置反应条件、断键位置醇的性质与应用醇的性质与应用 和和NaNa的反应，和的反应，和HXHX的取代反应，消去反应的取代反应，消去反应（认识键的断裂位置，（认识键的断裂位置，探究反应探究反应产物）产物）化学性质化学性质弱酸性、与浓溴水反应的探弱酸性、与浓溴水反应的探究、酚的显色反应究、酚的显色反应 结构、性质的差异结构、性质的差异认识分子中基团的相互影响认识分子中基团的相互影响苯酚的性质苯酚的性质与应用与应用醇与酚醇与酚物理性质物理性质甲醇、丙醇与乙二醇的应用甲醇、丙醇与乙二醇的应用应用、含酚废水的检验与处理应用、含酚废水的检验与处理3

14、3课时课时专题专题4 4 烃的衍生物（二）烃的衍生物（二）甲、乙醛甲、乙醛1 1H-NMRH-NMR谱图分析，醛基、甲醛的空间构型谱图分析，醛基、甲醛的空间构型结构特点结构特点性质和应用性质和应用醛醛与弱氧化剂的作用与弱氧化剂的作用银镜反应、与新制氢氧化铜反银镜反应、与新制氢氧化铜反应（环境酸碱性），加氢（还原）反应，甲醛与苯应（环境酸碱性），加氢（还原）反应，甲醛与苯酚（尿素）合成酚醛树脂（脲醛树脂）的反应酚（尿素）合成酚醛树脂（脲醛树脂）的反应官能团的转化，转化的意义官能团的转化，转化的意义 羧酸的分类羧酸的分类 和和NaNa的反应，和的反应，和HXHX的取代反应，消去反应的取代反应，消去

15、反应（认识键的断裂位置，（认识键的断裂位置，探究反应探究反应产物）产物）乙酸和乙醇的酯化化反应乙酸和乙醇的酯化化反应反应机理、提高产率的原理反应机理、提高产率的原理PETPET树脂的合成树脂的合成羧酸羧酸甲酸的结构与性质分析甲酸的结构与性质分析几种烃与烃衍生物的转化关系几种烃与烃衍生物的转化关系常见的醛和羧酸常见的醛和羧酸5 5课时课时专题专题5 5 生命活动的物质基础生命活动的物质基础糖类的存在、组成与分类糖类的存在、组成与分类二糖和多糖二糖和多糖1-1-糖类糖类存在，二糖的同分异构现象存在，二糖的同分异构现象水解反应，淀粉、纤维素的水解实验水解反应，淀粉、纤维素的水解实验葡萄糖组成与分子结

16、构的推断葡萄糖组成与分子结构的推断应用：造纸、制铜氨纤维、制硝化纤维（反应原应用：造纸、制铜氨纤维、制硝化纤维（反应原理）、醋酸理）、醋酸纤维、纤维、粘胶纤维粘胶纤维2 2课时课时组成结构特点组成结构特点 存在与对人体的作用存在与对人体的作用催化加氢反应及其应用催化加氢反应及其应用2-2-油脂油脂水解反应及其应用水解反应及其应用1 1课时课时专题专题5 5 生命活动的物质基础（二）生命活动的物质基础（二）蛋白质的结蛋白质的结构构氨基酸与蛋白质的关系，对人体的作用，氨基酸与蛋白质的关系，对人体的作用，组成元素组成元素蛋白质的性质特点蛋白质的性质特点 3 3、氨基、氨基酸与蛋白酸与蛋白质质溶解性（

17、盐析作用）、变性反应、溶解性（盐析作用）、变性反应、显色反应（显色反应（3 3种）种）4 4、酶的催化作用（特点，实验）、酶的催化作用（特点，实验）- -氨基酸的结构特点氨基酸的结构特点氨基位置、绝大多数具有手性氨基位置、绝大多数具有手性氨基酸的性质特点氨基酸的性质特点两性（在溶液中的存在状态及其两性（在溶液中的存在状态及其应用）、显色反应、缩合反应应用）、显色反应、缩合反应（肽、多肽的生成）（肽、多肽的生成）四级结构四级结构- -氨基酸排列顺序、多肽链局氨基酸排列顺序、多肽链局部的螺旋和折叠结构、完整多肽链的部的螺旋和折叠结构、完整多肽链的空间结构、多肽链的聚集结构空间结构、多肽链的聚集结构

18、 3 3课时课时有机化学基础有机化学基础模块的高效学习需要以物质结模块的高效学习需要以物质结构、反应原理知识为基础构、反应原理知识为基础 原子轨道、原子轨道、键、键、键、杂化键、杂化轨道轨道-认识或理解甲烷、乙烯、认识或理解甲烷、乙烯、乙炔、苯的分子结构；理解有机乙炔、苯的分子结构；理解有机化合物分子中原子的空间取向和化合物分子中原子的空间取向和分子构型、理解分子构型的变化、分子构型、理解分子构型的变化、正确理解立体异构现象；理解不正确理解立体异构现象；理解不饱和碳键的加成反应；理解基团饱和碳键的加成反应；理解基团对反应的影响（反应难易与位置对反应的影响（反应难易与位置等）。等）。 氢键氢键-

19、理解乙醇的溶解性、理解乙醇的溶解性、蛋白质结构。蛋白质结构。 分子的极性分子的极性-认识极性、非认识极性、非极性溶剂及其选择使用。极性溶剂及其选择使用。 化学平衡移动原理化学平衡移动原理-卤代烃水解与消去反应的卤代烃水解与消去反应的条件控制、乙醇钠的生成条件控制、乙醇钠的生成反应、酯的水解与生成反反应、酯的水解与生成反应的条件控制。应的条件控制。 有机氧化还原反应知识有机氧化还原反应知识- -碳元素氧化数的变化或碳元素氧化数的变化或分子中氢、氧原子的增减。分子中氢、氧原子的增减。 半缩醛反应、羧酸的还原半缩醛反应、羧酸的还原反应等有机应知识反应等有机应知识-认识认识葡萄糖的环状结构、分析葡萄糖

20、的环状结构、分析判断有机合成路线。判断有机合成路线。 1-11-1的的内容内容过渡教材过渡教材新教材（苏教版）新教材（苏教版）专题专题1第一单元第一单元有机化学的有机化学的发展和应用发展和应用专题专题1第二单元第二单元科学家怎样科学家怎样研究有机物研究有机物李比希元素分析法、钠熔法、李比希元素分析法、钠熔法、铜丝法、元素分析仪铜丝法、元素分析仪核磁共振、红外、质谱、紫外核磁共振、红外、质谱、紫外光谱光谱手性分子、不对称合成、甲烷手性分子、不对称合成、甲烷氯代反应机理氯代反应机理同位素示踪法同位素示踪法同位素示踪法同位素示踪法过渡教材过渡教材新教材（苏教版）新教材（苏教版）专题专题2第一单元第一

21、单元有机化合物的结有机化合物的结构构s,p,d亚层和杂化轨道理论亚层和杂化轨道理论立体异构：顺反异构立体异构：顺反异构/光学异光学异构构键线式键线式楔形式楔形式专题专题2第二单元第二单元有机化合物的分有机化合物的分类和命名类和命名烷烃的命烷烃的命名名烷烃的命名、含官能团有机物烷烃的命名、含官能团有机物的命名、环状化合物的命的命名、环状化合物的命名名专题专题3第一单元第一单元脂肪烃脂肪烃乙烯的实验室制法乙烯的实验室制法未提到乙烯的实验室制法（有相应未提到乙烯的实验室制法（有相应的实验和反应，把浓硫酸改成了石的实验和反应，把浓硫酸改成了石棉绒）棉绒）烯烃的不对称加成（马氏规则）烯烃的不对称加成（马

22、氏规则）二烯烃的加成和加聚、氯乙烯的生二烯烃的加成和加聚、氯乙烯的生产工艺产工艺乙炔的实验室制法乙炔的实验室制法专题专题3第二单元第二单元芳香烃芳香烃苯的大苯的大键、核磁共振谱键、核磁共振谱溴苯、硝基苯的实验溴苯、硝基苯的实验（有反复）（有反复）溴苯、硝基苯的实验溴苯、硝基苯的实验苯的同系物氧化后的产物苯的同系物氧化后的产物多环芳烃：联苯、萘、蒽结构多环芳烃：联苯、萘、蒽结构乙苯、异丙苯的制取乙苯、异丙苯的制取过渡教材过渡教材新教材（苏教版）新教材（苏教版）专题专题4第一单元第一单元卤代烃卤代烃溴乙烷的消去反应实验溴乙烷的消去反应实验卤代烃消去的机理（脱去卤代烃消去的机理（脱去位的位的H）格氏

23、试剂在有机合成中应用格氏试剂在有机合成中应用专题专题4第二单元第二单元醇醇 酚酚乙醇与乙醇与HBr(NaBr+浓硫酸浓硫酸)的实验的实验乙醇与浓硫乙醇与浓硫酸实验酸实验乙醇与石棉绒的反应实验乙醇与石棉绒的反应实验含酚废水的处理含酚废水的处理苯酚与钠的反应苯酚与钠的反应过渡教材过渡教材新教材（苏教版）新教材（苏教版）专题专题4第三单元第三单元醛醛 羧酸羧酸甲醛、乙醛的核磁共振谱甲醛、乙醛的核磁共振谱乙醛与氢氧化铜反应式的改变乙醛与氢氧化铜反应式的改变在学生实验中在学生实验中出现出现酚醛树脂的结构和制取实验酚醛树脂的结构和制取实验酮的介绍、丙酮的核磁共振谱酮的介绍、丙酮的核磁共振谱亚油酸、甲酸的结

24、构亚油酸、甲酸的结构二元酸和二元醇的缩聚二元酸和二元醇的缩聚酯的内容酯的内容过渡教材过渡教材新教材（苏教版）新教材（苏教版）专题专题5第一单元第一单元糖类糖类 油脂油脂葡萄糖的环状结构，葡萄糖的环状结构， 单糖的立体异构，甲壳素、单糖的立体异构，甲壳素、壳聚糖结构壳聚糖结构葡萄糖与银氨溶液葡萄糖与银氨溶液和新制氢氧化铜反和新制氢氧化铜反应的方程式应的方程式纤维素与铜氨溶液的反应纤维素与铜氨溶液的反应纤维素的水解实验纤维素的水解实验改成学生自己设计改成学生自己设计实验方案实验方案硝化纤维制备硝化纤维制备人体必需的脂肪酸人体必需的脂肪酸过渡教材过渡教材新教材（苏教版）新教材（苏教版）专题专题5第二

25、单元第二单元氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质核核 酸酸4种氨基酸结构种氨基酸结构氨基酸的命名、氨基酸的命名、20种氨基酸的结种氨基酸的结构（要求构（要求4种氨基酸）种氨基酸）氨基酸的内盐存在形式、氨基酸氨基酸的内盐存在形式、氨基酸的两性、缩合反应的两性、缩合反应氨基酸与茚三酮的反应氨基酸与茚三酮的反应蛋白质与茚三酮、双缩脲的反应蛋白质与茚三酮、双缩脲的反应蛋白质的四级结构蛋白质的四级结构蛋白质的燃烧蛋白质的燃烧酶的催化实验（酶的催化实验（H2O2酶）酶）核酸核酸教材内容教材内容教学指导意见教学指导意见解读解读专题专题1：认识有认识有机化合机化合物物第一单元第一单元 有机化学有机化学的发展与的发展与应用

26、应用1知道有机化学发展的历史和知道有机化学发展的历史和前景，领悟科学发现的艰辛，前景，领悟科学发现的艰辛，了解科学发现的意义。了解科学发现的意义。2了解有机化合物在日常生活了解有机化合物在日常生活中的重要应用。中的重要应用。3了解有机化合物与人类生命了解有机化合物与人类生命活动的关系。活动的关系。教材内容教材内容教学指导意见教学指导意见解读解读专题专题1：认识有认识有机化合机化合物物第二单元第二单元 科学家怎科学家怎样研究有样研究有机物机物1知道有机物与无机物在组成、结构、性知道有机物与无机物在组成、结构、性质等方面的差异，知道有机化合物研究的质等方面的差异，知道有机化合物研究的发展过程。发展

27、过程。2知道研究有机化合物组成的意义和常用知道研究有机化合物组成的意义和常用方法。方法。3了解研究有机化合物结构的意义，知道了解研究有机化合物结构的意义，知道现代化学测定有机物结构的分析方法，了现代化学测定有机物结构的分析方法，了解有机化合物中常见的基团（官能团）。解有机化合物中常见的基团（官能团）。4能根据李比希法的基本原理确定简单有能根据李比希法的基本原理确定简单有机物的最简式，并结合相对分子质量确定机物的最简式，并结合相对分子质量确定其分子式。其分子式。5能根据能根据1H核磁共振谱以及化学实验方法核磁共振谱以及化学实验方法确定有机化合物的分子结构。确定有机化合物的分子结构。6认识反应机理

28、在有机化学反应研究中的认识反应机理在有机化学反应研究中的重要性，能用同位素示踪法解释简单的化重要性，能用同位素示踪法解释简单的化学反应，知道甲烷卤代反应、酯化反应、学反应，知道甲烷卤代反应、酯化反应、酯水解反应的机理。酯水解反应的机理。1了解质谱、红了解质谱、红外、紫外光谱的原外、紫外光谱的原理，不宜要求学生理，不宜要求学生阅读图谱，分析结阅读图谱，分析结构。能对核磁共振构。能对核磁共振氢谱进行不同环境氢谱进行不同环境氢原子的识别。氢原子的识别。2对映异构和手对映异构和手性分子等立体结构性分子等立体结构知识不作为教学要知识不作为教学要求。求。3不宜拓展不宜拓展“逆逆合成分析理论合成分析理论”。

29、4甲烷卤代反应甲烷卤代反应机理不作要求。机理不作要求。教材内容教材内容教学指导意见教学指导意见解读解读专题专题2：有机物有机物的结构的结构和分类和分类第一单第一单元元 有机有机化合物化合物的结构的结构1了解有机物中碳原子的成键特点和方了解有机物中碳原子的成键特点和方式，通过比较，理解碳碳单键、双键、式，通过比较，理解碳碳单键、双键、三键之间的差异。三键之间的差异。2掌握甲烷、乙烯、乙炔、苯分子的组掌握甲烷、乙烯、乙炔、苯分子的组成、结构和空间构型，理解有机物分子成、结构和空间构型，理解有机物分子空间构型与分子内原子成键方式之间的空间构型与分子内原子成键方式之间的联系。联系。3学会用结构式、结构

30、简式、键线式表学会用结构式、结构简式、键线式表示常见有机物分子的结构。示常见有机物分子的结构。4了解有机物存在同分异构现象的原因，了解有机物存在同分异构现象的原因，理解有机物碳架异构、官能团类别异构、理解有机物碳架异构、官能团类别异构、官能团位置异构等现象，知道存在立体官能团位置异构等现象，知道存在立体异构（顺反异构、对映异构）现象。异构（顺反异构、对映异构）现象。5通过对典型实例的分析，了解有机化通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在异构现象是有机化合物种类繁合物存在异构现象是有机化合物种类繁多的原因之一。多的原因之一。1不要求对有机物不要求对有机物的立体异构进行判断的立体异构进行判断或书

31、写；或书写；2不要求学生掌握不要求学生掌握杂化轨道理论及其应杂化轨道理论及其应用；用；3不要求书写复杂不要求书写复杂分子的同分异构体。分子的同分异构体。（只要求（只要求6个碳原子个碳原子以下的有机物同分异以下的有机物同分异构体。）构体。）4有机物的楔形式有机物的楔形式不作要求、不宜拓展不作要求、不宜拓展费歇尔投影式。费歇尔投影式。5不宜拓展构象异不宜拓展构象异构、无手性碳原子的构、无手性碳原子的立体异构。立体异构。教学指导意见教学指导意见解读解读专题专题2：有机物有机物的结构的结构和分类和分类第二单第二单元元 有有机化合机化合物的分物的分类和命类和命名名1知道研究有机物分类的意义，知道研究有机

32、物分类的意义，学会根据官能团对有机物进行分学会根据官能团对有机物进行分类，知道有机物的其它分类方法。类，知道有机物的其它分类方法。2掌握常见官能团的结构，能掌握常见官能团的结构，能正确写出典型代表物的名称和结正确写出典型代表物的名称和结构简式。构简式。3掌握同系物概念，了解相关掌握同系物概念，了解相关同系物的通式。同系物的通式。4知道给有机物命名的意义，知道给有机物命名的意义，知道常见有机物的习惯名称。知道常见有机物的习惯名称。5学会用系统命名法命名烷烃学会用系统命名法命名烷烃1除烷烃的命名除烷烃的命名外其它有机物命外其它有机物命名不作要求。名不作要求。2不宜对有机物不宜对有机物的习惯命名法作

33、的习惯命名法作过多的展开。过多的展开。教学指导意见教学指导意见解读解读专题专题3 3常见的常见的烃烃第一单第一单元脂肪元脂肪烃烃1能正确区分脂肪烃、芳香烃、饱和能正确区分脂肪烃、芳香烃、饱和烃和不饱和烃。烃和不饱和烃。2了解烷烃、烯烃、炔烃物理性质的了解烷烃、烯烃、炔烃物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系。变化与分子中碳原子数目的关系。3能以典型代表物为例，掌握烷烃、能以典型代表物为例，掌握烷烃、烯烃、炔烃等有机化合物的化学性质烯烃、炔烃等有机化合物的化学性质，进一步掌握取代反应、加成反应、，进一步掌握取代反应、加成反应、加聚反应等典型的有机反应类型。加聚反应等典型的有机反应类型。4了解不饱

34、和烃与氢气、水、卤化氢了解不饱和烃与氢气、水、卤化氢等物质的加成反应。等物质的加成反应。5能依据烯烃的加聚反应分析有机高能依据烯烃的加聚反应分析有机高分子的链节和单体。分子的链节和单体。6 6知道脂肪烃的来源，知道脂肪烃的来源，了解石油化学了解石油化学工业中分馏、裂化、裂解等处理方法工业中分馏、裂化、裂解等处理方法的主要原理及产物，了解石油制品对的主要原理及产物，了解石油制品对人们生活的影响。人们生活的影响。1烯烃的不对称烯烃的不对称加成反应及马氏加成反应及马氏规则教而不考；规则教而不考；2不宜拓展环状不宜拓展环状脂肪烃的结构与脂肪烃的结构与性质；性质；3不宜过多拓展不宜过多拓展二烯烃的加成反

35、二烯烃的加成反应和加聚反应。应和加聚反应。教学指导意见教学指导意见解读解读专题专题3 3常见的常见的烃烃第二单第二单元元 芳芳香烃香烃1了解芳香烃的结构特点。了解芳香烃的结构特点。2理解苯的结构特点和化学性理解苯的结构特点和化学性质，了解苯的用途。质，了解苯的用途。3了解芳香烃的来源与应用。了解芳香烃的来源与应用。4认识简单的苯的同系物及其认识简单的苯的同系物及其结构特点和化学性质。结构特点和化学性质。5了解工业上获取乙苯、异丙了解工业上获取乙苯、异丙苯的化学工艺，了解绿色化学苯的化学工艺，了解绿色化学工艺的含义。工艺的含义。6知道多环芳烃的结构特点。知道多环芳烃的结构特点。7以烷、烯、炔和芳

36、香烃的代以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。结构、性质上的差异。1不要求杂化理不要求杂化理论解释苯环的论解释苯环的大大键；键；2 2不宜拓展不宜拓展在苯在苯环上取代的基环上取代的基团定位效应；团定位效应；3不要求不要求苯的同苯的同系物氧化的方系物氧化的方程式书写；程式书写；4不宜拓展多环不宜拓展多环芳烃和稠环芳芳烃和稠环芳烃的性质。烃的性质。教学指导意见教学指导意见解读解读专题专题4：烃的烃的衍生衍生物物第一单第一单元元 卤卤代烃代烃1知道卤代烃的常见分类方法，了知道卤代烃的常见分类方法，了解卤代烃对人类生活的影响。解卤代烃对人类生活

37、的影响。2以溴乙烷为例，认识卤代烃的组以溴乙烷为例，认识卤代烃的组成和结构特点，了解卤代烃的物成和结构特点，了解卤代烃的物理性质、化学性质及其用途。理性质、化学性质及其用途。3理解消去反应并能判断消去反应理解消去反应并能判断消去反应的产物。的产物。4了解常见卤代烃在生产生活中的了解常见卤代烃在生产生活中的应用，了解氟氯代烷对大气臭氧应用，了解氟氯代烷对大气臭氧层的破坏作用，初步形成环境保层的破坏作用，初步形成环境保护意识。护意识。1不要求格氏不要求格氏试剂在有机合试剂在有机合成中的应用。成中的应用。2不宜过多拓不宜过多拓展卤代烃的不展卤代烃的不对称消去。对称消去。教学指导意见教学指导意见解读解

38、读专题专题4：烃的烃的衍生衍生物物第二第二单元单元 醇醇 酚酚1认识醇、酚的组成和结构特点。认识醇、酚的组成和结构特点。2理解乙醇、苯酚的性质，了解醇、理解乙醇、苯酚的性质，了解醇、酚的化学性质及其用途。酚的化学性质及其用途。3从乙醇的组成、结构上认识有机化从乙醇的组成、结构上认识有机化合物发生反应时的断键方式，了解合物发生反应时的断键方式，了解反应条件对有机化学反应的影响。反应条件对有机化学反应的影响。4了解常见的醇、酚在日常生活中的了解常见的醇、酚在日常生活中的应用，及其对环境造成的影响。应用，及其对环境造成的影响。5通过苯、乙醇、苯酚性质的比较，通过苯、乙醇、苯酚性质的比较，了解有机分子

39、中基团之间的相互影了解有机分子中基团之间的相互影响。响。1含酚废水含酚废水处理的两处理的两种方法不种方法不作要求。作要求。教学指导意见教学指导意见解读解读专题专题4：烃的烃的衍生衍生物物第三第三单元单元 醛醛 羧酸羧酸1认识醛、羧酸的组成和结认识醛、羧酸的组成和结构特点。构特点。2通过乙醛的性质探究，了通过乙醛的性质探究，了解醛的性质及其用途。解醛的性质及其用途。3以乙酸为例，了解羧酸的以乙酸为例，了解羧酸的性质及其用途。性质及其用途。4了解甲醛、有机酸等常见了解甲醛、有机酸等常见有机物在日常生活中的应有机物在日常生活中的应用，及对环境造成的影响。用，及对环境造成的影响。5归纳卤代烃、醇、酚、

40、醛、归纳卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯等重要有机物之羧酸、酯等重要有机物之间的相互转化关系。间的相互转化关系。1不宜拓展酮的组成不宜拓展酮的组成和结构特点及其在生产和结构特点及其在生产生活中的应用生活中的应用2对酚醛树脂的线型对酚醛树脂的线型、体型的结构简式片段、体型的结构简式片段书写不作要求。书写不作要求。3不宜拓展其它酚醛不宜拓展其它酚醛缩合反应，不书写合成缩合反应，不书写合成脲醛树脂的反应式。脲醛树脂的反应式。3对对PET和和PLA的应的应用不作要求。用不作要求。4不宜过多拓展其它不宜过多拓展其它二元酸和二元醇二元酸和二元醇、羟基羟基酸酸的缩聚反应。的缩聚反应。教学指导意见教学指导意见解读

41、解读专题专题5：生命生命活动活动的物的物质基质基础础第一第一单元单元 糖类糖类 油脂油脂1认识糖类的组成和性质特点，认识糖类的组成和性质特点，能正确判断单糖、二糖和多糖。能正确判断单糖、二糖和多糖。2通过实验探究认识蔗糖、淀粉通过实验探究认识蔗糖、淀粉、纤维素的性质，知道其它常、纤维素的性质，知道其它常见二糖的性质及其差异。见二糖的性质及其差异。3能举例说明糖类在食品加工和能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。生物质能源开发上的应用。4了解油脂的组成和结构特点。了解油脂的组成和结构特点。5理解油脂典型的化学性质。理解油脂典型的化学性质。6了解糖类、油脂与人体健康的了解糖类、油脂与人

42、体健康的关系关系1只要求学生了解葡萄糖和果只要求学生了解葡萄糖和果糖的开链结构，不宜拓展到糖的开链结构，不宜拓展到其他的醛糖和酮糖的结构。其他的醛糖和酮糖的结构。不要求葡萄糖的环状结构。不要求葡萄糖的环状结构。2不要求单糖的立体异构（教不要求单糖的立体异构（教而不考）。而不考）。3对甲壳素和壳聚糖不作要求对甲壳素和壳聚糖不作要求。4不宜拓展果糖的银镜反应。不宜拓展果糖的银镜反应。5对人体必需的脂肪酸的结构对人体必需的脂肪酸的结构不作要求。不作要求。教学指导意见教学指导意见解读解读专题专题5：生命生命活动活动的物的物质基质基础础第二第二单元单元 氨基氨基酸酸蛋白蛋白质质核酸核酸1知道甘氨酸、丙氨

43、酸、苯丙氨酸和知道甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸等常见氨基酸的组成和结构。谷氨酸等常见氨基酸的组成和结构。2了解氨基酸的两性，肽键的形成。了解氨基酸的两性，肽键的形成。3通过查阅资料，了解氨基酸、蛋白通过查阅资料，了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。质与人体健康的关系。4了解蛋白质的组成和结构。了解蛋白质的组成和结构。5了解蛋白质的水解、盐析、变性和了解蛋白质的水解、盐析、变性和颜色反应，认识蛋白质检验和提纯颜色反应，认识蛋白质检验和提纯的方法。的方法。6知道酶催化的特点。知道酶催化的特点。7认识蛋白质、核酸对生命活动的意认识蛋白质、核酸对生命活动的意义，体会化学科学在生命科学发展义，体会化

44、学科学在生命科学发展中所起的重要作用。中所起的重要作用。1对蛋白质、核酸具体的对蛋白质、核酸具体的结构不作要求。结构不作要求。2对大部分氨基酸的结构对大部分氨基酸的结构不作要求。对氨基酸的不作要求。对氨基酸的光学异构不作要求。光学异构不作要求。3对茚三酮的结构和氨基对茚三酮的结构和氨基酸与茚三酮的反应式不酸与茚三酮的反应式不作要求。作要求。4不要求了解双缩脲的结不要求了解双缩脲的结构和它与蛋白质的反应构和它与蛋白质的反应原理。原理。共安排共安排36课时用于教材知识的教学，另安排课时用于教材知识的教学，另安排10-12课时用于习题分析和专题讲座。课时用于习题分析和专题讲座。我们的做法是：我们的做

45、法是：（1）“按课标要求，不越雷池半步按课标要求，不越雷池半步”、“只用减法，不只用减法，不用加法用加法”。 （2）严格遵守）严格遵守浙江省学科教学指导意见浙江省学科教学指导意见制定的教学制定的教学建议建议,教学中不要随意拓宽和加深。教学中不要随意拓宽和加深。（3）教学中多讨论、多交流，多进行以备课组形式的教）教学中多讨论、多交流，多进行以备课组形式的教研活动。研活动。科学探究：例科学探究：例1 1苯分子结构的探究苯分子结构的探究现在，人们已经现在，人们已经知道知道：1 1苯的一取代产物苯的一取代产物只有只有一种，二取代物共有一种，二取代物共有三种三种2 2苯不能使酸性苯不能使酸性高锰酸钾高锰

46、酸钾溶液褪色，不能使溶液褪色，不能使溴水褪色。溴水褪色。3 3烯键加氢时总要放出烯键加氢时总要放出热量热量，并且放出的热，并且放出的热量与烯键的数目大致呈正比。苯在量与烯键的数目大致呈正比。苯在NiNi等催化等催化下可与下可与H H2 2发生加成反应生成环己烷，所放出发生加成反应生成环己烷，所放出的热量比环己二烯与的热量比环己二烯与H H2 2加成生成环己烷还要加成生成环己烷还要低。低。根据以上事实，说说你对苯环结构的认识。根据以上事实，说说你对苯环结构的认识。苯的核磁共振图谱苯的核磁共振图谱苏教版有机化学基础对比乙醇、水、对比乙醇、水、乙醚与金属钠的乙醚与金属钠的反应，认识乙醇反应，认识乙醇

47、羟基上氢原子的羟基上氢原子的活动性活动性实验探究案例一实验探究案例一下列活动能帮助我们认识乙醇中羟基上氢原子下列活动能帮助我们认识乙醇中羟基上氢原子的活泼性。的活泼性。实验实验1 向小烧杯中加入无水乙醇，再放入切去向小烧杯中加入无水乙醇，再放入切去表层的一小块（黄豆粒大）金属钠，观察实验表层的一小块（黄豆粒大）金属钠，观察实验现象。将观察得到的现象以及你分析思考得到现象。将观察得到的现象以及你分析思考得到的结论填表中。的结论填表中。实验实验2 设法收集反应生成的气体并检验。设法收集反应生成的气体并检验。 实验实验3 向两支试管中分别加入向两支试管中分别加入3 mL水和乙醚水和乙醚（C2H5OC

48、2H5），再分别向两支试管中放），再分别向两支试管中放入切去表层的一小块（绿豆粒大）金属钠，观入切去表层的一小块（绿豆粒大）金属钠，观察实验现象。察实验现象。根据实验根据实验2 2和实验和实验3 3，结合金属钠的其他性质，结合金属钠的其他性质，你能写出金属钠与乙醇反应的化学方程式吗？你能写出金属钠与乙醇反应的化学方程式吗？请与同学们交流你这样书写的理由。请与同学们交流你这样书写的理由。 苏教版有机化学基础基团间的相互影响实验探究案例二实验探究案例二实验事实并没有实验事实并没有预期中的美好！预期中的美好！苏教版有机化学基础探究案例三探究案例三认识乙醇的脱水反认识乙醇的脱水反应应（提出探究课题设计

49、（提出探究课题设计实验方案）实验方案）下列活动能帮助我们认识乙醇的脱水反下列活动能帮助我们认识乙醇的脱水反应。应。1完成如图所示实验，在试管中放入完成如图所示实验，在试管中放入石棉绒并注入石棉绒并注入2 mL 95%乙醇，将石棉乙醇，将石棉绒露出液面，给试管加热，将生成的气绒露出液面，给试管加热，将生成的气体经过水洗后，用排水集气法收集。体经过水洗后，用排水集气法收集。2研究证实，石棉绒在该反应中作催研究证实，石棉绒在该反应中作催化剂。请根据上述实验和信息，参考前化剂。请根据上述实验和信息，参考前面的探究案例，提出一个合适的探究课面的探究案例，提出一个合适的探究课题，展开对该反应的研究。请设计

50、探究题，展开对该反应的研究。请设计探究方案，将你的方案与同学们交流。方案，将你的方案与同学们交流。3经过探究，你能判断出乙醇所发生经过探究，你能判断出乙醇所发生的反应是什么类型吗？的反应是什么类型吗？此实验有许多此实验有许多商榷之处！商榷之处！必修化学学习的有机物必修化学学习的有机物烃类物质：烃类物质：甲烷甲烷乙烯乙烯苯苯烃的衍生物：烃的衍生物：乙醇乙醇乙酸、乙酸乙酯乙酸、乙酸乙酯油脂、糖类、蛋白质油脂、糖类、蛋白质有机化学基础选修模块学习的有机物有机化学基础选修模块学习的有机物烃类物质：烃类物质：烷烃烷烃烯烃烯烃乙炔、炔烃乙炔、炔烃、苯及其同系物苯及其同系物烃的衍生物：烃的衍生物：乙醇、乙醇